Ichigo Budapest: sushi burrito, bowl e tapioca alla fragola in Király utca

Ichigo è il posto giusto in Király utca quando vuoi un pasto vero da tenere in mano e non un altro giro di drink: sushi arrotolato grande come un burrito, farcito di pesce, manzo o tofu, verdure crude e una salsa, per poco più di 4.000 Ft. Ordina lo Spicy Tuna o il Pink Salmon a 4.300 Ft, oppure il più recente Crispy Salmon a 4.700 Ft. I vegani hanno il Green Goddess in roll o in bowl a 4.200 Ft, e il dolce per cui lasciare spazio è la tapioca con fragole fresche a 2.400 Ft. Apre alle 11:00 e chiude alle 22:00 tutti i giorni, quindi va bene sia per un pranzo veloce prima di una passeggiata nel Quartiere Ebraico sia per una cena sostanziosa prima dei locali della stessa via.

📋 Ichigo in breve

Cosa	Dettagli
Dove	Király utca 40, 1061 Budapest (Distretto VI)
Che cos’è	Bistrot di street food di ispirazione giapponese: sushi burrito e bowl
Orari	Ogni giorno 11:00-22:00
Roll e bowl	Normale 3.700-4.700 Ft, big 4.300-5.200 Ft
Vegano	Green Goddess, Super Avocado, zuppa di miso, tapioca alla banana
Senza glutine	No: quasi tutto ha l’etichetta del grano
Come ordinare	Entra senza prenotare, oppure ordina online per il ritiro o la consegna a domicilio; il sito non prevede prenotazioni
Telefono	+36 20 232 3636

Il sushi come street food

Ichigo chiama la sua cucina “Fresh Umami Bites”. L’idea è un roll di sushi abbastanza grande da tenere in mano come un burrito, ricco di verdure e salsa, più una versione in bowl di ogni roll per chi preferisce mangiare con la ciotola. Il giapponese è l’ispirazione, non il regolamento: tra le salse ci sono la maionese al tartufo e la maionese chipotle, e le bevande vanno dalla birra giapponese alla soda al melone.

Il locale ha aperto a fine 2023 e nasce dal team di Meshuga in Gozsdu udvar, a pochi minuti a piedi nella stessa via. Quando Street Kitchen ne ha scritto, quel novembre, l’ha descritto come una sala di ispirazione asiatica, con pareti di lanterne e una cucina a vista dove puoi guardare come viene composto il tuo roll.

Király utca è la via che divide il Distretto VI dal Distretto VII, e il numero 40 sta sul lato del Distretto VI. A due passi ci sono i ruin bar, Gozsdu udvar e l’Opera su Andrássy út.

Cosa ordinare

Scegli un roll o una bowl, la misura, riso bianco da sushi o riso rosso (sui piatti con pollo o tofu scegli invece la proteina) e una salsa, inclusa nel prezzo. Ogni salsa extra costa 600 Ft.

Roll e bowl (normale / big):

Piatto	Etichette del menu da conoscere	Normale	Big
Spicy Tuna	Pesce, piccante, arachidi, frutta a guscio	4.300 Ft	5.000 Ft
Pink Salmon	Pesce, senza latticini	4.300 Ft	5.000 Ft
Minute Steak	Senza latticini	4.300 Ft	5.100 Ft
Crispy Salmon (nuovissimo)	Pesce	4.700 Ft	5.200 Ft
Green Goddess	Vegano	4.200 Ft	4.900 Ft
Super Avocado	Vegano	3.800 Ft	4.300 Ft
Crispy Chicken o Tofu	Arachidi, frutta a guscio	3.700 Ft	4.300 Ft

Ogni roll esiste anche in bowl allo stesso prezzo. Quando Street Kitchen ne ha scritto, le due misure di roll erano di 16 e 22 cm, pensate per essere mangiate con le mani, senza bacchette.

Salse: maionese al tartufo, maionese chipotle, maionese giapponese, soy BBQ e una maionese al wasabi vegana. All’apertura, Funzine ha segnalato il roll di manzo con la maionese al tartufo fatta in casa.

Per contorno: zuppa di miso a 1.800 Ft, chips di riso al togarashi a 1.000 Ft, e nugget di tofu o di pollo a 3.200 Ft.

Dolce: budino di tapioca con fragola fresca o banana fresca, entrambi a 2.400 Ft. Quello alla fragola porta il nome del locale (ichigo in giapponese significa fragola); è vegetariano, mentre quello alla banana è vegano.

Da bere: Asahi a 1.400 Ft, Sapporo o Kirin a 2.400 Ft, e le soda Hatakosen nei gusti classico, melone e fragola a 1.500 Ft.

Per l’asporto, su alcuni articoli, come le chips di riso, si aggiungono 100 Ft.

Vegano, senza latticini, e perché non è un posto senza glutine

I vegani qui mangiano bene. Green Goddess e Super Avocado, in roll e in bowl, sono segnati come vegani, così come la zuppa di miso, le chips di riso, la maionese al wasabi vegana, la salsa soy BBQ e la tapioca alla banana. Anche la maggior parte dei roll di pesce e di carne è segnata come senza latticini, utile se eviti il lattosio. Per altri indirizzi a base vegetale, leggi la nostra guida vegana e vegetariana di Budapest.

Con il glutine il discorso cambia. Il menu attuale segna quasi ogni roll, bowl, salsa, contorno ed entrambe le tapioche con il grano. Gli articoli usciti all’apertura nel 2023 parlavano di opzioni senza glutine; il menu sul sito del locale ora segna quasi tutto con il grano. Con la celiachia o una dieta rigorosamente senza glutine, lascia perdere e usa la nostra guida a Budapest senza glutine.

Lo Spicy Tuna, i piatti Crispy Chicken o Tofu e la maionese chipotle hanno le etichette di arachidi e frutta a guscio, ed entrambe le tapioche sono guarnite con noci. Se hai un’allergia alla frutta secca, dillo quando ordini.

Come si ordina

Sul sito di Ichigo non ci sono prenotazioni di tavoli. Puoi entrare e mangiare sul posto, oppure ordinare online dal sito per il ritiro, per la consegna a domicilio o, dice il sito, per un servizio più rapido quando mangi in sala. Preparati a scegliere una misura, un riso e, sui piatti con pollo o tofu, la proteina.

Per chi è

Vacci se vuoi un pranzo o una cena veloce e sostanziosa nel cuore della zona della movida, se mangi vegano o viaggi con qualcuno che lo fa, o se vuoi i sapori del sushi senza il conto di un ristorante giapponese con servizio al tavolo. Lascia perdere se cerchi nigiri e sashimi tradizionali preparati davanti a te: per quelli, la nostra guida al sushi di Budapest racconta i banconi gestiti da chef come Kicsi Japán. Per un ramen lì vicino, Hachi-Ko in Madách Imre út è a pochi passi. Se esplori la zona a piedi, Ichigo sta a pochi minuti dal percorso della nostra passeggiata nel Quartiere Ebraico, che attraversa Király utca all’altezza di Gozsdu udvar.

📍 Ichigo: info essenziali

• Indirizzo: Király utca 40, 1061 Budapest (Distretto VI)
• Orari: dal lunedì alla domenica 11:00-22:00
• Prezzi: roll e bowl 3.700-5.200 Ft; tapioca alla fragola 2.400 Ft
• Come arrivare: circa 5 minuti a piedi da Opera (M1), in base alla distanza sulla mappa; Gozsdu udvar è a pochi minuti lungo Király utca
• Come ordinare: entra senza prenotare, oppure ordina online per il ritiro o la consegna a domicilio; il sito non prevede prenotazioni
• Telefono: +36 20 232 3636
• Sito web: ichigobp.com
• Instagram: @ichigo.budapest

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Fonte: menu di Ichigo, pagina dei contatti di Ichigo e ichigobp.com, consultati il 27 ottobre 2026; l’apertura, il team di Meshuga e la sala da Street Kitchen e Funzine, consultati il 27 ottobre 2026.