לאכול בזול בבודפשט: 23 מקומות שבהם ארוחה עולה פחות מקפה בתל אביב

תפריט הצהריים הקבוע במסעדה עממית בבודפשט עולה בין 2,000 ל-3,500 פורינט, כ-19 עד 34 שקלים, ומוצאים אותו לפי לוח גיר עם המילה Napi Menü ליד הדלת. זו כל התורה של אוכל זול בעיר הזאת. השאר זה כתובות.

צילום: Globetrotter19, CC BY-SA 3.0

המחירים נבדקו ביולי 2026. ההמרה שכדאי לזכור: פורינט חלקי 100 קרוב מספיק לשקלים לכל החלטה שמקבלים ברחוב. השער המדויק, 1 שקל = 103 פורינט, לפי הבנק המרכזי האירופי, 31 ביולי 2026.

שתי מילים שחוסכות הכי הרבה כסף

Napi menü

תפריט היום, שנכתב לפעמים גם Ebédmenü, פועל בדרך כלל רק בימי חול. מרק ומנה עיקרית, לפעמים גם קינוח, במחיר קבוע בין 2,000 ל-3,500 פורינט. מוצאים אותו במסעדות קטנות, במסעדות עממיות ובחלק מבתי הקפה, בדרך כלל על לוח בכניסה. ככה אוכל חלק גדול מבודפשט בצהריים, אז זו לא פשרה תיירותית אלא בדיוק מה שעושים סביבכם.

Étkezde ו-kifőzde

Étkezde היא מסעדה עממית, kifőzde הוא מטבח קטן, לרוב משפחתי. בלי עיצוב, עם שולחנות משותפים ועם אוכל ביתי במחירים שבמרכז העיר לא היו הגיוניים. אל תיבהלו מקירות חשופים. בדיוק שם אוכלים הכי טוב והכי זול.

מסעדות עממיות ומטבחים משפחתיים

1. Frici Papa Kifőzdéje

יחס המחיר-איכות הטוב בעיר, ולא בהפרש קטן.

• Marha pörkölt vörösborral (תבשיל בקר ביין אדום): 1,099 פורינט (כ-11 שקלים)
• Csirkemell paprikás (חזה עוף בפפריקה): 1,099 פורינט
• Gombapaprikás (פטריות בפפריקה): 899 פורינט (כ-9 שקלים)
• תוספות כמו galuska או אורז: 400-450 פורינט
• Somlói galuska (עוגת ספוג, רוטב שוקולד, אגוזים, קצפת): 2,000 פורינט (כ-19 שקלים)

אותן מנות דרך Foodora עולות בערך פי שלושה: חזה עוף מטוגן 3,200 פורינט, בקר ביין אדום 4,000 פורינט, rakott krumpli 3,600 פורינט. חזה עוף בפפריקה מופיע שם ב-3,800 פורינט, בלי תוספת. לכו במקום.

השירות יעיל יותר מאשר חמים, בשעות עומס יש תור, וסלסלת הלחם על השולחן אינה חינם.

כתובת: Király utca 55, 1077 Budapest. רכבת תחתית Oktogon (M1) או חשמליות 4/6. שעות: שני-שבת 11:00-22:00, ראשון סגור. המטבח נסגר מוקדם יותר, בערך 20:00-21:00, אז התקשרו מראש אם מגיעים מאוחר.

2. Kádár Étkezde

ה-kifőzde המפורסמת ביותר בבודפשט נסגרה בקורונה ונפתחה מחדש בספטמבר 2025, בניהול חדש של מייסד פסטיבל Sziget, Károly Gerendai. מפות משובצות, תמונות של סילבסטר סטאלונה ושל מתאגרפים הונגרים על הקירות, שישים ושלוש שנות היסטוריה ואותם מתכונים.

• sólet עם לשון בקר מעושנת, מנת הדגל, וכן, זה החמין ההונגרי: 3,670 פורינט (כ-36 שקלים)
• Alföldi májgaluska leves (מרק כופתאות כבד): 1,760 פורינט (כ-17 שקלים)
• Milánói sertésborda (צלע בסגנון מילאנו): מתחת ל-3,000 פורינט
• Székelykáposzta (תבשיל כרוב כבוש): מתחת ל-3,000 פורינט
• Aranygaluska (קינוח כופתאות מתוקות): 1,960 פורינט (כ-19 שקלים)

יושבים בשולחנות משותפים, השירות בלי גינונים, והאווירה לא שונתה מאז 1957.

כתובת: Klauzál tér 9, 1072 Budapest, ברובע היהודי. רכבת תחתית Blaha Lujza tér (M2). שעות: שלישי-שבת 8:30-17:00, ארוחת צהריים 11:00-16:30. סגור בימי שני וראשון.

3. Kisharang Étkezde

שישה שולחנות במרחק שני צעדים מהבזיליקה. או שמחכים, או שיושבים ליד זרים, וזה חצי מהקסם.

• Napi menü (מרק ומנה עיקרית): 800-1,200 פורינט (כ-8-12 שקלים), ההצעה הטובה בעיר
• Gombapaprikás nokedlivel (פטריות בפפריקה עם כופתאות): 1,200-1,500 פורינט (כ-12-15 שקלים)
• מרקים (גולאש, שעועית): 650-960 פורינט (כ-6-9 שקלים)
• בנוסף כרוב ממולא, חזרת עם כרוב וקרפים במילוי בשר

מזומן בלבד. בשעות העומס פשוט אין מקום.

כתובת: Október 6. utca 17, מחוז V. רכבת תחתית Arany János utca (M3) או Deák Ferenc tér. שעות: כל יום, בערך מ-11:30 עד הערב.

4. Akácfa Étkezde

מפות משובצות ברובע היהודי, שבהן אוכלים בצהריים פועלי בניין לצד פקידים. étkezde קלאסית: מהירה, זולה, בלי יומרות.

• Mátrai borzaska (צלע בבלילת תפוחי אדמה, שמנת חמוצה עם שום וגבינה): ~4,600 פורינט (כ-45 שקלים) עם תוספת
• Gulyásleves: ~2,350 פורינט (כ-23 שקלים)
• חפשו על הלוח את תפריטי ה-“Akciós”, שמשלבים מנה עיקרית, תוספת ומשקה

אנגלית כמעט לא מדברים שם. להצביע ולחייך עובד מצוין.

כתובת: Akácfa utca, מחוז VII. רכבת תחתית Blaha Lujza tér (M2). שעות: שני-שישי 11:00-15:15, צהריים בלבד. הכי טוב בין 12:00 ל-14:00.

5. Kék Rózsa Étterem

מוחבא ברחוב Wesselényi utca, מאחורי בית הכנסת הגדול. מגדיר את עצמו “מקום אכילה ממדרגה שנייה”, מה שבשפה המקומית זו מחמאה. מגיעים פקידים, משפחות ומועדון מנסה ההונגרי.

• Csirkepaprikás nokedlivel (עוף בפפריקה עם כופתאות): ~2,000 פורינט (כ-19 שקלים)
• Gulyásleves, מנה גדולה: ~1,400 פורינט (כ-14 שקלים)
• Mátrai borzaska: צלע מטוגנת בבלילת תפוחי אדמה
• Kis adag (מנה קטנה) קיימת ברוב המנות

המטבח נסגר לפני המקום, לפעמים בשעה או שתיים. לארוחת ערב, הזמינו מקום.

כתובת: Wesselényi utca, מחוז VII. רכבת תחתית Astoria או Blaha Lujza tér (M2). שעות: כל יום 12:00-20:00.

6. Pozsonyi Kisvendéglő

kisvendéglő קלאסית ב-Újlipótváros (מחוז XIII), רחוק מהמרכז ומהתיירים. בשולחנות שומעים הונגרית הרבה יותר מאנגלית.

• Pörkölt עם galuska: 2,500-3,500 פורינט (כ-24-34 שקלים)
• מרקים (גולאש, שעועית Jókai): 1,500-2,500 פורינט (כ-15-24 שקלים)
• Velős pacal (קיבה עם מוח עצם), מנה שכמעט נעלמה מתפריטים
• שווה לבדוק את ה-napi menü

בעבר היה מזומן בלבד, היום אולי מקבלים כרטיס, אבל קחו פורינט בכל מקרה. האתר מיושן, לכו לפי מה שכתוב במקום.

כתובת: Radnóti Miklós utca 38, מחוז XIII. חשמליות 2, 4, 6 עד Jászai Mari tér. שעות: בערך 11:30-23:00, התקשרו אם רוצים ודאות.

7. Mama’s Café & Canteen

הגרסה המודרנית של kifőzde. בלי מפות משובצות, אבל הכול, כולל הקינוחים, נעשה במקום.

• Napi menü (מרק ומנה עיקרית): 2,490 פורינט (כ-24 שקלים)
• מרקים: מתחת ל-1,000 פורינט
• Frissensültek (עוף מטוגן, גבינה מטוגנת): בערך 1,000 פורינט (כ-10 שקלים)
• תוספות: 500-800 פורינט (כ-5-8 שקלים)
• כריכי בוקר: בערך 1,000 פורינט

קלאסיקות הונגריות (székelykáposzta, rakott krumpli) לצד אוכל נחמה בינלאומי (מק אנד צ’יז, באטר צ’יקן, שפרד’ס פאי).

כתובת: Bessenyei utca 8, 1133 Budapest (Újlipótváros). חשמליות 4/6 עד Jászai Mari tér.

בשר ותבשילים

8. Belvárosi Disznótoros

אטליז הונגרי (hentes) שמשולב עם מסעדת שירות עצמי. נקניקיות, בשרים על הגריל וכל מה שיוצא מהאטליז. גם Anthony Bourdain נתן לזה אישור.

השלישייה הקלאסית: sütőkolbász (נקניקיית צלייה), véres hurka (נקניק דם) ו-májas hurka (נקניק כבד). צלחת רצינית עם תוספות עולה 3,000-4,000 פורינט (כ-29-39 שקלים). אל תוותרו על ה-savanyúság (חמוצים), שמאזנים את כל השומן.

יש שני דלפקים: משמאל מנות מוכנות, מימין בוחרים בשר נא והם צולים במקום. מימין זה הצד הטוב.

כתובות: Király utca 1/d, 1075 Budapest; Károlyi Mihály utca 17, 1053 Budapest; Etele Pláza (Hadak útja 1), 1119 Budapest. שעות (Király utca): שני-רביעי 11:00-20:00, חמישי 11:00-21:00, שישי 11:00-22:00, שבת 12:00-22:00, ראשון 12:00-20:00. שעות (Károlyi utca): שני-שישי 11:00-18:00, שבת 11:00-17:00, ראשון לא מפורסם.

9. Gettó Gulyás

בלב הרובע היהודי, ובכל זאת לא מלכודת תיירים. ההתמחות: pörkölt, עד ארבע עשרה גרסאות בסבב, מבקר ועד ציד.

• Gulyásleves: 2,500-4,000 פורינט (כ-24-39 שקלים)
• Pörkölt מלחי בקר או ביין אדום: 3,500-4,500 פורינט (כ-34-44 שקלים)
• פפריקאש עוף או עגל עם nokedli: 4,000-5,000 פורינט (כ-39-49 שקלים)
• בימי חול יש napi menü

שולחנות לערב נתפסים ימים מראש, אז הזמינו. מרק הגולאש טוב, אבל הכוכבים הם התבשילים. צמחונים לא ימצאו כאן הרבה.

כתובת: Wesselényi utca 18, 1077 Budapest. רכבת תחתית Astoria או Blaha Lujza tér (M2). שעות: כל יום, בערך 12:00-23:00.

lángos, כלומר הסיבה העיקרית

10. Retró Lángos Büfé

פריך מבחוץ, לעיס מבפנים, עם גרסה ללא גלוטן שבאמת יש לה טעם, וזה נדיר בבודפשט.

• Sajtos-tejfölös (גבינה ושמנת חמוצה): ~2,990 פורינט (כ-29 שקלים)
• Magyaros (בייקון, בצל, גבינה, שמנת): ~3,790 פורינט (כ-37 שקלים)
• BBQ pulled pork: ~5,190 פורינט (כ-50 שקלים)
• הגרסאות ללא גלוטן והטבעוניות עולות קצת יותר

ישאלו אתכם אם למרוח את הבצק בשום לפני התוספות. התשובה תמיד כן.

כתובות: Bajcsy-Zsilinszky út 25, 1065 Budapest ו-Vécsey utca 3, 1054 Budapest. רכבת תחתית Arany János utca (M3). שעות: כל יום 11:00-22:00.

11. Lángos Land

דוכן בשוק Fény utcai, בצד בודה. הגרסה krumplis lángos, עם תפוח אדמה בבצק, רכה יותר ושווה את העיקוף.

• Sajtos-tejfölös lángos: ~2,400 פורינט (כ-23 שקלים)
• Krumplis lángos, אם יש באותו יום
• גרסאות ממולאות בסבב

קחו מזומן, דוכנים רבים לא מקבלים כרטיס.

כתובת: Fény utcai piac, Lövőház utca 12, קומה 1, 1024 Budapest. רכבת תחתית Széll Kálmán tér (M2). שעות: שני-שישי בערך 7:30-16:00, שבת 7:30-14:00, ראשון סגור.

12. Pesti Lángos

כתובת חדשה במרכז, בלי תוספות מטורפות, ובכל זאת עם גרסת kovászos uborkás (שום, שמנת חמוצה, מלפפונים כבושים), שנשמעת מוזר ועובדת מצוין.

• Natúr lángos עם שום: 1,590 פורינט (כ-15 שקלים)
• Sajtos-tejfölös: 2,590 פורינט (כ-25 שקלים)
• Kovászos uborkás: 2,590 פורינט
• בייקון נוסף: +600 פורינט (כ-6 שקלים)
• Palacsinta (קרפים): 390-890 פורינט (כ-4-9 שקלים)

יש גם בצק בלי מוצרי חלב.

כתובת: Dohány utca, מחוז VII. רכבת תחתית Astoria (M2).

מרקים, főzelék ו-nokedli

13. Bors GasztroBár

אם לבודפשט היה בר פאנק של מרקים וכריכים, זה היה הוא. תפריט בגיר, אנרגיה רועשת ובובות מלחמת הכוכבים דחוסות לחור בקיר ברחוב Kazinczy utca. שני שפים עם עבר במסעדות הרימו את אוכל הרחוב בקומה.

• מרקים בסבב קבוע (מרק קינוח מנגו לאסי, תבשיל BBQ טקסני): ~2,060 פורינט לכוס (כ-20 שקלים)
• באגטים, הסיבה האמיתית לתור. ה-French Lady (עוף מטוגן, ריבת פטל עם בצל סגול, גבינת אדם) או ה-“Barack Obama” (BBQ pulled pork, משמש, גבינה אמריקאית): ~4,120 פורינט (כ-40 שקלים)

התור נראה מרתיע אבל זז מהר. דעו מה אתם רוצים מראש ותגידו בקול. לישיבה יש כמה שרפרפים, השאר אוכלים על המדרכה. אל תבואו בלבן.

כתובת: Kazinczy utca 10, 1075 Budapest. רכבת תחתית Astoria או Blaha Lujza tér (M2). שעות: כל יום, בערך 11:30-21:00.

14. Hokedli Pottage Bar

מי שחושב שהמטבח ההונגרי הוא רק בשר ורוטב, שיעבור כאן. ההתמחות היא főzelék, תבשיל ירקות סמיך, כאן טרי וקליל יותר.

• ה-főzelék של היום (אפונה עם ג’ינג’ר, סלק עם חלב קוקוס, עדשים, תרד, קישוא עם עגבניות): 1,500-2,500 פורינט למנה (כ-15-24 שקלים)
• תוספות: fasírt (קציצה), ביצת עין או גבינה על הגריל
• מדי פעם מתוקים פשוטים

התפריט משתנה כל יום. יש להם גם חטיפים לכלבים.

כתובת: Nagymező utca 10, 1065 Budapest. רכבת תחתית Oktogon או Opera (M1). שעות: שני-שישי 11:30-15:30. השעות הקצרות מכוונות לקהל הצהריים המשרדי.

15. Nokedlish

רעיון עם היגיון: nokedli, כופתאות הביצים ההונגריות, כמנה עיקרית ולא כתוספת. התחיל ב-2024, היום שלושה סניפים, אחד מהם בבודה. מנות עיקריות בערך 2,400 פורינט (כ-23 שקלים).

• Tojásos nokedli: הקלאסי עם ביצה
• Vadas szósz: רוטב הציד המסורתי
• Noc ‘n’ Cheese: הגרסה שלהם למק אנד צ’יז
• Paprikás szósz: רוטב פפריקה שמנתי
• Diós-lekváros nokedli: גרסת הקינוח, עם אגוזים, ריבה ושוקולד מריר

כתובות: Vas utca (המקורי), Dob utca (הרובע היהודי), Karinthy Frigyes út 27 (בודה, ליד חשמלית 6).

16. Dödölléző

Dödölle הוא מאכל עממי ממערב הונגריה, מתפוח אדמה וקמח, מעוצב בכף ומטוגן עם בצל. גם בשאר המדינה כמעט לא מכירים אותו. מ-2,400 פורינט (כ-23 שקלים).

• Szalonnás-hagymás-tejfölös: נתחי שומן, בצל, שמנת חמוצה
• Erdei gombás: רוטב פטריות יער, מנת השבוע
• Kecskesajtos: עם גבינת עיזים
• Hagymás-tejfölös: הגרסה בלי בשר

יש גם גרסאות ללא גלוטן וללא בשר, ומנות השבוע מתחלפות.

כתובת: Karinthy Frigyes út 9, 1117 Budapest. Móricz Zsigmond körtér (חשמליות 4/6, 47, 49).

מטבחים בינלאומיים במחירים הונגריים

17. Matteo’s Italian Classics

שף פלורנטיני שחי בבודפשט שמונה עשרה שנים פתח דוכן בשוק המקורה של Rákóczi tér. שלוש עד ארבע מאות מנות לזניה, טריות בכל יום.

• לזניה קלאסית: 2,890 פורינט (כ-28 שקלים)
• לזניה ריקוטה ותרד (צמחונית): 2,690 פורינט (כ-26 שקלים)
• כדורי בשר ברוטב עגבניות חריף: 2,690 פורינט
• Parmigiana di melanzane: 2,790 פורינט (כ-27 שקלים)
• טירמיסו, בארבעה טעמים: 2,100 פורינט (כ-20 שקלים)

מים מסוננים בחינם על כל שולחן.

כתובת: Rákóczi tér 7, בתוך השוק המקורה, 1084 Budapest. רכבת תחתית Blaha Lujza tér (M2). שעות: לפי שעות השוק.

18. Indigo Express

הגרסה הנגישה של מסעדת Indigo. ב-2025 התרחבה לחמישה סניפים, כולל אחד בבודה ב-Kopaszi-gát.

• ארוחת צהריים מלאה (מנה עיקרית ומשקה): מ-2,800 פורינט (כ-27 שקלים)
• Chicken tikka roll: בערך 2,500 פורינט
• Samosa chaat עם יוגורט ותמרהינדי
• קערות (אורז, קארי, ירקות): בערך 3,000 פורינט (כ-29 שקלים)
• מרק מוליגטאוני צמחוני עם סמוסה: מתחת ל-3,000 פורינט

ב-5,000 פורינט תצאו עם יותר אוכל ממה שתסיימו.

סניפים: Nyugati tér (המקורי), Hercegprímás utca, Kopaszi-gát (בודה, הגדול ביותר, עם מרפסת), Etele Pláza, Allee.

אפשרויות נוספות במדריך המסעדות ההודיות שלנו בבודפשט.

19. Kyros Gyros

גיירוס בניהול יווני ב-Újlipótváros, מחוץ למסלול התיירותי, עם מוניטין של פולחן בקרב מקומיים.

• Yeeros pita: גיירוס עוף בפיתה אוורירית עם דזדיקי, עגבנייה, בצל וצ’יפס בפנים: ~2,590 פורינט (כ-25 שקלים)
• Yeeros tál (מגש): בשר, צ’יפס, סלט, פיתה ודזדיקי: ~3,590 פורינט (כ-35 שקלים)

בפנים קטן וחם. קחו את האוכל וצעדו כמה רחובות עד הדנובה או עד פארק Szent István.

כתובת: Hollán Ernő utca 19, 1136 Budapest. חשמליות 2, 4, 6 עד Jászai Mari tér או רכבת תחתית Nyugati (M3). שעות: שני-שישי 11:00-20:00, סגור בסופי שבוע.

20. Oliviks Kitchen

המטבח הניגרי היחיד בבודפשט, בניהול Olivia ובעלה. ארבעה מקומות ישיבה בפנים ומרפסת.

• Jollof rice (אורז עגבניות בבישול איטי): 3,700 פורינט (כ-36 שקלים)
• Fufu/poundo: 1,500 פורינט (כ-15 שקלים)
• Chin chin: 1,500 פורינט ו-puff puff: 3,500 פורינט (כ-34 שקלים), חטיפים מתוקים מטוגנים
• Meat pie: 1,650 פורינט (כ-16 שקלים), suya sticks (בקר חריף): 1,850 פורינט (כ-18 שקלים)
• מרקים עם fufu (egusi, afang): 6,500 פורינט (כ-63 שקלים), ארוחה מלאה

המנות העיקריות יכולות להיות חריפות מאוד. מי שלא בקטע, שיתחיל ב-jollof או בחטיפים.

כתובת: אזור Rákóczi tér, מחוז VIII. רכבת תחתית Blaha Lujza tér (M2).

21. Babszi

עבר מ-Pécs לבודפשט ב-2025, מאה אחוז טבעוני וללא גלוטן, הכול מרכיבים צמחיים שלמים, בלי תחליפי בשר מעובדים.

• תפריט היום (מרק או קינוח, ומנה עיקרית): 3,300 פורינט (כ-32 שקלים)
• בולונז טבעוני עם פסטה מחיטה מלאה: 2,990 פורינט (כ-29 שקלים)
• שיפוד עור טופו על הגריל עם תירס ואורז מלא: 3,490 פורינט (כ-34 שקלים)
• מרקים: 1,390 פורינט (כ-13 שקלים)
• מנות עיקריות א-לה-קארט: 2,590 פורינט (כ-25 שקלים)

ה“פרווגן” הביתי שלהם, פרמזן על בסיס קשיו, ראוי לציון.

כתובת: Kórház utca 1, 1033 Budapest (Óbuda), הכניסה מרחוב Harrer Pál utca. רכבת תחתית Árpád híd (M3) או HÉV לאובודה.

שווקים ודוכנים

22. Karaván

שיירת משאיות אוכל בסמטה ליד Szimpla Kert, מתחת לשרשראות אורות. עצירה מושלמת לפני או אחרי סיבוב בבארי חורבות.

• Lángos burger: שני מיני-lángos במקום לחמנייה
• Zing Burger: רשת ההמבורגרים ההונגרית עם דוכן קבוע
• Goulash Station: גולאש בכיכר לחם חלולה
• Las Vegans: המבורגרים ורולים על בסיס צמחי

מנות עיקריות עולות 3,000-5,000 פורינט (כ-29-49 שקלים). בסוף השבוע צפוף, והמשקאות עובדים בשיטת פיקדון על הכוס, אז אל תזרקו אותה.

כתובת: Kazinczy utca 18, 1075 Budapest. רכבת תחתית Astoria או Blaha Lujza tér (M2). שעות: כל יום, בערך מ-11:30 עד שעה מאוחרת, תלוי בדוכן.

23. השוק המרכזי (Nagyvásárcsarnok)

בניין יפה שממילא תבקרו בו, ובאותה נשימה ה-lángos היקר ביותר בעיר. בקומה העליונה יש דוכנים עם קלאסיקות הונגריות.

• Lángos: 1,500-3,000 פורינט (כ-15-29 שקלים). יקר יותר מבשכונה, והביקורות אומרות פה אחד שזה לא מוצדק.
• Gulyásleves: 2,000-3,500 פורינט (כ-19-34 שקלים)
• בנוסף נקניקיות, כרוב ממולא ו-kürtőskalács

חלק מהמוכרים לא מציגים מחיר. שאלו לפני. התייחסו לקומה העליונה כאל נשנוש ואווירה, לא כאל הארוחה עם התמורה הכי טובה לכסף.

כתובת: Vámház körút 1-3, מחוז IX. רכבת תחתית Fővám tér (M4) או Kálvin tér (M3, M4). שעות: שני 6:00-17:00, שלישי-שישי 6:00-18:00, שבת 6:00-15:00, ראשון סגור.

לשווקים הקטנים יחס טוב יותר: Fény utcai piac בצד בודה, Lehel Csarnok ו-Rákóczi téri Vásárcsarnok.

אוכל רחוב: מה עולה כמה

מאכל	איפה	מחיר רגיל (פורינט)	טיפ
Lángos	המעבר התת-קרקעי ב-Flórián tér (אובודה, לטהרנים), דוכנים בשווקים כמו Lángos Land	פשוט 1,000-1,800 (כ-10-17 שקלים), עמוס 3,000-4,000	חפשו את התור של המקומיים. בקשו שימרחו את הבצק במי שום (fokhagymás víz) לפני התוספות.
Kürtőskalács	דוכנים שאופים במקום (Kató Néni Finomságai, Molnár’s, Édes Mackó)	1,500-3,000 (כ-15-29 שקלים), יותר בפסטיבלים ובשווקי חג	חייב להיות חם ולרדת מהגליל מולכם. דלגו על החתיכות המוכנות בשקית בדוכני הרכבת התחתית.
נקניקיות ו-hurka	אטליזים (hentes) עם דלפק חם, Belvárosi Disznótoros	2,000-4,000 לצלחת רצינית (כ-19-39 שקלים)	מוגש פשוט, עם לחם, חרדל וחמוצים. איפה שפועלים אוכלים בצהריים, שם טוב.

על מה לדלג

• Váci utca. הרחוב להולכי רגל נעים לטיול, אבל האוכל שם מהיקרים והמשעממים בעיר. פנו לרחובות הצדדיים.
• תפריטים בחמש שפות ומעלה בחוץ, משווקים שמושכים פנימה, תמונות של כל מנה ומחירים גבוהים בבירור מהשאר. ארבעה סימנים, זה כל מה שצריך.
• כספומטי Euronet (כחול-צהוב). עמלות גבוהות ושער גרוע. הישארו עם כספומטים של בנקים אמיתיים.
• ארוחה מלאה בבר חורבות. האווירה שווה, האוכל בדרך כלל בסיסי ויקר יותר מאשר במסעדה עממית. Karaván, ממש ליד Szimpla, היא הבחירה הטובה יותר.
• לוותר על החמוצים. Savanyúság אינו קישוט, הוא הנגד של האוכל ההונגרי השמן. קחו.

שאלות מעשיות

כמה עולה אוכל ליום, בפועל?

אם משלבים ארוחת בוקר מהמאפייה (למשל לחמניית נקניקייה מ-Palotai Pékség, בערך 250 פורינט), napi menü בצהריים (2,000-3,500 פורינט) וארוחת ערב מהרשימה הזאת או מהשוק, מגיעים ל5,000-8,000 פורינט (כ-49-78 שקלים) לאדם ליום. ארוחה רצינית ב-étkezde או בדוכן עולה 2,500-4,500 פורינט (כ-24-44 שקלים).

שותים מי ברז?

כן. בקשו csapvíz. המים בבודפשט באיכות טובה ובמקומות רגילים תקבלו אותם בלי ויכוח. במסעדות יוקרתיות יותר ינסו לדחוף בקבוק.

כמה טיפ משאירים?

בדקו קודם אם בחשבון מופיע szervízdíj (דמי שירות), בדרך כלל 10-15%. אם מופיע, אין צורך להוסיף. אם לא, 10% על שירות טוב זה המקובל. ב-étkezde, בשווקים ובדוכנים אף אחד לא מצפה לטיפ. הכללים לכל מצב, ממוניות ועד מדריכי טיולים, נמצאים במדריך הטיפים בהונגריה.

מזומן או כרטיס?

כרטיס עובד כמעט בכל מקום, אבל המסעדות העממיות הקטנות (Kisharang), הדוכנים בשווקים הוותיקים (Fény utca, Lehel) וחלק ממוכרי הרחוב מקבלים מזומן בלבד. החזיקו קצת פורינט. טיפ ממילא נותנים במזומן.

מה עושים צמחונים וטבעונים?

המטבח ההונגרי המסורתי מוטה בשר בכבדות, אבל האפשרויות התרחבו. Hokedli מגיש főzelék, כולל גרסאות טבעוניות. Bors GasztroBár כמעט תמיד מחזיק מרק ובאגט צמחוניים. Babszi טבעוני לחלוטין וללא גלוטן. lángos עם גבינה ושמנת, או פשוט עם שום, הוא צמחוני, וכך גם kürtőskalács. במסעדות העממיות חפשו rántott sajt (גבינה מטוגנת), gombapaprikás וגרסאות של főzelék. הרשת Hummus Bar ו-Las Vegans הן גיבוי בטוח. המילה הקסומה היא vegetáriánus.

לסיום

לאכול בזול בבודפשט לא אומר להתפשר. זה אומר לדעת שמספיק לזוז רחוב אחד מהמדרחוב, לחפש את לוח הגיר עם Napi Menü, ולא להיבהל ממקום שנראה מבפנים כמו חדר אוכל של מפעל מ-1978. בדיוק שם מבשלים הכי טוב.

Jó étvágyat!