Time Out Market Budapest : le guide complet du food hall le plus en vue (2026)

Autant vous faire gagner du temps : Time Out Market Budapest, ce n’est pas les Halles centrales. Ce n’est pas non plus un piège à touristes qui vend du paprika hors de prix à des visiteurs perdus. Et ce n’est pas non plus une cantine hongroise pas chère où on vous sert un goulasch pour 1 500 forints. Alors, c’est quoi au juste ? Un food hall soigneusement composé où certains des meilleurs chefs de Budapest servent une cuisine élevée dans un bâtiment historique magnifique, et oui, vous paierez en conséquence.

Le marché a ouvert en septembre 2025 dans le magnifique Corvin Palace, tout juste restauré, sur Blaha Lujza tér, et c’est déjà devenu l’une des adresses dont on parle le plus en ville. Avec 11 cuisines tenues par des chefs étoilés Michelin et des restaurateurs reconnus, trois bars qui servent aussi bien des cocktails artisanaux que de la bière à la tireuse, et 540 places réparties dans un superbe espace Art nouveau, c’est essentiellement le best-of culinaire de Budapest, tout sous un même toit.

Mais voici ce que personne ne vous dit d’emblée : cet endroit est pensé comme une expérience, pas juste un repas. Vous payez un supplément pour le confort de goûter plusieurs cuisines, l’ambiance d’un lieu emblématique de 1926, et la sélection qui va avec la marque Time Out. Que ça en vaille la peine dépend entièrement de ce que vous cherchez. On décortique tout ça.

📋 Time Out Market Budapest en un coup d’œil

Emplacement	Corvin Palace, Blaha Lujza tér 1, VIIIe arrondissement
Horaires	Tous les jours 11h30-23h30 (cuisines jusqu'à 22h)
Fourchette de prix	Entrées 2 500-4 000 HUF \| Plats 3 500-8 000 HUF \| Premium 8 000-12 000+ HUF
Y aller	Métro M2 jusqu'à Blaha Lujza tér, Tram 4/6, Bus 7/7E/8E/133E
Places	540 places (tables partagées, pas de réservation pour les particuliers)
Idéal pour	Groupes, gourmets, soirées en couple, touristes en quête de qualité
À éviter si	Vous cherchez du pas cher, une expérience « locale » authentique, un dîner tranquille
Réservations	Uniquement sur place (les grands groupes peuvent se renseigner)

Le bâtiment : la résurrection incroyable du Corvin Palace

Avant de parler cuisine, parlons de ce bâtiment, parce que franchement, l’architecture justifie à elle seule la visite. Le Corvin Palace (à l’origine Corvin Áruház) a ouvert en 1926 comme l’un des grands magasins les plus prestigieux de Budapest. C’était l’endroit où l’élite de la ville venait faire ses achats, avec le premier escalator du pays, de la musique de salon en live, et des défilés de mode qui attiraient les foules de toute la ville.

Le bâtiment a survécu à la Seconde Guerre mondiale, au communisme et à des décennies de négligence avant de finalement fermer ses portes en 2013. Pendant des années, il est resté vide sur Blaha Lujza tér (cette place chaotique que les touristes traversent en général au pas de course pour aller ailleurs). La rénovation, achevée en 2023, a restauré la magnifique façade néoclassique du bâtiment, avec ses reliefs délicats et ses sculptures d’angle, tout en modernisant complètement l’intérieur.

En entrant dans Time Out Market aujourd’hui, on découvre des plafonds vertigineux, d’immenses fenêtres qui inondent l’espace de lumière naturelle, et des éléments de design contemporain qui complètent les pierres historiques plutôt que de leur faire concurrence. Le contraste fonctionne à merveille : des détails architecturaux centenaires qui rencontrent des comptoirs modernes et épurés, avec des œuvres d’art locales et des fresques qui ajoutent des touches de couleur partout.

On est loin des food courts miteux qu’on pourrait imaginer. C’est un lieu prêt pour Instagram, qui donne enfin à Blaha Lujza tér une raison de s’y arrêter.

La cuisine : les 11 comptoirs passés au crible

Time Out Market Budapest propose 11 cuisines permanentes, chacune représentant un style culinaire différent, mais toutes sélectionnées pour représenter ce que la ville fait de mieux. Le processus de sélection a été rigoureux : ce ne sont pas des vendeurs au hasard qui ont payé pour un emplacement. Ce sont des restaurants et des chefs établis, qui ont gagné leur place après des années de reconnaissance.

Voici ce qu’il faut savoir sur chacun d’entre eux :

CANTEEN par Pesti István : la cuisine hongroise du cœur, sublimée

C’est la tête d’affiche. István Pesti détient deux étoiles Michelin dans son restaurant phare en dehors de Budapest, ce qui fait de lui le chef le plus décoré de Hongrie hors de la capitale. Chez CANTEEN, il sert les plats qu’il mangeait enfant (soupe de goulasch, escalope de veau, lecsó), mais exécutés avec la précision qu’on attend de quelqu’un de son niveau.

La magie, ici, c’est que ce ne sont pas des réinterprétations déconstruites, couvertes d’écume. Ce sont des plats réconfortants reconnaissables, qui ont exactement le goût que vous espérez trouver dans la cuisine hongroise, en mieux que ce que vous avez probablement déjà goûté. La tarte aux pommes, paraît-il, ferait pleurer de fierté n’importe quelle grand-mère hongroise.

À goûter absolument : soupe de goulasch, escalope de veau, tarte aux pommes
Fourchette de prix : 3 500-6 500 HUF (~9-16 €)
Ce qu’on en dit : « Je cuisine ces plats avec le cœur et les souvenirs », dit István Pesti. Son restaurant deux étoiles Michelin, Platán Gourmet à Tata, est à environ une heure de route de Budapest, donc voici votre chance de goûter sa cuisine sans faire l’excursion.

Anyukám Mondta : la pizza Bib Gourmand Michelin

Si vous êtes déjà allé au lac Balaton, vous connaissez peut-être Anyukám Mondta grâce à leurs restaurants très populaires là-bas. Cette pizzeria récompensée d’un Bib Gourmand Michelin a enfin installé ses fours à bois de façon permanente à Budapest.

La pizza ici est de style napolitain avec une touche hongroise : une pâte cloquée et moelleuse, des garnitures de qualité, et ce petit côté brûlé qu’on n’obtient qu’avec un vrai four à bois. La Margherita DOP est la référence : simple, parfaite, ça vaut le déplacement.

À goûter absolument : Margherita DOP, spécialités de saison
Fourchette de prix : 3 200-5 500 HUF (~8-14 €)
Site : anyukammondta.hu
Ce qu’on en dit : les frères Dudás ont décroché leur Bib Gourmand Michelin dans le petit village d’Encs. Budapest a désormais un accès permanent à leur légendaire pizza au feu de bois.

LIRA par Essência : une cuisine étoilée en version décontractée

Essência est l’un des restaurants gastronomiques les plus célébrés de Budapest. LIRA en est le concept plus casual, avec des plats qui montrent la même créativité et les mêmes ingrédients de qualité, mais dans un format adapté à un food hall.

Le menu se lit comme un best-of de la cuisine européenne contemporaine : tartare de bœuf avec émulsion d’huître, tagliatelles maison aux moules et beurre d’algues fumées, gâteau aux amandes et glace au gorgonzola. Ce sont des plats qui coûteraient trois fois plus cher dans un restaurant nappe blanche.

À goûter absolument : tartare de bœuf, tagliatelles aux moules
Fourchette de prix : 4 500-9 000 HUF (~11-23 €)
Ce qu’on en dit : « Chaque plat reflète l’équilibre entre élégance et simplicité », dit l’équipe étoilée d’Essência. C’est de la technique gastronomique à des prix de food hall.

M’EAT par Rácz Jenő : fusion hongroise-méditerranéenne

Jenő Rácz est un visage familier de la gastronomie hongroise : un chef étoilé Michelin (son restaurant phare Rumour détient une étoile) devenu une sorte de célébrité grâce à ses restaurants et ses passages médiatiques. M’EAT est son concept centré sur l’antipasti, qui mélange des ingrédients hongrois à des techniques de préparation méditerranéennes.

L’ambiance ici, c’est le partage : charcuterie, fromages, petites bouchées pensées pour accompagner un verre de vin ou un cocktail. Parfait pour les groupes qui préfèrent grignoter plutôt que s’engager sur un repas complet.

À goûter absolument : sélection d’antipasti, spécialités de saison
Fourchette de prix : 2 800-6 000 HUF (~7-15 €)
Ce qu’on dit sur Reddit : le restaurant étoilé Rumour de Rácz Jenő divise les avis (« expérience géniale » contre « surestimé »), mais M’EAT propose son style de cuisine pour une fraction du prix et de l’engagement.

Bigfish : les fruits de mer bien faits

La Hongrie est enclavée, ce qui complique l’accès à des produits de la mer de qualité. Bigfish s’est bâti une réputation en s’approvisionnant parmi le meilleur disponible, et à Time Out Market, on y trouve tout, des huîtres fraîchement ouvertes au fish and chips en règle, en passant par des sushis.

Le fish and chips ici est étonnamment excellent : un poisson moelleux dans une pâte dorée et croustillante qui ne détrempe pas. Les huîtres sont ouvertes à la commande et proposées à un prix honnête vu la qualité. Si vous avez une envie de mer, c’est l’adresse.

À goûter absolument : fish and chips, huîtres, sélection de sushis
Fourchette de prix : 3 500-8 500 HUF (~9-22 €)
Ce qu’on en dit : « La fraîcheur n’est pas négociable », dit Bigfish, qui s’approvisionne en produits de la mer premium et de saison, et ça se sent. Les huîtres et le fish and chips récoltent des avis constamment excellents.

Hai Nam Pho : la tradition vietnamienne

Hai Nam sert de la cuisine vietnamienne à Budapest depuis près de 30 ans, et leur pho est légendaire chez les locaux. Le bouillon est perfectionné depuis des décennies : riche, aromatique, le genre de chose qui demande des heures à préparer et qu’on goûte dans chaque cuillerée.

Chez Time Out Market, ils servent leurs incontournables : pho avec différentes protéines, bánh mì, plats de riz et rouleaux de printemps. Ce n’est ni de la fusion ni du modernisé. C’est de la cuisine vietnamienne réconfortante, brute, faite par des gens qui font ça depuis plus longtemps que la plupart de leurs concurrents n’existent.

À goûter absolument : pho bo (pho au bœuf), bánh mì, rouleaux de printemps
Fourchette de prix : 3 000-5 500 HUF (~8-14 €)
Site : Facebook | Livraison Wolt
Ce qu’en disent les locaux : « Budapest kedvenc phő lelőhelye » (l’adresse pho préférée de Budapest). Le bouillon est perfectionné depuis près de 30 ans, et les locaux jurent par lui contre les lendemains difficiles et les jours de froid.

101 Bistro : Taïwan rencontre la Hongrie

C’est l’un des concepts les plus inattendus : une cuisine inspirée de la culture des bistrots taïwanais, mais qui utilise des ingrédients et des techniques hongrois. Le résultat, ce sont des plats qui semblent à la fois exotiques et familiers : des saveurs complexes qui, va savoir comment, fonctionnent très bien dans un contexte budapestois.

Parmi les incontournables : le poulet Shoupa et les épinards du Sichuan, qui offrent tous les deux du piquant et du caractère. Si vous êtes lassé des options européennes habituelles et cherchez quelque chose avec plus de punch, c’est ici qu’il faut aller.

À goûter absolument : poulet Shoupa, épinards du Sichuan, nouilles Dan Dan
Fourchette de prix : 3 200-5 800 HUF (~8-15 €)
Site : 101bistro.hu | Instagram
Ce qu’on en dit : « Vous n’êtes pas juste là pour goûter. Vous êtes là pour découvrir. Soyez curieux. Restez ouvert d’esprit. » Leur adresse d’origine sur Széll Kálmán tér a un vrai public de fans pour ses saveurs asiatiques audacieuses.

Casa Christa : le Balaton dans l’assiette

Le lac Balaton est le paradis estival de la Hongrie, et Casa Christa en capture l’essence : poisson frais du lac, produits des collines environnantes, vins des caves de la région. C’est la cuisine de la campagne apportée en ville.

Le concept est nostalgique : des plats qui évoquent les étés paresseux au bord de l’eau, les repas de famille, la cuisine de grand-mère. Mais l’exécution reste résolument moderne : les portions sont raffinées et la présentation est digne d’Instagram.

À goûter absolument : poissons de saison, spécialités régionales, vins locaux
Fourchette de prix : 3 800-7 500 HUF (~10-19 €)
Site : casachrista.hu
Ce qu’on en dit : le Casa Christa d’origine, à Balatonszőlős, a remporté le Bib Gourmand Michelin quatre années de suite (2022-2025). Les avis TripAdvisor le décrivent comme un « magnifique restaurant chaulé de blanc, avec des vues qui portent loin sur la campagne, jusqu’au lac Balaton ».

Szaletly : les classiques hongrois réinventés

Si CANTEEN, c’est la cuisine du cœur exécutée à la perfection, Szaletly, c’est cette même cuisine du cœur habillée pour sortir le soir. Ils reprennent des plats hongrois adorés (pommes de terre en couches, boulettes au pavot, soupe de goulasch) et les réinventent avec des ingrédients de saison et locaux.

Le slogan « les classiques n’ont pas disparu, ils ont juste changé de tenue » résume parfaitement l’approche. Ce sont des plats que vous reconnaîtrez, mais avec des touches qui les élèvent au-delà de ce qu’on trouverait dans un restaurant hongrois classique.

À goûter absolument : pommes de terre en couches (rakott krumpli), boulettes au pavot, soupe de goulasch
Fourchette de prix : 3 500-6 500 HUF (~9-16 €)
Site : szaletly.hu
Ce qu’on en dit : cité dans le Guide Michelin, le restaurant phare de Szaletly sur Stefánia út est connu pour « une carte des vins locale saluée et des bières artisanales ». Leur cuisine réconfortante fait mouche.

Pingrumba : mezze du Moyen-Orient

Pour quelque chose de complètement différent, Pingrumba propose des plats façon mezze, puisant dans les cuisines du Moyen-Orient, d’Afrique du Nord et d’Inde. C’est vif, épicé, et pensé pour le partage.

Les plateaux ici sont copieux et variés, parfaits pour les groupes qui veulent un peu de tout. Végétariens et végans trouveront plus d’options ici que dans presque n’importe quel autre comptoir.

À goûter absolument : plateau mezze, houmous, légumes grillés, shawarma
Fourchette de prix : 2 500-5 500 HUF (~6-14 €)
Site : pingrumba.hu
Ce qu’on en dit : Pingrumba affirme servir « le meilleur houmous de Budapest », et les habitués de leurs adresses d’origine ont tendance à confirmer. Les meilleures options végétariennes/véganes du marché.

Tuning Burger : les burgers gourmets

Tuning Burger a été un pionnier de la scène burger gourmet de Budapest, et leur antenne à Time Out Market livre la même qualité : pains artisanaux, steaks à base de viande maturée deux à trois semaines, et des combinaisons de garnitures créatives.

Le burger à la chutney de mangue récolte des avis particulièrement enthousiastes pour son équilibre sucré-salé. Ce ne sont pas des burgers fast-food bon marché. Ils sont copieux, haut de gamme, et se mangent vraiment au couteau et à la fourchette.

À goûter absolument : burger à la chutney de mangue, cheeseburger classique, burger à la truffe
Fourchette de prix : 3 800-5 500 HUF (~10-14 €)
Site : tuningburger.hu
Ce qu’on dit sur Reddit : « Le meilleur du meilleur » • « Sans doute le meilleur burger de Hongrie » • « Tuning. Les autres ne sont pas dans la même catégorie. » Un favori constant de r/budapest depuis plus de dix ans. TripAdvisor : 4,6/5 sur environ 1 980 avis.

Les bars : quoi boire

Trois bars dédiés servent le marché, chacun avec sa spécialité :

Absolut & Lillet Bar

L’adresse cocktails. Absolut a créé un bar dédié qui incarne sa philosophie « Born to Mix » : des cocktails classiques comme l’Espresso Martini, le Cosmopolitan et le Bloody Mary, à côté de créations plus originales. Les barmen sont des professionnels formés, pas du personnel de food hall qui verse des bouteilles au hasard.

Cocktails : 2 800-4 500 HUF (~7-11 €)

Dreher

La brasserie la plus historique de Hongrie apporte sa bière à la cuve, fraîche et non pasteurisée, directement dans votre verre. Ce n’est pas la Dreher qu’on achète au supermarché : la bière en cuve a une durée de conservation plus courte, mais un goût nettement meilleur. C’est doux, frais, exactement ce qu’il faut avec un burger ou une escalope.

Bière : 1 200-2 000 HUF (~3-5 €)

Wines of Hungary

L’option la plus instructive : un bar qui représente les 22 régions viticoles hongroises à un seul comptoir. Le personnel peut vous guider à travers tout, des vins liquoreux légendaires de Tokaj aux rouges corsés de Villány, en passant par des producteurs de vins naturels émergents dont vous n’avez jamais entendu parler.

Si les vins hongrois vous intriguent sans que vous sachiez par où commencer, c’est une excellente porte d’entrée. Des dégustations en série sont proposées pour comparer les régions.

Vin au verre : 1 500-4 000 HUF (~4-10 €)
Dégustations : 4 500-7 500 HUF (~11-19 €)

Prix : ce que vous allez vraiment dépenser

Parlons argent, parce que c’est là que Time Out Market fait débat. Voici la répartition réaliste :

💰 Guide des prix (février 2026)

Entrées/petites assiettes : 2 500-4 000 HUF (~6-10 €)
Plats principaux : 3 500-8 000 HUF (~9-20 €)
Plats premium : 8 000-12 000+ HUF (~20-30+ €)
Bière (cuve Dreher) : 1 200-2 000 HUF (~3-5 €)
Vin au verre : 1 500-4 000 HUF (~4-10 €)
Cocktails : 2 800-4 500 HUF (~7-11 €)

Coût réaliste d’un repas : un plat + une boisson = 5 000-10 000 HUF (~13-25 €) par personne

Est-ce cher pour Budapest ? Oui, comparé à un étkezde (cantine) local ou un restaurant basique. Est-ce cher comparé à une visite dans les vrais restaurants étoilés Michelin que ces chefs dirigent ? Absolument pas. Vous paieriez 3 à 5 fois ces prix dans leurs adresses phares.

Le bon réflexe, c’est de traiter Time Out Market comme une destination de dégustation. Partagez quelques plats entre vous, testez plusieurs cuisines, partagez une dégustation de vins. Une table de quatre peut très bien manger pour 35 000-50 000 HUF (~89-127 €) au total, ce qui revient à un coût par personne raisonnable vu la qualité.

Quand y aller : éviter la foule

Time Out Market Budapest est ouvert tous les jours de 11h30 à 23h30, les cuisines fermant à 22h. Mais toutes les heures ne se valent pas :

Meilleurs moments :

Déjeuners en semaine (12h-14h) : clientèle de bureau, mais gérable
Dîner tôt (17h-18h30) : avant le coup de feu du soir
Fin de soirée (après 21h30) : les cuisines ralentissent, mais les bars restent animés

Pires moments :

Soirées de week-end (19h-21h) : pic de fréquentation, places limitées
Samedi après-midi : les groupes de touristes débarquent
Vendredi soir : la soirée en amoureux par excellence

💡 Le bon plan

Le marché propose un DJ set tous les samedis de 19h à 22h, avec de la bonne musique électronique. Super ambiance si c’est votre truc, mais attendez-vous à une foule encore plus dense. Pour un dîner plus tranquille, venez plutôt le dimanche.

Comment commander : le système expliqué

Si vous n’êtes jamais allé dans un Time Out Market, voici comment ça marche :

1. Trouvez d’abord une place. Les tables sont partagées et non réservées pour les particuliers. Repérez un coin avant de commander, surtout aux heures de pointe.

2. Commandez à chaque comptoir individuellement. Il n’y a pas de système de commande centralisé. Allez au comptoir qui vous intéresse, commandez et payez là-bas.

3. On vous donnera un buzzer, ou on viendra vous trouver. Certains comptoirs utilisent des buzzers ; d’autres demanderont où vous êtes assis et vous apporteront le plat.

4. Les boissons fonctionnent pareil. Commandez au bar qui vous plaît, rapportez vos boissons à votre table.

5. Mélangez librement. Tout l’intérêt, c’est de goûter plusieurs cuisines. Aucune obligation de tout commander au même endroit.

Le paiement se fait à chaque poste. La carte marche partout, y compris sans contact. Pas besoin d’avoir du liquide sur vous, sauf si vous préférez.

Time Out Market Budapest, ça vaut le coup ?

Soyons honnêtes sur ce qu’est cet endroit : un food hall premium et soigneusement composé, pensé pour les touristes et les locaux aisés qui privilégient le confort et la qualité plutôt que l’authenticité et le rapport qualité-prix. Et il n’y a rien de mal à ça, tant que vous savez dans quoi vous mettez les pieds.

Time Out Market VAUT le coup si :

Vous voyagez avec un groupe qui n’arrive pas à se mettre d’accord sur la cuisine
Vous voulez goûter les meilleurs restaurants de Budapest sans multiplier les réservations
Vous appréciez les ingrédients de qualité et la cuisine pilotée par des chefs
Votre séjour est court et vous voulez un maximum de variété culinaire
Vous privilégiez la qualité de la nourriture plutôt que « l’expérience locale »

Time Out Market NE VAUT PAS le coup si :

Votre budget est serré
Vous voulez manger là où mangent les locaux
Vous préférez un dîner calme et intime
Vous pensez que les food halls sont forcément inauthentiques
Vous ne supportez pas la foule

Comparé aux autres options de restauration à Budapest

Comment Time Out Market se compare-t-il aux alternatives ?

Vs les Halles centrales : les Halles centrales sont un piège à touristes avec une nourriture médiocre à prix gonflés. Time Out Market est aussi tourné vers les touristes, mais la qualité de la cuisine est réellement élevée. Victoire facile pour Time Out.

Vs les restaurants individuels : aller chez Essência, Anyukám Mondta ou dans les restaurants d’István Pesti séparément coûterait plus cher et demanderait plusieurs sorties. Time Out Market permet de tous les goûter en une soirée. Un vrai gain de temps.

Vs les adresses de quartier locales : vous trouverez une cuisine plus authentique et moins chère dans un étkezde au hasard du 8e arrondissement. Mais le plafond de qualité est plus bas, et il faut savoir où aller. Ce sont deux expériences différentes.

Vs le marché Hold Street : ce marché de rue hebdomadaire est moins cher et plus aventureux, mais il n’a lieu que le samedi et en extérieur. Time Out Market fonctionne toute l’année, au chaud. Tout dépend de votre timing.

Pour un panorama complet de la cuisine hongroise traditionnelle à essayer, jetez un œil à notre guide gastronomie, puis décidez si vous préférez la version sublimée de Time Out Market ou un cadre plus traditionnel.

Y aller

Time Out Market Budapest se trouve à Blaha Lujza tér 1, dans le bâtiment du Corvin Palace. La place est un carrefour de transports majeur, ce qui en fait l’un des endroits les plus accessibles de la ville :

Métro : prenez la M2 (ligne rouge) jusqu’à Blaha Lujza tér. Sortez côté Corvin Palace. Impossible de rater le bâtiment.

Tram : les trams 4 et 6 (la ligne circulaire qui tourne 24h/24) s’arrêtent directement à Blaha Lujza tér.

Bus : les lignes 7, 7E, 8E et 133E ont toutes un arrêt à proximité.

À pied : environ 15 minutes depuis Deák Ferenc tér, 20 minutes depuis les bars en ruine du Quartier juif.

L’entrée se trouve au premier étage du Corvin Palace : cherchez les escalators ou l’ascenseur juste après l’entrée principale.

Dans les environs

Blaha Lujza tér n’est en général pas une destination touristique, mais avec Time Out Market comme point d’ancrage, le quartier mérite qu’on s’y attarde :

Le Quartier Corvin : le secteur derrière le Corvin Palace a été un foyer central de la révolution hongroise de 1956. Aujourd’hui, c’est un mélange de bâtiments historiques et de développements modernes, dont le centre commercial Corvin Plaza.

Le Quartier juif : 10 à 15 minutes de marche vers le nord vous mènent aux célèbres bars en ruine de Budapest, dans le 7e arrondissement, parfaits pour prolonger la soirée après le dîner.

Le Grand Boulevard : le Nagykörút (Grand Boulevard) longe directement Time Out Market. En le suivant dans un sens ou dans l’autre, vous croiserez une magnifique architecture austro-hongroise.

La gare de Keleti : une station de métro ou une courte marche vers l’est, si vous arrivez d’une autre ville ou partez y prendre un train.

Conseils pratiques

Quelques infos utiles avant d’y aller :

Wi-Fi : gratuit dans tout le marché. Le nom du réseau et le mot de passe sont affichés à l’entrée.

Accessibilité : le bâtiment dispose d’ascenseurs et d’installations accessibles. L’entrée au rez-de-chaussée est de plain-pied.

Avec des enfants : oui, possible, mais c’est bruyant et bondé. Le début d’après-midi en semaine reste le meilleur moment pour les familles.

À emporter : disponible dans tous les comptoirs si vous préférez manger ailleurs.

Événements : une programmation régulière avec soirées DJ, dégustations de vin et événements culturels. Consultez le site de Time Out Market Budapest pour le programme en cours.

Questions fréquentes

Faut-il réserver ?

Aucune réservation pour les particuliers. C’est uniquement en se présentant sur place, avec des tables partagées. Les grands groupes (8 personnes et plus) peuvent se renseigner pour des tables réservées, mais ce n’est pas une pratique standard.

Time Out Market Budapest est-il cher ?

Comparé aux restaurants locaux, oui. Comparé aux vrais restaurants étoilés Michelin que ces chefs dirigent, non. Prévoyez 8 000-15 000 HUF (~20-38 €) par personne pour la nourriture et les boissons si vous voulez une expérience complète.

Peut-on juste venir boire un verre, sans manger ?

Tout à fait. Les bars fonctionnent de manière indépendante et il n’y a pas de minimum de consommation. Venez pour un cocktail ou une bière, et repartez si la nourriture ne vous tente pas.

Quel comptoir est le meilleur pour les végétariens ?

Pingrumba (mezze du Moyen-Orient) propose de loin le plus d’options végétariennes. 101 Bistro et Anyukám Mondta ont aussi de bons plats sans viande. Les comptoirs orientés cuisine hongroise sont plus centrés sur la viande.

Est-ce ouvert les jours fériés ?

En général oui, mais les horaires peuvent varier pour les grands jours fériés comme Noël et le Nouvel An. Vérifiez le site ou les réseaux sociaux pour les horaires spéciaux.

Peut-on payer par carte ?

Oui, tous les comptoirs et bars acceptent les cartes, y compris sans contact. Le liquide n’est pas nécessaire.

Combien de temps faut-il prévoir sur place ?

1h30 à 2h pour un repas tranquille avec des boissons. Vous pouvez faire un passage rapide en 45 minutes, ou facilement y passer toute une soirée à goûter plusieurs comptoirs et bars.

📍 Time Out Market Budapest : infos essentielles

Adresse : Blaha Lujza tér 1 (Corvin Palace), 1085 Budapest
Horaires : tous les jours 11h30-23h30 (cuisines jusqu’à 22h)
Métro : M2 jusqu’à Blaha Lujza tér
Tram : 4, 6 jusqu’à Blaha Lujza tér
Téléphone : voir le site pour les coordonnées
Site : timeout.com/time-out-market-budapest
Réservations : uniquement sur place (les groupes peuvent se renseigner)
Paiement : cartes et espèces acceptées à tous les comptoirs

Le bon plan : arrivez à 11h30 pile à l’ouverture le week-end pour avoir le meilleur choix de places et les files les plus courtes. Dès 13h, la foule du déjeuner tape fort.

Prix et informations vérifiés : juillet 2026