Průvodce maďarským pivem: od tradičních ležáků po craftovou revoluci (2026)

📋 Maďarské pivo v kostce

Pole	Detail
Nejlepší pro	Milovníky piva, co chtějí skutečné maďarské pivo, ne jen turistickou nabídku
Velká trojka značek	Dreher (1854), Borsodi (1973), Soproni (1895)
Centrum craftového piva	VII. obvod a shluk kolem Kertész utca
Cenové rozpětí	Mainstream z čepu: 1 570-2 690 HUF za půllitr v pěti lístcích níže. Craft: 2 490-3 290 HUF za 0,4 l Mad Scientist v Madhouse
Zážitek, co nevynechat	Dreherova Sörtúra v Kőbányi, nebo sobotní exkurze v pivovaru Gravity
Vynechte, pokud	Jste striktně vinař (i když máme skvělé vinárny taky)

Maďarské pivní značky a kdo je vaří

Jména, která uvidíte na budapešťských pípách, a kdo za kterým stojí.

Značka	Pivovar a vlastník	Styl
Dreher	Dreher Sörgyárak, Kőbánya (Budapešť); patří do Asahi Group	Dreher Gold, 5,0 %, z ječného sladu, vody a dvou odrůd chmele, bez kukuřice
Arany Ászok	Dreher Sörgyárak; Asahi Group	Zlaté pivo vařené ležákovou metodou ászok, kterou Antal Dreher vyvinul v roce 1841
Kőbányai	Dreher Sörgyárak; Asahi Group	Světlé (világos), lehké, jemně hořké
Borsodi	Borsodi Sörgyár, Bőcs; patří do Molson Coors	Zlatavé pivo typu pils
Rákóczi	Borsodi Sörgyár; Molson Coors	Zlaté, snadno pitelné pivo s kukuřičnou krupicí
Soproni	Heineken Hungária; v Šoproni se pivo vaří od roku 1895	Ležáky ze 100% maďarského ječmene, k tomu pivní speciály a nealkoholická ovocná piva
Szalon	Pécsi Sörfőzde, Pécs; od roku 2017 znovu v maďarských rukou	Lehký zlatavý ležák, 4,6 %; podle pivovaru zapsaný v roce 1907 jako nejstarší registrovaná maďarská pivní značka

Zdroj: značky a vlastníci ze stránek samotných pivovarů, ověřeno 3. října 2026: dreher.hu, dreherzrt.hu/rolunk, dreherzrt.hu/markaink_oldal/arany-aszok, dreherzrt.hu/markaink_oldal/kobanyai, borsodisorgyar.hu/a-borsodi-sorgyar, borsodisorgyar.hu/markaink/borsodi-sor, borsodisorgyar.hu/markaink/rakoczi, soproni.hu, pecsisor.hu/rolunk, pecsisor.hu/termek/szalon-vilagos.

Komplikovaný milostný příběh Maďarů a piva

Maďarsko je vinařská země, která má své pivo ráda. Zeptejte se na národní nápoj a uslyšíte tokaj nebo pálenku, ale ve všední večer stojí v budapešťské hospodě na stole nejčastěji půllitr ležáku.

To nejlepší je pestrost: tři velké ležákové značky v každém regálu supermarketu a craftové pivovary, které vznikly v letech po roce 2010 a z nichž jeden dnes vyváží do osmnácti zemí. Obojí stojí za to, každé z jiného důvodu, a když víte, co hledáte, snáz vyberete správný podnik.

Foto: Honza Groh (Jagro), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons. Soproni, jedna z Velké trojky značek popsaných níže, vyfocená v Miškolci.

Stručná historie maďarského pivovarnictví (ta nenudná verze)

Moderní maďarský pivovarnický průmysl vznikl v polovině 19. století a datum, na kterém záleží, je 1854, kdy v Kőbánya, budapešťském X. obvodu, vznikl pivovar, který v roce 1862 koupil Anton Dreher. Nebyla to náhodná adresa. Kőbánya stojí na vápencových sklepech vytěžených z kopce, a sklepy znamenaly stálou chladnou teplotu, přesně to, co ležákové vaření potřebuje ve století bez chlazení.

Pivovar tam pořád stojí, pořád vaří, a má vlastní muzeum: Söripari Emléktár otevřel v 1979 k 125. výročí závodu a od 2019 ho přestavěli na interaktivní expozici na konci ulice, která dnes nese jméno Antala Drehera.

Komunistická desetiletí sloučila všechno pod státní kontrolu, což zabilo experimentování a zacementovalo značky, které dodnes vládnou trhu. Privatizace po 1989 předala tyto značky nadnárodním firmám. Časem taky pod nimi uvolnila místo malým nezávislým pivovarům, a právě tam se odehrává posledních patnáct let příběhu.

💡 Tip

Pivovarské muzeum je nejsnazší začátek. Stojí 1 000 HUF, je otevřené šest dní v týdnu a nepotřebujete skupinu patnácti lidí jako na celou exkurzi. Vezměte si hotovost, muzeum jinou platbu nebere. V sobotu 17. října a v sobotu 14. listopadu 2026 je z technických důvodů zavřené.

Velká trojka: maďarští giganti mainstreamového piva

Vejděte do kteréhokoli maďarského supermarketu, hospody nebo restaurace a potkáte stejná tři jména: Dreher, Borsodi, Soproni. Tady je, kdo je kdo.

Značka	Vaří se od	Domov	Majitel	Co to je
Dreher	1854	Kőbánya, budapešťský X. obvod	Asahi Group	Vlajková loď je Dreher Gold, 5,0 %, vařený bez kukuřice na sladovém ječmeni, vodě a dvou druzích chmele. Dál Dreher Session IPA (5,0 %, 25 IBU), Dreher Citrus (4,0 %, 16 IBU), řada Dreher 24 a tankové pivo
Borsodi	1973	Bőcs u Miskolce	Molson Coors	Lidová značka, a ta s prvenstvími: první maďarské nealkoholické pivo (Borsodi Póló, 1987), první plechovkové pivo, první sud, první ochucené tuzemské pivo
Soproni	1895	Sopron, na rakouské hranici	Heineken Hungária	Vařené ze 100 % maďarského ječmene. Tři řady: ležáky, pivní speciality a nealkoholická a ovocná řada

Dreher: dědeček maďarského piva

Dreher je jméno, po kterém Maďaři sáhnou, když myslí “pořádné maďarské pivo”, a 170 let nepřetržitého vaření na stejném místě je důvod proč. Co se změnilo nedávno, je sortiment. Vlajkovou lodí je dnes Dreher Gold s 5,0 %, vařený podle zjednodušeného receptu ze sladového ječmene, vody a dvou druhů chmele, bez kukuřice. Staré Classic a Bak už nejsou to, čím se značka prezentuje.

Druhá změna je, že Dreher začal vařit styly, které proslavily craftové pivovary. Dreher Session IPA je svrchně kvašené pivo s 5,0 % a 25 IBU ze tří odrůd chmele a Dreher Citrus je ležák se 4,0 % s citronem a limetkou při 16 IBU. Obě jsou v supermarketech po celé zemi a jsou snadným prvním krokem k chmelenějším pivům.

Borsodi: dělnický hrdina

Borsodi začal vařit v 1973 v Bőcs, v župě Borsod-Abaúj-Zemplén, protože stávající maďarské pivovary nestíhaly pokrýt poptávku. Dnes patří pod Molson Coors a dlouhodobě patří k objemově nejprodávanějším pivům v zemi, obzvlášť mimo Budapešť.

Stojí za to vědět, že Borsodi bylo první skoro u každé formátové změny maďarského piva: první nealkoholické pivo v roce 1987 (Borsodi Póló), první plechovkové pivo, první sud, první ochucené tuzemské pivo. Na značku pro každý den toho riskovala opravdu hodně.

Soproni: spojení se Západem

Pivo se v Sopronu vaří od 1895, ve městě, které většinu své historie hledělo na západ do německy mluvícího světa, a Soproni z toho pořád těží. Dnes patří pod Heineken Hungária, vaří důsledně ze 100 % maďarského ječmene a dělí svůj sortiment na tři řady: ležáky, pivní speciality a nealkoholickou a ovocnou řadu, která výrazně narostla.

Verdikt

Jsou to čisté, snadno pitelné ležáky a správná volba k tradičním maďarským jídlům jako guláš nebo pörkölt, protože lehký svěží ležák prosekne papriku a sádlo způsobem, kterým chmelové pivo prostě bojuje proti nim.

Jestli jste do Maďarska přijeli konkrétně kvůli pivu, čtěte dál.

Kolik stojí velké pivo v Budapešti: pět nápojových lístků

Korsó je půllitr a jeho cena závisí víc na podniku než na pivu. Pět budapešťských podniků, které mají nápojový lístek na webu, od klubu v ruin baru po hotelovou střechu:

Podnik	Co to je	Pivo	Cena v lístku	Obsluha
Instant-Fogas	Klubový komplex v ruin baru, Akácfa utca	Čepované Soproni, 0,5 l / 0,3 l	1 570 HUF / 1 160 HUF	10 % už v ceně
Kandalló	Craftová pivnice s burgery, Kertész utca 33 do 31. října 2026, od 5. listopadu Kazinczy utca 48	Domácí Kandalló Pils, 0,4 l / 0,2 l	1 790 HUF / 1 290 HUF	15 % se připočítává k účtu
Madhouse	Bistro a bar, Anker köz	Běžné čepované pivo jako Budweiser Budvar nebo Krušovice, 0,5 l	1 890 HUF (Hoegaarden 2 890 HUF)	V lístku neuvedeno
Szimpla Kert	První ruin bar, Kazinczy utca	Čepovaný ležák Soproni, 0,5 l	2 200 HUF	V lístku neuvedeno
feNNen Skybar	Hotelový bar na střeše, Bem tér	Soproni, 0,5 l	2 690 HUF	15 % dobrovolně, připočítává se k účtu

Sloupec s obsluhou si přečtěte dvakrát: v Instant-Fogas je 10 % už v ceně, Kandalló a feNNen připočítávají k účtu 15 %. Ceny v Kandalló jsou z aktuálního lístku na Kertész utca. Tam pub čepuje do 31. října 2026, od 1. do 4. listopadu je kvůli stěhování zavřený a 5. listopadu otevírá na Kazinczy utca 48. Levnější sousedské hospody najdete v našem průvodci levnými hospodami.

Zdroj: nápojový lístek Instant-Fogas (vydání z listopadu 2025), nápojový lístek Kandalló a datum stěhování na kandallopub.hu, kandallopub.hu, nápojová stránka Madhouse, nápojový a jídelní lístek Szimpla, nápojový lístek feNNen, vše ověřeno 15. října 2026.

Dvě pivovarské exkurze, které si můžete zarezervovat

Dva z velkých maďarských pivovarů pořádají exkurze, které si můžete zarezervovat, a jedna z nich je zdarma.

Návštěva	Kde	Cena	Formát
Dreher Sörtúra	Kőbánya, budapešťský X. obvod	4 000 HUF dospělí, 3 000 HUF se studentským nebo seniorským průkazem	1,5-2 hodiny. Krátký film v muzeu, Kolodkova minisocha Antala Drehera na dvoře, varna a Sörműhely (pivní dílna), pak dvě sklenice čerstvě natočeného piva během 30 minut. Skupiny 15-30 lidí, jen po předchozí rezervaci, maďarsky nebo na požádání anglicky, hotově i kartou, od 18 let
Dreher Söripari Emléktár	Kőbánya, na začátku ulice Dreher Antal út	1 000 HUF dospělí, 500 HUF zlevněné (6 až 26 let, nad 62 let a důchodci), pro několik kategorií zdarma	Volně přístupné pivovarské muzeum, otevřené pondělí až čtvrtek 9-16, pátek a sobota 9-14, zavřené v sobotu 17. října a v sobotu 14. listopadu 2026. Jen hotovost, na místě. Prohlídky s degustací lze domluvit předem
Prohlídka pivovaru Borsodi	Bőcs u Miskolce	Zdarma	1,5-2 hodiny. Prezentace o firmě a vaření, návštěvnické centrum, prohlídka provozu, degustace. Skupiny 12-25 lidí v předem vypsaných termínech, přihláška na webu pivovaru, od 18 let

Na Dreherově exkurzi počítejte se dvěma věcmi. Jezdí pro skupiny od patnácti lidí, takže dvojice nemůže jen tak přijít a koupit dva lístky, a u brány platí pravidla oblékání: dlouhé kalhoty a uzavřená obuv, žádné sukně, kraťasy ani punčocháče. Pokud jste dva a ne patnáct, vaší verzí je muzeum.

Zdroj: stránky Dreher Sörtúra a Söripari Emléktár, návštěvy pivovaru Borsodi, ověřeno 15. října 2026.

Maďarská craftová pivní revoluce

Kolem roku 2010 začala generace maďarských sládků, kteří poznali americké a belgické pivo, vařit vlastní, a dnes scéna sbírá ceny i v zahraničí. Čtyři jména níže jsou ta, na která narazíte. Další taproomy a exkurze v pivovarech Gravity, MONYO a FIRST najdete v našem průvodci craftovým pivem.

Horizont Brewing

Horizont je maďarský craftový pivovar s mezinárodním renomé. V roce 2017 získal titul Grand Champion na Dublin Craft Beer Cupu jako první pivovar ze střední Evropy, maďarští pivní blogeři ho v roce 2019 zvolili nejlepším pivovarem a dnes vyváží do osmnácti zemí. Jeho e-shop prodává celou nabídku plechovek a lahví přímo.

Taproom je přímo v pivovaru v Kőbányi, s deseti rotujícími kohouty, více než 50 pivy v lednici, místem asi pro padesát lidí uvnitř a pro víc než 150 s letní terasou. Není to bar s pevnou otevírací dobou, kam se jen tak zastavíte: funguje na akce a rezervace, včetně exkurzí pivovarem s řízenou degustací šesti piv, takže je to výlet, který si naplánujete.

🍺 Taproom Horizont Brewing

• Adresa: Maglódi út 47, X. obvod (Kőbánya)
• Kohouty: 10, rotující domácí nabídka
• Prostor: asi 50 uvnitř, 150 a víc s letní terasou
• Přístup: na akce a rezervace, ne bar s pevnou otevírací dobou

Web

Zdroj: stránka o pivovaru a stránka taproomu Horizont, ověřeno 15. října 2026.

FIRST Craft Beer

FIRST založili bratři Gary a Daniel Kuruczové. Pivovar a jeho taproom s 10 kohouty jsou na Váci út 83 ve IV. obvodu a gastronomická část, FIRST Craft Beer & BBQ, má vlastní adresu v ulici Dob 3 ve VII. obvodu, otevřeno denně od poledne. Pivo sází na moderní styly: chmelené IPA, ovocná piva a várky zrající v sudech, s častými novinkami.

🍺 FIRST Craft Beer

• Pivovar a taproom: Váci út 83, IV. obvod
• Craft Beer & BBQ: Dob utca, VII. obvod
• Styl: moderní chmelené ely, ovocná piva a várky zrající v sudech

Web

Zdroj: stránka o FIRST a firstbbq.hu, ověřeno 15. října 2026.

Mad Scientist a jeho podniky

Mad Scientist vzal craft rovnou do experimentálního území: kalné IPA, ovocná piva a výrazné dezertní stouty. Má i vlastní podniky, Mad Kert a TETŐ; aktuální otevírací dny si ověřte na webu Mad Scientist, než kvůli nim pojedete přes celé město.

Madhouse Bistro & Bar v Anker köz je centrální místo, kde jejich pivo najdete vedle přírodních vín a koktejlů, minutu od Deák Ferenc tér. Na čepu má pět piv Mad Scientist za 2 490 až 3 290 HUF za 0,4 litru, od Tokyo Lemonade po Pop Star Lager, a zavírá pozdě: v pondělí, úterý a neděli v 1:00, ve středu a čtvrtek ve 2:00, v pátek a sobotu ve 4:00. Otevírá denně v poledne.

🍺 Madhouse Bistro & Bar

• Adresa: Anker köz 1-3, VI. obvod, minutu od Deák Ferenc tér
• Otevírací doba: po, út, ne 12:00-01:00 | st, čt 12:00-02:00 | pá, so 12:00-04:00
• Pití: craftové pivo na čepu, přírodní vína, destiláty, sezónní koktejly
• Atmosféra: centrální bistro-bar, kapacita až 120 lidí, vhodné pro skupiny

Web

Zdroj: nápojová stránka a kontaktní stránka Madhouse, ověřeno 15. října 2026.

Fehér Nyúl

Fehér Nyúl (Bílý králík) vaří zvídavou a širokou nabídku, od piv zrajících v sudech po nealkoholická piva a kombuchu. Taproom je teď zavřený a otevírá jen při zvláštních příležitostech, takže spolehlivě jejich pivo ochutnáte v craftovém baru. Pokud byste pivo raději vařili než pili, termíny BrewStudio X Fehér Nyúl najdete na webu pivovaru.

Zdroj: fehernyul.hu, ověřeno 15. října 2026.

Kolik stojí craftové pivo

Craft je samostatný trh oproti ležáku výše. Pár čísel přímo z lístků podniků:

Formát	Cena
Mad Scientist z čepu v Madhouse, 0,4 l	2 490-3 290 HUF
Ochutnávka Mad Scientist v Madhouse, 0,1 l	750-990 HUF
Plechovky a lahve MONYO z pivovarského e-shopu, 0,33 l	1 090-1 190 HUF

KEG a Gravity ceny piva na webu nezveřejňují, takže aktuální lístek uvidíte na baru; Élesztőház má nápojový lístek na elesztohaz.hu. Náš průvodce craftovým pivem představuje jednotlivé podniky.

Zdroj: nápojová stránka Madhouse a stálá nabídka MONYO, ověřeno 15. října 2026.

Kde pít: nejlepší pivní bary a hospody v Budapešti

VII. obvod a shluk kolem Kertész utca

Židovská čtvrť je místo, kde se soustředila craftová scéna, a většinu práce odvede jedna ulice. Kertész utca má bar s lahvovkou na 42-44 a do 31. října 2026 i burger pub na čísle 33; po přestávce od 1. do 4. listopadu ten pub 5. listopadu otevírá na Kazinczy utca 48. Ulice po stranách doplňují zbytek.

Élesztőház je ten, co nastavil vzor, a sám se označuje za první nezávislou craftovou pivnici v Budapešti. Stojí na Tűzoltó utca 22, technicky ve IX., ne v VII. obvodu, má třicet kohoutů u dvou barů a řadu samostatných prostor pod jednou střechou: samotný pivní bar, Butcher’s Kitchen, Spirit Bar, kavárnu a bar Másik Szoba ve sklepě a Brew Studio s kurzy vaření piva. Otevírá denně v 15:00 a zavírá pozdě.

🍺 Élesztőház

• Adresa: Tűzoltó utca 22, IX. obvod
• Kohouty: 30
• Otevírací doba pivního baru: ne, po 15:00-01:00 | út, st 15:00-02:00 | čt, pá, so 15:00-03:00
• Kuchyně: denně 15:00-00:00 | Spirit Bar: út-so 17:00-01:00
• Kavárna a bar Másik Szoba: út-čt 15:00-23:00, pá-so 15:00-02:00
• Nápojový lístek: na elesztohaz.hu

Web

Zdroj: elesztohaz.hu, ověřeno 15. října 2026.

Kandalló Craft Beer & Burger Pub na Kertész utca 33 (do 31. října 2026, od 1. do 4. listopadu kvůli stěhování zavřeno, od 5. listopadu na Kazinczy utca 48) je útulná volba na chladné večery: dvě patra, letní terasa, šestnáct kohoutů zaměřených na malé maďarské pivovary a burgery, na které je podnik hrdý. Na Kertész utca má otevřeno od úterý do čtvrtka 17:00-24:00, v pátek a v sobotu 12:00-24:00 a v neděli 12:00-22:00, v pondělí je zavřeno; otevírací dobu na nové adrese si po stěhování ověřte na webu.

Csakajósör („Jen dobré pivo“) je na Kertész utca 42-44 a je to zároveň lahvovka i bar s vlastními kohouty, což z něj dělá nejefektivnější zastávku na ulici: jedno vypijete, čtyři si odnesete. Otevřeno od pondělí do středy 14:00-22:00, od čtvrtka do soboty 14:00-23:00, v neděli zavřeno.

Zdroj: kandallopub.hu a csakajosor.hu, ověřeno 15. října 2026.

Za craftovou scénou: tradiční hospody

Ne každé pivo musí být sudově zrálé cokoli. Někdy chcete kocsmu: levný ležák, zářivkové osvětlení a konverzaci, kterou nedokážete sledovat.

Zamiřte do VIII., IX. a XIII. obvodu, kde najdete sousedské hospody, které nejsou zařízené pro návštěvníky, a právě v tom je jejich kouzlo.

Kiadó Kocsma na Jókai tér, pár minut od Andrássy út, je nejcentrálnější verze tohohle: malý sousedský bar s galerijním patrem, jednoduché jídlo a žádný zájem na kom udělat dojem.

🍺 Kiadó Kocsma

• Adresa: Jókai tér 3, VI. obvod
• Co to je: sousedská kocsma na klidném náměstí u Andrássy út
• Jídlo: krátký lístek jednoduchých pokrmů
• Atmosféra: malá, bez příkras, galerijní posezení, štamgasti u baru

Ruin bary: kde se potkávají turisté a místní

Ruin bary do pivního průvodce patří, i když jde spíš o místnost než o sklenici. Szimpla Kert, ten originální, čepuje mainstream i craft: podle vyvěšeného lístku stojí půllitr čepovaného ležáku Soproni 2 200 HUF a IPA od MONYO 2 500 HUF.

Přijďte kvůli dvoru a atmosféře, a pokud pak budete chtít delší craftový lístek, bary na Kertész utca jsou kousek odtud.

Zážitek pivních lázní

Maďarsko spojilo své dvě oblíbené věci a výsledkem je místnost dřevěných van naplněných termální vodou s pivním nálevem a osobním kohoutkem, ze kterého pijete, zatímco v ní sedíte. Existují dvě pobočky, uvnitř komplexu Széchenyi v Městském parku a u Lukácse na budínské straně.

Vstupenka	Všední den	Víkend
Jen Beer Spa, obě pobočky	22 000 HUF	26 400 HUF
Beer Spa plus vstupenka do Széchenyi a soukromá šatna	38 500 HUF	42 900 HUF
Beer Spa plus vstupenka do Lukácse a soukromá šatna	30 500 HUF	34 900 HUF

Je to kuriozita? Ano, a zábavná, nezaměnitelně maďarská. Co je v ceně a jak rezervovat, najdete v recenzi Beer Spa.

Zdroj: ceník na thermalbeerspa.com, ověřeno 15. října 2026.

Etiketa maďarského piva: pravidla, co potřebujete znát

Ta věc s cinkáním sklenic

Určitě jste už četli, že Maďaři si sklenicemi piva neťukají, protože rakouští důstojníci si prý připíjeli, zatímco v 1849 popravovali třináct maďarských generálů. Je to dobrý příběh a jedna věc, kterou obsahuje úplně každý průvodce Maďarskem.

V praxi vás v budapešťském baru nikdo opravovat nebude. Jestli na tom u vašeho stolu záleží, někdo zvedne sklenici bez doteku vaší, a vy to zopakujete. Pak řekněte “Egészségedre!” (E-gé-šé-ged-re), což znamená “na zdraví” a je to ta část, co se opravdu používá.

Objednávejte jako místní

• “Egy korsó sört kérek” (eď KOR-šo šurt KEJ-rek) = “Jeden půllitr piva, prosím”
• “Világos” (VI-la-goš) = světlé pivo, což pokrývá většinu ležáků
• “Barna” (BAR-na) = tmavé pivo
• “Csapolt” (ČA-polt) = čepované
• “Üveges” (Ü-ve-geš) = lahvové

Spropitné

Není povinné a oceňuje se. V kocsmě stačí zaokrouhlit nahoru. Než dáte spropitné jinde, hledejte na účtu szervízdíj: Kandalló a feNNen připočítávají 15 %, v Instant-Fogas je 10 % už v ceně, takže další spropitné není potřeba.

Alternativa jménem fröccs

V létě, nebo když chcete něco lehčího, si dejte fröccs, maďarský vinný střik, který existuje v celé taxonomii poměrů vína a sody a má vlastní slovník. Není to pivo, je to hluboce maďarské, a obvykle levnější.

Pivní akce a festivaly

Na nějakou verzi „budapešťský pivní festival“ slyší tři akce a konají se ve dvou různých sezónách. Takhle spolu souvisejí.

Festival	Kdy	Kde	Vstup
Belvárosi Sörfesztivál	Začátek září (2026: 1.-6. září)	Szabadság tér, V. obvod	Zdarma
KRAFT Sörfesztivál	Září (2026: 10.-13. září)	Dürer Kert	Zdarma, pivo se platí tokeny
Budapest Beer Week	Degustační seance 21.-22. května 2027, Encore Day 23. května	Dürer Kert a podniky po celém městě	Placený: v předprodeji 36 990 HUF za jednu seanci, 69 990 HUF za obě

Oba zářijové festivaly jsou úplně jiné akce. Belvárosi je veřejné náměstí, kterým prochází celé město. KRAFT je dvůr hudebního klubu s bohatší nabídkou kohoutů a koncerty. Zářijové termíny na rok 2027 ještě nejsou zveřejněné, takže se v létě podívejte na weby festivalů. Který je který, vysvětluje náš průvodce budapešťskými pivními festivaly.

Budapest Beer Week, což je květnová akce

Beer Week je ta placená. Festivalový týden 2027 začíná 17. května a obě degustační seance se konají v pátek 21. a v sobotu 22. května od 14:00 do 20:00 v Dürer Kert, s neomezenou ochutnávkou v ceně vstupenky, degustační sklenicí a afterparty do 2:00. Encore Day zdarma následuje v neděli 23. května od 12:00 do půlnoci. V předprodeji stojí jedna seance 36 990 HUF (běžná cena 45 990 HUF), obě 69 990 HUF (89 990 HUF) a úroveň Imperial, omezená na 120 vstupenek, 99 990 HUF (119 990 HUF). Seance mají strop 1 500 lidí a předprodejní ceny jsou důvod rozhodnout se na podzim, ne až v květnu.

Zdroj: vstupenky na Budapest Beer Week, ověřeno 15. října 2026.

🕐 Nejlepší časy na pivo v Budapešti

Sezóna	Co se děje	Verdikt
Jaro (květen)	Budapest Beer Week, tap takeovery, limitované várky	Okno pro fajnšmekry, a chce to lístek
Léto (červen-srpen)	Terasy, pivní zahrady, střešní bary na plnou kapacitu	Nejsnazší pití, nejhorší davy, umí to být brutálně horko
Září	Belvárosi Sörfesztivál a KRAFT	Dva festivaly se vstupem zdarma v jednom měsíci
Zima	Sklepní hospody, tmavá piva, vnitřní místnosti	Útulné hospodské počasí
Vyhněte se	Velkým státním svátkům, a 20. srpnu v centru	O svátcích mají bary zavřeno, a davy na 20. srpna dělají centrum nepoužitelným

Pivo na doma

Beerselection na József körút 22-24 ve VIII. obvodu je specializovaný obchod s pivem s osmi kohouty a stovkami vychlazených piv, snadné místo, kde si složíte smíšenou bednu maďarského craftu. Otevřeno od pondělí do čtvrtka 12:00-20:00, v pátek 12:00-22:00 a v sobotu 11:00-22:00, v neděli zavřeno.

Csakajósör na Kertész utca 42-44 je varianta ve VII. obvodu a zároveň funguje jako bar, takže můžete ochutnat, než se rozhodnete.

Přímo z pivovaru je třetí cesta: Horizont, MONYO i FIRST prodávají přímo ve svých e-shopech a plechovky a lahve MONYO stojí 1 090 až 1 190 HUF.

Zdroj: beerselection.hu, csakajosor.hu a stálá nabídka MONYO, ověřeno 15. října 2026.

💡 Tip

Maďarské craftové plechovky cestují líp než lahve, a grafika je polovina důvodu, proč je kupovat. Etikety Mad Scientist a Horizontu jsou ty dvě, co stojí za to vézt domů v kufru.

Párování piva s maďarským jídlem

Ke guláši: vídeňský ležák nebo jantarový ale. Vyhněte se chmelovému pivu, které bojuje s paprikou místo toho, aby ji proseklo.

S pörköltem a paprikášem: stejná logika, sladové ležáky. V craftu hledejte märzen nebo pils v českém stylu.

S lángosem: něco svěžího a perlivého, co si poradí s mastnotou. Pils nebo pšeničné pivo.

S töltött káposztou: kombinace kyselého, slaného a masitého chce tmavší ležák nebo hnědý ale.

S dobošovým dortem nebo somlóiskou: sladší stout nebo dubbel v belgickém stylu, pokud do toho vůbec chcete jít.

Pivo a zážitek budapešťských lázní

Spojení mezi pivem a lázněmi jde za hranice Beer Spa. Koupel, po které přijde pivo, je klasické budapešťské odpoledne.

Jedna rada, kterou berte vážně: horká voda a alkohol se nesnášejí, takže si pivo nechte až na po koupeli.

Vlastní pivní trasa po Budapešti

Jeden večer, pěšky, centrálně. Taproom Horizontu je venku v Kőbánya a funguje na akce, takže je to samostatný výlet, ne zastávka na téhle trase.

Pozdní odpoledne, 16:00-18:00. Začněte v Élesztőházu v IX. obvodu, metrem na Ferenc körút. Otevírá v 15:00, má kuchyni, a třicet kohoutů stačí na to, abyste zjistili, co vám chutná, než se zavážete na celý večer.

Časný večer, 18:00-20:00. Dojděte do Madhouse v Anker köz u Deák tér na experimentální piva Mad Scientist, a pokud máte hlad, i na večeři.

Noc, od 20:00. Do VII. obvodu. Kandalló (Kertész utca 33 do 31. října 2026, od 5. listopadu Kazinczy utca 48), pak Csakajósör na Kertész utca 42-44 kvůli lahvovému lístku, a nakonec Szimpla Kert kvůli dvoru.

Tempo: mezi IX., V. a VII. obvodem se docela nachodíte, tak si rozvrhněte pivo i chůzi.

📍 Co potřebujete vědět o pivní trase VII. obvodem

• Páteř trasy: Kertész utca, mezi Király utca a Wesselényi utca
• Jak se tam dostat: metro M2 na Blaha Lujza tér nebo Astoria, tramvaj 4 nebo 6 na Király utca
• Otevírací dny: Csakajósör má v neděli zavřeno, takže si trasu naplánujte na pondělí až sobotu
• Bezpečnost: platí běžná městská obezřetnost

Tip: stáhněte si offline mapy. Signál v suterénech a dvorech, kde sídlí polovina těchhle barů, vypadává.

Budoucnost maďarského piva

Craftová scéna přestala být novinkou a stala se odvětvím, a poznáte to podle toho, že i velká trojka teď vaří vlastní session IPA a citrusové ležáky. Horizont, co vyváží do osmnácti zemí, a Mad Scientist, co spolupracuje mezinárodně, je jeden směr. Dreher, co dává 25 IBU session IPA na regály supermarketů, je ten druhý, a oba jsou pro pijáka zdravější, než kdyby existoval jen jeden z nich.

Zajímavá hranice je maďarské suroviny: místní chmel, staré odrůdy obilí, maďarské ovoce v kyselácích, maďarský med v medovinovém programu Mad Scientist. Právě tohle by mohlo dát maďarskému craftovému pivu chuť konkrétního místa, ne chuť odevšad.

Na závěr: proč na maďarském pivu záleží

Maďarské pivo nemá pověst českého plzeňského nebo belgického klášterního ale, a to je částečně jeho kouzlo. Nikdo nepřijíždí do Budapešti, protože nějaký influencer řekl, že pivo bude příští velká věc. Přijíždíte kvůli termálním lázním, architektuře a jídlu, a pak zjistíte, že pivní scéna je potichu vynikající a nikdo z toho nedělal povyk.

Dobrým to dělají právě kontrasty: experimentální kyselák na dvoře ruin baru, vychlazený Dreher v sousedské kocsmě a v Kőbányi pivovar, který jede od roku 1854, ve stejném obvodu jako pivovar otevřený v minulém desetiletí, který dnes vyváží do osmnácti zemí.

Egészségedre! 🍺

Zdroj: ceny, otevírací doba a adresy ověřeny 15. října 2026 u jednotlivých provozovatelů: dreherzrt.hu, borsodisorgyar.hu, horizontsorok.hu, shop.firstcraftbeer.com, firstbbq.hu, madhousebudapest.hu, elesztohaz.hu, kandallopub.hu, csakajosor.hu, beerselection.hu, szimpla.hu, instant-fogas.com, fennen.hu, thermalbeerspa.com a bpbw.hu. Ceny uvádíme v HUF, tolik zaplatíte u pokladny, a mění se se sezónou, takže si před návštěvou ověřte lístek podniku.

Související články

• Brew-dapest: nejlepší craftové pivo, co nesmíte minout
• Budapešťský pivní festival 2026: čtyři akce sdílí to jméno
• Nejlepší ruin bary v Budapešti
• Budapešťská bible levných barů: pijte jako místní
• Beer Spa Széchenyi: cena a co je v ceně
• 21+ legendárních maďarských jídel, co ochutnat v Budapešti