Nuovi ristoranti a Budapest: autunno 2026

Per cenare in uno dei locali nuovi di Budapest quest’autunno, prenota KOHO in Horváth Mihály tér. Se vuoi uno spettacolo con la cena, Apostolok, una birreria del 1903 in Kígyó utca, ha riaperto a ottobre come banchetto medievale con numeri col fuoco ogni sera; per una cena tranquilla non fa per te.

Per il caffè, Serene prepara il caffè turco nella sabbia calda, e Padre Pio ha senso se sei già in giro per le colline di Buda. Se ti alzi presto, comincia la giornata da Mizu o da Le Pain Quotidien in Andrássy út, che aprono entrambi alle 7:00. Se la Settimana dei ristoranti di ottobre ti è sfuggita, il suo giro EXTRA riporta i menu vincitori dal 13 al 22 novembre.

KOHO, Horváth Mihály tér

KOHO è una sala curata nel design in Horváth Mihály tér, nel Quartiere dei Palazzi, costruita attorno a una cucina di tecnica, una carta dei vini selezionata, cocktail e un impianto audio analogico. In cucina, come executive chef, c’è Tóth József “Azsi”.

Ci vai per i piatti: trota con prugna, daikon e ponzu al caffè arabica, merluzzo con chili di zucca e bisque di astice, bistecca di manzo frollata con purè di carota di Kyoto e salsa di mela cotogna. Antipasto, secondo e dolce fanno una cena completa. Il limite è il calendario, perché lunedì e martedì è chiuso, e su ogni conto si aggiunge il 10% di servizio.

Dritta da insider: il menu degustazione A Taste of KOHO costa 24.990 HUF, e con 3.990 HUF in più cambi il cavolo con la bistecca di manzo frollata.

• Indirizzo: Horváth Mihály tér 14, District VIII (Quartiere dei Palazzi)
• Orari: mer 8:30-21:00, gio 8:30-22:00, ven-sab 8:30-23:00, dom 8:30-17:00, lun-mar chiuso
• Piatti: 2.390-9.790 HUF (7-27 €)
• Menu degustazione: 24.990 HUF (68 €), più il 10% di servizio

Sito e prenotazioni | Menu (PDF, in inglese)

Verificato su kohobudapest.com il 1° novembre 2026.

Il resto del quartiere lo trovi nella nostra guida al Quartiere dei Palazzi.

Serene Specialty Coffee, József körút

Serene è un bar di caffè specialty sul Grande Viale nel District VIII, e il suo tocco è il caffè turco preparato nella sabbia calda, accanto ai soliti espressi e a un matcha fatto con frutta vera.

È vicino a Blaha Lujza tér, al margine del Quartiere dei Palazzi, ed è aperto tutti i giorni dal mattino al tardo pomeriggio. Sul sito non ci sono i prezzi delle bevande, quindi li leggi sulla lavagna quando ordini.

Dritta da insider: le miscele di caffè turco si vendono anche in confezione, così il gusto che ti è piaciuto torna a casa con te.

• Indirizzo: József körút 14, District VIII
• Orari: tutti i giorni 9:00-19:00

Sito

Verificato su serene.hu il 1° novembre 2026.

Padre Pio Café, Cédrus utca

Padre Pio è un caffè e forno di quartiere su nel District XII, pensato per un caffè senza fretta, un dolce appena sfornato o una limonata fredda, con un piccolo calendario di eventi.

Ha senso se sei già in giro per le colline di Buda, non come gita a sé. Gli orari sono corti: nei giorni feriali chiude alle 17:00, la domenica alle 13:00, e il sabato resta chiuso.

Dritta da insider: con il modulo sul sito, dal lunedì al venerdì, preordini i dolci per il giorno dopo.

• Indirizzo: Cédrus utca 2, District XII
• Orari: lun-ven 7:30-17:00, dom 9:00-13:00, sab chiuso

Sito

Verificato su padrepiocafe.hu il 1° novembre 2026.

Mizu Brunch & Coffee, Fáy utca

Mizu serve brunch tutto il giorno, ogni giorno, dalle 7:00: eggs Benedict su croissant al burro, avocado bowl, burrata, açaí bowl e waffle, più panini su ciabatta.

È una bella scoperta se dormi nel District XIII, e l’apertura alle 7:00 va bene per chi si alza presto. Fáy utca è una via residenziale lontana dai monumenti, quindi non vale un viaggio apposta.

Dritta da insider: la vellutata di stagione (1.990 HUF) e i panini (2.490-3.390 HUF) sono il modo più economico per provarlo.

• Indirizzo: Fáy utca 75, District XIII
• Orari: tutti i giorni 7:00-17:30
• Piatti brunch: 4.490-4.690 HUF (12-13 €)
• Panini: 2.490-3.390 HUF (7-9 €)
• Vellutata di stagione: 1.990 HUF (5 €)

Sito

Verificato su mizubrunch.hu il 1° novembre 2026.

Le Pain Quotidien, Andrássy út

Le Pain Quotidien è la catena di panetterie-ristorante nata a Bruxelles, e la sede di Budapest, annunciata quest’autunno, sta al numero 2 di Andrássy út, all’inizio del viale dal lato del centro. Il suo punto forte è il pane bio a lievitazione naturale sfornato ogni mattina e mangiato al lungo tavolo comune, con tartine, insalate di stagione e zuppe fatte in casa a pranzo, più piatti vegani e vegetariani.

È la colazione comoda prima di risalire il viale: apre alle 7:00 tutti i giorni, nel weekend c’è il brunch e puoi sederti dentro o fuori davanti all’ingresso. Alcuni piatti sono più semplici di quanto lasci pensare la sala elegante, e il menu online non riporta i prezzi, quindi li scopri solo una volta seduto.

Dritta da insider: tutto si può prendere anche da asporto, quindi una pagnotta del pane della mattina può venire via con te.

• Indirizzo: Andrássy út 2, District VI
• Orari: tutti i giorni 7:00-20:00

Sito | Menu

Verificato su lepainquotidien.com il 17 ottobre 2026. Sede di Budapest annunciata sul LinkedIn di Le Pain Quotidien il 1° ottobre 2026.

Café Arkitekter, Petőfi Sándor utca

Café Arkitekter è un caffè-bar da brunch dal design curato in Petőfi Sándor utca, la via del centro che sale verso nord da Ferenciek tere: caffè specialty, matcha, piatti brunch e cocktail, con incontri ed eventi in programma. È aperto tutti i giorni dalle 8:00 e per ora non accetta prenotazioni, quindi basta presentarsi.

• Indirizzo: Petőfi Sándor utca 12, District V
• Orari: tutti i giorni 8:00-19:00

Sito

Verificato su cafearkitekter.com il 6 novembre 2026.

VERÁS by PalKonyha, Csárda utca

VERÁS è l’avamposto di Budapest della PalKonyha, la pensione con forno del villaggio di Palkonya, nella zona vinicola di Villány: l’hanno aperto a giugno 2026 a Őrmező la cantante Tóth Vera e il marito Pauli Zoltán. Vieni per il pane a lievitazione naturale di grano tenero ungherese, fatto con la ricetta di Palkonya e fresco da mezzogiorno, e poi croissant, panettone, torte, gelato artigianale e caffè specialty. Nel fine settimana si apre con il VERÁS brunch dalle 10:00 alle 12:00, e il venerdì alle 17:00 parte l’aperitivo afterwork. Őrmező è un angolo residenziale e tranquillo del District XI: conviene se dormi a Buda sud, molto meno come deviazione dal centro.

• Indirizzo: Csárda utca 1, District XI (Őrmező)
• Orari (dal 9 novembre 2026): lun-ven 8:00-18:00, sab-dom 10:00-18:00

Sito

Verificato su veras.hu l’8 novembre 2026.

Nuovi caffè dell’autunno

Tre caffè nuovi da conoscere quest’autunno, ognuno con qualcosa in più del caffè: ceramiche da dipingere, una sala piena di gatti e il primo bar tutto suo di una torrefazione ungherese.

Keramikcafe, Rökk Szilárd utca

Il Keramikcafe è un caffè dove si dipinge la ceramica, nel Quartiere dei Palazzi: scegli un pezzo bianco tra circa 170 forme, lo decori con i tuoi colori davanti a un caffè, una limonata o una fetta di torta, e lo staff lo smalta e lo cuoce per te. Il prezzo dipende solo dal pezzo scelto e include colori, attrezzi, smaltatura e cottura; bevande e snack si pagano a parte.

È perfetto per un pomeriggio di pioggia, un appuntamento o una famiglia con bambini (sotto i 12 anni serve un adulto accanto), e puoi entrare anche solo per un caffè. Il punto delicato per chi viaggia è la cottura: il pezzo finito si ritira quattro o cinque giorni dopo, oppure entro 24-36 ore con la cottura urgente, e viene conservato per 14 giorni.

Consiglio da insider: dipingi all’inizio del viaggio, così il pezzo è pronto prima del volo di ritorno. La prenotazione ti tiene il tavolo per due ore e mezza, e senza prenotazione trovi posto solo se la sala non è piena.

• Indirizzo: Rökk Szilárd utca 3, District VIII (Quartiere dei Palazzi)
• Orari: mer-ven 13:00-21:00, sab-dom 11:00-19:00, lun-mar chiuso
• Ceramiche: da 3.990 HUF (11 €), colori e cottura inclusi

Sito e prenotazione del tavolo

Verificato su keramikcafe.hu il 10 novembre 2026.

Silver Cat Cafe, Galamb utca

Il Silver Cat Cafe è un nuovo caffè con i gatti in pieno centro, a pochi passi da Váci utca e dalla passeggiata sul Danubio, gestito da chi alleva gatti thai e ci vive insieme ogni giorno. Il menu va da caffè, tè, sciroppi fatti in casa e vin brulé a dolci, sandwich, panini, pasta e vellutata.

Decidi tu quanto avvicinarti: alcuni tavoli sono in mezzo ai gatti, altri in disparte, e dalla galleria al piano di sopra non li vedi affatto, il che la rende un angolo tranquillo per leggere o lavorare. Prima di entrare nella zona dei gatti ti igienizzi le mani e cambi le scarpe con calzini o con le pantofole che ti danno loro, quindi non è il posto per un caffè al volo.

Consiglio da insider: non c’è biglietto d’ingresso né consumazione minima, e non serve prenotare; telefona solo se vuoi essere sicuro del tavolo. I bambini di ogni età sono benvenuti, gli animali tuoi restano fuori.

• Indirizzo: Galamb utca 4, District V
• Orari: lun-ven 8:00-22:00, sab-dom 8:00-24:00

Sito

Verificato su silvercatcafe.hu il 10 novembre 2026.

Bagira Coffee, Dob utca

Bagira tosta caffè in Ungheria dal 2015, e nel 2026 ha aperto il suo primo caffè in Dob utca, nel Quartiere ebraico. Al bancone espresso c’è una miscela della casa per le bevande con latte accanto a monorigine che cambiano, al filter bar due batch brew al giorno e il V60 fatto a mano, con brioche fresche, sandwich e proposte di stagione.

È la sosta per un caffè serio prima dei luoghi da vedere del VII distretto, e apre ogni giorno alle 7:30. Chiude però alle 16:00, quindi è un posto da mattina e primo pomeriggio, non da sera.

Consiglio da insider: i chicchi sullo scaffale sono in vendita, così il caffè che ti è piaciuto torna a casa in valigia.

• Indirizzo: Dob utca 27, District VII
• Orari: tutti i giorni 7:30-16:00
• Espresso: 850 HUF (2 €)
• Cappuccino: 1.250 HUF (3 €), flat white 1.450 HUF (4 €)
• Filtro a mano (V60): 1.950 HUF (5 €)

Sito e carta delle bevande

Verificato su bagira.coffee il 10 novembre 2026.

Apostolok, Kígyó utca

Apostolok è una birreria del 1903 nel centro storico, e da ottobre 2026 è una cena medievale con spettacolo. Il nuovo gestore l’ha dedicata alla corte di re Mattia, con mangiafuoco, danzatrici del ventre e giullari in scena ogni sera dalle 18:00, gratis con la cena.

Un vassoio per tutta la tavola, e le mani sono benvenute. Foto: Apostolok, per gentile concessione

È adatta a gruppi e a chi è a Budapest per la prima volta e vuole uno spettacolo a cena, e i piatti da banchetto sono fatti per essere condivisi. Se ci vai per gli interni tutelati del 1913 e una cena tranquilla, ora è il posto sbagliato: lo spettacolo dura fino alle 23:00.

Dritta da insider: il gestore consiglia di arrivare tra le 18:00 e le 19:00 per vedere tutto lo spettacolo, e i gruppi da 8 persone in su prenotano per telefono o e-mail invece che online.

• Indirizzo: Kígyó utca 4-6, District V
• Orari: tutti i giorni 17:00-24:00, spettacolo 18:00-23:00
• Piatti da banchetto: 33.900 HUF (93 €) per due, 59.900 HUF (164 €) per quattro, 87.900 HUF (241 €) per sei
• Secondi: 9.890-18.900 HUF (27-52 €), più il 15% di servizio

Sito e prenotazioni | Menu

Verificato su apostolokbudapest.com il 22 ottobre 2026.

Spettacolo, menù e prenotazione sono nella nostra guida completa ad Apostolok.

La Settimana dei ristoranti EXTRA, dal 13 al 22 novembre

L’Országos Étterem Hét di DiningCity si è svolta dal 1 al 18 ottobre 2026 a Budapest e dintorni, con menu di tre portate da 6.900 HUF nei ristoranti TOP fino ai menu gourmet da 17.900 HUF nei ristoranti stellati Michelin. Il suo turno EXTRA va dal 13 al 22 novembre 2026: per dieci giorni i 28 ristoranti più votati dell’edizione autunnale ripropongono i menu vincitori di tre portate.

Si prenota su etteremhet.hu dalle 6:00 del 5 novembre.

Verificato su etteremhet.hu il 1° novembre 2026: date, ristoranti e apertura delle prenotazioni del turno EXTRA. I prezzi dei menu di ottobre verificati su etteremhet.hu il 1° ottobre 2026.

I prezzi sono in HUF, ed è quello che paghi alla cassa. Conversione a 1 EUR = 365 HUF, cambio BCE del 25 settembre 2026. Il cambio si muove, quindi le cifre convertite sono indicative.

Mesi precedenti

• Settembre 2026: Csupor, Celsius, Lazy Lion, Saboré, Susi by Cork, Galamb Vendéglátás, Temporary Budapest ed Édes Virágszálam.

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