Trinkgeld in Ungarn: Wann, wem und wie viel du wirklich geben musst

Erste Regel beim Bezahlen in Ungarn: Rechnung ansehen, nach “szervizdíj” suchen. Steht die Servicegebühr schon drauf, meist 10-15%, ist zusätzliches Trinkgeld nicht nötig. Steht sie nicht drauf, sind rund 10% für guten Service die übliche Richtschnur. Immer in Forint, am liebsten bar.

Ungarn macht Trinkgeld auf seine eigene Art, und das bringt mehr Besucher durcheinander, als nötig wäre. Typisch ist der Moment an der Kasse einer traditionellen étkezde (einer schnörkellosen Mittagskantine): Münzen in der Hand und keine Ahnung, ob am Tresen überhaupt Trinkgeld erwartet wird. Die Abschnitte unten klären das und jeden anderen Fall.

Das ungarische Wort für Trinkgeld, borravaló, bedeutet wörtlich “für Wein”, ein kleiner Zusatz, damit sich die Bedienung selbst etwas gönnen kann. Trinkgeld ist hier auch keine Importsitte aus der amerikanischen Reisekultur, sondern älter als diese. Es ist traditionell eine Geste der Anerkennung, kein fester Gehaltsbestandteil wie in den USA. Behältst du diese Unterscheidung im Kopf, wird der Rest dieses Guides deutlich klarer.

Die Grundregeln

Bevor es szenenweise ins Detail geht, hier die Grundregeln, die die meisten Situationen abdecken, die dir begegnen werden.

Trinkgeld ist in Ungarn üblich und wird für guten Service geschätzt, aber in Ungarn nicht in dem Maß erwartet wie etwa in den USA. In touristischen Restaurants in der Innenstadt ist die Erwartung höher als in einer kleinen Bäckerei im Kiez. Grundsätzlich gilt: Trinkgeld ist eine Belohnung für gute Arbeit, keine Pflichtabgabe.

Richtwert 5-10%, meist rund 10%, wenn kein Servicezuschlag auf der Rechnung steht. Für außergewöhnlichen Service dürfen es bis zu 15% sein.
Immer in Forint zahlen. Manche sehr touristischen Adressen nehmen Euro, aber das Personal muss dann umtauschen, oft mit Verlust. Wirkt unhöflicher, als es gemeint ist.
Bar schlägt Karte. Trinkgeld per Karte dazuzuschlagen geht mittlerweile fast überall in Budapest. Bar bleibt trotzdem die sicherere Wahl, weil es sofort und vollständig bei der Bedienung ankommt. Seit dem 1. Januar 2025 ist auch Kartentrinkgeld steuerfrei, genau wie Bargeld, aber nur, wenn das Restaurant festhält, wer wann wie viel bekommen hat. Viele tun das, viele auch nicht, und vom Tisch aus lässt sich das nicht überprüfen. Außerdem wird Kartentrinkgeld manchmal unter dem Personal gepoolt, statt direkt bei der Bedienung zu landen. Ist Karte die einzige Option, nenn der Bedienung vor der Zahlung die gewünschte Gesamtsumme und frag, ob sie ihr persönlich als Trinkgeld zugeordnet werden kann.

Szervizdíj oder Borravaló: Was steht eigentlich auf der Rechnung?

Ein szervizdíj (amtlich felszolgálási díj, Servicegebühr) ist ein Zuschlag von meist 10 bis 15%, oft genau 12,5%, den viele Restaurants für den Service am Tisch berechnen. Gesetzlich darf er höchstens 15% der Speisen und Getränke betragen (20% nur, wenn das Lokal einer Firma eine Rechnung ausstellt), und er muss auf dem Beleg als eigene Zeile stehen. Auf der Speisekarte sollte er ebenfalls vermerkt sein.

Ist sie einmal drauf, ist zusätzliches Trinkgeld in fast allen Fällen nicht mehr nötig, das ist der wichtigste Punkt für Reisende, sonst zahlst du versehentlich doppelt.

Das Geld gehört dem Personal. Geregelt ist das in der Verordnung 44/2024. (XII. 9.) NGM, in Kraft seit dem 1. Januar 2025: Der Zuschlag wird monatlich an die Mitarbeitenden ausgezahlt, abzüglich Steuern und Abgaben, verteilt nach einer schriftlichen Vereinbarung zwischen Lokal und Team. Er landet also beim Personal, aber gepoolt, nicht direkt bei deiner Bedienung wie Bargeld in die Hand.

Seit dem 1. Februar 2026 darf ein als Restaurant oder Konditorei eingetragenes Lokal zudem bis zu 20% seines Monatsumsatzes als Servicezuschlag ans Personal verteilen, gedruckt und ungedruckt zusammen, auch wenn auf der Rechnung keiner steht. Für dich als Gast ändert sich nichts: Die gedruckte Zeile bleibt bei höchstens 15%, und ohne sie liegt das Trinkgeld bei dir.

Regeln zum Servicezuschlag aus der Verordnung 44/2024. (XII. 9.) NGM und der Mitteilung der Steuerbehörde vom 4. März 2026, die Steuerregel fürs Kartentrinkgeld aus der Pressemitteilung der Steuerbehörde vom 9. Januar 2025, alle gelesen am 27. Oktober 2026.

Manche Speisekarten schreiben explizit “Service nicht inbegriffen”. Das heißt nur: Es gibt keinen Zuschlag, das Trinkgeld liegt bei dir, ein höheres wird deshalb nicht erwartet. Verlass dich in jedem Fall auf die gedruckte Rechnung, nicht auf das, was das Kartenterminal danach vorschlägt.

Trinkgeld nach Situation

Hier die gängigen Szenarien in Budapest im Überblick, vom Restauranttisch bis zum Taxi.

Restaurants, Cafés und Bars

Restaurant mit Szervizdíj: kein zusätzliches Trinkgeld nötig. Bei wirklich herausragendem Service darf trotzdem eine kleine bare Extra-Anerkennung sein, etwa 500 HUF direkt in die Hand, das ist die Ausnahme, nicht die Regel, und niemand erwartet sie.
Restaurant ohne Szervizdíj: 5-10% für guten Service, meist rund 10%. Bei Kartenzahlung sagst du der Bedienung einfach die gewünschte Gesamtsumme, zum Beispiel bei 9.200 HUF Rechnung: “Kérem, tízezer forint legyen” (“Bitte zehntausend Forint”). Nicht jedes Terminal erlaubt, das Trinkgeld erst nach der Rechnung hinzuzufügen.
- Rechenbeispiel: Bei 10.000 HUF Rechnung sind 10% Trinkgeld 1.000 HUF. Was ein Essen tatsächlich kostet, steht im Kosten-Guide.
Cafés (Kávézó): meist ohne Servicezuschlag. Am Tresen reicht Aufrunden auf die nächsten 100 oder 500 HUF, oft steht dort ein borravalós doboz (Trinkgeldbox). Bei Tischservice sind 5-10% angemessen. Für einen einzelnen Kaffee am Tresen ist kein Trinkgeld nötig; Aufrunden ist eine nette Geste, keine Erwartung.
- Faustregel: Für einen Kaffee am Tresen reicht Aufrunden auf die nächsten 100 HUF oder eine 100-200-HUF-Münze völlig.
Bars und Kneipen (Söröző, Borozó, Romkocsma): Bei Tischservice ohne Szervizdíj gelten rund 10%. An der Theke reicht Aufrunden pro Getränk oder ein größeres Trinkgeld am Ende der Tab-Rechnung. In den Ruinenbars läuft der Ausschank meist über die Theke, dort wird pro Drink seltener getippt, für aufwendige Cocktails oder besonders freundlichen Service aber gern gesehen.
- Was Bier und Cocktails in Budapest kosten, steht im Kosten-Guide.

Taxis und Fahrdienste

Bei offiziellen (gelben) Taxis sind rund 10% des Fahrpreises Standard, bei kürzeren Strecken runden die meisten Locals einfach auf die nächsten 100 oder 500 HUF auf. Immer prüfen, ob der Taxameter läuft, damit das Trinkgeld ein echtes Dankeschön bleibt.

Die Tarife legt die Stadt fest, gleich bei allen lizenzierten Firmen und zu jeder Uhrzeit. Es gelten: 1.300 HUF Grundgebühr (2.100 HUF bei Fahrten von und zum Flughafen Liszt Ferenc, seit dem 1. August 2026), dazu 520 HUF pro Kilometer und 130 HUF pro Minute im zähen Verkehr. Auf der Website von Főtaxi gibt es einen Fahrpreisrechner. Rechenbeispiel: Bei 10.000 HUF Fahrpreis sind 10% Trinkgeld 1.000 HUF.

Lizenzierte Taxiunternehmen laut BKK: Főtaxi (nach eigener Angabe offizieller Taxipartner des Budapester Flughafens), City Taxi, Elit Taxi, dazu Bolt und Uber Taxi per App. Bietet Bolt nach der Fahrt ein Trinkgeld an, gilt dieselbe 10%-Faustregel. Uber fährt in Budapest als Uber Taxi mit lizenzierten Taxis: buchen, fahren und bezahlen in der App.

Tarife und Firmenliste von der Taxi-Seite der BKK, Flughafenpartner von der Website von Főtaxi, beide geprüft am 27. Oktober 2026.

Hotels

Zimmerreinigung: 500-1.000 HUF pro Tag (rund 1,40-2,70 EUR), am besten täglich aufs Kopfkissen legen, mit einem kurzen “Köszönöm”, da das Personal während des Aufenthalts wechseln kann.
Gepäckträger: 100-200 HUF pro Gepäckstück, insgesamt reichen meist um die 500 HUF.
Concierge: nur bei wirklich außergewöhnlichem Aufwand, etwa einer schwer zu bekommenden Reservierung, 500-1.000+ HUF. Für simple Anfragen wie ein Taxi rufen ist kein Trinkgeld nötig.
Valet-Parking: 100-200 HUF pro Abholung des Wagens.

Reiseführer

Bei bezahlten Touren (privat, kleine Gruppe, mehrtägig) sind rund 10% des Tourpreises üblich, alternativ feste 4.000-5.000 HUF pro Person für eine Ganztagestour. Bei “kostenlosen” Walking Tours läuft das Geschäftsmodell komplett über Trinkgeld, das Einkommen des Guides kommt praktisch ausschließlich daher. Üblich sind 2.000-4.000 HUF (rund 5,50-11 EUR) pro Person. Zusätzlich hilft eine gute Online-Bewertung kleineren Anbietern, neue Buchungen zu bekommen.

Umgerechnet zu 1 EUR = 365 HUF, dem EZB-Kurs vom 21. Oktober 2026. Kurse schwanken, die Euro-Beträge sind nur Richtwerte.

Bäder, Friseure und Lieferdienste

Massage/Therapie im Thermalbad: 10-15% des Behandlungspreises. Die öffentlichen Becken selbst sind keine Trinkgeld-Umgebung.
Bäder-Personal in Umkleide/Kabine: 100-200 HUF für konkrete Hilfe.
Friseur/Kosmetik (Angestellte): 10-15% üblich, bar bevorzugt. Gehört die Person selbst zum Salon oder mietet nur den Stuhl, wird seltener getippt, im Zweifel einfach fragen.
Essenslieferung (Wolt, Foodora): Trinkgeld ist freiwillig, Liefer- und Servicegebühren stecken schon in der Bestellung. Bei schnellem, freundlichem Service oder miesem Wetter sind 200-500 HUF (rund 0,55-1,40 EUR) bar ein netter Bonus, kein Muss.

Dos und Don’ts

Erst die Rechnung auf “szervizdíj” prüfen, bevor du überhaupt rechnest. Das erspart doppeltes Trinkgeld.
Kartenterminals mit voreingestellten Prozentzahlen: 0% zu wählen ist völlig in Ordnung, besonders wenn schon ein Servicezuschlag drauf ist. Kein Grund für schlechtes Gewissen.
Bar direkt in die Hand geben, oder bei Kartenzahlung vorher klar die gewünschte Gesamtsumme nennen (zum Beispiel: “Die Rechnung beträgt 8.800 Forint, mach 9.500 draus”). Nicht jedes System erlaubt nachträgliches Aufrunden.
Geld nicht einfach auf dem Tisch liegen lassen, das gilt in Ungarn als weniger sicher als die direkte Übergabe.
Nicht überall wird getippt: Ladenpersonal, Fahrscheinkontrolleure, kleine Käufe wie eine Postkarte erwarten kein Trinkgeld.

So entscheidest du einfach

Ist ein Szervizdíj schon auf der Rechnung, ist der Service bezahlt, zusätzlich muss nichts drauf. Ohne Servicegebühr und bei gutem Essen sowie aufmerksamer Bedienung sind rund 10% richtig, bei einem wirklich denkwürdigen Abend bis zu 15%. Ein Kellner in einer Landcsárda, der dir geduldig die Karte erklärt und einen guten Wein aus der Gegend empfiehlt, hat das obere Ende verdient.

Steht schon ein Szervizdíj von 15% auf der Rechnung und das Terminal fragt trotzdem nach Trinkgeld, wähl ohne Zögern 0%. Der Service ist bereits bezahlt.

Am Ende geht es darum, eine Balance zu finden, die sich für dich richtig anfühlt, eine, die lokale Gepflogenheiten respektiert, zu deinem Budget passt und die Qualität des erhaltenen Service widerspiegelt. Trinkgeld sollte deine Reise bereichern, indem es dir erlaubt, Wertschätzung zu zeigen, nicht zu einer Quelle von Stress werden.

Schnellübersicht: Trinkgeld in Ungarn

Service	Servicegebühr üblich?	Trinkgeld	Hinweis
Restaurant (Tischservice)	Rechnung prüfen (10-15%, gesetzlich max. 15%)	5-10%, meist rund 10% (bis 15% bei Top-Service), wenn keine SC	Bei SC kein Extra-Trinkgeld nötig
Café (Tresen/schnell)	meist nein	Aufrunden / Trinkgeldbox	Einzelner Kaffee am Tresen: kein Trinkgeld nötig
Bar/Kneipe	prüfen (bei Tischservice)	rund 10% (Tisch) / Aufrunden (Theke)	Variiert stark nach Lokal
Taxi (offiziell/Bolt)	nein	~10% / Aufrunden	Prüfen, ob der Taxameter läuft
Zimmerreinigung	nein	500-1.000 HUF/Tag	Täglich hinterlassen
Gepäckträger	nein	100-200 HUF/Stück	~500 HUF insgesamt reicht
Concierge	nein	500-1.000+ HUF	Nur bei außergewöhnlichem Aufwand
Reiseführer (bezahlt)	nein	~10% / 2.000-5.000 HUF pp	Nach Länge und Qualität
Walking Tour (“kostenlos”)	nein, Trinkgeld-basiert	2.000-4.000 HUF pp	Ist das eigentliche Einkommen
Massage/Bad	meist nein	10-15%	Öffentliche Becken selbst: kein Trinkgeld-Ort
Friseur (angestellt)	meist nein	10-15%	Bar bevorzugt, bei Salonbesitzer seltener
Essenslieferung	teils in App	200-500 HUF	Freiwillig, Gebühren sind schon drin

Hinweis: Viele Lokale schlagen bereits 12,5-15% Servicegebühr (szervizdíj) auf. Steht sie auf der Rechnung, bist du schon abgedeckt, extra Trinkgeld nur bei wirklich außergewöhnlichem Service.

Häufig gestellte Fragen

Wie hoch darf ein Servicezuschlag in Ungarn sein?

Höchstens 15% der Speisen und Getränke (20% nur bei Rechnung an eine Firma), und er muss als eigene Zeile auf dem Beleg stehen. Ausgezahlt wird er monatlich ans Personal, so will es die Verordnung 44/2024. (XII. 9.) NGM. Steht eine anders benannte Zeile auf der Rechnung, die du nicht verstehst, frag vor dem Bezahlen nach.

Was, wenn der Service ohne Servicezuschlag wirklich schlecht war?

Du bist zu keinem Trinkgeld verpflichtet. Trinkgeld ist Anerkennung, keine Steuer. Rechnung bezahlen, kein Trinkgeld hinterlassen, völlig legitim.

Ist es unhöflich, bei durchschnittlichem Service ganz auf Trinkgeld zu verzichten?

Für durchschnittlich guten Service ohne Servicezuschlag sind rund 10% üblich. Bei mittelmäßigem Service kein Trinkgeld zu geben ist kein Skandal, ein kleines Aufrunden kommt aber meist gut an. Bei wirklich schlechtem Service: kein Trinkgeld ist völlig in Ordnung.

Muss ich für kleine Käufe wie Postkarten oder Eis Trinkgeld geben?

Nein. Bei kleinen Einzelhandelskäufen oder Snacks am Tresen wird kein Trinkgeld erwartet. Ein Trinkgeldglas mag dastehen, das ist dann optionales Kleingeld.

Ich wollte per Karte Trinkgeld geben, ging aber nicht. Was jetzt?

Nicht jedes Terminal unterstützt nachträgliches Trinkgeld, deshalb tragen viele Locals immer ein paar kleine Scheine bei sich. Geht es nicht und hast du kein Bargeld dabei, ist das kein Drama, manchmal lässt es das System einfach nicht zu.

Sind 10-15% Trinkgeld immer üblich?

Nein. Ein Servicezuschlag auf der Rechnung deckt das Trinkgeld ab; extra gibst du nur bei herausragendem Service. Ohne Zuschlag sind 5-10% der Rahmen, meist rund 10%.

Auf der Karte steht “Service nicht inbegriffen”, aber das Terminal fragt trotzdem nach Trinkgeld. Was gilt?

Verwirrend, ja. Vertrau immer der gedruckten Rechnung. Steht dort kein szervizdíj, liegt das Trinkgeld in deinem Ermessen. Zeigt das Terminal eine unklare Gebühr an, frag höflich beim Personal nach, bevor du bezahlst.

Fazit

Rechnung checken, nach szervizdíj suchen, das ist die eine Regel, die alles andere erübrigt. Steht keine Servicegebühr drauf, sind rund 10% für guten Service der Richtwert, bis 15% für etwas Besonderes, am liebsten bar und direkt in die Hand. Ein Lächeln und ein freundliches “köszönöm” wirken in Ungarn ohnehin oft mehr als die Zahl auf dem Trinkgeldzettel.