7 barów w Budapeszcie, gdzie nikt nie płaci za widok

Bary na dachach sprzedają widok. Te siedem sprzedaje coś innego: spółdzielczy lokal prowadzony przez ludzi, którzy w nim pracują, księgarnię, która nalewa wódkę między regałami, i dom piwa rzemieślniczego z 30 kranami i kuchnią opartą na rzeźnickim fachu.

Żaden nie trafił na listę dlatego, że nikt go nie zna. Miejscowi regularnie chodzą do wszystkich siedmiu. Są tu dlatego, że to, co sprawia, że warto je odwiedzić, nie ma nic wspólnego z wysokością.

Siedem barów w skrócie

Bar	Czym się wyróżnia	Dzielnica	Przejdź do
Kisüzem	Artystyczne miejsce, muzyka na żywo, duża półka rumu i whisky	VII	Kisüzem
Gólya Presszó	Spółdzielnia pracowników, sala koncertowa, taras na dachu	VIII	Gólya Presszó
Csendes Létterem	Maksymalistyczny wystrój, spokojnie w dzień, ogródek winny obok	V	Csendes Létterem
Hotsy Totsy	Speakeasy z lat 20., tylko miejsca siedzące	VII	Hotsy Totsy
Élesztőház	Dom piwa rzemieślniczego, 30 kranów, kuchnia i browar szkoleniowy	IX	Élesztőház
Fekete Kutya	Mały gastropub przyjazny psom	VII	Fekete Kutya
Gdansk Könyvesbolt	Malutka polska księgarnia z barem	XI (Buda)	Gdansk Könyvesbolt

Kisüzem: kawiarnia, która wieczorem staje się barem

Kisüzem przy Kis Diófa utca w VII dzielnicy w dzień jest kawiarnią, a wieczorem czymś bliższym barowi, nigdy jednak nie zmieniając kostiumu do końca. Odsłonięta cegła, wysokie okna, zmieniająca się sztuka lokalnych artystów na ścianach. To sala, w której laptop i karta koktajli żyją obok siebie i nikogo to nie dziwi.

Wybór alkoholi jest większy, niż sugeruje sala: długa półka rumów i whisky, do tego węgierskie wina i zmieniająca się karta koktajli. W niedziele zdarza się jazz na żywo albo film niemy z muzyką na żywo. Prawie co miesiąc wisi nowa wystawa.

Dobrze wiedzieć. W piątek i sobotę wieczorem robi się pełno, więc przyjdź wcześnie, jeśli chcesz stolik. Podczas koncertu sala zamienia się w miejsce do słuchania, a nie do rozmów, i to połowa jej uroku.

Dojazd. Kis Diófa u. 2, 1077 Budapest. Aktualne wydarzenia na Facebooku.

Gólya Presszó: spółdzielnia, która sama wyremontowała swój dom

Gólya to po węgiersku bocian, a lokal jest spółdzielnią w pełnym sensie: ludzie, którzy tu pracują, wspólnie są właścicielami i wspólnie podejmują decyzje, bez szefa. Spółdzielnia powstała w 2012 roku, a w 2013 otworzyła pierwszą Gólyę w VIII dzielnicy. We wrześniu 2019 roku przeniosła się do dawnego budynku przemysłowego przy Orczy út 46-48, na skraju dawnych zakładów Ganz, po półtora roku remontu, który członkowie i wolontariusze zrobili niemal w całości własnymi rękami.

Bar, kawiarnia i sala koncertowa mieszczą się na trzech poziomach, a członkowie zbudowali też taras na dachu, co na tej liście jest całkiem zabawną ironią. Są koncerty, imprezy, wieczory filmowe i wydarzenia dla sąsiedztwa; program tygodnia pojawia się w każdy poniedziałek na Instagramie i Facebooku, a cały miesiąc wisi obok sceny.

Dobrze wiedzieć. Kartą zapłacisz przy każdym barze, ale bilety na koncerty tylko gotówką. W tłoczne wieczory napoje podaje się w kubkach wielorazowych z kaucją 400 HUF, którą odzyskujesz po oddaniu kubka. Stoliki rezerwuje się telefonicznie w godzinach otwarcia lub przez wiadomość na Facebooku, ale nie na wieczory koncertowe.

Dojazd. Orczy út 46-48, 1089 Budapest, wejście obok Budapest TV. Tramwaje 23, 24 i 28, autobus 9 oraz trolejbusy 72 i 83 zatrzymują się na Orczy tér, dwie minuty dalej. Otwarte codziennie od 16:00: od niedzieli do środy do północy, w czwartek i sobotę do 02:00, w piątek do 04:00. golyaszovetkezet.hu

Źródło: historia, godziny otwarcia, płatności i rezerwacje ze strony golyaszovetkezet.hu, sprawdzone 13 października 2026.

Csendes Létterem: sala, która się nie powtarza

Csendes Létterem przy Astorii, Ferenczy István u. 5, zajął dawne wnętrze Café Fiume i wypełnił je niepasującymi do siebie meblami vintage, bibelotami od ściany do ściany i tyloma osobliwościami, że z każdego miejsca widać coś innego. To raczej surrealistyczna kawiarnia do siedzenia niż ruin bar, dobra na kawę w dzień albo wczesnego drinka, a nie na głośną noc.

Kilka kroków dalej, przy Magyar utca 16-18, siostrzany lokal Csendes Társ prowadzi mały ogródek winny pod gołym niebem przy ogrodzie Károlyi, sezonowy i oddzielny od głównej sali.

Dobrze wiedzieć. Csendes znaczy cichy i po południu rzeczywiście tak jest; gdy wieczorem przychodzą goście, robi się żywiej. Wybierz miejsce z widokiem na najdziwniejszy kąt, bo wystrój to cały sens wizyty.

Dojazd. Csendes Létterem: Ferenczy István u. 5, 1053 Budapest. Csendes Társ: Magyar u. 16-18, 1053 Budapest. Aktualności na Facebooku.

Hotsy Totsy: speakeasy, w którym każdy siedzi

Schodami w dół przy Síp utca, a Hotsy Totsy w pełni oddaje ducha prohibicji. Założyło go trzech przyjaciół, jak mówi sam bar, na “przyjaźni, rzemiośle i dokładnie odpowiedniej dawce buntu”, a lokal przypomina o swoim 267. miejscu na światowej liście Top 500 Bars. Gin (Duster’s Punch) i lager (Hudson Street) są własnej produkcji.

Dla małej grupy jest Hudson, prywatna salka na osiem miejsc. Bar jest otwarty od niedzieli do środy 18:00-00:00 i od czwartku do soboty 18:00-02:00.

Dobrze wiedzieć. Goście bez rezerwacji są mile widziani, ale Hotsy Totsy obsługuje tylko siedzących: gdy wszystko jest zajęte, wracasz później albo wcześniej rezerwujesz stolik na stronie. Obsługa jest przy stoliku; żeby zapłacić kartą, podejdź do kasy, bo terminal nie jest przenośny. Bez klapek i sandałów.

Dojazd. Síp utca 24, 1075 Budapest. hotsytotsy.hu

Więcej barów koktajlowych w naszym przewodniku po barach koktajlowych.

Źródło: godziny otwarcia, zasady lokalu i salka prywatna ze strony hotsytotsy.hu i jej regulaminu, sprawdzone 13 października 2026.

Élesztőház: piwny kampus przy Tűzoltó utca

Élesztőház, czyli Dom Drożdży, przy Tűzoltó utca w IX dzielnicy, nazywa siebie pierwszym niezależnym pubem z piwem rzemieślniczym w Budapeszcie i działa bardziej jak mały kampus niż jeden bar. Sercem jest Élesztő z 30 kranami piwa rzemieślniczego i barmanami, którzy wolą usłyszeć, co lubisz, niż prowadzić wykład. Wokół są Butcher’s Kitchen, Spirit Bar, winiarnia Vino Piano, Rengeteg Romkafé i Brew Studio z kursami warzenia.

Butcher’s Kitchen podaje do piwa świeże pastrami, chrupiące żeberka i firmową sałatkę grzybową, codziennie od 15:00 do północy. W piwnicy działa Másik Szoba, kawiarnia i bar prowadzone przez organizację charytatywną Budapest Bike Maffia, gdzie 10% każdego rachunku trafia do jej funduszu, z grami planszowymi, quizami i wieczorami z muzyką na żywo. Zwierzęta są tu mile widziane.

Dobrze wiedzieć. Przy tylu salach weekendowe wieczory są najbardziej zatłoczone, więc w grupie zarezerwuj stolik online. Główny bar otwiera się codziennie o 15:00 i zamyka o 01:00 w niedzielę i poniedziałek, o 02:00 we wtorek i środę oraz o 03:00 od czwartku do soboty.

Dojazd. Tűzoltó u. 22, 1094 Budapest. en.elesztohaz.hu

Więcej piwiarni i browarów w naszym przewodniku po piwie kraftowym.

Źródło: krany, sale i godziny otwarcia ze strony en.elesztohaz.hu, sprawdzone 13 października 2026.

Fekete Kutya: mały lokal przyjazny psom

Fekete Kutya, czyli Czarny Pies, mieści się przy Dob utca w samym środku imprezowej części Dzielnicy Żydowskiej, a mimo to pozostaje knajpą sąsiedzką. Mały, sztuka na ścianach i tak, grzeczne psy są mile widziane, stąd nazwa.

Lane piwo to głównie czeskie i węgierskie piwa rzemieślnicze, z około siedmioma zmieniającymi się kranami. Do jedzenia tapas, sałatki z bulguru i odświeżone węgierskie klasyki. Godziny: od poniedziałku do środy 17-1, od czwartku do soboty 17-2, w niedzielę 12-24.

Dobrze wiedzieć. Sala jest mała, więc w szczytowe wieczory chwilę poczekasz na miejsce; wczesna wizyta w tygodniu to wersja na spokojnie.

Dojazd. Dob utca 31, 1074 Budapest. Aktualności pod hasłem “Fekete Kutya Gasztro Pub” na Facebooku.

Gdansk Könyvesbolt: polska księgarnia, która nalewa wódkę

Schowany przy Bartók Béla út w Budzie, Gdansk Könyvesbolt és Büfé to prawdziwa polska księgarnia z barem. Przeglądasz nowe i używane książki po polsku przy polskim lub węgierskim piwie rzemieślniczym albo kieliszku polskiej wódki. Jeśli są, rolmopsy z chlebem żytnim i cebulą to właściwe zamówienie.

Dobrze wiedzieć. Sala jest malutka i szybko się zapełnia, więc przed wyjściem sprawdź aktualne godziny otwarcia na Facebooku.

Dojazd. Bartók Béla út 46, 1111 Budapest. Godziny i aktualności na Facebooku.

Reszta wieczoru

Napiwki. Wiele budapeszteńskich barów, w tym kilka z tej listy, automatycznie dolicza 12,5% szervizdíj (opłaty serwisowej). Sprawdź rachunek, zanim dołożysz więcej. Jeśli opłaty nie ma, standardem jest 10-15%; zaokrąglaj w forintach, jeśli możesz, oszczędzasz obsłudze przeliczania.

Pora. Do spokojniejszych sal, Csendes Létterem czy Gdansk, idź po południu albo wczesnym wieczorem. Do głośniejszych, Kisüzem czy Élesztőház, wieczór w tygodniu wygrywa z piątkiem i sobotą, jeśli chcesz naprawdę słyszeć osobę naprzeciwko.

Zasady na ulicy. Picie na ulicach i placach jest w Budapeszcie zakazane i kończy się mandatem, tak samo jak załatwianie się na ulicy. Szczególnie VII dzielnica to nad poziomem barów zwykłe mieszkania, więc na zewnątrz ścisz głos.

Wersja skrócona

Żaden z tych siedmiu nie trafi na listę barów na dachach, i właśnie o to chodzi. Spółdzielczy lokal, dom piwa z 30 kranami, księgarnia, która przy okazji nalewa wódkę: charakter bierze się z tego, czym każde miejsce naprawdę jest, a nie z tego, jak wysoko leży. Wybierz dwa albo trzy na jeden wieczór, a lepiej poczujesz budapeszteńską scenę barową niż podczas całej trasy po dachach.

Egészségedre.