Hachi-Ko w Budapeszcie: bar z sake i ramenem przy Madách tér (2026)

📋 Hachi-Ko w skrócie

Najlepsze dla	Fanów ramenu, małych talerzy do podziału, randek, spokojnej kolacji w pojedynkę
Koszt	Ramen około 5480-6180 Ft; tapas około 1980-5280 Ft; desery około 1580-2580 Ft
Godziny	Niedz.-śr. 12:00-22:00, czw. 12:00-23:00, pt.-sob. 12:00-24:00 (podane godziny, sprawdź przed wyjściem); kuchnia zamknięta codziennie 16:00-17:00
Dojazd	Madách Imre út 3, pieszo od Deák Ferenc tér
Warto wiedzieć	Zaplanuj wizytę wokół przerwy w kuchni 16:00-17:00; po klasyczne miski Hachi idź do siostrzanego, oryginalnego Hachi

Hachi-Ko działa: to bar z sake i ramenem od zespołu, który stoi za Hachi Budapest, pod adresem Madách Imre út 3, tuż przy Madách tér. Podane godziny to niedziela-środa 12:00-22:00, czwartek 12:00-23:00 i piątek-sobota 12:00-24:00, a kuchnia jest zamknięta codziennie od 16:00 do 17:00. Ramen kosztuje około 5480-6180 Ft, tapas około 1980-5280 Ft, a stolik zarezerwujesz przez link na profilu na Instagramie.

Ramen z wołowiną w stylu, w jakim Hachi-Ko podaje swoją flagową miskę Shoyu Beef Ramen (to nie jest miska z Hachi-Ko). Fot. Amar Preciado, do swobodnego użytku przez Pexels.

Młodsze rodzeństwo z większą swobodą

Hachi, oryginał, otworzyło się w 2024 roku i dobrze zrobionymi miskami przyciąga 400-500 gości dziennie. Hachi-Ko leży przy Madách tér, na skraju Erzsébetváros (dzielnica VII, Dzielnica Żydowska), i do ramenu dokłada kartę sake oraz tapas w stylu izakaya. Hachi to klasyka, a Hachi-Ko to miejsce, gdzie zostajesz dłużej przy kilku talerzykach i drinku.

Ramen

Buliony gotują się bez soli przez wiele godzin, a doprawia się je dopiero na końcu domowym tare (skoncentrowaną przyprawą) i aromatycznymi olejami. Ceny poniżej pochodzą z aktualnego menu i są orientacyjne.

• Tonkotsu (około 5980 Ft): Gęsta, kremowa miska na bulionie z kości wieprzowych, dobry wybór na zimny wieczór.
• Shoyu Beef (około 6180 Ft): Flagowa miska: cierpliwie gotowany bulion wołowy wykończony sojowym tare.
• Shio Chicken (około 5480 Ft): Lżejsza miska z kurczakiem doprawiona solą, łagodny początek, jeśli ramen to dla ciebie nowość.
• Miso (około 5480 Ft): Głębsza i pełniejsza w smaku, z fermentowaną pastą sojową w tare.

Śledź relacje na Instagramie, bo ramen z wołowiną Wagyu pojawia się tam jako zmienne danie tygodnia.

Tapas, dla których warto zostać

• Rib kushi (około 5280 Ft): Grillowane żeberka na szpadkach.
• Kapusta z grilla (około 4380 Ft): Mocno przypieczona na ruszcie, dobra do podziału.
• Gyoza (około 4280 Ft): Smażone pierożki, łatwy dodatek do każdej miski.
• Bao (około 1980 Ft) i ryż do sushi (około 1980 Ft): Małe, sycące dodatki.
• Domowe fermentowane warzywa i kimchi (po około 1980 Ft): Świeży, kwaskowy dodatek, który równoważy gęsty bulion.

Na deser crème brûlée z bubble tea (około 2580 Ft) to opcja z przymrużeniem oka, a mochi (około 1580 Ft) to lżejsze zakończenie.

Napoje

Jak podpowiada pełna nazwa, HACHI-KO Sake & Ramen Bar, w centrum karty napojów stoi sake, a obok niego inne propozycje w japońskim duchu dla tych, którzy chcą czegoś do popijania przy tapas.

Wnętrze

Hachi-Ko jest mniejsze i bardziej nastrojowe niż starsze rodzeństwo i stworzone do posiedzenia: ciepłe światło i wygodne miejsca. Sprawdza się na randce, na spotkaniu po pracy albo na kolacji w pojedynkę we własnym tempie.

Dla kogo

Idź, jeśli masz ochotę na ramen i kilka talerzy do podziału, sake do tego albo spokojne miejsce na randkę. Na szybką miskę w środku popołudnia celuj przed 16:00 albo po 17:00, kiedy kuchnia działa; popołudniowe after hours w dni robocze (16:00-18:00) to dobra pora na drinka. Jeśli szukasz klasycznego ramenu w wydaniu Hachi, wybierz siostrzaną restaurację, czyli oryginalne Hachi. Więcej azjatyckiej kuchni w mieście znajdziesz w naszej recenzji hot pota z wołowiną w stylu Chaoshan, w przewodniku po sushi albo w naszej recenzji azjatycko-węgierskiego fusion w Celsius, jeśli wolisz fusion od klasycznego ramenu.

📍 Hachi-Ko: najważniejsze informacje

• Adres: Madách Imre út 3, 1075 Budapest (dzielnica VII)
• Godziny: niedz.-śr. 12:00-22:00, czw. 12:00-23:00, pt.-sob. 12:00-24:00 (podane godziny, sprawdź przed wyjściem)
• Przerwa w kuchni: codziennie 16:00-17:00
• After hours: pon.-pt. 16:00-18:00
• Ceny: ramen około 5480-6180 Ft; tapas około 1980-5280 Ft
• Dojazd: przy Madách tér, pieszo od Deák Ferenc tér
• Rezerwacje: link na profilu na Instagramie; polecane na weekendową kolację
• Instagram: @hachiko_budapest

Menu, ceny i godziny z Instagrama Hachi-Ko (@hachiko_budapest), sprawdzone 17 października 2026; ceny z menu opublikowanego na początku września 2026.

Oryginalne Hachi przy Október 6. utca

HACHI Budapest, starsze rodzeństwo Hachi-Ko, mieści się przy Október 6. utca w V dzielnicy. Idź tam, gdy masz ochotę na coś więcej niż ramen: w menu są też udon, miski ryżu donburi, kobachi (małe talerze) i grill robata, a do tego zestaw lunchowy. Z menu z maja 2026:

• Ramen (5480-6980 Ft): Miso i Shoyu Chix za 5480 Ft, Tonkotsu i Shoyu Beef Steak za 5980 Ft oraz Wagyu Tantanmen za 6980 Ft.
• Udon (4980-5980 Ft) i donburi (5480 Ft): miski z makaronem i ryżem poza ramenem.
• Kobachi (1880-5780 Ft): małe talerze do podziału.
• Robata Wagyu Picanha (14 680 Ft za 100 g): wydatek na specjalną okazję.
• Canteen Lunch (3980 Ft): przystawka, danie główne i trzy przekąski, z dopłatami +480 albo +780 Ft. Pełny posiłek za mniej niż miska tamtejszego ramenu.

Do rachunku doliczana jest opłata serwisowa 15%, więc sprawdź go, zanim zostawisz napiwek.

Źródło: zdjęcia menu w wizytówce HACHI Budapest w Google Maps, z maja 2026, odczytane 25 października 2026. Ceny mogły się od tego czasu zmienić.

FAQ

Czy Hachi-Ko jest otwarte? Tak. Hachi-Ko działa pod adresem Madách Imre út 3, 1075 Budapest i regularnie publikuje nowe posty na Instagramie (@hachiko_budapest).

W jakich godzinach działa Hachi-Ko? Podane godziny to niedziela-środa 12:00-22:00, czwartek 12:00-23:00 i piątek-sobota 12:00-24:00. Kuchnia jest zamknięta codziennie od 16:00 do 17:00, a w dni robocze 16:00-18:00 to pora after hours. Przed wyjściem zajrzyj na Instagram.

Co zamówić? Ramen Shoyu Beef albo Tonkotsu, do tego gyoza lub kapustę z grilla do podziału, a na deser crème brûlée z bubble tea. Wypatruj ramenu z Wagyu, kiedy jest daniem tygodnia.

Ile kosztuje posiłek? Ramen kosztuje około 5480-6180 Ft, tapas około 1980-5280 Ft, do tego napoje.

Czym Hachi-Ko różni się od Hachi Budapest? Ten sam zespół, inny koncept. Hachi przy Október 6. utca to klasyczny adres na ramen, z udonem, donburi i Canteen Lunch w menu; Hachi-Ko przy Madách tér to bar z sake i ramenem oraz tapas w stylu izakaya.

Czy trzeba robić rezerwację? Na kolację to dobry pomysł, zwłaszcza w weekend. Zarezerwujesz przez link na profilu Hachi-Ko na Instagramie.

Powiązane artykuły

• Hachi Dezā: rodzinny bar deserowy przy Bazylice