ブダペストの廃墟バーとは｜2026年に行きたい7軒と料金・営業時間
この記事の目次
廃墟バーの原型をつくったシンプラ・ケルト（Szimpla Kert）は、いまもこのジャンルを代表する店です。行くなら、週末の客が押し寄せる深夜0時以降より、平日の夕方の早い時間がおすすめです。廃墟バー、ハンガリー語でロムコチマ（romkocsma）は、使われなくなった古い建物の中にあるパブで、拾い集めたちぐはぐな家具を置き、わざと未完成のような雰囲気に仕上げています。このスタイルは2000年代初めに7区、つまり旧ユダヤ人地区で広まりました。いまカジンツィ通り（Kazinczy utca）14にあるシンプラは、最初のシンプラ・ケルトの開店を2002年5月としています。
2026年におすすめしたいのは、シンプラ・ケルト、インスタント・フォガシュ、マゼル・トフ、ケーレヴェシュ、ドボズ、エーレステーハーズ、コブツィ・ケルトの7軒です。初めての夜なら、下で紹介する4軒のはしごルートに沿って回ってみてください。ダンスフロアより会話を楽しみたいなら、ハンガリーのクラフトビールが約30種類あるエーレステーハーズへ。古い一覧でまだ見かけるカジンツィ通りのエッラートー・ケルト（Ellátó Kert）は2019年11月に閉店し、跡地にはいま集合住宅が建っています。
ひと目でわかる廃墟バー
| 向いている人 | ブダペストで初めての夜、クラフトビール好き、夕食のあとに踊りたい人 |
| 所要時間 | 1軒あたり1〜3時間。3軒回るなら一晩 |
| 料金の目安 | ソプロニ0.5リットル：シンプラ・ケルトで2,200フォリント（約1,100円）、コブツィ・ケルトで1,320フォリント（約640円） |
| 営業時間 | マゼル・トフとケーレヴェシュは12:00から、エーレステーハーズは15:00から、インスタント・フォガシュとドボズは18:00〜6:00 |
| アクセス | 地下鉄M2線（アストリア駅、ブラハ・ルイザ広場駅）、M1線（オペラ駅）、トラム4・6番 |
※料金はフォリント表示で、店で支払うのもフォリントです。円換算は1フォリント＝約0.49円（2026年11月6日のECB参考レートで換算）です。為替は変動するので、円の金額は目安としてご覧ください。
廃墟バーとはどんな店か
廃墟バーの発想はシンプルです。放置された古い建物を壁もそのままに使い、あちこちから集めたちぐはぐな家具を置いてバーにするのです。こうして、近所のパブとアート作品の中間のような場所が生まれ、ブダペストでは20年以上にわたって親しまれてきました。
ハンガリー語の店の紹介では、似ているけれど意味の違う2つの言葉が使われます。ロムコチマ（romkocsma、廃墟パブ）は古い建物の中のバーで、1年中営業し、たいていは7区にあります。ケルト（kert、庭）は屋外の中庭のバーで、季節営業のことが多いです。シンプラ・ケルトはその両方を兼ねていて、そこも魅力のひとつです。
どうやって始まったか
廃墟バーは、綿密な事業計画から生まれたものではありません。2000年代初め、旧ユダヤ人地区では多くの建物が空き家になっていて、改修には費用がかかり、若い経営者たちが短期の契約で借りました。建物の持ち主がいつ変わってもおかしくなかったので、誰も新しい家具を買わず、その間に合わせの雰囲気がそのままスタイルになったのです。
カジンツィ通りのシンプラ・ケルトが、その後に続く店のお手本となり、数年のうちに7区はブダペストのナイトライフの中心になりました。
シンプラ・ケルトとインスタント・フォガシュ：始まりの店と、大きく育った店
廃墟バーの歴史を語るうえで欠かせないのがこの2軒です。1軒がこの形を生み出し、もう1軒がそれを大規模なパーティー施設へと発展させました。2軒だけ行くなら、この2軒がおすすめです。
シンプラ・ケルト
どんな店か：カジンツィ通り14にある、廃墟バーの元祖です。長年かけて集められた品々が重なり合い、生活感のある独特の空間になっています。中庭には座席に改造されたトラバントがあり、壁画の上にまた壁画が描かれ、コンサートの部屋から静かな片隅まで、脇の部屋はそれぞれ雰囲気が違います。
おすすめの理由：廃墟バーというジャンルを生んだ店で、いまもその雰囲気をしっかり味わえます。初めての人や、廃墟バーの成り立ちに興味がある人に向いています。週末の深夜0時を過ぎると混むので、ゆっくり見て回りたいなら早めに行ってください。
ひとことアドバイス：混雑なしで雰囲気を味わうなら、平日の夕方の早い時間に行ってください。
シンプラ・ケルトの中庭ステージ。廃墟バーが始まった場所で、いまも多くの人がまず訪れる店です。JoshuaCrawford, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
基本情報：シンプラのドリンクボードによると、ソプロニ・ラガーは0.3リットル1,900フォリント（約920円）、0.5リットル2,200フォリント（約1,100円）、MonyoのIPAと白ビールは0.5リットル2,500フォリント（約1,200円）、カクテルは4,000フォリント（Pink Fizz、約1,900円）から5,500フォリント（Zombie、Mai Tai、Negroni、Whiskey Sour、約2,700円）、パーリンカ4clは3,000フォリント（約1,500円）、ソフトドリンクは1,100フォリント（約530円）です。営業時間はszimpla.huに掲載されていないので、遅い時間に行く前にその日のプログラムを確認してください。入場のルールやほかの料金はシンプラ・ケルトのガイドにまとめています。
シンプラ・ケルトの基本情報
アクセス：Kazinczy utca 14, VII. district, Budapest
料金：生ビール1,900〜2,500フォリント（約920〜1,200円）、カクテル4,000〜5,500フォリント（約1,900〜2,700円）
中庭のさびたトラバント。バーの座席に改造され、いまも店内でいちばん写真に撮られる席です。JoshuaCrawford, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
インスタント・フォガシュ
どんな店か：アカーツファ通り（Akácfa utca）49-51にある廃墟パブ兼パーティー複合施設で、ひとつの敷地に6つのダンスフロアと7つの音楽ジャンルがそろい、部屋ごとにスタイルが違います。ダンスフロアとビリヤード室のあるInstant、エレクトロニック・ミュージックと庭のFogas、エレクトロのLevel、ブレイクビーツとラテンのFrame、ロックのRobot、R&BのUnterwelt、そして夜の始まりに向いた静かな部屋Lieblingです。
おすすめの理由：どんな音楽が好きでも、毎晩どこかの部屋でかかっています。好みの違うグループや、遅くまで踊りたい人に向いています。広くて混み合うので、別行動をする前に集合場所を決めておいてください。
ひとことアドバイス：テーブルはオンラインで1分ほどで予約でき、予約すると割引のドリンクパッケージが付きます。
基本情報：アカーツファ通り49-51、毎日18:00〜6:00、入場無料。入場のルールと各フロアの音楽はインスタント・フォガシュのガイド（英語）にまとめています。
インスタント・フォガシュの基本情報
アクセス：Akácfa utca 49-51, VII. district, Budapest
営業時間：毎日18:00〜6:00
料金：入場無料
食事も楽しめる庭のバー
廃墟バーはお酒のイメージが強いですが、この2軒は料理もしっかりしています。
マゼル・トフ
どんな店か：アカーツファ通りにある屋根のない中庭の店で、頭上には鉄のランタン、空に向かってれんがの壁がそびえています。出すのは店が「ニュー・ジューイッシュ・キッチン」と呼ぶ料理で、フムス、ラブネ、シャクシュカ、ロールキャベツ、グリル料理です。
おすすめの理由：廃墟バーの雰囲気のなかで食事ができる本格的なレストランで、庭ではライブ音楽やゲストシェフの夜もあります。夜遊びの前の夕食に向いています。会計には15％のサービス料が加算されます。
ひとことアドバイス：フムスのボウル（3,490フォリント、約1,700円）は軽めの夕食にちょうどよく、地中海風のテイスティングメニュー（17,990フォリント、約8,700円）は2人で分けられます。カード払いはユーロでもできます。
基本情報：メインは3,950フォリント（定番のシャクシュカ、約1,900円）から7,950フォリント（ラムのプレス焼きとカポナータ、約3,900円）、自分で組み立てるピタサンドは5,450〜6,450フォリント（約2,600〜3,100円）、2人用のグリル盛り合わせは14,950フォリント（約7,300円）です。営業は月〜木曜12:00〜23:00、金〜日曜12:00〜24:00。厨房は月〜木曜と日曜は22:00、金・土曜は22:30に閉まります。週末の夜はオンラインでテーブルを予約してください。
マゼル・トフの基本情報
アクセス：Akácfa utca 47, VII. district, Budapest
営業時間：月〜木曜12:00〜23:00、金〜日曜12:00〜24:00
料金：メイン3,950〜7,950フォリント（約1,900〜3,900円）、フムスのボウル3,490フォリント（約1,700円）、15％のサービス料加算
ケーレヴェシュ
どんな店か：ユダヤ人地区で最初期のレストランのひとつで、2005年12月にカジンツィ通りとドブ通り（Dob utca）の角に開店し、2012年からはカジンツィ通り41にあります。庭のパブのケーレヴェシュ・ケルト（Kőleves Kert）は、かつてのラーツケルト（Ráckert）に着想を得て、2009年に隣に開きました。
おすすめの理由：レストランではハンガリーの定番料理とモダンな料理を出し、庭は大きな木陰の下の本物の屋外パブで、小さな厨房もあります。季節が合えば、ゆっくり夕食をとってから庭で一杯、という過ごし方ができます。レストランは月曜定休です。
ひとことアドバイス：グヤーシュのスープは小2,350フォリント（約1,100円）と大3,380フォリント（約1,600円）の2サイズなので、小を選べばデザートまで楽しめます。庭の営業は4月下旬から10月上旬までで、15:00〜翌1:00、木〜土曜は翌2:00までです。
基本情報：レストランのメインは5,280〜9,980フォリント（約2,600〜4,800円）で、チキンパプリカーシュとノケドリ（nokedli）は5,580フォリント（約2,700円）、リブアイは9,980フォリント（約4,800円）です。レストランの営業は火・水曜と日曜が12:00〜22:00、木〜土曜が12:00〜23:00、月曜定休です。ハンガリー料理の定番についてはグヤーシュ、ペルケルト、パプリカーシュのガイドもどうぞ。
ケーレヴェシュの基本情報
アクセス：Kazinczy utca 37-41, VII. district, Budapest
営業時間：火・水曜と日曜12:00〜22:00、木〜土曜12:00〜23:00
定休日：月曜
料金：メイン5,280〜9,980フォリント（約2,600〜4,800円）
クラブ寄りの1軒：ドボズ
どんな店か：ブラハ・ルイザ広場から1ブロックのクラウザール通り（Klauzál utca）にあるクラブで、本格的な音響システムと、遊び心のある彫刻だらけの中庭があります。
おすすめの理由：この一覧のなかで、踊ることが目的の人のための店です。音楽をとことん楽しむ夜に向いています。営業は週4日なので、日〜火曜を避けて予定を組んでください。
ひとことアドバイス：中庭の彫刻は、混み合う前の早い時間に見ておきましょう。グループならオンラインでテーブルを予約してください。
基本情報：クラウザール通り10、水〜土曜18:00〜6:00。
ドボズの基本情報
アクセス：Klauzál utca 10, VII. district, Budapest
営業時間：水〜土曜18:00〜6:00
落ち着いてクラフトビールを飲むなら：エーレステーハーズ
どんな店か：エーレステーハーズ（Élesztőház、「酵母の家」）は、9区のテューゾルトー通り（Tűzoltó utca）22にあるクラフトビールの複合施設です。中心のエーレステー（Élesztő）は最初の独立系クラフトビールパブを名乗り、2つのバーでハンガリーのビールを約30種類、樽から出しています。
おすすめの理由：ハンガリーのクラフトビールの品ぞろえはこの一覧でいちばんで、スタッフも選ぶのを手伝ってくれます。ビール好きや、ダンスフロアより会話を楽しみたい人に向いています。7区のバー街からは、少し交通機関で移動する必要があります。
ひとことアドバイス：同じ建物のButcher’s Kitchenは毎日15:00〜24:00に料理を出し、Spirit Barは火〜土曜17:00〜翌1:00に営業し、Brew Studioではビール造りの講座を開いています。ハンガリーのビールについてはハンガリービールのガイドもご覧ください。
基本情報：エーレステーの営業は日・月曜15:00〜翌1:00、火・水曜15:00〜翌2:00、木〜土曜15:00〜翌3:00です。
エーレステーハーズの基本情報
アクセス：Tűzoltó utca 22, IX. district, Budapest
営業時間：日・月曜15:00〜翌1:00、火・水曜15:00〜翌2:00、木〜土曜15:00〜翌3:00
オーブダという選択肢：コブツィ・ケルト
どんな店か：オーブダ（3区）の中央広場（Fő tér）1にあるジチ邸（Zichy-kastély）の中庭の屋外ガーデンバーで、フォーク、ワールドミュージック、ジャズ、ハンガリーのバンドのコンサートがあります。
おすすめの理由：舞台は廃墟ではなくバロック様式の中庭で、料金は中心部より手ごろです。ソプロニ0.5リットルが1,320フォリント（約640円）で、シンプラ・ケルトの2,200フォリントより安くなっています。ライブ音楽のある夏の夜に向いています。屋外の庭なので、営業時間はプログラムと天気しだいです。
ひとことアドバイス：ここで地元の人が頼むのはフレッチ（fröccs、ワインのソーダ割り）で、キシュフレッチ（kisfröccs）が840フォリント（約410円）から、ホッスーレーペーシュ（hosszúlépés）が960フォリント（約470円）からです。
基本情報：月〜金曜は16:00から、土・日曜は11:00からで、営業時間はプログラムと天気で変わります。ソプロニ・ラガーは0.3リットル810フォリント（約390円）、0.5リットル1,320フォリント（約640円）、クラフトビールは0.3リットル1,340〜1,510フォリント（約650〜730円）、0.5リットル1,790〜1,990フォリント（約870〜970円）です。
コブツィ・ケルトの基本情報
アクセス：Fő tér 1（ジチ邸の中庭）, III. district（Óbuda）, Budapest
営業時間：月〜金曜16:00から、土・日曜11:00から（天気とプログラムしだい）
料金：ソプロニ810／1,320フォリント（0.3リットル／0.5リットル）、クラフトビール1,340〜1,990フォリント（約650〜970円）
もう1軒、知っておきたい名前があります。9区のラーダイ通り（Ráday utca）8にあるプーデル・バールシーンハーズ（Púder Bárszínház）で、明るい廃墟バー風の内装のボヘミアンなバーです。DJセット、クラシックのコンサート、展覧会があります。毎日12:00から営業し、閉店は月・火・日曜が24:00、水・木曜が翌1:00、金・土曜が翌2:00です。カジンツィ通りのバーとはまったく違う雰囲気を楽しめます。
一晩にかかる費用
| 店 | 品目 | 料金（フォリント） |
|---|---|---|
| シンプラ・ケルト | ソプロニ・ラガー（0.3リットル／0.5リットル） | 1,900／2,200（約920／1,100円） |
| シンプラ・ケルト | IPAまたは白ビール（0.5リットル） | 2,500（約1,200円） |
| シンプラ・ケルト | カクテル | 4,000〜5,500（約1,900〜2,700円） |
| インスタント・フォガシュ | 入場 | 無料 |
| マゼル・トフ | フムスのボウル | 3,490（約1,700円） |
| マゼル・トフ | メイン | 3,950〜7,950（約1,900〜3,900円） |
| ケーレヴェシュ | グヤーシュのスープ（小／大） | 2,350／3,380（約1,100／1,600円） |
| ケーレヴェシュ | メイン | 5,280〜9,980（約2,600〜4,800円） |
| コブツィ・ケルト | ソプロニ・ラガー（0.3リットル／0.5リットル） | 810／1,320（約390／640円） |
| コブツィ・ケルト | クラフトビール（0.5リットル） | 1,790〜1,990（約870〜970円） |
| コブツィ・ケルト | キシュフレッチ | 840（約410円） |
出典：シンプラ・ケルトのドリンクと料理のリスト、インスタント・フォガシュ、マゼル・トフのメニュー、ケーレヴェシュのメニューと庭、ドボズ、エーレステーハーズ、コブツィ・ケルトの料金表、プーデル・バールシーンハーズ。料金と営業時間は2026年10月11日に確認し、2026年10月24日に再確認。
マゼル・トフは会計に15％のサービス料を加算します。ほとんどの店でカードが使えますが、深夜のちょっとした買い物には少し現金があると便利です。カクテルが夜の目的なら、ブダペストのカクテルバーのガイドから始めるほうがいいでしょう。
地区を歩く：はしごの順番
ユダヤ人地区は歩いて回るのに向いていて、主な店はどれも徒歩15分ほどの範囲にあります。
アクセス：地下鉄M2線のアストリア駅からケーレヴェシュとマゼル・トフまでは数分です。M2線のブラハ・ルイザ広場駅はドボズとシンプラの近くです。トラム4・6番は外側の環状道路を走り、地下鉄が終わったあとも頼れる交通手段です。帰りは正規のタクシーか配車アプリが便利です。
4軒を回る夜：19:00にケーレヴェシュで夕食をとり、21:00にマゼル・トフでランタンの下のカクテルを楽しみます。23:00からはシンプラ・ケルトで1〜2時間ほど店内を見て回り、1:00過ぎにインスタント・フォガシュかドボズで踊って締めくくります。
短めのコース：18:00にエーレステーハーズで早めのクラフトビールを飲み、20:00にシンプラ・ケルトへ。22:00にマゼル・トフに移り、厨房が閉まる前に軽い夜食をとります。
近くに泊まる：7区の宿なら、上の店すべてに歩いて行けます。中庭に面した部屋とホテルで迷っているなら、地区別の宿選びガイドと民泊に関する現在のルール（英語）をご覧ください。
安全とマナー
夜の7区はにぎやかで明るく、ほかのナイトライフの街と同じく、いちばん気をつけたいのは混み合ったダンスフロアでのスリです。バッグはファスナーを閉めて体の前に持ち、スマートフォンをテーブルに置きっぱなしにせず、見知らぬ人の車には乗らずに正規のタクシーか配車アプリを使ってください。
地元の人に喜ばれる習慣もいくつかあります。レストランの席でない限り、ちぐはぐな家具の席は相席が基本なので、2人で4席を占領するのは控えてください。混んでいるバーでは、注文をはっきり伝えるとバーテンダーも助かります。チップを足す前に、会計にサービス料が含まれていないか確認してください。
地区のこと
廃墟バーのおかげで7区は有名になりましたが、深夜1時ににぎわう通りは、人々が暮らす場所でもあります。店から店へ移動するときは声を抑え、昼間は地区の商店やカフェも利用してください。そうした心がけが、この地区を誰にとっても居心地のいい場所にしています。
よくある質問
ブダペストの廃墟バーに行くならいつがいいですか？
いちばん落ち着いているのは夕方の早い時間です。エーレステーハーズは15:00、マゼル・トフとケーレヴェシュは12:00、インスタント・フォガシュとドボズは18:00に開きます。クラブは6:00まで営業していて、インスタント・フォガシュは毎晩、ドボズは水〜土曜です。いちばん混むのは金・土曜の深夜0時以降です。
廃墟バーのドリンクはいくらですか？
シンプラ・ケルトでは、ソプロニ・ラガーが0.3リットル1,900フォリント（約920円）、0.5リットル2,200フォリント（約1,100円）、IPAと白ビールが0.5リットル2,500フォリント（約1,200円）、カクテルが4,000〜5,500フォリント（約1,900〜2,700円）、パーリンカ4clが3,000フォリント（約1,500円）です。コブツィ・ケルトでは、ソプロニが0.3リットル810フォリント（約390円）、0.5リットル1,320フォリント（約640円）、クラフトビールが0.5リットル1,790〜1,990フォリント（約870〜970円）です。
夜の廃墟バーは安全ですか？
おおむね安全です。7区は深夜でも人通りが多く明るい地区で、いちばん気をつけたいのは混み合ったダンスフロアでのスリです。バッグは体の前に持ち、スマートフォンはポケットに入れ、帰りは正規のタクシーか配車アプリを使ってください。
廃墟バーで食事はできますか？
本格的な厨房を持つ店もあります。マゼル・トフはフムスのボウルやグリル料理のある「ニュー・ジューイッシュ」のメニューを出し、ケーレヴェシュは本格的なレストランです。エーレステーハーズにはButcher's Kitchenがあり、毎日15:00〜24:00に営業しています。
冬も営業している廃墟バーはどこですか？
シンプラ・ケルト、インスタント・フォガシュ、マゼル・トフ、レストランのケーレヴェシュ、ドボズ、エーレステーハーズには屋内のスペースがあります。庭のパブのケーレヴェシュ・ケルトは4月下旬から10月上旬までの営業です。コブツィ・ケルトは屋外の庭で、営業時間はプログラムと天気しだいなので、寒い時期はkobuci.huで確認してから出かけてください。
ロムコチマ（romkocsma）とケルト（kert）の違いは何ですか？
ロムコチマ（廃墟パブ）は、使われなくなった古い建物の中にあるバーで、たいていは屋内で1年中営業しています。ケルト（庭）は屋外の中庭のバーで、季節営業のことが多いです。シンプラ・ケルトのように、両方を兼ねる店もいくつかあります。
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