Shopping à Budapest : Fashion Street, le Grand Marché et les horaires du dimanche
Sur cette page
- L’essentiel
- 📋 En un coup d’œil
- Ce qui ouvre et ce qui ferme le week-end
- Les 27% récupérables, et la caisse où ils se perdent
- Fashion Street, une rue à l’est de Váci utca
- Ce qu’est Váci utca aujourd’hui
- Dans le Grand Marché, les deux niveaux sont deux endroits différents
- Herend et Zsolnay sont voisins sur la même place
- Les quatre centres commerciaux et le dimanche qu’ils sauvent
- Comment payer tout cela
L’essentiel
La rue commerçante la plus chère de Budapest n’est pas celle vers laquelle on vous envoie. Cushman & Wakefield, dans Main Streets Across the World, 35e édition, situent Fashion Street, dans Deák Ferenc utca, à 1 920 euros du m² par an, en hausse de 33% sur un an, et écrivent noir sur blanc qu’elle a dépassé Váci utca comme première destination commerçante de la ville. Fashion Street se trouve une rue à l’est de Váci utca, et le détour en vaut la peine.
Deux autres éléments décident si une journée d’achats fonctionne ici, et aucun ne concerne les boutiques. La Hongrie applique 27% de TVA, le taux normal le plus élevé de l’Union européenne, et si vous résidez hors UE vous pouvez la récupérer, mais uniquement en demandant le formulaire avant de quitter la caisse. Et une bonne moitié de ce que les visiteurs veulent voir est fermée ou en horaires réduits le week-end : le Grand Marché n’ouvre que de 10h00 à 16h00 le dimanche, Herend ferme le dimanche et dès 14h00 le samedi, tandis que chaque centre commercial de ce guide ouvre les deux jours.
📋 En un coup d’œil
| Détail | Ce qu'il faut savoir |
|---|---|
| 🛍️ Première rue | Fashion Street, Deák Ferenc u. 15, Ve arrondissement. Une rue à l'est de Váci utca |
| 🏛️ Le marché | Nagyvásárcsarnok, 1093 Budapest, Vámház körút 1-3. De 1897. Dimanche 10h00 - 16h00, fermé les jours fériés |
| 🍽️ Porcelaine | Herend et Zsolnay tous deux sur József nádor tér, Ve arrondissement, à trois minutes de Váci utca |
| 🏬 Ouverts le dimanche | Etele Plaza, Allee, Arena Mall, WestEnd. Boutiques en général jusqu'à 19h00 |
| 💸 TVA | 27%, la plus élevée de l'UE. Remboursable aux non-résidents UE au-delà de 68 000 forints sur une facture |
| ⏱️ Le piège | Le formulaire doit être établi en caisse. Aucun rattrapage possible |
Ce qui ouvre et ce qui ferme le week-end
Imprimez ce tableau et ignorez le reste de la page si vous voulez. Il réorganise un séjour de deux jours mieux que n’importe quelle recommandation.
| Lieu | Samedi | Dimanche |
|---|---|---|
| Grand Marché | 06h00 - 16h00 | 10h00 - 16h00. Fermé chaque jour férié |
| Herend, Palais et Belvedere | 10h00 - 14h00 | Fermé |
| Etele Plaza, boutiques | 10h00 - 21h00 | 10h00 - 19h00 |
| Allee, boutiques | 10h00 - 21h00 | 10h00 - 19h00 |
| Arena Mall, boutiques | 10h00 - 21h00 | 10h00 - 19h00 |
| WestEnd, boutiques | 10h00 à 20h00 | 10h00 à 18h00 |
En semaine, le marché fonctionne de 06h00 à 18h00 du lundi au vendredi, ce qui fait du petit matin en semaine la meilleure heure dans ce bâtiment. Les boutiques d’Etele Plaza ferment une heure plus tôt que les autres du lundi au jeudi, à 20h00. Le bâtiment de WestEnd est ouvert de 08h00 à 22h00 tous les jours, et ses boutiques de 10h00 à 20h00 du lundi au samedi et de 10h00 à 18h00 le dimanche.
Le schéma est assez simple pour servir de plan. Ce qui est tenu par une manufacture garde des horaires traditionnels et prend son dimanche, et le marché ne laisse au dimanche qu’un créneau court. Ce qui possède un parking, non. Placez le marché et la porcelaine un jour de semaine ou un samedi matin, et laissez le dimanche au centre commercial.
Une des pages en anglais de l’exploitant indique encore le dimanche comme fermé, alors vérifiez avant une visite le dimanche.
Horaires du Grand Marché vérifiés le 16 octobre 2026 sur les pages en hongrois de l’exploitant, piaconline.hu/nagycsarnok et piaconline.hu/nyitvatartas, et sur sa page des horaires en anglais. Horaires de Herend relevés le même jour sur herend.com, boutiques Zsolnay sur zsolnay.hu, et horaires des centres commerciaux sur eteleplaza.hu, arenamall.hu et westend.hu.
Les 27% récupérables, et la caisse où ils se perdent
Le taux normal hongrois est de 27%, le plus élevé de l’Union européenne, avec des taux réduits à 18% et 5%. Cela fait beaucoup à ramener chez soi dans une valise, et si votre résidence permanente est hors UE, rien ne vous y oblige.
| Règle | Ce que cela veut dire |
|---|---|
| Qui y a droit | Résidence permanente hors de Hongrie et hors de l’UE, présence temporaire ici. Les résidents de l’UE ne touchent rien |
| Montant minimum | Plus de 175 euros, que la NAV fixe pour 2026 à 68 000 forints TTC, sur une seule facture |
| Le formulaire | Le vendeur établit un adó-visszaigénylő lap au moment de l’achat, en trois exemplaires. Deux vous restent |
| Délai | La marchandise quitte l’UE dans les 90 jours, non utilisée |
| À la frontière | Pièce d’identité, la marchandise elle-même, les deux exemplaires du formulaire et la facture originale |
| Voie numérique | Les bornes libre-service CAS, disponibles uniquement à l’aéroport Liszt Ferenc |
| En cas d’oubli | Rien ne se passe. La NAV précise que la sortie ne peut pas être certifiée après coup, ni sur papier ni en numérique |
Règles relevées le 16 octobre 2026 dans le livret d’information n° 15 de la NAV pour 2026 et dans son avis sur le remboursement numérique sur nav.gov.hu. Taux recoupé avec le tableau TVA de Your Europe de la Commission européenne, août 2026.
Voici la phrase autour de laquelle tout tourne : demandez l’adó-visszaigénylő lap pendant que vous êtes encore devant la caisse. Pas en sortant, pas par courriel la semaine suivante, pas à l’aéroport. Le formulaire est le remboursement. Un ticket de caisse seul reste un ticket de caisse, et la NAV ferme la porte du rattrapage en termes très clairs.
Un peu d’arithmétique avant de décider si le jeu en vaut la chandelle. À 27%, la taxe enfouie dans un achat de 68 000 forints représente 14 457 forints, environ 40 euros. Et 68 000 forints valent aujourd’hui à peu près 187 euros, pas 175, parce que le seuil en forints est fixé une fois par an sur un taux antérieur : dans les faits la barre se situe un peu au-dessus du montant en euros que la règle annonce.
Rien de tout cela ne coûte quoi que ce soit. Le formulaire vient du magasin, le tampon vient de la frontière, et la voie officielle est gratuite.
Fashion Street, une rue à l’est de Váci utca
Cushman & Wakefield classent les rues commerçantes du monde par loyer depuis 35 éditions. Le rapport 2025, qui couvre l’année allant jusqu’au troisième trimestre 2025, est l’endroit où la carte commerçante de Budapest a officiellement changé.
| Fashion Street, Deák Ferenc utca | Cushman & Wakefield, 35e édition |
|---|---|
| Loyer | 1 920 euros du m² par an |
| Rang mondial | 26, contre 31 auparavant |
| Rang européen | 38, contre 44 auparavant |
| Évolution annuelle | +33%, la plus forte progression de la région |
Le rapport écrit textuellement que Fashion Street a dépassé Váci utca comme première destination commerçante de la ville, et attribue ce bond à des investissements importants dans le secteur. L’adresse est Deák Ferenc u. 15, Ve arrondissement, et la rue relie Deák Ferenc tér à Vörösmarty tér.
Ce que cela change sur place : Váci utca reste la rue où passent la plupart des groupes de touristes, tandis que Fashion Street est plus calme, si bien qu’un détour d’une rue vous mène aux grandes marques avec plus de place pour flâner.
Ce qu’est Váci utca aujourd’hui
Une heure, oui. Un après-midi, non.
On y trouve surtout les grandes enseignes internationales que vous connaissez déjà, dans de beaux immeubles anciens. Des rabatteurs de massages et de restaurants abordent les passants, comptez donc quelques sollicitations sur une même promenade ; un non poli suffit. Les deux extrémités ont chacune leur caractère : la partie nord, à Vörösmarty tér, est la moitié la plus élégante, et la portion sud vers le marché la plus tournée vers les souvenirs. Pour savoir quels souvenirs hongrois méritent une place dans la valise, voyez notre guide sur ce qu’il faut acheter à Budapest.
Deux conseils. Venez avant midi, la rue est nettement plus calme. Et levez les yeux, parce que le plus beau de cette rue se trouve au-dessus des enseignes.
Dans le Grand Marché, les deux niveaux sont deux endroits différents
Le Nagyvásárcsarnok, 1093 Budapest, Vámház körút 1-3 (+36 1 366 3540), a ouvert en 1897, et sa haute halle de fer et de verre sous un toit de tuiles à motifs vaut à elle seule la visite. L’entrée est gratuite.
| Niveau | Ce qui s’y trouve réellement |
|---|---|
| Sous-sol | Les comptoirs savanyúság de légumes en saumure et conserves, poisson et gibier, un supermarché, des articles ménagers |
| Rez-de-chaussée | Légumes, fruits, viande et boucherie, conserves, et le rayon hongrois : salami, saucisse, foie gras d’oie, pálinka, vins de Tokaj, paprika, miel |
| Premier étage | Bars, restaurants, boutiques de souvenirs et de cadeaux |
Le plan du bâtiment est le meilleur guide de visite : en bas, un vrai marché où les habitants font encore leurs courses, et à l’étage, de quoi flâner et manger un morceau en regardant la halle d’en haut. L’exploitant a aussi réuni des produits hongrois de qualité dans une Hungarikum utca, une rangée de stands pensée pour les mettre en valeur.
Deux conseils pratiques. Demandez le prix, ou le prix au kilo, avant qu’un article soit pesé ou emballé. Et venez un matin de semaine si vous le pouvez, c’est le moment où la halle est la plus calme.
Si vous achetez de la nourriture à rapporter plutôt qu’à manger debout, le rez-de-chaussée est tout l’intérêt de la visite. Le paprika, le salami et le miel s’y vendent comme des courses. Pour le versant sucré de la même course, nos guides des desserts hongrois et de là où Budapest vend vraiment le rétes couvrent les comptoirs qui valent le détour, et si le Tokaji du rayon du rez-de-chaussée vous intrigue, les caves de Budafok font une belle demi-journée pour goûter le vin hongrois à la source.
Herend et Zsolnay sont voisins sur la même place
Bon à savoir : les deux maisons de porcelaine hongroises tiennent leurs boutiques officielles de Budapest sur la même place, József nádor tér, aux numéros 10-11 et 10, à trois minutes à pied de Váci utca.
| Boutique | Adresse | Téléphone |
|---|---|---|
| Palais Herend | 1051 Budapest, József nádor tér 10-11 | +36 20 241-5736 |
| Herend Belvedere | 1061 Budapest, Andrássy út 16 | +36 1 374-0006 |
| Zsolnay, József nádor tér | 1051 Budapest, József nádor tér 10 | +36 30 517 30 16 |
| Zsolnay, Andrássy | 1061 Budapest, Andrássy út 8 | +36 70 599 1061 |
| Zsolnay, Astoria | 1072 Budapest, Rákóczi út 4-6 | +36 20 418 31 10 |
Herend ouvre du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00 et le samedi de 10h00 à 14h00 aux deux adresses, et ferme le dimanche. Zsolnay ne publie aucun horaire pour ses boutiques budapestoises, donc servez-vous du numéro de téléphone avant de faire le déplacement. Le Palais Herend propose aussi, sur rendez-vous, des cours de peinture sur porcelaine et des démonstrations de peinture, ce qui transforme un achat en un après-midi.
Un conseil de calendrier : Herend est fermé le dimanche, donc prévoyez la porcelaine un jour de semaine ou un samedi matin plutôt que le dernier après-midi d’un week-end.
Les quatre centres commerciaux et le dimanche qu’ils sauvent
Personne ne vient à Budapest pour un centre commercial. Ce n’est pas l’argument. L’argument, c’est que le dimanche après-midi, quand le marché a déjà fermé et que les boutiques de porcelaine sont éteintes, quatre grands centres restent ouverts, trois jusqu’à 19h00 et les boutiques de WestEnd jusqu’à 18h00, et que le samedi, trois d’entre eux gardent leurs boutiques ouvertes jusqu’à 21h00.
Etele Plaza est le plus récent et le plus facile d’accès, juste à côté de la gare de Kelenföld, au terminus de la ligne de métro M4, avec plus de 150 boutiques.
Allee, au 8-10 Október huszonharmadika u. dans le XIe arrondissement, est de taille raisonnable et facile à parcourir.
Arena Mall garde les mêmes horaires de boutiques qu’Allee et possède son propre Tesco ouvert tous les jours de 08h00 à 21h00, détail pratique si vous faites des réserves plutôt que du lèche-vitrine.
WestEnd est le grand, avec près de 400 boutiques, plus de 50 adresses où manger et, selon ses propres chiffres, plus de 20 millions de visites par an. On y perd facilement ses repères, alors notez l’entrée par laquelle vous êtes arrivé et gardez du temps pour l’espace restauration.
Comment payer tout cela
La Hongrie n’est pas dans la zone euro et l’étiquette est en forints. Toutes les conversions de cette page utilisent 1 euro = 364 forints, le taux BCE du 15 octobre 2026. Les taux bougent, donc traitez les montants en euros comme des ordres de grandeur.
Deux pages voisines à garder ouvertes. Notre guide du pourboire en Hongrie explique ce qui est attendu au comptoir et à table, et l’endroit où vous dormez décide de ce qui relève de la promenade ou du trajet en métro : notre guide des quartiers remet les arrondissements en ordre. Si des grains de café figurent sur la liste, les torréfacteurs de spécialité font un souvenir qui voyage bien et qui a le goût de la ville. Et si vous cherchez plutôt de la seconde main et des antiquités que des souvenirs, notre guide du marché aux puces d’Ecseri explique quel marché mérite vraiment le déplacement.
Un dernier point d’ordonnancement, parce que c’est la différence entre une bonne journée d’achats et une journée coûteuse. Achetez le gros objet en premier, tant qu’il vous reste des jours pour le sortir du pays dans la fenêtre de 90 jours et la patience de réclamer le formulaire en caisse. Le reste se ramasse en allant à l’aéroport.
Bon à savoir
Un touriste peut-il récupérer la TVA en Hongrie ?
Uniquement si votre résidence permanente se situe hors de Hongrie et hors de l'Union européenne, et que vous séjournez ici temporairement. Les résidents de l'UE ne récupèrent rien. Si vous remplissez la condition, le vendeur doit établir au moment de l'achat un adó-visszaigénylő lap, le formulaire de remboursement de TVA, en trois exemplaires, dont deux vous reviennent. Vous sortez ensuite la marchandise de l'UE dans les 90 jours, non utilisée, et vous présentez à la sortie votre pièce d'identité, la marchandise, les deux exemplaires du formulaire et la facture originale. La NAV, l'administration fiscale et douanière hongroise, précise que la sortie ne peut pas être certifiée rétroactivement, ni dans la procédure papier ni dans la procédure numérique.
Quel est le montant minimum pour un remboursement de TVA en Hongrie en 2026 ?
La règle parle d'une facture unique supérieure à 175 euros, que la NAV fixe pour 2026 à 68 000 forints TTC. Il faut une seule facture, pas l'addition des tickets d'une journée. Au taux de 27%, la taxe contenue dans un achat de 68 000 forints représente 14 457 forints, environ 40 euros. À noter : 68 000 forints valent aujourd'hui plutôt 187 euros que 175, parce que le montant en forints est fixé une fois par an sur un taux de change antérieur.
Le Grand Marché est-il ouvert le dimanche ?
Oui, de 10h00 à 16h00. Le Nagyvásárcsarnok, sur Vámház körút, ouvre du lundi au vendredi de 06h00 à 18h00, le samedi de 06h00 à 16h00 et le dimanche de 10h00 à 16h00, et il ferme chaque jour férié. Le dimanche est le créneau court, alors allez-y avant le déjeuner plutôt qu'après. Si votre moment shopping tombe en fin d'après-midi le dimanche, les centres commerciaux ouvrent et le marché non. Une des pages en anglais de l'exploitant indique encore le dimanche comme fermé, alors vérifiez avant une visite le dimanche.
Váci utca mérite-t-elle encore le détour ?
Pour une heure, oui, et davantage pour les façades que pour les boutiques. On y trouve surtout les grandes enseignes internationales que vous connaissez déjà, et des rabatteurs de massages et de restaurants abordent les passants : un non poli suffit. L'extrémité nord, à Vörösmarty tér, est la moitié la plus élégante, et la portion sud vers le marché la plus tournée vers les souvenirs. Allez-y avant midi, levez les yeux au-dessus des enseignes, puis tournez une rue vers l'est jusqu'à Fashion Street.
Où acheter de la vraie porcelaine Herend et Zsolnay à Budapest ?
Les deux manufactures tiennent leurs boutiques officielles sur József nádor tér, dans le Ve arrondissement, pratiquement porte à porte. Le Palais Herend se trouve au 10-11 et Herend possède aussi la boutique Belvedere au 16 Andrássy út, toutes deux ouvertes du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00, le samedi de 10h00 à 14h00, fermées le dimanche. Zsolnay a des boutiques au 10 József nádor tér, au 8 Andrássy út et au 4-6 Rákóczi út près d'Astoria, et ne publie aucun horaire, donc appelez la boutique avant de vous déplacer.
Les magasins de Budapest ouvrent-ils le dimanche ?
Les centres commerciaux oui, le marché seulement quelques heures, les boutiques de porcelaine pas du tout. Etele Plaza, Allee, Arena Mall et WestEnd publient tous des horaires du dimanche, et dans les trois premiers les boutiques fonctionnent de 10h00 à 19h00, à WestEnd jusqu'à 18h00. Le Grand Marché n'ouvre que de 10h00 à 16h00. Herend est fermé. Cette séparation est la chose la plus utile à savoir pour un séjour de deux jours, parce que le dimanche du marché est court et que les boutiques de porcelaine n'en ont pas.
Qu'est-ce qui vaut vraiment la peine d'être acheté à Budapest ?
De la porcelaine Herend ou Zsolnay si vous voulez ce pour quoi le pays est réellement connu, achetée dans la boutique de la manufacture plutôt que sur un étal de souvenirs. De la nourriture au rez-de-chaussée du Grand Marché : paprika, salami, saucisse, foie gras d'oie, miel et conserves y sont vendus comme des courses et non comme des cadeaux. Du Tokaji et d'autres vins hongrois. Des grains de café d'un des torréfacteurs de spécialité de la ville. Tout cela voyage bien dans une valise.