Liz & Chain, בר הגג של בודפשט: הנוף הכי יפה בעיר?

מהקומה התשיעית של מלון Budapest Marriott על גדת פשט, Liz & Chain מעמיד את גשר השרשראות, ארמון בודה ובזיליקת סנט סטפן בשורה ממש מול השולחן שלכם, ולא איפשהו בצד. ברי גגות אחרים בבודפשט מנצחים ברוחב הנוף, וזה מנצח בקומפוזיציה: הנוף של הגלויה, מקרוב.

בואו למשקה מול הנוף הזה וצפו למחירים של מלון חמישה כוכבים. אם אתם רוצים אווירת מסיבה תוססת יותר עם פנורמה של 360 מעלות וחשבון קטן יותר, 360 Bar יתאים לכם יותר; לגובה ולפאר ברובע הטירה בחרו ב-White Raven Skybar. בחודשים הקרים הטרקלין הפנימי עם החלונות הגדולים שומר על הנוף לארמון, ואחרי רדת החשכה האתרים מוארים, כך שגם ערב חורפי שווה את זה. לשולחן במרפסת בשקיעה, מהאביב עד הסתיו, הזמינו מקום מראש.

הנוף מהקומה התשיעית: מקום בשורה הראשונה מול ההיסטוריה

מגיעים דרך הלובי של המריוט ומעלית לקומה התשיעית. המרפסת נפתחת לפנורמה של 270 מעלות, והמונומנטים קרובים, לא רחוקים.

משמאל עומד ארמון בודה על הגבעה שלו. ממש מולכם גשר השרשראות חוצה את הדנובה, עם אריות האבן בשני קצותיו. בצד של פשט מתנשאת מעל הגגות הכיפה של בזיליקת סנט סטפן.

זה ההבדל מברי גג אחרים בבודפשט. כמה מהם מציעים נוף של 360 מעלות מעומק העיר, והכוח שלהם הוא הרוחב. Liz & Chain עומד על הגדה, כך שהנהר והמבנים המוכרים ביותר שלו ממלאים את הפריים בלי שום דבר באמצע. זה הנוף מהגלויות, מקרוב.

המרפסת בשקיעה, ארמון בודה ממש מול, מעבר לנהר. צילום: Liz & Chain Rooftop Bar

לגימות בנות קיימא: קוקטיילים עונתיים בלי בזבוז טעימים יותר?

תוותרו על פאלומה ואל דיאבלו, כל בר יודע להכין אותם. התפריט כאן בנוי על חומרי גלם טריים, עונתיים ולרוב מקומיים, עם כמה שפחות פסולת. כשהביקורת הזאת עלתה לראשונה, הבר קרא לתוכנית Harvest Simplicity, וגם התפריט של ספטמבר 2026 עובד באותה דרך.

לנגיעה הונגרית, תזמינו Tangerine Sky: פאלינקת מנדרינה Árpád (ברנדי הפירות ההונגרי) עם קמפארי, קואנטרו, סירופ וניל-תפוז וחלבון, ב-5,700 פורינט (כ-54 שקל). שאר רשימת הסיגנצ’ר עולה 5,700-6,900 פורינט (כ-54-65 שקל), מה-Gerbaux (רום Planteray 3 Stars, קקאו, אפרסק ומקדמיה) ועד ה-Berry & Branch (Tanqueray No. 10, סודה של תפוז, חמוציות ורוזמרין).

התפריט מתחלף. ביולי 2025 היו בו ה-Carrot (רום Zacapa Solera Gran Reserva, קמפארי, ורמוט אדום, גזר ופטל) ב-7,200 פורינט (כ-68 שקל) וה-Raspberry (פאלינקת פטל, חליטת אפרול, לימון וביטר ריבס) ב-6,200 פורינט (כ-58 שקל); שניהם כבר ירדו מהתפריט.

גשר השרשראות, מואר, מאחורי הכוס שלכם. צילום: Liz & Chain Rooftop Bar

לא שותים אלכוהול? הקוקטיילים בלי אלכוהול מקבלים אותה תשומת לב. בתפריט של ספטמבר 2026 יש Earl’s Fizz (יין מבעבע בלי אלכוהול, קורדיאל ארל גריי), Cherry Lips ו-Scarlet Sprig ב-3,900 פורינט, ו-Tailor’s Spritz, New Cuban ו-Maverick ב-4,900 פורינט.

משקה מהתפריט של ספטמבר 2026	מה יש בו	מחיר
Tangerine Sky	פלינקת מנדרינות Árpád, קמפארי, קואנטרו, סירופ וניל ותפוז, חלבון ביצה	5,700 פורינט (כ-54 שקל)
Gerbaux	רום Planteray 3 Stars, קקאו, אפרסק, מקדמיה, חלב סויה	5,700 פורינט (כ-54 שקל)
Apple & Leaf	ג’ין Hendrick’s, סודת תפוח ובזיליקום	6,400 פורינט (כ-60 שקל)
Spicy Señorita	טקילה Don Julio Blanco, סירופ מנגו, חלפיניו וכוסברה	6,800 פורינט (כ-64 שקל)
Passion & Jasmine	Johnnie Walker Black Label, קורדיאל פסיפלורה ותה יסמין, מי קוקוס	6,800 פורינט (כ-64 שקל)
Berry & Branch	ג’ין Tanqueray No. 10, סודה של תפוז, חמוציות ורוזמרין	6,900 פורינט (כ-65 שקל)
קלאסיקות בטוויסט	Fancy Beansoup, Fuego Bloody Mary, Grapetini, Pink Horizon	5,500-6,200 פורינט (כ-52-58 שקל)
קוקטיילים בלי אלכוהול	Earl’s Fizz, Cherry Lips, Scarlet Sprig, Tailor’s Spritz, New Cuban, Maverick	3,900-4,900 פורינט (כ-37-46 שקל)

ביסים בלי בזבוז עם נוף של חמישה כוכבים

המטבח עובד לפי פילוסופיית אפס בזבוז ומנצל כל חומר גלם מהשורש ועד הגבעול. התוצאה היא תפריט של מנות קטנות במקום ארוחות מלאות, שנועדו ללוות את המשקאות ואת הנוף.

• לחלוק: חומוס אבוקדו ואפונה עם ליים, כוסברה ופיתה יוונית, ב-4,200 פורינט (כ-40 שקל). הוא החליף את ה-Guacamole Trilogy (קלאסי, מנגו-הבנרו ורימון, עם צ’יפס טורטיה תוצרת בית), שעלה 4,800 פורינט ביולי 2025.
• משהו משביע יותר: טרטר הבקר, עכשיו בגרסה צרפתית עם צלפים, שאלוט, קרם חלמונים וגרידת לימון, עם לחם תוצרת בית או צ’יפס, ב-8,900 פורינט (כ-84 שקל). ביולי 2025 זה היה טרטר וואגיו עם איולי כמהין שחורות וסלסת רימונים, ב-8,500 פורינט.
• מגיעים בקבוצה? קרשי השיתוף הם ההזמנה החכמה: Green & Light ב-19,900 פורינט, Social Classic ב-23,900 פורינט ו-Signature ב-28,900 פורינט (כ-188-273 שקל), כל אחד עם פיתה וסלט קטן.

המחירים ברמת פרימיום, כמו שמצפים מבר גג במלון חמישה כוכבים.

המחירים בפורינט, וזה מה שמשלמים בקופה. ההמרה לפי 1 שקל = 106 פורינט, שער הבנק המרכזי האירופי מ-25 בספטמבר 2026. השער משתנה, אז ההמרות הן להתרשמות בלבד.

האווירה, והסתייגות אחת

החלל מודרני, עם חומרים טבעיים שמתאימים למרפסת הפתוחה, והאווירה רגועה יותר מרשמית. זה מתאים לדייט, לקבוצה קטנה שחוגגת משהו או למשקה לפני ארוחת ערב. אם המוזיקה חשובה לכם, תשאלו עליה כשאתם מזמינים.

הטרקלין הפנימי שומר על הנוף לארמון כשהמרפסת סגורה לעונה. צילום: Liz & Chain Rooftop Bar

ההסתייגות: המרפסת הכי מלאה סביב השקיעה, כשרוב האורחים מגיעים באותו חלון של 90 דקות, והשירות נעשה איטי יותר. כשהכוס מתרוקנת בשעה הזאת, תתפסו את המבט של מלצר ותזמינו את הסבב הבא מיד.

המדריך של מקומי לביקור מושלם

שעת הזהב, ומה שבא אחריה

דבר אחד כדאי לסגור לפני שמזמינים. גשר השרשראות, ארמון בודה והבזיליקה מוארים אחרי החשכה, וזו בדיוק הפנורמה שסביבה נבנתה המרפסת. תזמינו מוקדם מספיק כדי לתפוס את השקיעה, ושולחן אחד יקנה לכם שלוש ערים שונות: זו של אור היום מעל הנהר, הכחולה והמוארת.

תסתובבו לצד השני ומולכם גשר אליזבת וגבעת גלרט, מוארים. צילום: Liz & Chain Rooftop Bar

הכול עניין של תזמון

תבדקו מתי השמש שוקעת בתאריך שלכם ותזמינו שולחן בערך 30-45 דקות לפני. מגיעים באור יום, רואים את שעת הזהב ואת השעה הכחולה מעל הנהר ונשארים עד קו הרקיע המואר. בימי חול הבר נפתח ב-17:00, ומנובמבר עד פברואר השמש שוקעת לפני כן או זמן קצר אחרי; לשקיעה בחורף תבואו בשבת או בראשון, כשהבר פתוח מהצהריים.

הזמנה מראש היא המפתח

הבר עצמו כותב שמומלץ להזמין שולחן; לשולחן במרפסת בשקיעה, תתייחסו לזה כחובה. תזמינו אונליין בעמוד ההזמנות של הבר או תתקשרו ל-+36 20 444 6292. אירועים פרטיים יכולים להזיז את שעות הפתיחה בערבים מסוימים, עוד סיבה להזמין ולא לנסות את המזל. אתם עשרה או יותר? אז ההזמנה עוברת דרך טופס האירועים באתר הבר, עם מינימום הוצאה של 10,000 פורינט לאדם ועוד 15 אחוז דמי שירות.

קוד לבוש בלי תעלומות

תכוונו ל-smart casual. לא צריך ז’קט ועניבה או שמלת ערב, אבל מכנסי ספורט וחולצות בלויות תשאירו בבית.

השורה התחתונה: זה הנוף הכי יפה בבודפשט?

הכול תלוי במה שאתם רוצים מהערב.

• לקומפוזיציה: אם אתם רוצים את הנוף ישר מול הדנובה, עם ארמון בודה וגשר השרשראות ממוסגרים מולכם, תזמינו ב-Liz & Chain. המיקום שלו על הנהר הוא מה שמבדיל אותו. תזמינו לשקיעה ותחזיקו בשולחן: אותה קומפוזיציה מגיעה פעמיים, פעם באור יום ופעם מוארת.
• לאווירת מסיבה של 360 מעלות: אם אתם רוצים קהל תוסס יותר עם פנורמה מלאה של 360 מעלות ולא אכפת לכם להיות רחוקים יותר מהנהר, 360 Bar בשדרות אנדראשי הוא המקום שלכם. הוא גם זול יותר וידוע באיגלו של החורף, כך שהוא עובד בכל עונה.
• ליוקרה ולגובה: אם אתם מחפשים את נקודת התצפית הגבוהה ביותר מתוך רובע הטירה ואווירה אקסקלוסיבית יותר (עם תג מחיר בהתאם), White Raven Skybar מראה לכם את העיר מכיוון אחר.

הפרטים הקטנים: Liz & Chain במבט אחד

Liz & Chain Rooftop Bar	הפרטים
כתובת	קומה 9, Apáczai Csere János utca 4, 1052 Budapest
שעות פתיחה	ב’-ו’ 17:00-1:00; שבת וראשון 12:00-1:00 (המטבח עד 22:30)
מחירים	קוקטיילי הבית 5,700-6,900 פורינט (כ-54-65 שקל); קלאסיקות 5,500-6,200 פורינט; בלי אלכוהול 3,900-4,900 פורינט
קוד לבוש	סמארט קז’ואל מתאים למקום
הזמנות	מומלץ, ובשקיעה חובה. הזמנה אונליין או טלפון +36 20 444 6292
אתר	lizandchain.com

שעות הפתיחה, הכתובת, הטלפון, תפריט האוכל והקוקטיילים עם כל המחירים העדכניים ותנאי ההזמנה לקבוצות נקראו באתר lizandchain.com (עמודי הבית, התפריט והאירועים) ב-27 בספטמבר 2026. מחירי יולי 2025 הם אלה שפורסמו בביקורת הזאת כשעלתה לראשונה, ביולי 2025.