Hachi-Ko Budapesta: bar de sake și ramen lângă Madách tér (2026)
Pe această pagină
📋 Hachi-Ko pe scurt
| Ideal pentru | Iubitori de ramen, farfurii mici de împărțit, întâlniri în doi, o cină liniștită de unul singur |
| Cost | Ramen în jur de 5.480-6.180 Ft; tapas în jur de 1.980-5.280 Ft; deserturi în jur de 1.580-2.580 Ft |
| Program | Dum.-mie. 12:00-22:00, joi 12:00-23:00, vin.-sâm. 12:00-24:00 (program afișat, verifică înainte să mergi); bucătăria e închisă zilnic 16:00-17:00 |
| Cum ajungi | Madách Imre út 3, pe jos de la Deák Ferenc tér |
| Bine de știut | Planifică în jurul pauzei bucătăriei, 16:00-17:00; pentru bolurile clasice Hachi, localul-soră este Hachi-ul original |
Hachi-Ko e deschis: e barul de sake și ramen al echipei din spatele Hachi Budapest, pe Madách Imre út 3, lângă Madách tér. Programul afișat este duminică-miercuri 12:00-22:00, joi 12:00-23:00 și vineri-sâmbătă 12:00-24:00, cu bucătăria închisă în fiecare zi între 16:00 și 17:00. Ramenul costă în jur de 5.480-6.180 Ft, tapas-urile în jur de 1.980-5.280 Ft, iar masa o rezervi prin linkul de pe profilul său de Instagram.
Fratele mai mic, cu mai mult loc de joacă
Hachi, originalul, s-a deschis în 2024 și atrage 400-500 de clienți pe zi cu boluri bine făcute. Hachi-Ko e lângă Madách tér, la marginea Erzsébetváros (Sectorul VII, Cartierul Evreiesc), și adaugă la ramen o listă de sake și tapas în stil izakaya. Gândește-te la Hachi ca la clasicul, iar la Hachi-Ko ca la locul unde zăbovești la câteva farfurii și un pahar.
Ramenul
Supele fierb fără sare ore întregi și se condimentează abia la final cu tare făcut în casă (condiment concentrat) și uleiuri aromate. Prețurile de mai jos sunt din meniul actual și sunt aproximative.
- Tonkotsu (în jur de 5.980 Ft): Bolul consistent și cremos din oase de porc, o alegere bună pentru o seară rece.
- Shoyu Beef (în jur de 6.180 Ft): Bolul emblematic: supă de vită fiartă cu răbdare și finisată cu tare de soia.
- Shio Chicken (în jur de 5.480 Ft): Un bol de pui mai ușor, asezonat cu sare, și un început blând dacă ramenul e nou pentru tine.
- Miso (în jur de 5.480 Ft): Mai profund și mai rotund, cu pastă de soia fermentată în tare.
Urmărește stories-urile de pe Instagram pentru ramenul cu wagyu, care apare ca specialitate a săptămânii, prin rotație.
Tapas pentru care merită să rămâi
- Rib kushi (în jur de 5.280 Ft): Coaste la grill, pe frigărui.
- Varză pe grill (în jur de 4.380 Ft): Rumenită bine pe grătar, bună de împărțit.
- Gyoza (în jur de 4.280 Ft): Colțunași prăjiți în tigaie, un adaos ușor la orice bol.
- Bao (în jur de 1.980 Ft) și orez de sushi (în jur de 1.980 Ft): Extra mici, dar sățioase.
- Fermentate ale casei și kimchi (în jur de 1.980 Ft fiecare): O garnitură vie, acrișoară, care echilibrează o supă consistentă.
La desert, crème brûlée cu bubble tea (în jur de 2.580 Ft) e varianta jucăușă, iar mochi (în jur de 1.580 Ft) e finalul mai ușor.
Băuturi
Cum sugerează numele complet, HACHI-KO Sake & Ramen Bar, sake-ul e în centrul listei de băuturi, alături de alte opțiuni cu accent japonez pentru cine vrea ceva de savurat lângă tapas.
Sala
Hachi-Ko e mai mic și mai plin de atmosferă decât fratele său, gândit pentru zăbovit: lumină caldă și locuri confortabile. Merge pentru o întâlnire în doi, o ieșire după muncă sau o cină de unul singur, în ritmul tău.
Pentru cine e
Mergi dacă vrei ramen plus câteva farfurii de împărțit, un sake alături sau un loc relaxat pentru o întâlnire. Pentru un bol rapid în mijlocul după-amiezii, țintește înainte de 16:00 sau după 17:00, când bucătăria gătește; after hours-ul din zilele lucrătoare (16:00-18:00) e un moment bun pentru un pahar. Dacă vrei experiența clasică de ramen Hachi, restaurantul-soră de încercat este Hachi-ul original. Pentru mai multă bucătărie asiatică din oraș, vezi recenzia noastră despre hot pot-ul de vită stil Chaoshan, ghidul de sushi sau recenzia noastră despre fusion-ul asiatico-maghiar de la Celsius, dacă vrei fusion în loc de ramen clasic.
📍 Hachi-Ko: informații esențiale
- Adresă: Madách Imre út 3, 1075 Budapest (Sectorul VII)
- Program: dum.-mie. 12:00-22:00, joi 12:00-23:00, vin.-sâm. 12:00-24:00 (program afișat, verifică înainte să mergi)
- Pauza bucătăriei: zilnic 16:00-17:00
- After hours: lun.-vin. 16:00-18:00
- Preț: ramen în jur de 5.480-6.180 Ft; tapas în jur de 1.980-5.280 Ft
- Cum ajungi: lângă Madách tér, pe jos de la Deák Ferenc tér
- Rezervări: link pe profilul de Instagram; recomandate pentru cinele de weekend
- Instagram: @hachiko_budapest
Meniu, prețuri și program de pe Instagramul Hachi-Ko (@hachiko_budapest), verificate pe 17 octombrie 2026; prețuri din meniul postat la începutul lui septembrie 2026.
Hachi-ul original de pe Október 6. utca
HACHI Budapest, fratele mai mare al Hachi-Ko, e pe Október 6. utca, în Sectorul V. Mergi acolo când vrei mai mult decât ramen: meniul adaugă udon, boluri de orez donburi, kobachi (farfurii mici) și un grill robata, plus un meniu de prânz. Din meniul din mai 2026:
- Ramen (5.480-6.980 Ft): Miso și Shoyu Chix la 5.480 Ft, Tonkotsu și Shoyu Beef Steak la 5.980 Ft și un Wagyu Tantanmen la 6.980 Ft.
- Udon (4.980-5.980 Ft) și donburi (5.480 Ft): boluri cu tăiței și cu orez dincolo de ramen.
- Kobachi (1.880-5.780 Ft): farfurii mici de împărțit.
- Robata Wagyu Picanha (14.680 Ft la 100 g): răsfățul.
- Canteen Lunch (3.980 Ft): un aperitiv, un fel principal și trei gustări, cu suplimente de +480 sau +780 Ft. O masă completă pe mai puțin decât un bol din ramenul casei.
La notă se adaugă un comision de serviciu de 15%, așa că verific-o înainte să lași bacșiș.
Sursa: fotografiile meniului de pe pagina de Google Maps a HACHI Budapest, datate mai 2026, citite pe 25 octombrie 2026. Între timp, prețurile s-ar putea să se fi schimbat.
FAQ
Este Hachi-Ko deschis? Da. Hachi-Ko e deschis pe Madách Imre út 3, 1075 Budapest, și postează regulat conținut nou pe Instagram (@hachiko_budapest).
Ce program are Hachi-Ko? Programul afișat este duminică-miercuri 12:00-22:00, joi 12:00-23:00 și vineri-sâmbătă 12:00-24:00. Bucătăria se închide în fiecare zi între 16:00 și 17:00, iar în zilele lucrătoare intervalul 16:00-18:00 e cel de after hours. Verifică Instagramul înainte să mergi.
Ce să comand? Ramenul Shoyu Beef sau Tonkotsu, plus gyoza sau varza pe grill de împărțit și crème brûlée cu bubble tea la desert. Fii atent la ramenul cu wagyu când apare ca specialitate a săptămânii.
Cât costă o masă? Ramenul costă în jur de 5.480-6.180 Ft, iar tapas-urile în jur de 1.980-5.280 Ft, plus băuturile.
Hachi-Ko e diferit de Hachi Budapest? Aceeași echipă, alt concept. Hachi, de pe Október 6. utca, e localul clasic de ramen, cu udon, donburi și un Canteen Lunch în meniu; Hachi-Ko, lângă Madách tér, e un bar de sake și ramen cu tapas în stil izakaya.
Am nevoie de rezervare? Pentru cină e o idee bună, mai ales în weekend. Rezervă prin linkul de pe profilul de Instagram al Hachi-Ko.
Articole legate
Rezervă și sari peste coada de la casă
Prețuri verificate la 2026-10-26. Dacă rezervi prin aceste linkuri, susții site-ul fără să plătești nimic în plus. Cum funcționează.