Qu'est-ce qu'un dirty matcha ?

Un matcha latte dans lequel on verse un double espresso : le matcha herbacé et terreux rencontre l'amertume du café dans le même verre. Au Kōhi Haus, il est servi avec du lait d'avoine, de coco ou de vache, sur glace, pour 1 950 Ft sur la carte actuelle.

Quels sont les horaires du Kōhi Haus ?

Du lundi au vendredi, de 7 h à 18 h. Le café est fermé le samedi et le dimanche : le week-end, vous trouverez porte close.

Peut-on simplement y boire un café classique ?

Oui. Les classiques vont de l'espresso à 800 Ft au flat white à 1 250 Ft, en passant par le cortado, le cappuccino et le latte, avec des versions glacées. Les boissons vietnamiennes et le matcha sont la raison de venir, pas la seule chose à la carte.

Peut-on manger au Kōhi Haus ?

Oui, léger : un croissant au beurre à 600 Ft, des bagels à partir de 1 520 Ft, un panini jambon-fromage à 1 500 Ft et des poke bowls au saumon, au thon ou au tofu à partir de 3 950 Ft. Les crêpes sont annoncées pour bientôt.

Les ateliers conviennent-ils aux débutants ?

L'atelier mensuel de dégustation s'adresse à ceux qui veulent apprendre à distinguer les grains, les méthodes d'extraction et les profils aromatiques, et c'est Hai lui-même qui l'anime. Les dates sont publiées sur l'Instagram du café.

Comment se situe-t-il par rapport aux autres adresses matcha de Budapest ?

C'est davantage un café vietnamien doté d'une belle carte de matchas qu'un bar à matcha pur. Si vous cherchez l'ambiance d'une cérémonie du thé, un bar à matcha spécialisé vous conviendra mieux ; si vous voulez un café coco et un dirty matcha à la même table, venez ici.

Kohi Haus Budapest : prix, horaires, café vietnamien

📋 Le Kōhi Haus en bref

Idéal pour	Le café vietnamien, les boissons au matcha, une pause tranquille en semaine loin du centre
Temps à prévoir	De 45 minutes à 2 heures
Budget	Cafés classiques 800-1 250 Ft (environ 2-3 €), boissons de spécialité 1 500-2 490 Ft (environ 4-7 €)
Horaires	Lun-ven 7 h-18 h, fermé sam-dim
Accès	M2 Puskás Ferenc Stadion ou tram 1 sur Hungária körút
Passez votre chemin si	vous ne buvez que du café noir, ou ne pouvez venir que le week-end

Quand le café prend son passeport

La scène du café de spécialité à Budapest a beaucoup mûri en dix ans. On trouve d’excellents espressos dans des dizaines de cafés de la ville, et la plupart suivent la même partition : torréfactions d’inspiration nordique, intérieurs minimalistes, une variation de flat white de temps à autre.

Le Kōhi Haus prend une autre route.

Il a ouvert en octobre 2025 sur Hungária körút, et c’est le café que deux fondateurs ont construit parce qu’ils en voulaient un pour eux-mêmes. Lindsy et Hai forment un couple vietnamien né et élevé à Budapest ; un premier voyage au Japon, en 2024, les a rendus amoureux du calme et des rituels des cafés japonais. Le cœur de la carte est donc vietnamien (café phin qui goutte lentement, café à la noix de coco, café salé), avec à côté une liste de matchas d’inspiration japonaise. Des boissons qui seraient chez elles à Saigon ou à Tokyo, servies dans un quartier paisible de Budapest.

Le nom lui-même est une fusion : « kōhi » veut dire café en japonais, accolé à l’allemand « Haus ». Un petit signal de ce qui vous attend : la culture du café que vous connaissez, remixée.

🗺️ Afficher sur la carte

Les boissons

💰 Prix actuels

Boisson	Prix actuel
Espresso	800 Ft (environ 2 €)
Flat white	1 250 Ft (environ 3 €)
Dirty matcha	1 950 Ft (environ 5 €)
Café vietnamien coco	1 750 Ft (environ 5 €)
Lattes de spécialité	Matcha lattes 1 600-2 490 Ft (environ 4-7 €)

Laits végétaux : avoine, soja ou coco pour 100 Ft de plus par décilitre ; un shot supplémentaire d’espresso ou de matcha coûte 300 Ft.

Source : prix tirés de la carte du Kōhi Haus (PDF), horaires tirés de la page d’accueil du café, vérifiés le 28 septembre 2026.

Les prix sont en HUF, c’est ce que vous payez à la caisse. Conversion sur la base de 1 EUR = 365 HUF, taux BCE du 25 septembre 2026. Le taux évolue, les montants convertis sont donc indicatifs.

Les incontournables

Le café vietnamien à la noix de coco (1 750 Ft) est la boisson par laquelle le café raconte sa propre histoire. Un double espresso sur une crème de coco épaisse, une chantilly végane et des copeaux de coco grillés, sur glace. Si vous avez bu un cà phê cốt dừa au Vietnam, voici sa version budapestoise, assez riche pour faire office de dessert.

Le dirty matcha (1 950 Ft) est un matcha latte dans lequel on verse un double espresso. L’amertume du café rencontre le matcha terreux et herbacé, et les deux se mêlent à mesure que vous buvez. Dit comme ça, c’est étrange. Ça marche. Le matcha de la carte est de qualité cérémonielle, ce qui fait toute la différence entre une boisson au goût de thé vert et une boisson au goût de gazon tondu.

Le café vietnamien salé (1 600 Ft) est celui à goûter si vous ne le connaissez pas : un café fort avec une chantilly salée et du lait, sucré et salé à la fois. Le café phin (1 500 Ft) est la version traditionnelle, qui goutte lentement à travers le filtre phin vietnamien sur du lait concentré.

Café vietnamien qui goutte à travers un filtre phin en inox dans une tasse en verre Photo : Andy Li, CC0

La liste des matchas continue : taro matcha (2 490 Ft, violet et crémeux, dans la limite des stocks), matcha à la fraise (1 950 Ft), des versions à la mangue, à la framboise, à la pêche, à la myrtille et à la noix de coco, et un matcha tonic pour les jours chauds.

Pour les puristes

Le café de spécialité classique est aussi à la carte : espresso, americano, cortado, cappuccino, latte et flat white, plus leurs versions glacées. Si vous venez avec un ami qui trouve le matcha « bizarre », il trouvera son bonheur.

À manger

Le Kōhi Haus ne se prend pas pour un restaurant, et la carte salée est courte et pratique.

Les croissants sont cuits chaque matin : au beurre (600 Ft), au salami ou végétariens. Les bagels au fromage frais garnis commencent à 1 520 Ft, et il y a un panini jambon-fromage à 1 500 Ft.

Le vrai repas, ce sont les poke bowls : 200 g de riz jasmin avec saumon fumé (4 200 Ft), thon (4 200 Ft) ou tofu (3 950 Ft), sésame et algues séchées. Les crêpes (Nutella-banane, túró, le fromage blanc hongrois, ou confiture) sont annoncées pour bientôt.

Le cheesecake japonais n’est pas sur la carte actuelle : inutile de traverser la ville pour lui.

Le lieu

💡 L’ambiance

Style : Moderne et calme, d’inspiration japonaise sans tomber dans le décor à thème
Places : Des tables pour les groupes et des coins pour ceux qui viennent seuls
Bruit : Niveau conversation, parfait pour se retrouver
Pour travailler : Les matinées en semaine sont les plus calmes

Le Kōhi Haus trouve un bel équilibre : assez soigné pour sembler spécial, assez confortable pour qu’on s’y attarde. Les fondateurs le décrivent comme un refuge pour les gens pressés qui croient encore au ralentissement, et c’est bien l’impression qu’il donne. C’est un café, pas un parc d’attractions.

Son emplacement sur Hungária körút vous éloigne de la foule touristique du centre. On y croise des habitants du quartier, des étudiants et, de temps en temps, un visiteur qui s’est aventuré au-delà du Ve arrondissement.

Événements et ateliers

Le Kōhi Haus tient un petit calendrier de rendez-vous, et c’est l’une des choses qui le distinguent :

Soirée jeux de société tous les vendredis : vous choisissez un jeu et faites connaissance avec les habitués. Le café l’annonce à partir de 18 h, l’heure à laquelle il ferme d’ordinaire en semaine ; vérifiez donc l’horaire de la semaine sur Instagram avant d’y aller.
Atelier de dégustation de café une fois par mois, animé par Hai : différences entre les grains, méthodes d’extraction, profils aromatiques. Les dates sont publiées sur Instagram.
Soirée de culture vietnamienne chaque trimestre : cuisine, récits et boissons de la tradition vietnamienne.

Le café annonce aussi des projections de films et des brunchs le week-end. Suivez @kohihaus_budapest sur Instagram pour les dates.

Situation

🕐 Comment y aller

En métro : M2 jusqu’à Puskás Ferenc Stadion, à quatre stations de Deák Ferenc tér
En tram : La ligne 1 longe Hungária körút
Depuis le Városliget : Les bains Széchenyi sont à environ 3 km, mieux vaut prendre les transports que marcher

À combiner avec : une matinée aux bains Széchenyi en semaine ou d’autres visites dans l’est de Pest

Hungária körút n’est pas une destination en soi, et le Kōhi Haus n’est pas non plus collé au Városliget. Ce qu’il offre, c’est un café au calme en semaine sur la ligne M2, pratique si vous sortez du centre ou logez dans les arrondissements extérieurs. Un café coco ici après une matinée en ville n’a pas le même goût qu’une table disputée dans un café bondé du centre.

Pour ceux qui logent à Zugló ou explorent au-delà du centre, c’est une halte de qualité, qui a le goût du quartier plutôt que de la vitrine.

Pour qui

Parfait pour :

Les amateurs de matcha qui ont déjà fait le tour des adresses matcha de Budapest
Les amateurs de café curieux du café vietnamien
Ceux qui cherchent un café calme loin des zones touristiques
Les visiteurs de passage sur la ligne M2 en semaine
Ceux qui veulent une dégustation concrète

Peut-être pas pour :

Les visiteurs du week-end, puisque le café est fermé samedi et dimanche
Ceux qui veulent un vrai repas au-delà d’un poke bowl
Les puristes du café qui trouvent les boissons aromatisées un peu gadget

Notre verdict

Le Kōhi Haus, c’est la bonne évolution du café : il prend le café de spécialité que l’on connaît et y ajoute un vrai point de vue, les racines vietnamiennes de ses fondateurs, sans rien perdre en qualité. Le café coco est la commande qui explique l’endroit, et le dirty matcha est excellent. Le seul hic, c’est le calendrier : c’est un café de semaine, qui va bien avec un mardi, pas avec un samedi.

Faut-il traverser Budapest exprès ? Si le café vietnamien ou le matcha vous parlent, oui, et la M2 rend la chose facile. Si vous êtes déjà dans l’est de Pest un jour de semaine, sans hésiter.

Dans une ville où chaque quartier a désormais un café correct, le Kōhi Haus se distingue parce qu’il fait autre chose, et qu’il le fait bien.

📍 Kōhi Haus : infos pratiques

Adresse : Hungária krt. 15, 1143 Budapest (XIVe arrondissement)
Horaires : Lun-ven 7 h-18 h, fermé sam-dim
Prix : Cafés classiques 800-1 250 Ft | Boissons vietnamiennes et au matcha 1 500-2 490 Ft | À manger 600-4 200 Ft
Accès : M2 Puskás Ferenc Stadion ou tram 1
Téléphone : +36 30 661 4668
Web : kohibudapest.com | Facebook : Kohi Haus

Conseil : Les matinées de semaine, dès 7 h, sont le moment le plus calme, et le café est fermé le week-end.

Kōhi Haus à Budapest : le café coco de Saigon et le matcha sur Hungária körút