7 Budapester Bars, die keine Dachterrasse brauchen

Dachterrassen verkaufen die Aussicht. Diese sieben verkaufen etwas anderes: eine Genossenschaftskneipe, die den Leuten gehört, die dort arbeiten, eine Buchhandlung, die zwischen den Regalen Wodka ausschenkt, und ein Craft-Beer-Haus mit 30 Zapfhähnen und einer Küche mit Metzger-Know-how.

Keine dieser sieben ist ein Geheimtipp im eigentlichen Sinn. Einheimische gehen regelmäßig in alle sieben. Sie stehen hier, weil das, was jede einzelne besuchenswert macht, mit Höhenmetern nichts zu tun hat.

Sieben Bars im Überblick

Bar	Warum anders	Bezirk	Sprung-Link
Kisüzem	Kunstszene-Treffpunkt, Live-Musik, großes Rum- und Whisky-Regal	VII	Kisüzem
Gólya Presszó	Genossenschaft der Mitarbeitenden, Konzertsaal, Dachterrasse	VIII	Gólya Presszó
Csendes Létterem	Maximalistische Deko, tagsüber ruhig, Weingarten in der Nähe	V	Csendes Létterem
Hotsy Totsy	Speakeasy im 1920er-Stil, nur Sitzplätze	VII	Hotsy Totsy
Élesztőház	Craft-Beer-Haus mit 30 Hähnen, Küche und Brau-Studio	IX	Élesztőház
Fekete Kutya	Kleiner, hundefreundlicher Gastropub	VII	Fekete Kutya
Gdansk Könyvesbolt	Winzige polnische Buchhandlung mit Bar	XI (Buda)	Gdansk Könyvesbolt

Kisüzem: das Café, das nachts zur Bar wird

Kisüzem an der Kis Diófa utca in Bezirk VII läuft tagsüber als Café und abends als etwas, das eher Bar ist, ohne dass sich das Kostüm dabei komplett wechselt. Freigelegter Backstein, hohe Fenster, wechselnde Kunst von lokalen Künstlern an den Wänden. Ein Laptop und eine Cocktailkarte koexistieren hier, ohne dass jemand die Augenbraue hebt.

Die Getränkeauswahl ist größer, als der Raum vermuten lässt: ein langes Regal voller Rum und Whisky, dazu ungarische Weine und eine wechselnde Cocktailkarte. Sonntags gibt es manchmal Live-Jazz oder einen Stummfilm mit Live-Musik. Fast jeden Monat hängt eine neue Ausstellung.

Gut zu wissen. Freitag- und Samstagabend wird es voll, für einen Tisch also früh kommen. Während eines Live-Sets wird der Raum zum Zuhör-Raum statt zum Quatsch-Raum, und genau das ist der halbe Reiz.

Anfahrt. Kis Diófa u. 2, 1077 Budapest. Aktuelle Termine auf Facebook.

Gólya Presszó: die Genossenschaft, die ihr Haus selbst umgebaut hat

Gólya heißt Storch, und die Kneipe ist eine Genossenschaft im vollen Sinn: Die Leute, die hier arbeiten, besitzen den Betrieb gemeinsam und entscheiden gemeinsam, ohne Chef. Die Genossenschaft wurde 2012 gegründet und eröffnete 2013 das erste Gólya im VIII. Bezirk. Im September 2019 zog sie in ein ehemaliges Industriegebäude am Orczy út 46-48, am Rand des alten Ganz-Werksgeländes, nach anderthalb Jahren Umbau, den Mitglieder und Freiwillige fast komplett in Eigenarbeit gestemmt haben.

Bar, Café und Konzertsaal verteilen sich auf drei Ebenen, und die Mitglieder haben auch eine Dachterrasse gebaut, eine nette Ironie bei dieser Liste. Es gibt Konzerte, Partys, Filmabende und Community-Veranstaltungen; das Wochenprogramm steht jeden Montag auf Instagram und Facebook, der ganze Monat hängt neben der Bühne.

Gut zu wissen. Karte geht an jeder Bar, Konzerttickets gibt es aber nur gegen Bargeld. An vollen Abenden kommen die Drinks in Mehrwegbechern mit 400 HUF Pfand, das du bei der Rückgabe zurückbekommst. Tische reservierst du telefonisch während der Öffnungszeiten oder per Facebook-Nachricht, an Konzertabenden allerdings nicht.

Anfahrt. Orczy út 46-48, 1089 Budapest, Eingang neben Budapest TV. Die Straßenbahnen 23, 24 und 28, Bus 9 und die O-Busse 72 und 83 halten am Orczy tér, zwei Minuten entfernt. Täglich ab 16:00 geöffnet: sonntags bis mittwochs bis Mitternacht, donnerstags und samstags bis 02:00, freitags bis 04:00. golyaszovetkezet.hu

Quelle: Geschichte, Öffnungszeiten, Zahlungs- und Reservierungsregeln von golyaszovetkezet.hu, Stand 13. Oktober 2026.

Csendes Létterem: ein Raum, der sich nicht wiederholt

Csendes Létterem nahe Astoria, Ferenczy István u. 5, hat die alten Räume des Café Fiume übernommen und sie mit zusammengewürfelten Vintage-Möbeln, Krimskrams von Wand zu Wand und genug Kuriositäten gefüllt, dass jeder Platz einen anderen Blick hat. Eher surreales Sitzcafé als Ruin-Bar, gut für einen Kaffee am Tag oder einen frühen Drink statt für eine laute Nacht.

Ein paar Häuser weiter, in der Magyar utca 16-18, betreibt der Ableger Csendes Társ einen kleinen Weingarten unter freiem Himmel am Károlyi-Garten, saisonal und getrennt vom Hauptraum.

Gut zu wissen. Csendes heißt still, und nachmittags stimmt das auch; wenn abends das Publikum kommt, wird es lebhafter. Setz dich mit Blick auf die seltsamste Ecke, die Deko ist der eigentliche Grund für den Besuch.

Anfahrt. Csendes Létterem: Ferenczy István u. 5, 1053 Budapest. Csendes Társ: Magyar u. 16-18, 1053 Budapest. Neuigkeiten auf Facebook.

Hotsy Totsy: die Speakeasy, die jedem einen Sitzplatz gibt

Eine Treppe hinunter in der Síp utca, und Hotsy Totsy lebt den Geist der Prohibitionszeit konsequent. Drei Freunde haben die Bar gegründet, nach eigenen Worten auf “Freundschaft, Handwerk und genau die richtige Portion Rebellion”, und die Bar verweist auf ihren 267. Platz in der weltweiten Top-500-Bars-Liste. Gin (Duster’s Punch) und Lager (Hudson Street) kommen aus eigener Herstellung.

Für kleine Gruppen gibt es das Hudson, ein Separee mit acht Sitzplätzen. Geöffnet ist sonntags bis mittwochs 18:00-00:00 und donnerstags bis samstags 18:00-02:00.

Gut zu wissen. Laufkundschaft ist willkommen, aber Hotsy Totsy bedient nur sitzende Gäste: Sind alle Plätze belegt, kommst du später wieder oder reservierst vorher über die Website. Bedient wird am Tisch; wer mit Karte zahlt, geht zur Kasse, das Terminal ist nicht mobil. Keine Flip-Flops oder Sandalen.

Anfahrt. Síp utca 24, 1075 Budapest. hotsytotsy.hu

Mehr Cocktailbars der Stadt in unserem Guide zu Budapests Cocktailbars.

Quelle: Öffnungszeiten, Hausregeln und Separee von hotsytotsy.hu und dem Code of Conduct, Stand 13. Oktober 2026.

Élesztőház: ein Bier-Campus in der Tűzoltó utca

Élesztőház, das Hefehaus, in der Tűzoltó utca im IX. Bezirk, nennt sich selbst die erste unabhängige Craft-Beer-Kneipe Budapests und funktioniert eher wie ein kleiner Campus als wie eine einzelne Bar. Das Herz ist das Élesztő mit 30 Hähnen Craft Beer und einem Barteam, das lieber hört, was dir schmeckt, als dir einen Vortrag zu halten. Drumherum: die Butcher’s Kitchen, eine Spirit Bar, die Weinbar Vino Piano, das Rengeteg Romkafé und ein Brew Studio mit Braukursen.

Die Butcher’s Kitchen serviert zum Bier frisches Pastrami, knusprige Rippchen und den hauseigenen Pilzsalat, täglich von 15:00 bis Mitternacht. Im Keller betreibt die Hilfsorganisation Budapest Bike Maffia das Café Másik Szoba, wo 10 % jeder Rechnung in ihren Spendentopf gehen, mit Brettspielen, Quizabenden und Live-Musik. Haustiere sind im Élesztőház willkommen.

Gut zu wissen. Bei so vielen Räumen sind Wochenendabende am vollsten, als Gruppe also online einen Tisch reservieren. Die Hauptbar öffnet täglich um 15:00 und schließt sonntags und montags um 01:00, dienstags und mittwochs um 02:00, donnerstags bis samstags um 03:00.

Anfahrt. Tűzoltó u. 22, 1094 Budapest. en.elesztohaz.hu

Mehr Craft-Beer-Bars und Brauereien in unserem Craft-Beer-Guide.

Quelle: Zapfhähne, Räume und Öffnungszeiten von en.elesztohaz.hu, Stand 13. Oktober 2026.

Fekete Kutya: der kleine, hundefreundliche Stammladen

Fekete Kutya, Schwarzer Hund, liegt in der Dob utca mitten im Partyviertel des Jüdischen Viertels und fühlt sich trotzdem wie eine Nachbarschaftskneipe an. Klein, Kunst an den Wänden, und ja, gut erzogene Hunde sind willkommen, daher der Name.

Die Fassbierauswahl setzt auf tschechisches und ungarisches Craft Beer, mit rund sieben wechselnden Hähnen. Zu essen gibt es Tapas, Bulgursalate und neu interpretierte ungarische Klassiker. Geöffnet Montag bis Mittwoch 17-1 Uhr, Donnerstag bis Samstag 17-2 Uhr, Sonntag 12-24 Uhr.

Gut zu wissen. Der Raum ist klein, an Spitzenabenden wartest du kurz auf einen Platz; ein früher Abend unter der Woche ist die entspannte Variante.

Anfahrt. Dob utca 31, 1074 Budapest. Aktuelles unter “Fekete Kutya Gasztro Pub” auf Facebook.

Gdansk Könyvesbolt: die polnische Buchhandlung mit Wodka

Versteckt an der Bartók Béla út in Buda ist Gdansk Könyvesbolt és Büfé eine echte polnische Buchhandlung mit Bar. Du stöberst in neuen und gebrauchten polnischsprachigen Büchern, dazu ein polnisches oder ungarisches Craft Beer oder ein Glas polnischer Wodka. Wenn es sie gibt, sind die Heringsröllchen mit Roggenbrot und Zwiebeln die richtige Bestellung.

Gut zu wissen. Der Raum ist winzig und schnell voll, prüf also vor dem Losgehen die aktuellen Öffnungszeiten auf der Facebook-Seite.

Anfahrt. Bartók Béla út 46, 1111 Budapest. Öffnungszeiten und Neuigkeiten auf Facebook.

Der Rest deines Abends

Trinkgeld. Viele Budapester Bars, auch mehrere auf dieser Liste, schlagen automatisch 12,5 % szervizdíj (Servicegebühr) auf. Erst die Rechnung prüfen, dann draufzahlen. Ohne Servicegebühr sind 10-15 % üblich; runde in Forint auf, wenn du kannst, das erspart dem Personal das Umrechnen.

Timing. Für die ruhigeren Räume, Csendes Létterem oder Gdansk, nachmittags oder am frühen Abend kommen. Für die lauteren, Kisüzem oder Élesztőház, schlägt ein Abend unter der Woche Freitag und Samstag, wenn du dein Gegenüber auch verstehen willst.

Regeln auf der Straße. Trinken auf öffentlichen Straßen und Plätzen ist in Budapest verboten und kostet ein Bußgeld, genau wie die Straße als Toilette zu nutzen. Gerade Bezirk VII ist über der Kneipenebene Wohngebiet, also draußen leiser werden.

Die Kurzfassung

Keine dieser sieben taucht in einer Dachterrassen-Liste auf, und genau darum geht es. Eine Genossenschaftskneipe, ein Craft-Beer-Haus mit 30 Zapfhähnen, eine Buchhandlung, die nebenbei Wodka ausschenkt: Der Charakter kommt daher, was jeder Ort ist, nicht daher, wie hoch er liegt. Nimm dir zwei oder drei davon für einen Abend vor, und du bekommst ein besseres Gefühl für Budapests Barszene als bei einer ganzen Dachterrassen-Tour.

Egészségedre.