Forni di Napoli: מה אוכלים בפיצרייה האלופה ליד הבזיליקה
📋 Forni di Napoli במבט מהיר
| מה | פיצה נפוליטנית ופסטה איטלקית טרייה, מטבח עטור תארי אליפות |
| איפה | Október 6. utca 19 (סניף הבזיליקה) ו-Szent István körút 7-9 |
| שעות | סניף הבזיליקה כל יום 12:00-24:00, המטבח עד 23:00 |
| להזמין | נפוליטנית מתנור עצים; את הפסטה הטרייה אם נמאס לכם מפיצה |
| דלגו אם | אתם רוצים פיצה עבה ופריכה; הסגנון הנפוליטני רך ולח במרכז בכוונה |
מה המקום הזה
Forni di Napoli עושה בדיוק שני דברים ומסרב לשלישי: פיצה נפוליטנית מתנור עצים ופסטה טרייה תוצרת בית. הסלוגן של המפעיל אומר “פיצה נפוליטנית ופסטה איטלקית טרייה”, וקיר התארים מגבה את המיקוד בתוצאות: אליפות אירופה לפיצריות 2026 ומקום רביעי באליפות העולם בפיצה 2026, לפי עמודי המפעיל עצמו.
יש שני חללים. המקורי יושב על הנאג’קורוט, Szent István körút 7-9; סניף הבזיליקה החדש יותר ב-Október 6. utca 19 מציב את אותו מטבח שתי דקות מבזיליקת סנט איסטוון, ברחוב שהפך בשקט לרובעי האוכל הטובים ביותר של הרובע החמישי. Tonichi, דלפק הראמן, נמצא שתי דלתות משם, וHachi Dezā, בר הקינוחים היפני, רחוב אחד משם, ב-Zrínyi utca.
צילום: Mike is Michi, CC BY-SA 4.0, בגודל מוקטן. רובע הבזיליקה בשעת בין ערביים; המסעדה עצמה אינה בפריים.
מה אוכלים
הזמינו את מה שלשמו קיים התנור. נפוליטנית מגיעה כאן מבעבעת בשוליים ורכה במרכז - הסגנון שבנאפולי אוכלים בסכין ומזלג ושופטים לפי הקורניצ’ונה, לא לפי הפריכות. מי שמכיר את הסגנון יודע למה המטבח הזה גורף עליו מדליות; מי שלא, שיכייל את הציפיות הרחק מהאסכולה הרומאית הדקה-והפריכה לפני הביס הראשון, כי המרכז הרך הוא הפואנטה, לא פגם.
החצי השני של התפריט הוא פסטה טרייה שנעשית במקום - ההזמנה לביקור השני או לחצי השולחן שרוצה שינוי. המפעיל מפרסם את התפריט המלא באתר שלו, ושם גרים המחירים; אנחנו לא מדפיסים כאן מחדש מספרים שהמטבח יכול לשנות עם העונה.
מתי ואיזה סניף
סניף הבזיליקה הוא סניף המבקר: כל יום 12:00-24:00, המטבח עד 23:00, אחד המטבחים האמיתיים הבודדים ברובע שעוד מבשלים אחרי שהמולת הערב שוככת. הגעות מאוחרות מקונצרט או מערב מרחצאות נוחתות כאן. החלל ב-Szent István körút משרת את צד הנאג’קורוט של העיר, קרוב לחשמלית 4/6.
למפת הפיצה הרחבה של העיר, מדריך הפיצה שלנו לבודפשט מצייר את הזירה שבה מתחרה המטבח הזה.