ANTON y Alelí ahora comparten carta, así que ir a ANTON ya no sale más barato

Cuando ANTON abrió a finales de 2025 tenía una tarea clara: darle a la gente que no conseguía mesa en Alelí un lugar más barato donde comer la misma cocina. Esa tarea se terminó sin anuncio. Los dos restaurantes publican ahora una sola carta entre ambos, y la pizza que era el argumento para cruzar el pasillo cuesta 6.500 HUF.

No es un escándalo. Sí cambia lo que tienes que esperar cuando reservas.

Foto: Kelly Hunter, CC BY 2.0. Un horno de leña en pleno trabajo. No es el horno de ANTON, pero sí el mismo método que hay detrás de sus pizzas napolitanas.

Una cocina, dos salones y ahora una sola carta

ANTON está dentro del edificio del Dorothea Hotel, en Wekerle Sándor utca 3, justo enfrente de la entrada de Alelí. Misma calle, mismo número, unos pasos entre las dos puertas. Si alguien te dijo que Alelí queda por Andrássy út, te estaba describiendo otro restaurante.

Giorgio Cavicchiolo dirige las dos cocinas. Cocina para el Grupo Dani García, cuyo fundador tiene tres estrellas Michelin en Marbella, y ese pedigrí andaluz es toda la historia Michelin que hay aquí. Alelí Budapest figura en la selección principal de la Guía MICHELIN, que es una recomendación y no un premio, y nunca tuvo estrella ni Bib Gourmand. Quien te venda alta cocina Michelin en esta dirección te está vendiendo una mención en una guía.

Lo que ANTON conserva es la informalidad. Nada de manteles blancos, luz cálida y baja, un horno napolitano, y una carta montada sobre masa con 48 horas de fermentación, embutidos y quesos italianos, aperitivo y spritz. Es una pizzería y un salón de aperitivo que comparte brigada de cocina con un restaurante que está en la guía.

Cuánto cuesta de verdad una pizza

Siete pizzas napolitanas, todas de la misma masa de 48 horas:

Pizza	Qué lleva	Precio
Margherita	Tomate, mozzarella, albahaca fresca	6.500 HUF
Carbonara, funghi e guanciale	Mozzarella, parmesano, guanciale, huevo, portobello	6.900 HUF
Mangalica prosciutto	Jamón de cerdo mangalica, mozzarella	6.900 HUF
Burrata e mortadella	Burrata, mortadela, pistacho, albahaca, parmesano	7.500 HUF
Diavola	Salami picante, stracchino, pimiento encurtido	7.500 HUF
Pizza Alelí	Foie gras, chutney de pera, balsámico, rúcula	8.900 HUF
Tartuffo	Trufa, mozzarella, crema de hongos	8.900 HUF

La pasta se mueve en la misma banda, y es donde la cocina resulta más interesante que el horno:

Pasta	Precio
Gnocchi porcini	6.500 HUF
Spaghettini cacio e pepe	6.900 HUF
Rigatoni alla carbonara	6.900 HUF
Lasagna millefoglie	7.500 HUF
Cappelletti verdi di vitello, gremolata	7.500 HUF
Linguine ai frutti di mare	7.900 HUF
Pappardelle al ragù d’anatra	7.900 HUF
Tagliolini con ajo, chile y camarón de Huelva	8.500 HUF
Strozzapreti con ragú de lomo de res y gorgonzola	8.900 HUF

Dos cosas más antes de armar el presupuesto. Los precios de la carta incluyen IVA, y se suma un 15% de servicio a la cuenta final, algo que la propia carta dice por escrito. También hay un suplemento de 10 g de caviar por 9.900 HUF (unos 31 dólares) asociado a tres platos, que ya te dice dónde tiene puesta la mira esta carta.

Los precios están en HUF, que es lo que se paga en el mostrador. Conversión a 1 USD = 315 HUF, tipo del BCE del 6 de agosto de 2026. El tipo de cambio varía, así que las cifras convertidas son orientativas. En dólares, tanto las pizzas como las pastas quedan aproximadamente entre 21 y 28.

Horarios, dirección y reservas

Dato	Detalle
Dirección	Wekerle Sándor utca 3, 1051 Budapest, en el edificio del Dorothea Hotel
Referencia más cercana	Vörösmarty tér, a pocos minutos caminando
Abierto	Todos los días, de 12:00 a 23:00
Cocina	De 12:00 a 16:00 y de 17:00 a 22:00
Oferta de mediodía	Maridajes especiales entre las 12:00 y las 15:00
Reservas	+36 30 547 2226, o en línea por el sistema de reservas del grupo
Cargo de servicio	15%, sumado a la cuenta

La franja del mediodía es la parte que casi todo el mundo se pierde. Entre las doce y las tres la cocina empuja una oferta de maridaje, y el mediodía en esta esquina del Distrito V es un salón muy distinto al de un viernes por la noche.

Foto: József nádor tér, fotografiada desde Wekerle Sándor utca, la calle donde está ANTON. No es la fachada del restaurante. Globetrotter19, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons.

Alquilar el salón entero

ANTON tiene 115 m² y admite hasta 50 personas, y el restaurante lo comercializa para eventos privados: recepciones de aperitivo, eventos pequeños de empresa, cumpleaños. Para un grupo que quiere un salón y no una mesa larga, aquí es un pedido más realista que en la mayoría de los restaurantes céntricos de Budapest de este nivel, porque el espacio se pensó para alquilarse completo.

Entonces, ¿sigue valiendo la pena?

Sí, pero por una razón distinta a la que daba antes esta guía.

El argumento del ahorro está muerto. Comes de la misma carta que el restaurante de guía que está cruzando el pasillo, a los mismos precios, así que quien elija ANTON para gastar menos no va a gastar menos. Lo que sí obtienes es la versión de esa cocina en la que puedes entrar en jeans un martes, al mediodía, sin un plan armado con tres semanas de anticipación. En una ciudad donde los buenos salones italianos se llenan para el miércoles, eso ya vale algo por sí solo.

Pide la pasta. El horno es bueno y la masa está bien tratada, pero la lista de pasta hecha a mano es donde esta cocina hace un trabajo que por ese dinero no vas a encontrar en otro lado del Distrito V.

Más cocina italiana en Budapest

Si lo que persigues es pizza específicamente, nuestra guía de pizzerías de Budapest ordena los hornos de la ciudad, varios de ellos bastante por debajo de los 6.500 HUF. Para el panorama más amplio de aperturas recientes, mira ocho locales nuevos de Budapest que vale la pena conocer en 2026. Y si lo que te trajo hasta aquí fue la mención en la guía, nuestro repaso de los restaurantes MICHELIN de Budapest explica cuáles se ganan la atención.

Precios, horarios y detalles de la carta verificados contra la carta publicada y el sitio del propio restaurante el 21 de agosto de 2026.