Migliori gelaterie a Budapest: dal campione del mondo ai gusti più assurdi della città

Il miglior gelato del mondo si mangia a Budapest, nel Distretto XVI, in un locale che dall’esterno non promette niente di speciale. Il titolo non è vanteria locale: Ádám Fazekas, della Fazekas Cukrászda, è stato incoronato Gelato World Master e ha chiuso il 2024 in cima al Gelato Festival World Ranking. Da qui parte questa guida, tra pistacchio pluripremiato e gelato al cetriolo sott’aceto che, contro ogni previsione, funziona.

La scena del gelato di Budapest intreccia tecnica italiana classica e sperimentazione ungherese senza complessi. C’è rispetto vero per la materia prima locale, e insieme una voglia di giocare che porta a gusti che non ti aspetteresti mai in una gelateria. Non è gelato italiano copiato: è la tecnica italiana filtrata da un carattere magiaro molto specifico, ed è quello che rende interessante girare i fagyizók (le gelaterie) della città. I prezzi qui sotto sono in fiorini con un cambio approssimativo di 1€ = 400 HUF: verifica sempre quello aggiornato prima di partire.

Le gelaterie che meritano davvero

Fazekas Cukrászda: il miglior gelato del mondo, sul serio

Ádám Fazekas ha iniziato con poca esperienza di gelateria ed è diventato campione mondiale: la sua “Frutta di Pistacchio”, il pistacchio che gli ha fatto vincere il titolo, è da assaggio obbligato, insieme alla combinazione lampone-pistacchio che ha conquistato la giuria. Azienda di famiglia nata nel piccolo villaggio di Kisnémedi, con base a Rétság da cui partono le torte, la pasticceria francese e i gelati verso il punto vendita di Budapest.

Ingredienti tutti naturali, zero additivi, si sente in ogni cucchiaiata. Oltre al pistacchio, ci sono i classici come l’amarena e gusti di ispirazione ungherese come la Somlói Galuska. La guida WeLoveBudapest 2024 segnala anche albicocca, pistacchio senza lattosio e caramello salato. Ma è il lato avventuroso a colpire davvero: ho provato il gelato al cetriolo sott’aceto (kovászos uborka), sembra folle sulla carta, e invece funziona. Altri gusti fuori dagli schemi includono mirtillo con formaggio di capra e noce pecan.

È un bel trekking fino al Distretto XVI, magari con un paio di autobus o un taxi dal centro, e ti chiederai se valga la pena. La risposta è sì, senza esitazione. La cremosità, l’equilibrio perfetto tra dolce e non-troppo-dolce, l’intensità pulita dei sapori non hanno eguali in città: è un gelato da destinazione, uno di quei posti dove la gente arriva apposta per la reputazione, non per caso. L’unico rovescio della medaglia è che dopo Fazekas, ogni altro gelato dovrà fare i conti con un’asticella altissima, e se hai un programma stretto in città, la trasferta va calcolata.

Fazekas Cukrászda · 1162 Budapest, Csömöri út 209. Lun-ven 11-19, sab-dom 10-20. Circa 100 HUF/dkg, una pallina standard da 5dkg costa 500 HUF (circa 1,25€). Sito · Facebook

Gelarto Rosa: il gelato-fiore da Instagram

L’hai già visto su Instagram: il gelato a forma di rosa vicino alla Basilica di Santo Stefano, un piccolo capolavoro composto a mano dallo staff. È innegabilmente bello, ed è un magnete soprattutto per chi cerca la foto perfetta.

Sotto la scenografia ci sono anche gusti validi: ingredienti biologici selezionati e tecnica gelatiera italiana tradizionale. Io ho un debole per il cioccolato bianco alla lavanda e il basilico-limone. Vanno forte anche pistacchio, matcha, Oreo e vaniglia. La lista WeLoveBudapest 2024 consiglia frutto del drago e sorbetto alla viola, oltre al mango. Sempre disponibili 3-4 opzioni vegane, tra sorbetti di frutta, cioccolato fondente e banana, e un pistacchio vegano sorprendentemente cremoso: perfino i coni sono vegani.

Diciamocelo: è molto turistico, e la coda che esce dalla porta è la norma più che l’eccezione. Alcuni locali lo liquidano come trappola per turisti, più forma che sostanza. La spettacolarità visiva è innegabilmente gran parte dell’attrattiva, e non è il gelato dal gusto più puro della città per un purista. Ma per l’esperienza e l’artigianalità della forma, vale la visita almeno una volta, specie se ti piace un dolce fotogenico. Code lunghe in alta stagione, prezzo tra i più alti della città, e un recensore francese ha notato che il cono a volte non è all’altezza del “fiore” che porta.

Gelarto Rosa · sede principale Szent István tér 3, 1051 Budapest (accanto alla Basilica), tutti i giorni 11-22. Sede più grande Gelarto Rosa Grande, Hercegprímás utca 9, 1051, tutti i giorni 10-21. Pop-up stagionale (aprile-ottobre) Hercegprímás utca 3, 1057, tutti i giorni 12-20. Rosa piccola (2 gusti) 1.600 HUF (circa 4€), media 1.900 HUF (circa 4,75€), grande 2.200 HUF (circa 5,5€): un salto netto rispetto a qualche anno fa, quando una fonte più datata parlava di 650 HUF per 2 gusti. Sito · Facebook

Kő fagyi?: artigianalità dal Balaton a Bartók Béla

Non farti ingannare dal nome strano (“Gelato di pietra?”): questo era un cult del Bacino di Kál, vicino al Balaton, ora di casa sulla trendy Bartók Béla út. I proprietari, marito e moglie, hanno lasciato carriere in sviluppo software e design di moda per inseguire la passione del gelato, imparando il mestiere da un maestro italiano. Ingredienti naturali, spesso da piccoli produttori locali, zero coloranti e correttori artificiali.

Qui i gusti hanno personalità. Fanno benissimo i classici, più una rotazione di novità come pistacchio di Bronte e mango. Sul lato più avventuroso: gelato alla birra IPA, delicati sorbetti al vino (Sárgamuskotály o rosé), sambuco (di stagione), semi di papavero, persino crema all’olio di semi di zucca. La guida WeLoveBudapest 2024 consiglia in particolare il pistacchio di Bronte e il lampone.

L’atmosfera su Bartók Béla út è artistica e rilassata, e Kő fagyi ci sta benissimo dentro: senza pretese, concentrato sulla qualità, sempre pieno di locali che sanno di aver trovato qualcosa di buono. Perché puntano su ingredienti stagionali, il tuo gusto preferito potrebbe non esserci sempre, il che è solo una scusa per provarne uno nuovo. Nelle giornate di sole aspettati coda.

Kő fagyi? · 1114 Budapest, Bartók Béla út 35. Stagionale, di solito aprile-ottobre, tutti i giorni 11-20 durante la stagione (nel 2024 l’apertura è slittata al 29 marzo, meteo permettendo). Controlla sempre la pagina Facebook per gli orari aggiornati, in autunno-inverno può restare chiuso. Pallina 600 HUF (circa 1,5€), versioni senza allergeni 650 HUF (circa 1,6€), gusti premium come il pistacchio di Bronte 750 HUF (circa 1,9€); nel 2023 il prezzo base era 500 HUF, quindi l’aumento è recente. Facebook · sito possibile kofagyi.hu

Anjuna Ice Pops: l’oasi vegana e tropicale

Anjuna non è una gelateria tradizionale: è un’oasi dall’aria tropicale per ghiaccioli creativi e golosi, ispirati ai pop di Goa, con una filosofia tutta naturale, vegetale, senza glutine e attenta alla sostenibilità.

I ghiaccioli scoppiano di frutta vera, fatti con ingredienti vegetali di qualità. Il mio preferito resta il mango-frutto della passione (disponibile anche senza zucchero), spesso ricoperto di cioccolato fondente con una spolverata di lampone liofilizzato. Ci sono anche il ghiacciolo al mango ricoperto di cioccolato fondente con lampone e cocco, e puoi personalizzare con salse e topping vari. Bonus assoluto: fanno anche i “Pupsicles”, ghiaccioli senza zucchero con burro di arachidi e banana per i cani, con parte del ricavato destinato alla Anjuna For Dogs Foundation per la proprietà responsabile degli animali. Oltre ai pop, ci sono anche acai bowl e smoothie.

È più di uno sfizio dolce, è quasi uno stile di vita, e questo si riflette nel prezzo: è tra i ghiaccioli più cari della città, ancora di più se aggiungi salse e topping. Per un’indulgenza etica e di qualità, per me e per molti altri vale comunque il costo extra. Una delle sedi ha posti a sedere esterni limitati, da tenere presente se vuoi fermarti a lungo.

Anjuna Ice Pops · sedi: ANJUNA KING, Király utca 44, 1061; Anjuna Pozsonyi, Pozsonyi út 5, 1137; ANJUNA COTTAGE, Lövőház utca 24, 1024; ANJUNA SAS, Sas utca 7, 1051. Orari variabili per sede, Király utca lun-gio 10-18, ven-dom 10-19, le altre sedi generalmente aperte tutti i giorni. Ghiacciolo 890-1.650 HUF (circa 2,25-4€), più 330 HUF (circa 0,85€) per ogni salsa o topping aggiuntivo. Sito · Facebook · Instagram

Kedveskrém: il gioiello nascosto di Buda

In pieno Distretto I di Buda, zona Batthyány utca, Kedveskrém (“crema cara”) ti mette il sorriso prima ancora di ordinare. Non è solo il gelato buono: sono i “Fagymókok” (i folletti del gelato) come Szedrella, Kesu Koma e Vanilin Monroe, che compaiono sugli adesivi e danno un tocco giocoso a tutta l’esperienza. Il gelato arriva nei classici barattoli metallici con coperchio (i pozzetti), che aggiungono un tocco artigianale in più.

Non sai mai esattamente cosa troverai: gli 8-10 gusti cambiano ogni giorno, a volte anche durante la giornata, ed è proprio questo il bello. Tutto è senza glutine, e i sorbetti di frutta senza latte sono un sogno. Attenzione anche a chi è sensibile agli zuccheri. Nessun additivo artificiale in nessuna creazione. WeLoveBudapest nel 2023 segnalava susina alla cannella, lampone e pesca, mentre la lista ungherese 2024 menziona l’anguria come specialità del giorno. Una recensione MyBuda di luglio 2024 elogia proprio la sorpresa quotidiana del gusto. Io ricordo ancora una susina alla cannella presa lì mesi fa.

Sembra un vero angolo di quartiere, senza pretese e genuinamente accogliente, su una piazzetta verde piacevole. Le recensioni lodano spesso la gentilezza del personale. Il proprietario, József Vajda, è anche la mente dietro Pékműhely, una delle migliori panetterie di Budapest lì vicino, e l’attenzione alla qualità si sente. Essendo un posto piccolo con rotazione giornaliera, può capitare che il gusto che cercavi sia finito, o che la selezione sembri più limitata rispetto alle gelaterie più grandi.

Kedveskrém · 1015 Budapest, Batthyány utca 26. In stagione (primavera/estate) di solito lun-dom 11-19 o 10-20; in autunno/inverno funziona più come laboratorio su ordinazione, controlla sempre gli orari aggiornati. Pallina 650 HUF (circa 1,6€); nel 2023 costava 600 HUF, in passato anche 450 HUF, un’evoluzione di prezzo tipica del settore. Sito · Facebook

Fragola Fagylaltozó: l’Italia con cuore ungherese

Fragola, “fragola” in italiano, è ormai una catena amata in tutta Budapest, nota per portare la cultura del gelato italiano insieme a un’attenzione concreta alla qualità e a opzioni salutari. Azienda di famiglia, ha aperto il primo negozio nel 2011 ed è cresciuta costantemente da allora.

Con un repertorio di 100-120 gusti, da Fragola trovi sempre qualcosa di nuovo. Sono bravi sia sui classici sia sulle combinazioni più audaci: gorgonzola, Camembert di Tihany, semi di papavero, oliva, fico caramellato, vino rosso Chianti, fondente al peperoncino. Usano ingredienti premium come il pistacchio di Sicilia, la nocciola del Piemonte, mango e frutto della passione dal Brasile, oltre a gusti “superfrutto” come olivello spinoso e maqui. La lista WeLoveBudapest 2023 in inglese consiglia lampone e pistacchio salato. Il loro fondente, spesso a base d’acqua, è un piacere per chi ama il cioccolato ed è intollerante al lattosio.

Il successo è arrivato grazie a qualità costante, intensità di sapore e innovazione continua. Qualche purista nota che non tutto viene lavorato da zero in loco nel senso più artigianale del termine: una fonte più datata parla di paste e succhi di frutta di un produttore, a cui poi si aggiungono ingredienti freschi. Questo modello ibrido probabilmente aiuta a mantenere la costanza tra le tante sedi, e la spinta verso alto contenuto di frutta e ingredienti naturali si sente comunque nel gusto, buono con regolarità. Con così tante sedi, l’esperienza può sembrare meno personale rispetto a una piccola gelateria a conduzione familiare, e su oltre 100 gusti non tutti saranno un capolavoro, ma ne troverai sicuramente parecchi da amare.

Fragola Fagylaltozó · sedi principali Nagymező utca 7 (negozio originale), Kiss János altábornagy utca 54, Pozsonyi út 49, Hercegprímás utca 17 (Fragola Brunch & Lunch), Csévi utca 7 (lista completa sul sito). Orari variabili per sede e stagione, Nagymező utca spesso chiude verso le 22, Csévi utca 10-21, molte sedi restano aperte fino a 22-23 d’estate. Pallina 550-690 HUF (circa 1,4-1,75€); le fette di torta via Foodora costano di più, 1.600-2.000 HUF, ma non riflettono il prezzo della pallina. Sito · Facebook

Gelateria Pomo D’oro: gelato italiano autentico nel cuore della città

Parte della famosa famiglia del ristorante italiano Pomo D’oro, questa gelateria vicino alla Basilica di Santo Stefano è un pezzo d’Italia a Budapest. Prendono il gelato sul serio: metodo italiano autentico, ingredienti italiani premium, sviluppo continuo dei gusti.

Il pistacchio è leggendario, spesso citato tra i migliori della città, e il caramello salato è divino. La guida WeLoveBudapest 2024 consiglia anche il cioccolato alla nocciola. In carta trovi anche Sette Veli (ispirato all’omonima torta al cioccolato), vari sorbetti di frutta, e nuovi gusti ogni settimana. In passato hanno proposto anche Berriolette (trio lampone-mirtillo-viola), gelato al riso con cannella e cioccolato, Giotto (mandorla croccante e cocco) e un audace gorgonzola salato con pera caramellata. Un recensore ha provato un sorbetto al pomodoro che non ha convinto, ma dimostra la voglia di sperimentare. Offrono anche torte e paste senza glutine, senza lattosio e senza zucchero.

Non è solo il gelato: è l’esperienza intera. Il personale è quasi sempre attento, cordiale, efficiente, con un’aria italiana genuina nell’ambiente, accogliente sia dentro sia fuori. Può essere un po’ caro, specie sui gusti premium come il pistacchio, spesso con supplemento. Sul pagamento con carta ci sono state segnalazioni contrastanti nel tempo (una recensione Wanderlog del 2023 parlava di solo contanti, una più recente conferma l’accettazione carte): porta sempre un po’ di contante come rete di sicurezza, buona regola ovunque a Budapest.

Gelateria Pomo D’oro · 1051 Budapest, Arany János utca 12. Secondo il sito ufficiale, tutti i giorni 11:30-19:00 (fonti più vecchie parlavano di chiusura più tardi, alle 20 o 21: fidati del sito ufficiale). Si vende a peso: 650 HUF/5dkg (circa 1,6€), gusti extra 750 HUF/5dkg (circa 1,9€), pistacchio 890 HUF/5dkg (circa 2,25€). Sito · Facebook

Le gelaterie di Budapest a colpo d’occhio

Gelateria	Perché andarci	Gusto da provare	Prezzo (HUF/€)	Zona
Fazekas Cukrászda	Gelato campione del mondo, vale il viaggio	Pistacchio, albicocca, caramello salato (anche senza latte)	500/5dkg (circa 1,25€)	XVI
Gelarto Rosa	Il gelato-rosa da Instagram vicino alla Basilica	Cioccolato bianco alla lavanda, basilico-limone, sorbetto viola	1.600-2.200 (circa 4-5,5€)	V
Kő fagyi?	Artigianale vero, gusti ispirati al Balaton	Birra IPA, sorbetti al vino, pistacchio di Bronte	600-750 (circa 1,5-1,9€)	XI
Anjuna Ice Pops	Ghiaccioli 100% vegani, personalizzabili	Mango-frutto della passione al cioccolato fondente	890-1.650 (circa 2,25-4€)	Più sedi
Kedveskrém	Senza glutine, gusti a sorpresa ogni giorno	Susina alla cannella, sorbetti di frutta	650 (circa 1,6€)	I
Fragola Fagylaltozó	Grande varietà, cuore italiano	Gorgonzola, fondente al peperoncino, pistacchio salato	550-690 (circa 1,4-1,75€)	Più sedi
Gelateria Pomo D’oro	Gelato italiano di livello alto	Pistacchio, caramello salato, cioccolato-nocciola	650-890/5dkg (circa 1,6-2,25€)	V

Altre chicche da conoscere

Erdős és Fiai Cukrászda (Kelenföld), vicino alla stazione ferroviaria e a Etele tér, è un’istituzione dove la tradizione dolciaria ungherese incontra un gelato sorprendentemente creativo: il proprietario ha esperienza italiana, ma la linea resta ungherese nell’anima. Oltre 300 gusti nel repertorio, circa 40 disponibili in ogni momento: panna acida al miele con lampone, vino rosso e prugna secca, semi di zucca, carota e mascarpone, limoncello. La lista ungherese WeLoveBudapest 2024 consiglia mango e butterscotch al Baileys salato. È meta di pellegrinaggio anche d’inverno. Pallina circa 500 HUF (circa 1,25€), o 490-600 HUF tra versione normale e premium; vaschette da 0,5kg a 6.900 HUF (circa 17,25€) via Foodora. Facebook

Daubner Cukrászda (Buda, Szépvölgyi út) è una leggenda con oltre 110 anni di storia: le torte sono iconiche, ma anche i gelati “celestiali” meritano attenzione, insieme ai parfait. Famoso tra i locali per la qualità costante, spesso affollato. Pallina 400 HUF (circa 1€). Sito

Kell fagylalt? (Maros utca, Buda), gemello di Kő fagyi? vicino alla stazione Déli, offre la stessa qualità artigianale con qualche twist proprio: semi di zucca, amarena Amarena. Terrazza e talvolta un piccolo furgone da gelato danno un’aria da paesino. Prezzi allineati a Kő fagyi?, con una media 2025 attesa di 550-650 HUF a pallina (circa 1,4-1,6€). Facebook

Oltre la pallina: forme e gusti unici

Uno dei modi più genuinamente ungheresi di mangiare gelato è dentro il kürtőskalács (dolce del camino): immagina un dolce appena sfornato, caldo, ricoperto di zucchero e cannella, con il centro cavo riempito di gelato freddo e cremoso. Il contrasto di temperatura e consistenza è quasi indecente. Il dolce stesso è una specialità transilvana, tradizionalmente cotta avvolgendo la pasta intorno a un cilindro di legno sulla brace. Alla Gelateria Pichler, con più sedi in centro città, specializzata sia in kürtőskalács sia in gelato, una porzione con 2 palline costava circa 2.200 HUF (circa 5,5€) nel 2024. Anche Édes Mackó, vicino alle Terme Széchenyi e allo Zoo di Budapest, è noto per i suoi kürtőskalács, talvolta serviti con gelato.

Tieni d’occhio anche i gelati ispirati ai dolci ungheresi classici: la Somlói Galuska (torta stile trifle con rum, cioccolato, noci e pan di spagna) diventa a volte un gelato notevole, disponibile ad esempio da Gelati fagylaltozó és kávézó, che propone anche gelato al tiramisù, e persino Carte D’Or ne ha una versione commerciale. Il Túró Rudi, ispirato all’iconica barretta di formaggio dolce ricoperta di cioccolato, è un gusto fortemente ungherese che qualche gelateria artigianale reinterpreta: la Gelateria Erdei, vicino all’Opera, è nota per trasformare il túrógombóc (gnocchi dolci di ricotta) in palline di gelato, oltre a proporre il Mákos Guba (dolce a base di pane e semi di papavero) come gusto. E se la Dobos Torta in versione gelato non è ancora comune, resta un’idea golosa che qualche gelatiere creativo prima o poi realizzerà.

Come riconoscere l’artigianale vero

Cerca l’insegna “Kézműves fagylalt” (gelato artigianale), ma sappi che il termine viene usato con leggerezza da chiunque. I posti davvero artigianali lavorano in piccoli lotti, propongono gusti stagionali e non ricorrono a coloranti o correttori artificiali. Regola d’oro: se i colori sembrano innaturalmente accesi (pensa al blu Puffo) o il gelato è ammucchiato in montagnole soffici e altissime (spesso segno di troppa aria e stabilizzanti, che fanno scena ma sacrificano la consistenza), diffida. Il vero artigianale sta spesso in barattoli metallici coperti, i pozzetti (come da Kedveskrém), o ha colori più naturali e spenti. Un utente locale su Reddit l’ha detto bene: spesso il numero di gusti è inversamente proporzionale alla qualità del gelato, quindi un posto con una selezione piccola e curata batte spesso quello con un menu sterminato.

Sulle code: Gelarto Rosa è tra i posti più affollati, specie in alta stagione, e anche Kő fagyi e Fazekas richiamano folla per la loro reputazione. Vai fuori dagli orari di punta, prima mattina o infrasettimana, oppure vivi la coda come parte dell’esperienza. Per Gelarto Rosa in particolare, la sede Grande e il pop-up stagionale hanno spesso file più corte del negozio storico accanto alla Basilica.

Sul pagamento: le carte (Visa, Mastercard) sono accettate quasi ovunque, per obbligo di legge sui pagamenti elettronici. Daubner, Krém Cukrászda e Gelateria Pomo D’oro le accettano regolarmente. Porta comunque un po’ di contante per i venditori più piccoli, i banchetti di mercato o un terminale POS fuori uso: le segnalazioni contrastanti su Pomo D’oro nel tempo lo confermano.

Un piccolo avviso

I prezzi variano parecchio tra zone turistiche e quartieri residenziali: una pallina va dai 400 agli 890 HUF e oltre (circa 1-2,25€+), soprattutto per gusti premium come il pistacchio o presentazioni speciali come la rosa di Gelarto Rosa o i pop farciti di Anjuna. Non ogni fagyizó è all’altezza dell’hype: alcuni posti nelle zone più turistiche puntano più sull’estetica che sulla sostanza, e diversi locali guardano con un po’ di sospetto ai posti fotogenici quando la qualità non regge il confronto. Molte gelaterie davvero artigianali privilegiano ingredienti freschi e stagionali, quindi il tuo gusto preferito potrebbe non esserci tutto l’anno, e alcune chiudono del tutto in autunno-inverno: controlla sempre gli orari aggiornati sui social prima di andare, specie fuori dall’alta stagione.

Domande frequenti sulle gelaterie di Budapest

Qual è il prezzo medio di una pallina di gelato artigianale a Budapest?

Nel 2024-2025 aspettati 500-750 HUF (circa 1,25-1,9€) per una buona pallina artigianale nei posti seri. Gusti premium (pistacchio, importazioni particolari) o presentazioni speciali salgono da 890 fino a 2.200 HUF per le versioni più grandi o elaborate.

Le opzioni vegane e senza lattosio sono comuni?

Sempre di più. Anjuna Ice Pops è interamente vegano. Kedveskrém è tutto senza glutine con molti sorbetti senza latte. Gelarto Rosa ha sorbetti vegani e alcune opzioni cremose vegane come pistacchio o cioccolato-banana. Anche Kő fagyi? e Fazekas propongono opzioni senza allergeni o senza latte, con un notevole pistacchio senza lattosio da Fazekas. Chiedi sempre al banco, la selezione cambia spesso.

Si paga con carta nelle gelaterie di Budapest?

In generale sì, soprattutto in centro e nei locali più moderni: Visa e Mastercard sono ampiamente accettate. Porta comunque un po’ di contante per i venditori più piccoli, i mercati o eventuali problemi tecnici con il POS.

Quali gusti ungheresi tradizionali cercare?

Per un assaggio davvero locale, cerca gusti ispirati ai dolci classici: Somlói Galuska (torta ricca di rum, cioccolato, noci e pan di spagna), Dobos Torta (l’iconica torta a strati con caramello e cioccolato), Túró Rudi (l’amata barretta di formaggio dolce ricoperta di cioccolato) o Mákos Guba (budino di pane ai semi di papavero). Alcune gelaterie sperimentano anche con la pálinka o i vini locali. E non sottovalutare i semplici gusti di frutta ungherese di stagione: albicocca (sárgabarack), amarena (meggy) e pesca bianca (őszibarack).

Vale la pena uscire dal centro per una gelateria specifica?

Per Fazekas Cukrászda, che detiene il titolo di miglior gelato del mondo, assolutamente sì, se sei un vero appassionato e hai tempo: la qualità è eccezionale. Anche altri indirizzi amati dai locali, come Erdős és Fiai Cukrászda a Kelenföld, sono un po’ fuori dal giro turistico principale ma molto apprezzati per qualità e creatività. Dipende dalle tue priorità, dal tempo che hai a Budapest e da quanto ami il gelato.

L’ultimo consiglio

Esplorare le gelaterie di Budapest non è solo soddisfare una voglia di dolce: è un viaggio nella creatività ungherese, negli ingredienti di qualità e nella passione di artigiani che ci mettono la faccia. Dal gelato campione del mondo che merita un pellegrinaggio, alle creazioni a forma di rosa perfette per un pomeriggio di sole vicino alla Basilica, fino ai gusti nostalgici che raccontano la tradizione dolciaria ungherese, c’è un’avventura fredda dietro ogni angolo.

Il mio consiglio? Sii curioso. Prova il gusto strano che ti incuriosisce, fai il salto fino al posto di quartiere di cui hai solo sentito parlare, e chiedi ai locali cosa amano in questo momento: la scena cambia in continuazione, ed è proprio questo il bello.