ל-ANTON כבר לא הולכים כדי לחסוך על Alelí: אותו תפריט, אותם מחירים

ANTON היא לא דרך זולה יותר לאכול את המטבח של Alelí: שתי המסעדות חולקות כתובת אחת ותפריט אחד, והפיצה הזולה בו עולה 6,500 פורינט.

מה שכן מקבלים הוא החלל הרגוע של אותו מטבח, שאפשר להיכנס אליו בג’ינס בצהרי יום שלישי בלי לתכנן שבועות מראש. הזמינו את הפסטה; מי שרוצה רק פיצה בפחות כסף ימצא בבודפשט תנורים שגובים הרבה מתחת ל-6,500 פורינט.

צילום: Kelly Hunter, CC BY 2.0. תנור פיצה על עצים בפעולה. זה לא התנור של ANTON, אבל זו אותה שיטה שבה נאפות הפיצות הנפוליטניות שלה.

מטבח אחד, שני חללים, תפריט אחד

ANTON נמצאת בתוך הבניין של Dorothea Hotel ב-Wekerle Sándor utca 3, ממש מול הכניסה של Alelí: אותו רחוב, אותו מספר, וכמה צעדים בין הדלתות. ציון הדרך הקרוב הוא Vörösmarty tér, כמה דקות הליכה משם. מי שסיפר לכם ש-Alelí נמצאת אי שם ליד Andrássy út דיבר על מסעדה אחרת.

Giorgio Cavicchiolo מנהל את שני המטבחים. הוא מבשל עבור Dani García Group, שהמייסד שלה מחזיק שלושה כוכבי מישלן במסעדה שלו במרבייה (Marbella), ובזה מסתכם הקשר למישלן. Alelí בודפשט עצמה רשומה ברשימה הראשית של מדריך מישלן, כלומר המלצה ולא פרס, ואין לה כוכב ואין לה Bib Gourmand. ולכן אם נתקלתם באזכור של ארוחת מישלן בכתובת הזאת, הכוונה להמלצה במדריך, לא לכוכב.

ANTON שומרת על אווירה לא רשמית. בלי מפות לבנות, תאורה נמוכה וחמה, תנור נפוליטני, ותפריט שבנוי על בצק בתפיחה של 48 שעות, נקניקים וגבינות מאיטליה, אפריטיבו וספריץ. זו פיצריה ובר אפריטיבו שחולקים צוות מטבח עם מסעדה שרשומה במדריך.

כמה עולה לאכול כאן

שבע פיצות נפוליטניות, כולן מאותו בצק בתפיחה של 48 שעות:

פיצה	מה עליה	מחיר
Margherita	עגבניות, מוצרלה, בזיליקום טרי	6,500 פורינט
Carbonara, funghi e guanciale	מוצרלה, פרמז’ן, guanciale, ביצה, פורטובלו	6,900 פורינט
Mangalica prosciutto	prosciutto ממנגליצה (Mangalica), מוצרלה	6,900 פורינט
Burrata e mortadella	burrata, mortadella, פיסטוק, בזיליקום, פרמז’ן	7,500 פורינט
Diavola	סלמי חריף, stracchino, פפריקה כבושה	7,500 פורינט
Pizza Alelí	כבד אווז, צ’אטני אגסים, בלסמי, רוקט	8,900 פורינט
Tartuffo	כמהין, מוצרלה, קרם פטריות	8,900 פורינט

הפסטות נמצאות באותו טווח מחירים, וכאן המטבח מעניין יותר מהתנור:

פסטה	מחיר
Gnocchi porcini	6,500 פורינט
Spaghettini cacio e pepe	6,900 פורינט
Rigatoni alla carbonara	6,900 פורינט
Lasagna millefoglie	7,500 פורינט
Cappelletti verdi di vitello, gremolata	7,500 פורינט
Linguine ai frutti di mare	7,900 פורינט
Pappardelle al ragù d’anatra	7,900 פורינט
Tagliolini עם שום, צ’ילי ושרימפס מ-Huelva	8,500 פורינט
Strozzapreti עם ראגו מפילה בקר וגורגונזולה	8,900 פורינט

שני דברים שכדאי להביא בחשבון לפני שמתכננים תקציב. המחירים בתפריט כוללים מע“מ, ועל החשבון הסופי נוספת תוספת שירות של 15 אחוז, וזה כתוב בתפריט עצמו. יש גם תוספת של 10 גרם קוויאר ב-9,900 פורינט על שלוש מנות, וזה מראה די טוב לאיזה קהל התפריט הזה מכוון.

בשקלים, גם הפיצות וגם הפסטות עולות בערך בין 62 ל-85 שקל למנה.

המחירים בפורינט, וזה מה שמשלמים בקופה. ההמרה לפי 1 שקל = 105 פורינט, שער הבנק המרכזי האירופי מ-6 באוגוסט 2026. השער משתנה, אז ההמרות הן להתרשמות בלבד.

שעות, כתובת והזמנות

פרט	מה שצריך לדעת
כתובת	Wekerle Sándor utca 3, 1051 Budapest, בבניין של Dorothea Hotel
ציון דרך קרוב	Vörösmarty tér, כמה דקות הליכה
שעות	כל יום, 12:00 עד 23:00
מטבח	12:00 עד 16:00 ו-17:00 עד 22:00
הצעת צהריים	הצמדות מיוחדות בין 12:00 ל-15:00
הזמנות	‎+36 30 547 2226, או אונליין דרך מערכת ההזמנות של הקבוצה
דמי שירות	15 אחוז, נוספים לחשבון

את שעות הצהריים רוב האנשים מפספסים. בין 12:00 ל-15:00 המטבח מציע הצעה עם הצמדות, ומי שבא בצהריים מוצא בפינה הזאת של הרובע החמישי מקום שונה לגמרי מזה של ערב שישי.

József nádor tér, מצולמת מ-Wekerle Sándor utca, הרחוב שבו נמצאת ANTON. זו לא חזית המסעדה עצמה. Globetrotter19, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.

להשכיר את כל המקום

החלל משתרע על 115 מ“ר ומכיל עד 50 אורחים, והמסעדה מציעה אותו להשכרה פרטית: קבלות פנים עם אפריטיבו, אירועי חברה קטנים, ימי הולדת. לקבוצה שרוצה מקום משלה ולא רק שולחן ארוך, זו בקשה מציאותית יותר כאן מאשר ברוב המסעדות המרכזיות ברמה הזאת, כי המקום תוכנן מלכתחילה כך שאפשר לסגור אותו לאירוע.

אז למה להזמין כאן שולחן

לא כדי לחסוך. אוכלים כאן מאותו תפריט של המסעדה הרשומה במדריך שממול, באותם מחירים, ולכן מי שבוחר ב-ANTON כדי לשלם פחות יגלה שהוא משלם בדיוק אותו מחיר. מה שכן מקבלים הוא גרסה שאפשר להיכנס אליה בג’ינס, בצהריים של יום שלישי, בלי לתכנן שבועות מראש. גם לזה יש ערך.

הזמינו את הפסטה. התנור טוב והבצק מוכן כמו שצריך, אבל דווקא בפסטות המטבח הזה מגיע לרמה שקשה למצוא במחיר הזה ברובע החמישי.

עוד איטלקי בבודפשט

מי שמחפש דווקא פיצה, מדריך הפיצריות שלנו בבודפשט מדרג את התנורים בעיר, וכמה מהם הרבה מתחת ל-6,500 פורינט. לתמונה הרחבה של הפתיחות האחרונות, יש שמונה מקומות חדשים בבודפשט. ומי שהגיע לכאן בגלל הרישום במדריך מישלן, כדאי שיקרא מה מקבלים ב-Babel, שם הכוכב אמיתי ומורגש גם בחשבון.

המחירים, השעות ופרטי התפריט נבדקו מול התפריט והאתר שהמסעדה מפרסמת בעצמה, ב-21 באוגוסט 2026.