Hachi-Ko Budapest: Sake- und Ramen-Bar am Madách tér (2026)

📋 Hachi-Ko auf einen Blick

Am besten für	Ramen-Fans, kleine Teller zum Teilen, Date-Abende, ein entspanntes Abendessen allein
Kosten	Ramen etwa 5.480-6.180 Ft; Tapas etwa 1.980-5.280 Ft; Desserts etwa 1.580-2.580 Ft
Öffnungszeiten	So-Mi 12:00-22:00, Do 12:00-23:00, Fr-Sa 12:00-24:00 Uhr (angegebene Zeiten, vor dem Besuch prüfen); Küche täglich 16:00-17:00 geschlossen
Anreise	Madách Imre út 3, zu Fuß vom Deák Ferenc tér
Gut zu wissen	Plan um die Küchenpause (16:00-17:00 Uhr) herum; für die klassischen Hachi-Schüsseln ist das Original-Hachi die Schwesteradresse

Hachi-Ko hat geöffnet: Die Sake- und Ramen-Bar vom Team hinter Hachi Budapest liegt in der Madách Imre út 3, gleich beim Madách tér. Angegeben sind Sonntag-Mittwoch 12:00-22:00, Donnerstag 12:00-23:00 und Freitag-Samstag 12:00-24:00 Uhr, die Küche schließt jeden Tag von 16:00 bis 17:00 Uhr. Ramen kostet etwa 5.480-6.180 Ft, Tapas etwa 1.980-5.280 Ft, und reservieren kannst du über den Link im Instagram-Profil.

Eine Rindfleisch-Ramen in dem Stil, in dem Hachi-Kos Signature-Schüssel Shoyu Beef Ramen serviert wird (keine echte Schüssel von Hachi-Ko). Foto: Amar Preciado, frei nutzbar über Pexels.

Die jüngere Schwester mit mehr Spielraum

Hachi, das Original, hat 2024 eröffnet und zieht mit sorgfältig gemachten Schüsseln 400-500 Gäste am Tag an. Hachi-Ko liegt beim Madách tér, am Rand von Erzsébetváros (VII. Bezirk, das Jüdische Viertel), und stellt den Ramen eine Sake-Karte und Tapas im Izakaya-Stil zur Seite. Hachi ist der Klassiker, Hachi-Ko der Ort, an dem du bei ein paar Tellern und einem Drink sitzen bleibst.

Die Ramen

Die Brühen köcheln stundenlang ungesalzen und werden erst am Ende mit hausgemachtem Tare (konzentrierter Würze) und Aromaölen abgeschmeckt. Die Preise unten stammen von der aktuellen Karte und sind Circa-Werte.

• Tonkotsu (etwa 5.980 Ft): Die kräftige, cremige Schweineknochen-Schüssel, gut für einen kalten Abend.
• Shoyu Beef (etwa 6.180 Ft): Die Signature-Schüssel: lange gezogene Rinderbrühe, abgeschmeckt mit Soja-Tare.
• Shio Chicken (etwa 5.480 Ft): Eine leichtere, mit Salz gewürzte Hühnerschüssel und ein sanfter Einstieg, falls Ramen neu für dich ist.
• Miso (etwa 5.480 Ft): Tiefer und runder, mit fermentierter Sojabohnenpaste im Tare.

Behalte die Instagram-Stories im Blick: Dort taucht eine Wagyu-Ramen als wechselndes Wochenspecial auf.

Tapas, für die du länger bleibst

• Rib Kushi (etwa 5.280 Ft): Gegrillte Rippe am Spieß.
• Scharf gegrillter Kohl (etwa 4.380 Ft): Auf dem Grill angeröstet, gut zum Teilen.
• Gyoza (etwa 4.280 Ft): Angebratene Teigtaschen, ein einfaches Extra zu jeder Schüssel.
• Bao (etwa 1.980 Ft) und Sushi-Reis (etwa 1.980 Ft): Kleine Extras, die satt machen.
• Hausgemachte Fermente und Kimchi (je etwa 1.980 Ft): Eine frische, säuerliche Beilage als Gegengewicht zu einer kräftigen Brühe.

Zum Dessert ist die Bubble-Tea-Crème-brûlée (etwa 2.580 Ft) die verspielte Wahl, Mochi (etwa 1.580 Ft) der leichtere Abschluss.

Getränke

Wie der volle Name HACHI-KO Sake & Ramen Bar schon sagt, steht Sake im Mittelpunkt der Getränkekarte, dazu weitere japanisch geprägte Optionen für alle, die etwas zu den Tapas trinken wollen.

Der Raum

Hachi-Ko ist kleiner und stimmungsvoller als die Schwester und zum Verweilen gemacht: warmes Licht, bequeme Plätze. Das passt für ein Date, ein Treffen nach Feierabend oder ein Abendessen allein in deinem eigenen Tempo.

Für wen es passt

Geh hin, wenn du Ramen plus ein paar Teller zum Teilen willst, einen Sake dazu oder einen entspannten Ort für ein Date. Für eine schnelle Schüssel am Nachmittag peil die Zeit vor 16:00 oder nach 17:00 Uhr an, wenn die Küche kocht; das After-Hours-Fenster an Werktagen (16:00-18:00) ist eine schöne Zeit für einen Drink. Suchst du das klassische Hachi-Ramen-Erlebnis, ist das Original-Hachi die Schwesteradresse. Mehr aus der asiatischen Küche der Stadt findest du in unserer Besprechung des Chaoshan-Rindfleisch-Hot-Pots, im Sushi-Guide oder in unserer Besprechung der asiatisch-ungarischen Fusion-Küche im Celsius, wenn dir eher nach Fusion als nach klassischer Ramen ist.

📍 Hachi-Ko: die wichtigsten Infos

• Adresse: Madách Imre út 3, 1075 Budapest (VII. Bezirk)
• Öffnungszeiten: So-Mi 12:00-22:00, Do 12:00-23:00, Fr-Sa 12:00-24:00 Uhr (angegebene Zeiten, vor dem Besuch prüfen)
• Küchenpause: täglich 16:00-17:00 Uhr
• After Hours: Mo-Fr 16:00-18:00 Uhr
• Preis: Ramen etwa 5.480-6.180 Ft; Tapas etwa 1.980-5.280 Ft
• Anreise: beim Madách tér, zu Fuß vom Deák Ferenc tér
• Reservierung: Buchungslink im Instagram-Profil; fürs Abendessen am Wochenende empfohlen
• Instagram: @hachiko_budapest

Karte, Preise und Öffnungszeiten vom Instagram-Account von Hachi-Ko (@hachiko_budapest), geprüft am 17. Oktober 2026; Preise von der Karte, die Anfang September 2026 gepostet wurde.

Das Original-Hachi in der Október 6. utca

HACHI Budapest, die ältere Schwester von Hachi-Ko, liegt in der Október 6. utca im V. Bezirk. Geh dorthin, wenn du mehr als Ramen willst: Die Karte ergänzt Udon, Donburi-Reisschüsseln, Kobachi (kleine Teller) und einen Robata-Grill, dazu ein Mittagsmenü. Von der Karte aus dem Mai 2026:

• Ramen (5.480-6.980 Ft): Miso und Shoyu Chix für 5.480 Ft, Tonkotsu und Shoyu Beef Steak für 5.980 Ft, dazu eine Wagyu Tantanmen für 6.980 Ft.
• Udon (4.980-5.980 Ft) und Donburi (5.480 Ft): Nudel- und Reisschüsseln jenseits der Ramen.
• Kobachi (1.880-5.780 Ft): kleine Teller zum Teilen.
• Robata Wagyu Picanha (14.680 Ft pro 100 g): die Ausnahme fürs große Budget.
• Canteen Lunch (3.980 Ft): eine Vorspeise, ein Hauptgericht und drei Snacks, Aufpreise von +480 oder +780 Ft. Eine komplette Mahlzeit für weniger, als dort eine Schüssel Ramen kostet.

Auf die Rechnung kommen 15 % Servicegebühr, schau sie dir also an, bevor du Trinkgeld gibst.

Quelle: Kartenfotos im Google-Maps-Eintrag von HACHI Budapest, datiert Mai 2026, gelesen am 25. Oktober 2026. Die Preise können sich seitdem geändert haben.

FAQ

Hat Hachi-Ko geöffnet? Ja. Hachi-Ko ist in der Madách Imre út 3, 1075 Budapest in Betrieb und postet regelmäßig Neues auf Instagram (@hachiko_budapest).

Wie sind die Öffnungszeiten von Hachi-Ko? Angegeben sind Sonntag-Mittwoch 12:00-22:00, Donnerstag 12:00-23:00 und Freitag-Samstag 12:00-24:00 Uhr. Die Küche schließt jeden Tag von 16:00 bis 17:00 Uhr, werktags ist 16:00-18:00 das After-Hours-Fenster. Wirf vor dem Besuch einen Blick auf Instagram.

Was sollte ich bestellen? Die Shoyu Beef oder die Tonkotsu Ramen, dazu Gyoza oder den scharf gegrillten Kohl zum Teilen und als Dessert die Bubble-Tea-Crème-brûlée. Halt Ausschau nach der Wagyu-Ramen, wenn sie als Wochenspecial auf der Karte steht.

Was kostet ein Essen? Ramen kostet etwa 5.480-6.180 Ft, Tapas etwa 1.980-5.280 Ft, dazu kommen die Getränke.

Ist Hachi-Ko etwas anderes als Hachi Budapest? Gleiches Team, anderes Konzept. Hachi in der Október 6. utca ist die klassische Ramen-Adresse, mit Udon, Donburi und einem Canteen Lunch auf der Karte; Hachi-Ko beim Madách tér ist eine Sake- und Ramen-Bar mit Tapas im Izakaya-Stil.

Brauche ich eine Reservierung? Fürs Abendessen ist sie eine gute Idee, besonders am Wochenende. Gebucht wird über den Link im Instagram-Profil von Hachi-Ko.

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