Mama Goulash w Budapeszcie: menu, ceny i gulasz w chlebie na Dob utca
Na tej stronie
Mama Goulash to mała węgierska kuchnia przy Dob utca 31 w VII dzielnicy, a miska wołowej zupy gulaszowej kosztuje tu 2 900 Ft. Lokal jest otwarty codziennie od 11:00 do 23:00, a za 1 000 Ft więcej każde danie przychodzi w okrągłym bochenku chleba.
Bochenek to firmowy trik i danie, po które przychodzi większość gości za pierwszym razem. Karta jest krótka i węgierska do szpiku kości: gulasz z kluseczkami csipetke, paprykarz z kurczaka z nokedli, lecsó, paprykarz ziemniaczany, sznycel z kurczaka i trzy klasyczne torty. Nic nie kosztuje więcej niż 3 700 Ft, a tutejszy gulasz to najtańsza miska w naszym przewodniku po gulaszu.
📋 Mama Goulash w skrócie
| Co | Szczegóły |
|---|---|
| Gdzie | Dob utca 31, 1074 Budapest (VII dzielnica, dzielnica żydowska) |
| Godziny | Od poniedziałku do niedzieli, 11:00-23:00 |
| Zupa gulaszowa | 2 900 Ft |
| Gulasz w chlebie | 3 900 Ft |
| Najdroższe danie | Sznycel z kurczaka, 3 700 Ft |
| Rezerwacja | Brak opcji na stronie; przychodzisz i stajesz w kolejce |
| Dania wegańskie | Lecsó, paprykarz ziemniaczany, mizeria, kiszonki |
| Menu po | Angielsku, węgiersku, hiszpańsku, włosku, francusku, rosyjsku, hebrajsku |
| Odpuść, jeśli | Szukasz spokojnego stolika na rezerwację albo długiej karty |
Menu i ceny w Mama Goulash
Cała karta mieści się na jednym ekranie, więc zamawia się szybko. Zacznij od gulaszu: długo gotowanej zupy wołowej z papryką, ziemniakami, cebulą, marchwią, selerem, rzepą i csipetke, drobnymi szczypanymi kluseczkami, które trafiają do garnka na końcu. Potem zdecyduj, czy chcesz go w chlebie.
| Danie | Cena |
|---|---|
| Zupa gulaszowa (wołowa) | 2 900 Ft |
| Paprykarz z kurczaka z nokedli i kwaśną śmietaną | 2 700 Ft |
| Lecsó, duszona papryka z pomidorami | 2 500 Ft |
| Paprykarz ziemniaczany | 2 500 Ft |
| Sznycel z kurczaka z paprykarzem ziemniaczanym | 3 700 Ft |
| Dowolne danie w bochenku chleba | +1 000 Ft |
| Tosty z czosnkiem i serem Trappista, 2 sztuki | 600 Ft |
| Mizeria | 750 Ft |
| Talerz mieszanych kiszonek, do podziału | 1 900 Ft |
| Tort Eszterházy, Dobos lub mákos guba | po 2 300 Ft |
Lecsó zyskuje z dodatkami: jajko to 300 Ft więcej, kiełbasa wołowa 800 Ft, a tost czosnkowy 600 Ft. Sznycel przychodzi z paprykarzem ziemniaczanym, więc sam w sobie jest pełnym daniem. Karta zastrzega, że dania mogą się zmieniać zależnie od sezonu i dostępności, i przy każdej pozycji podaje alergeny.
Gulasz w chlebie z mizerią i tostem czosnkowym to razem 5 250 Ft. Do picia też jest po węgiersku: wino, fröccs (wino z wodą sodową) i pálinka, wódka owocowa; cen napojów nie ma na stronie, więc zapytaj przy stoliku.
Źródło: dania, ceny, dodatki i alergeny z karty Mama Goulash (wersja węgierska), napoje ze strony głównej, sprawdzone 2 listopada 2026.
Gulasz w chlebie: co zamówić
Bochenek pasuje do każdego dania, ale gulasz to naturalny wybór: chleb wchłania bulion, a gdy zupa się skończy, zjadasz pokrywkę i ścianki. To duży posiłek. Kto je mało, często zostawia część chleba, więc jeśli za kilka godzin planujesz kolejny posiłek, zwykła miska z dodatkiem będzie rozsądniejszym wyborem.
Dwa dodatki, które warto wziąć, to tost czosnkowy z serem Trappista i mizeria, cienkie plasterki ogórka w słodkawym sosie z octu i czosnku, którą karta poleca spróbować też ze śmietaną. Gdy już usiądziesz, jedzenie przychodzi szybko, więc to dobry, szybki lunch między przystankami w dzielnicy żydowskiej.
Przyprawy są raczej łagodne. Jeśli lubisz ostro, poproś przy stoliku o ostrą paprykę. Żeby ugotować tę zupę w domu, skorzystaj z naszego przepisu na węgierską zupę gulaszową, a różnicę między gulaszem, pörköltem i paprykarzem wyjaśnia nasz przewodnik po kuchni węgierskiej.
Na deser są trzy węgierskie klasyki: Eszterházy, z kremem koniakowym między orzechowymi blatami bezowymi; Dobos, biszkopt i czekoladowy krem pod twardą warstwą karmelu; oraz tort makowy inspirowany mákos guba, starym puddingiem z bułki z makiem.
Kolejka, rezerwacja i najlepsza pora
W porze lunchu i wczesnym wieczorem przed drzwiami zwykle stoi kolejka. Przesuwa się zazwyczaj szybko, więc rzadko opłaca się zrezygnować i iść dalej. Strona i zakładka kontaktowa nie podają ani rezerwacji, ani numeru telefonu; z dużą grupą napisz wcześniej przez stronę na Facebooku lub Instagramie, podlinkowaną z witryny.
Obsługa mówi po angielsku, a menu na stronie jest w siedmiu językach, między innymi po hiszpańsku, włosku i francusku. Polskiej wersji nie ma, ale angielska karta jest krótka i prosta, więc wybierzesz, zanim dojdziesz do drzwi.
Źródło: godziny, adres, języki menu i linki do mediów społecznościowych z mamagoulash.com i strony kontaktowej, sprawdzone 2 listopada 2026.
Dwa szyldy Mama Goulash na Dob utca
Kto szuka Mama Goulash, trafia na dwa lokale przy tej samej ulicy. Ten artykuł dotyczy kuchni gulaszowej pod numerem 31. Mama Goulash - Schnitzel House to osobna restauracja przy Dob utca 16, nastawiona na panierowane sznycle i domową kuchnię węgierską, otwarta od 12:00 do 23:00, z własną stroną mamaschnitzel.com. Jeśli mapa zaprowadzi cię pod szesnastkę, idź dalej, pod numer 31.
Źródło: nazwa, adres i godziny z mamaschnitzel.com, sprawdzone 2 listopada 2026.
Jak dojechać
Mama Goulash mieści się przy Dob utca 31, 1074 Budapest, w VII dzielnicy. Dob utca biegnie przez dawną dzielnicę żydowską, więc restauracja dobrze wpisuje się w spacer obok synagog i ruin barów; nasz spacer po dzielnicy żydowskiej prowadzi tymi samymi ulicami. Najlepszy tramwaj, autobus lub metro z twojego noclegu pokaże planer podróży BKK.
Jeśli nocujesz w okolicy, nasz przewodnik gdzie spać w VII dzielnicy oddziela ciche ulice od głośnych.
Dla kogo
To miejsce dla podróżnych z małym budżetem, którzy chcą prawdziwego gulaszu, a nie gulaszu w polskim rozumieniu, czyli gęstego mięsa w sosie, dla tych, którzy są tu pierwszy raz i chcą bochenka do zdjęcia i do najedzenia się, i dla każdego, kto zwiedza dzielnicę żydowską i potrzebuje szybkiego, sycącego lunchu. Weganie mają realny wybór dzięki lecsó i paprykarzowi ziemniaczanemu. Gorzej sprawdzi się, jeśli chcesz rezerwować, jeść długą kolację albo usiąść z dala od turystów.
Nasz werdykt
Przyjdź głodny, postój kilka minut w kolejce i zamów gulasz w chlebie, a do tego tost czosnkowy. Przy tych cenach to najtańsza dobra miska na naszej liście, a bochenek zmienia zupę w obiad.
Porównanie z sześcioma innymi kuchniami, od stołówek po widok na Dunaj, znajdziesz w naszym przewodniku gdzie zjeść najlepszy gulasz w Budapeszcie. Po drugi węgierski klasyk ulicy zajrzyj do przewodnika po najlepszym lángosu w Budapeszcie.
Dane sprawdzone 2 listopada 2026 na mamagoulash.com. Ceny i godziny się zmieniają, więc sprawdź je przed wizytą.
Warto wiedzieć
Ile kosztuje gulasz w Mama Goulash?
Według aktualnej karty zupa gulaszowa kosztuje 2 900 Ft. Podana w chlebie kosztuje 3 900 Ft, bo bochenek dolicza 1 000 Ft do każdego dania. Paprykarz z kurczaka kosztuje 2 700 Ft, a sznycel z kurczaka 3 700 Ft.
W jakich godzinach jest otwarta Mama Goulash?
Od poniedziałku do niedzieli, od 11:00 do 23:00, według strony restauracji.
Czy w Mama Goulash można zarezerwować stolik?
Strona i zakładka kontaktowa nie podają ani rezerwacji, ani numeru telefonu. Nastaw się na przyjście bez rezerwacji: w porze lunchu i wczesnym wieczorem często jest kolejka, ale szybko idzie. Przy większej grupie napisz do restauracji przez stronę na Facebooku lub Instagramie, podlinkowaną z jej witryny.
Czy Mama Goulash to to samo co Mama Goulash - Schnitzel House?
Nie, to dwie restauracje przy Dob utca. Mama Goulash, kuchnia gulaszowa z tego artykułu, jest pod numerem 31 i działa od 11:00 do 23:00. Mama Goulash - Schnitzel House jest pod numerem 16, otwiera się od 12:00 do 23:00 i ma własną stronę, mamaschnitzel.com.
Czy w Mama Goulash są dania wegańskie lub wegetariańskie?
Tak. Karta oznacza jako wegańskie lecsó, paprykarz ziemniaczany, mizerię i talerz mieszanych kiszonek, a jako wegetariańskie tosty z czosnkiem i serem Trappista. Gulasz, paprykarz z kurczaka i sznycel są mięsne.