부다페스트 빵집 추천 10곳: 가게마다 꼭 사야 할 빵 하나
목차
부다페스트에서 좋은 빵은 찾기 쉽지만, 시간 맞추기가 어려워요. 수제 빵집은 대부분 출근길에 빵을 사 가는 동네 주민을 위해 가족이 운영하는 작은 가게라, 거의 다 일요일에 쉬고 오부다의 피퍼치는 토요일에도 문을 닫아요.
한 덩이만 산다면 홀드 거리 어르티잔의 미슈를 고르세요. 시내 다른 빵집들이 기준으로 삼는 빵이에요. 토요일이라면 13:30에 문을 닫기 전에 가야 해요. 빵집을 여러 곳 돌 계획이라면 진열대가 가장 꽉 찬 평일 아침에 가고, 일요일에는 어르티잔 오부다점이나 모리츠 지그몬드 광장의 아란으로 가세요.
한눈에 보기
| 기준이 되는 빵 | 어르티잔 미슈, 5구 홀드 거리 3번지 |
| 글루텐 프리 | 티비다보, 도하니 거리 7번지. 쇼크머그버시 베크니 3,100포린트(약 13,000원) |
| 주말 휴무 | 피퍼치 오부다점(토·일). 나머지도 대부분 일요일 휴무 |
| 가기 좋은 시간 | 진열대가 가장 꽉 찬 아침 |
| 일요일 영업 | 어르티잔 오부다점(베치 거리), 아란 부다점(모리츠 지그몬드 광장) |
빵집 순례는 시내에서 가장 저렴한 미식 투어이기도 해요. 빵 한 덩이가 유럽 수도 대부분의 커피 한 잔보다 싸고, 사러 다니면서 동네 세 곳을 걷게 되니까요. 동선과 주문을 남에게 맡기고 싶다면 가이드 투어도 있어요.
1. 어르티잔, 홀드 거리
여기서 시작하고, 미슈부터 사세요. 껍질이 살짝 탄 것처럼 보일 만큼 짙고, 찢으면 속살이 촉촉하게 빛나는 커다란 둥근 사워도우예요. 좋든 싫든 부다페스트의 다른 제빵사들은 모두 이 빵과 비교돼요. “맛있는 빵은 어디서 사요?“라는 질문에 지금도 가장 먼저 나오는 답이 어르티잔(Artizán)이에요.
가게는 자유 광장(Szabadság tér) 뒤편 은행가에 있어요. 2분만 걸으면 광장에 벤치가 있으니, 빵은 거기서 뜯으면 돼요.
오부다의 베치 거리(Bécsi út)에 어르티잔 2호점이 생겼고, 일요일을 포함해 본점보다 오래 열어요. 주말에 빵 계획이 틀어졌을 때 기억해 두면 좋아요.
| 주소 | 5구 홀드 거리(Hold utca) 3번지 (3구 베치 거리 314번지에도 매장) |
| 운영시간 | 월~금 07:00~18:00, 토 07:30~13:30, 일 휴무. 오부다점: 월~금 07:00~19:00, 토·일 07:30~13:00 |
| 추천 빵 | 미슈 |
| 전화 | +36 30 856 5122 |
주소와 운영시간은 2026년 10월 13일 artizan.hu에서 확인했어요.
2. 피퍼치 페크셰그, 오부다
HÉV에 타기 전에 이것부터 알아 두세요. 피퍼치 페크셰그(Pipacs Pékség)는 월요일부터 금요일까지만 열고, 토요일과 일요일 모두 쉬어요. 이 페이지에서 가장 쓸모 있는 정보이자, 주말에 오부다까지 갔다가 허탕 치게 만드는 가장 흔한 이유예요.
평일에 갈 수 있다면 호밀빵을 사러 가세요. 통호밀 반, 밀 반으로 만들지만 맛은 확실히 호밀이 이끄는 로조시 케녜르(rozsos kenyér)예요. 시큼하고 과일 향이 나며, 얇게 썰어도 부서지지 않고 며칠씩 가요. 부드러운 흰 사워도우는 감당하지 못하는 쾨뢰죄트(körözött, 파프리카 치즈 스프레드)나 파프리카 소시지와도 잘 어울리고, 이 목록에서 헝가리 사람들이 실제로 먹는 아침 식사 맛에 가장 가까운 빵이에요. 피퍼치는 2014년 베치 거리의 작업장에서 시작했고, 모든 빵을 천연 발효종으로 오래 숙성해 헝가리산 밀가루로 구워요.
칼빈 광장 옆 퍼프뇌벨데 거리에도 키시피퍼치(KisPipacs)라는 이름으로 시내 매장이 있어요.
| 주소 | 3구(오부다) 레메니 에데 거리(Reményi Ede utca) 3번지 |
| 운영시간 | 월~금 08:00~18:00. 토·일 휴무 |
| 추천 빵 | 로조시 케녜르, 호밀 반 밀 반 빵 |
| 시내 매장 | 키시피퍼치, 5구 퍼프뇌벨데 거리(Papnövelde utca) 1번지 |
주소, 운영시간, 빵 종류는 2026년 10월 13일 pipacspekseg.hu에서 확인했어요.
3. 키시코바스, 너지메죄 거리
헝가리 국립 오페라 하우스의 발레 무용수가 무대를 떠나 빵집을 열었어요. 샤블리 페테르(Sábli Péter)의 키시코바스(Kiskovász)는 2016년부터 극장 거리인 너지메죄 거리(Nagymező utca)에 있어요. 가게라기보다 창구 하나에 줄이 서 있는 곳에 가까워요.
감자빵을 사세요. 반죽에 들어간 감자는 어떤 기술로도 흉내 낼 수 없는 효과를 내요. 속살은 커스터드처럼 촉촉하고 은은하게 달며, 껍질은 바삭하게 부서지기보다 쫄깃해요. 그릴드 치즈 샌드위치를 만들면 올해 먹은 것 중 최고가 될 거예요. 빵 종류는 일부러 적게 유지해요. 흰 빵, 반갈색 빵, 통곡물, 호밀, 스펠트밀에 ’슈퍼 브레드’라고 부르는 2kg짜리 대형 빵까지예요. 종류를 보고 오는 집이 아니에요.
| 주소 | 6구 너지메죄 거리 36번지 |
| 운영시간 | 일부러 찾아가기 전에 인스타그램을 확인하세요 |
| 추천 빵 | 감자빵(burgonyás kenyér) |
| 마지막 확인 가격 | 약 1,900포린트(약 8,000원, 2025년 8월) |
| 먼저 확인 | 인스타그램 |
4. 페크뮈헤이, 버차니 거리
페크뮈헤이(Pékműhely)는 2010년부터 커터와 요지 부부가 운영해 온 작은 가족 빵집이에요. 그해 직접 만든 천연 발효종을 지금까지 이어 쓰고 있어요.
매일 먹을 빵으로는 반갈색 밀 사워도우(félbarna)가 좋아요. 맛이 순해서 개성을 내세우기보다 토스트로 먹기 좋은 빵이에요. 어르티잔의 미슈가 존재감을 드러낸다면, 이 빵은 아침 식탁에 조용히 어울려요. 상시 판매하는 빵은 유기농 통호밀빵까지 있고, 스펠트밀 빵과 더 부드러운 감자 반갈색 빵도 있어요. 반죽에는 밀가루, 물, 천연 발효종, 소금만 들어가고, 맛을 낸 빵에만 과일이나 씨앗을 더해요.
매장은 세 곳이에요. 버차니 거리 24번지, 버르토크 벨러 거리 15/B번지, 뢰뵈하즈 거리 7~9번지예요. 월~금요일 07:00~19:00, 토요일 08:00~13:00에 열고 일요일은 쉬어요.
| 주소 | 1구 버차니 거리(Batthyány utca) 24번지 (버르토크 벨러 거리 15/B번지, 뢰뵈하즈 거리 7~9번지에도 매장) |
| 운영시간 | 월~금 07:00~19:00, 토 08:00~13:00, 일 휴무 |
| 추천 빵 | 펠버르너 코바소시 케녜르(félbarna kovászos kenyér), 반갈색 사워도우 |
| 먼저 확인 | 페이스북 |
매장, 운영시간, 빵 종류는 2026년 10월 13일 pekmuhely.hu에서 확인했어요.
5. 프레이야, 쇠베트셰그 거리
먼저 분명히 해 둘게요. 프레이야(Freyja)는 크루아상 가게이지 빵을 사러 가는 곳은 아니에요. 27겹, 덴마크식 사워도우 방식에, 피스타치오, 라즈베리, 가끔은 오리 무스까지 속이 계속 바뀌어요. 유대인 지구의 모퉁이 가게로 자리는 네 개쯤이고 늘 줄이 서 있어요.
시내에서 손꼽히는 페이스트리를 먹으러 가고, 빵은 몇 분 거리의 아란이나 티비다보에서 사세요. 중앙시장 옆 차르노크 광장(Csarnok tér)에 2호점이 있어요.
| 주소 | 7구 쇠베트셰그 거리(Szövetség utca) 10~12번지 (차르노크 광장에도 매장) |
| 운영시간 | 가기 전에 인스타그램을 확인하세요 |
| 추천 메뉴 | 피스타치오 크루아상. 빵은 아니에요 |
6. 티비다보, 도하니 거리
티비다보(Tibidabo)는 도하니 거리 회당 바로 근처의 글루텐 프리 전문 빵집이에요. 대부분의 글루텐 프리 빵이 기대는 흡수가 빠른 전분, 즉 옥수수, 쌀, 감자를 쓰지 않아요. 메밀과 기장이 기본이고, 전분은 타피오카, 식이섬유는 차전자피로 채워요.
470g 쇼크머그버시 베크니(sokmagvas vekni), 즉 잡곡빵은 3,100포린트예요. 묵직하고 촉촉하며 고소하고, 해바라기씨와 호박씨가 가득해서 글루텐 불내증이 없는 사람도 일부러 사 갈 만큼 맛있어요. 오랫동안 푸석하게 부서지는 벽돌 같은 빵을 받아 들고 괜찮다는 말만 들어 왔다면, 전혀 다른 경험이 될 거예요.
감안할 점이 하나 있어요. 이곳의 글루텐 프리 페이스트리는 가볍기보다 묵직해요. 단점이 아니라 재료의 특성이고, 빵집도 그렇지 않은 척하지 않아요.
| 주소 | 7구 도하니 거리(Dohány utca) 7번지 |
| 운영시간 | 월~금 08:00~18:00, 토 09:00~14:00, 일 휴무 |
| 추천 빵 | 쇼크머그버시 베크니, 470g |
| 가격 | 3,100포린트(약 13,000원), 빵집 웹숍 기준 |
| 그 밖에 들어가지 않는 것 | 유제품, 유당, 이스트, 첨가 사탕무 설탕 |
가격과 재료는 티비다보 웹숍에서, 운영시간은 tibidabopekseg.hu에서 2026년 10월 13일 확인했어요.
티비다보가 문을 닫았거나 빵이 다 팔렸다면 두 곳이 더 있어요. Free! Gluténmentes Pékség는 매장이 세 곳인데, 오페라 하우스 뒤 라자르 거리(Lázár utca) 4번지가 가장 가기 편해요. 마니오카는 칼빈 광장에서 몇 분 거리인 라더이 거리(Ráday utca) 15번지에 있어요.
7. 아란, 베셀레니 거리
킹거와 어틸러 부부는 더블린에서 빵을 배웠고, ’패디’라는 이름의 사워도우 발효종을 들고 돌아왔어요. 그래서 유대인 지구에 사워도우, 헝가리 페이스트리와 함께 정통 아일랜드식 빵을 굽는 빵집이 생겼어요. 모든 빵을 헝가리산 밀가루로 매장에서 직접 구워요.
집에 가져갈 빵으로는 사워도우가 좋아요. 아일랜드식 빵은 부다페스트의 다른 빵집에서는 보기 어려운 메뉴예요.
부다 쪽 모리츠 지그몬드 광장(Móricz Zsigmond körtér)에 지점이 있고, 매일 열어요. 평일 7:30~19:00, 주말 8:00~15:00이에요. 자세한 내용은 아란 베이커리 부다점 가이드(영어)에 있어요.
| 주소 | 7구 베셀레니 거리(Wesselényi utca) 23번지 (11구 모리츠 지그몬드 광장 16/a번지에도 매장) |
| 운영시간 | 부다점: 월~금 7:30~19:00, 토·일 8:00~15:00. 페스트점: 가기 전에 구글에서 확인하세요 |
| 추천 빵 | 사워도우, 그리고 아일랜드식 빵 하나 |
| 전화 | +36 70 703 7032 |
부다점 운영시간은 2026년 10월 12일 아란 베이커리가 이메일로 확인해 주었어요. 주소와 빵 종류는 2026년 10월 13일 aranbakery.hu에서 확인했어요.
8. 노르마, 케치케메티 거리
이름은 북유럽(Nordic)과 헝가리(Magyar)를 합친 말이에요. 주인이 코펜하겐에서 지낸 적이 있어서, 타일부터 씨앗 호밀빵까지 그 흔적이 보여요. 그 호밀빵은 덴마크식 루그브뢰드(rugbrød)예요. 짙은 색의 네모난 빵에 해바라기씨, 아마씨, 호박씨가 빽빽하고, 시큼한 맛은 전혀 없으며, 비칠 만큼 얇게 썰어 먹는 빵이에요. 훈제 연어와 딜을 올리면 한입에 덴마크 요리가 이해돼요.
노르마(nor/ma)는 이 글을 처음 쓴 뒤로 많이 커졌어요. 지금은 세 곳이에요. 케치케메티 거리(Kecskeméti utca) 11번지, 마르기트 대로 밀레나리시의 대형 매장 노르마 그랜드, 그리고 2026년 3월 가르도니 광장 근처 버르토크 벨러 거리에 문을 연 빵 전문 매장이에요. 새 매장에서는 사워도우, 통호밀빵, 여섯 가지 씨앗 바게트를 팔아요. 부다 쪽에 있다면 새 매장이 더 가까워요. 밀레나리시 지점은 노르마 그랜드 가이드(영어)에서 따로 다뤘어요.
| 주소 | 5구 케치케메티 거리 11번지 |
| 다른 지점 | 마르기트 대로 75~87번지(노르마 그랜드, 밀레나리시), 버르토크 벨러 거리 32번지(빵 전문 매장, 2026년 3월 개점) |
| 추천 빵 | 머그버시 로즈케녜르(magvas rozskenyér), 덴마크식 씨앗 호밀빵 |
| 마지막 확인 가격 | 약 2,500포린트(약 10,000원, 2025년 8월) |
| 그 밖에 | 27겹 크루아상과 카다멈 번도 따로 팬층이 있어요 |
9. 자크 리스트, 어파차이 체레 야노시 거리
헝가리 미식계 최고의 말장난이에요. 헝가리어로 liszt는 밀가루이고, 리스트는 작곡가 리스트 페렌츠예요. 2012년 변호사를 그만두고 반죽을 택한 유하스 미하이(Juhász Mihály)가 시작한 빵집으로, 이름과 달리 프랑스보다는 헝가리와 이탈리아 쪽에 가까워요. 진열대에 사워도우와 함께 치아바타와 판 알 라테가 있어요.
이 집에 오는 이유는 바게트예요. 바삭하게 부서지는 껍질, 불규칙하게 뚫린 속살, 은은하게 고소한 풀리시 풍미가 있어요. 이 도시에서는 좋은 바게트를 찾기가 정말 어려워요.
계절 키시도 추천해요. 몇 개 없는 테이블에 자리를 잡을 수 있다면 더 좋아요.
| 주소 | 5구 어파차이 체레 야노시 거리(Apáczai Csere János utca) 7번지 |
| 운영시간 | 일부러 찾아가기 전에 확인하세요 |
| 추천 빵 | 바게트 |
| 마지막 확인 가격 | 약 900포린트(약 4,000원, 2025년 8월) |
| 전화 | +36 70 428 3031 |
10. 하롬 터르커 머치커, 포조니 거리
’얼룩 고양이 세 마리’라는 뜻의 하롬 터르커 머치커(Három Tarka Macska)는 2017년 프랑스 태생 헝가리인이 문을 열었고, 파리 근교에서 빻은 밀가루를 써요. 우이리포트바로시(Újlipótváros) 주민들은 생활의 일부처럼 드나들어요. 지금은 포조니 거리, 마르기트 대로, 테레즈 대로에 매장이 세 곳이니, 최근 몇 년이 어땠는지 짐작이 돼요.
추천 빵은 호두빵이에요. 은은하게 달고 부재료를 넣어 풍성하게 만든 반죽에 호두가 콕콕 박혀 있고 속살이 부드러워요. 추운 오후에 토스트해서 자두잼을 바르면, 앉지 않고 먹을 수 있는 가장 중부 유럽다운 간식이 돼요. 저녁 식사용 빵이 아니라 아침이나 티타임용 빵이라는 걸 알고 사세요.
진열대의 나머지는 모두 유혹이고, 대부분 기분 좋은 유혹이에요. 벨기에 초콜릿과 커런트를 넣은 네모난 빵부터, 크루아상과 쿠키를 합친 크루키까지 있어요. 디저트가 진짜 목적이라면 헝가리 디저트 맛집 가이드를 참고하세요.
포조니 거리 매장은 리노베이션을 마치고 10월 말에 다시 문을 열었고, 이제 주방이 있어요. 매일 08:00~15:00에 브런치 메뉴를 내니, 원한다면 호두빵을 앉아서 먹는 아침 식사와 함께 즐길 수 있어요.
| 주소 | 13구 포조니 거리(Pozsonyi út) 41번지 (마르기트 대로 56번지, 테레즈 대로 22번지에도 매장) |
| 운영시간 | 포조니 거리점: 월~금 07:00~19:30, 토 07:30~18:00, 일 08:00~17:00. 다른 두 매장은 일요일 15:00에 닫아요 |
| 추천 빵 | 디오시 케녜르(diós kenyér), 호두빵 |
| 마지막 확인 가격 | 약 1,700포린트(약 7,000원, 2025년 8월) |
| 먼저 확인 | 인스타그램 |
EMBED: https://www.instagram.com/p/DKwYJFEI4OS/ | Három Tarka Macska (@haromtarkamacska)
10곳 한눈에 비교
| 빵집 | 추천 빵 | 구역 | 일요일 영업 |
|---|---|---|---|
| 어르티잔 | 미슈 사워도우 | 5구(홀드 거리) | 휴무. 베치 거리 오부다점은 07:30~13:00 영업 |
| 피퍼치 페크셰그 | 호밀 반 밀 반 빵 | 3구(오부다) | 휴무, 토요일도 휴무 |
| 키시코바스 | 감자빵 | 6구(너지메죄 거리) | 먼저 확인 |
| 페크뮈헤이 | 반갈색 사워도우 | 1구(왕궁 지구) | 휴무 |
| 프레이야 | 피스타치오 크루아상 | 7구(유대인 지구) | 먼저 확인 |
| 티비다보 | 쇼크머그버시 베크니, 470g, 3,100포린트(약 13,000원) | 7구(유대인 지구) | 휴무 |
| 아란 | 사워도우와 아일랜드식 빵 | 7구(유대인 지구) | 부다점은 8:00~15:00 영업 |
| 노르마 | 덴마크식 씨앗 호밀빵 | 5구(케치케메티 거리) | 먼저 확인 |
| 자크 리스트 | 바게트 | 5구(도심) | 먼저 확인 |
| 하롬 터르커 머치커 | 호두빵 | 13구(우이리포트바로시) | 영업, 포조니 거리점 08:00~17:00 |
※가격은 가게에서 실제로 내는 포린트 기준이에요. 원화는 1포린트 = 약 4.17원(2026년 11월 6일 ECB 기준환율)으로 환산했어요. 환율은 바뀌니 원화 금액은 참고용으로 보세요.
빵집 순례, 동선은 이렇게 짜세요
강 한쪽을 골라 열 곳이 아니라 세 곳만 도세요. 가장 촘촘한 코스는 7구예요. 도하니 거리의 티비다보, 베셀레니 거리의 아란, 쇠베트셰그 거리의 프레이야가 모두 걸어서 10분 안에 있고, 앞뒤로 부다페스트 카페 가이드에서 고른 카페를 넣으면 돼요. 도심 코스는 어르티잔, 자크 리스트, 케치케메티 거리의 노르마 순서예요. 처음부터 끝까지 걸어서 25분 정도이고, 가는 길에 자유 광장과 다뉴브강을 지나요.
이 페이지의 거의 모든 일정 고민은 평일 아침에 가면 해결돼요. 토요일 아침에는 대부분 열고, 일요일에는 어르티잔 오부다점이나 모리츠 지그몬드 광장의 아란으로 가세요. 피퍼치는 주말 이틀 모두 안 돼요. 이 한 가지만 피해서 계획하면, 나머지는 빵을 얼마나 들고 다닐 수 있느냐의 문제예요.
빵 봉지로 아침을 때우기보다 앉아서 제대로 먹고 싶다면 부다페스트 아침 식사 가이드를 보세요. 그 글도 이 페이지처럼 일요일 휴무 문제를 다뤄요. 다른 맛집은 부다페스트 음식·레스토랑에서 찾아보세요.
이 목록에 들어가야 할 빵집이 있다면 알려 주세요.
자주 묻는 질문
부다페스트에서 빵집을 한 곳만 간다면 어디가 좋을까요?
5구 홀드 거리 3번지의 어르티잔이에요. 시내 다른 빵이 모두 이곳과 비교되고, 국회의사당과 성 이슈트반 대성당에서 걸어서 10분 거리이며, 일주일에 6일 열어요. 이 목록의 몇몇 빵집보다 많이 여는 편이에요. 점심 전에 가세요. 토요일은 13:30에 닫아요.
부다페스트 수제 빵집은 일요일에도 문을 여나요?
대부분 닫고, 토요일까지 쉬는 곳도 있어요. 오부다의 피퍼치 페크셰그는 월~금요일만 열고, 홀드 거리의 어르티잔, 페크뮈헤이, 티비다보는 모두 일요일에 쉬어요. 일요일에 갈 만한 곳은 두 군데예요. 베치 거리 314번지의 어르티잔 오부다점은 주말 07:30~13:00, 모리츠 지그몬드 광장의 아란 부다점은 주말 8:00~15:00에 열어요. 작은 빵집은 정보 사이트를 믿기보다 전날 밤 가게의 페이스북이나 인스타그램을 확인하세요.
부다페스트에서 좋은 사워도우 빵 한 덩이는 얼마인가요?
이 빵집들은 대부분 가격표를 공개하지 않아서, 계획을 세울 때 참고할 수 있는 가격은 티비다보가 웹숍에 올린 금액이에요. 470g 글루텐 프리 잡곡빵이 3,100포린트예요. 다른 빵집은 그날 카운터에 적힌 가격을 보면 돼요.
부다페스트에 글루텐 프리 전문 빵집이 있나요?
네. 도하니 거리 7번지의 티비다보는 글루텐 프리만 만드는 빵집이고, 옥수수, 쌀, 감자도 쓰지 않아서 일반 주방처럼 교차 오염을 걱정할 필요가 없어요. Free! Gluténmentes Pékség는 오페라 하우스 근처 라자르 거리 4번지를 포함해 매장이 세 곳 있고, 마니오카(Manioka)는 칼빈 광장에서 몇 분 거리인 라더이 거리 15번지에 있어요.
헝가리어를 못해도 빵을 살 수 있나요?
네. 부다페스트 빵집 카운터에서는 영어가 잘 통하고, 손가락으로 가리키면 언제든 통해요. 한번 해 보고 싶다면 egy kenyeret kérek(빵 하나 주세요)이라고 해 보세요. 발음은 대략 '에지 케녜레트 케레크'예요. 기대 이상으로 카운터 분위기가 밝아져요.
부다페스트 빵집에서 카드 결제가 되나요?
부다페스트 가게에서는 카드 결제가 기본이에요. 그래도 몇천 포린트는 현금으로 챙기세요. 붐비는 토요일 아침, 직원 두 명이 운영하는 빵집에서 카드 단말기가 멈출 수 있고, ATM을 찾는 동안 빵을 맡아 주지는 않아요.
호텔 방에서 빵이 딱딱해지지 않게 하려면 어떻게 하나요?
받은 종이봉투에 그대로 두고 비닐에는 넣지 마세요. 비닐은 수증기를 가둬서 몇 시간 만에 껍질이 눅눅해져요. 자른 뒤에는 자른 면을 아래로 해서 평평한 곳에 세워 두세요. 제대로 만든 사워도우는 이튿날에도 괜찮고, 사흘째에는 토스트로 먹기 좋아요. 호밀빵은 흰 빵보다 오래가요. 원래 그러려고 먹는 빵이에요.
미리 예약하고 매표소 줄 피하기
요금 확인일 2026-11-09. 이 링크로 예약하면 추가 비용 없이 사이트 운영에 도움이 돼요. 운영 방식.