ブダペストの新しいレストランとカフェ｜2026年秋の新店
この記事の目次
- KOHO（ホルヴァート・ミハーイ広場）
- Serene Specialty Coffee（ヨージェフ環状通り）
- Padre Pio Café（ツェードルシュ通り）
- Mizu Brunch & Coffee（ファーイ通り）
- Le Pain Quotidien（アンドラーシ通り）
- Café Arkitekter（ペテーフィ・シャーンドル通り）
- VERÁS by PalKonyha（チャールダ通り）
- この秋の新しいカフェ
- Keramikcafe（レック・シラールド通り）
- Silver Cat Cafe（ガラムブ通り）
- Bagira Coffee（ドブ通り）
- Apostolok（キージョー通り）
- レストランウィークEXTRA（11月13日〜22日）
- これまでの新店
- あわせて読みたい
この秋にブダペストで開いた新しい店でディナーを楽しむなら、ホルヴァート・ミハーイ広場のKOHOを予約するのがいちばんです。ショーを見ながら食事をしたいなら、キージョー通りのApostolokが向いています。1903年創業のビアホールが10月から毎晩火のパフォーマンスのある中世の宴になった店で、静かなディナーを求める人には合いません。
コーヒーなら、熱い砂でトルココーヒーを淹れるSereneへ。ブダの丘に行く予定があるなら、Padre Pioにも寄る価値があります。朝の早い人は、どちらも7:00に開くMizuか、アンドラーシ通り（Andrássy út）のLe Pain Quotidienで1日を始められます。10月のレストランウィークに間に合わなかった人には、11月13日〜22日のEXTRAラウンドで高評価のコースがもう一度登場します。
※料金はフォリント表示で、支払いもフォリントです。円換算は1フォリント＝0.487円（2026年11月9日のECB参考レート）で計算した目安で、為替は変動します。
KOHO（ホルヴァート・ミハーイ広場）
KOHOは宮殿地区（Palotanegyed）のホルヴァート・ミハーイ広場（Horváth Mihály tér）にある、デザインにこだわったダイニングです。技術を生かした料理に、厳選したワインリスト、カクテル、アナログのサウンドシステムがそろっています。エグゼクティブシェフとして厨房を率いるのはトート・ヨージェフ「アジ」（Tóth József “Azsi”）です。
目当ては料理で、マスにプラムと大根とアラビカコーヒーのポン酢を合わせた一皿、タラにカボチャのチリとオマールエビのビスク、熟成牛のステーキに京にんじんのピュレとマルメロのサルサ、といった皿が並びます。前菜、メイン、デザートでしっかりしたディナーになります。注意したいのは定休日で、月曜と火曜は休み、会計には10％のサービス料が加わります。
- アクセス：Horváth Mihály tér 14、8区（宮殿地区）
- 営業時間：水8:30〜21:00、木8:30〜22:00、金・土8:30〜23:00、日8:30〜17:00
- 定休日：月曜、火曜
- 料金：料理2,390〜9,790フォリント（約1,200〜4,800円）、テイスティングメニュー24,990フォリント（約12,200円）、別に10％のサービス料
- 予約：ウェブサイトから
- ひとことアドバイス：テイスティングメニュー「A Taste of KOHO」は24,990フォリントで、3,990フォリント（約1,900円）の追加でキャベツの皿を熟成牛に替えられます。
kohobudapest.comで2026年11月1日に確認。
宮殿地区のほかの見どころは、宮殿地区のガイド（英語）で紹介しています。
Serene Specialty Coffee（ヨージェフ環状通り）
Sereneは8区の大環状通りにあるスペシャルティコーヒーのバーです。この店ならではなのが熱い砂で淹れるトルココーヒーで、定番のエスプレッソドリンクや、本物の果物を使った抹茶ドリンクと並んでメニューにあります。
宮殿地区の端、ブラハ・ルイザ広場（Blaha Lujza tér）の近くにあり、毎日朝から夕方の早い時間まで開いています。ウェブサイトにはドリンクの値段が載っていないので、注文のときに店内のボードで確認してください。
- アクセス：József körút 14、8区
- 営業時間：毎日9:00〜19:00
- ひとことアドバイス：トルココーヒーのブレンドは袋売りもあるので、気に入った味をおみやげにできます。
serene.huで2026年11月1日に確認。
Padre Pio Café（ツェードルシュ通り）
Padre Pioは12区の丘の上にある、地元のカフェ兼ベーカリーです。ゆっくりコーヒーを飲んだり、焼きたてのペストリーや冷たいレモネードを楽しんだりする店で、地域のイベントも小規模に開いています。
わざわざ出かける店というより、ブダの丘に行くついでに寄るのにぴったりです。営業時間は短く、平日は17:00、日曜は13:00に閉まり、土曜は休みです。
- アクセス：Cédrus utca 2、12区
- 営業時間：月〜金7:30〜17:00、日9:00〜13:00
- 定休日：土曜
- 予約：翌日のペストリーをウェブサイトのフォームで予約注文できます（月〜金）。
- ひとことアドバイス：前日に注文しておけば、お目当てのペストリーが着いたときに用意されています。
padrepiocafe.huで2026年11月1日に確認。
Mizu Brunch & Coffee（ファーイ通り）
Mizuは毎日7:00から一日中ブランチを出す店です。バタークロワッサンのエッグベネディクト、アボカドボウル、ブッラータ、アサイーボウル、ワッフルに、チャバタのサンドイッチもあります。
13区に泊まっているならうれしい発見で、7:00開店は朝の早い人に向いています。ただ、ファーイ通り（Fáy utca）は観光地から離れた住宅街の通りなので、わざわざ行くほどではありません。
- アクセス：Fáy utca 75、13区
- 営業時間：毎日7:00〜17:30
- 料金：ブランチの皿4,490〜4,690フォリント（約2,200〜2,300円）、サンドイッチ2,490〜3,390フォリント（約1,200〜1,700円）、季節のクリームスープ1,990フォリント（約970円）
- ひとことアドバイス：安く済ませるなら、季節のクリームスープとサンドイッチがおすすめです。
mizubrunch.huで2026年11月1日に確認。
Le Pain Quotidien（アンドラーシ通り）
Le Pain Quotidienはブリュッセル発のベーカリーレストランのチェーンで、この秋に発表されたブダペスト店は、アンドラーシ通りの市内側の端、2番地にあります。毎朝焼くオーガニックのサワードウを、長い共用テーブルで味わえるのが特徴です。ランチにはタルティーヌ、季節のサラダ、自家製スープがあり、ヴィーガンとベジタリアンのメニューもそろっています。
アンドラーシ通りを歩く日の朝食に便利で、毎日7:00に開き、週末はブランチもあり、店内でもテラスでも食べられます。洗練された店内のわりに素朴な皿もあり、オンラインのメニューには値段が載っていないので、席に着くまで値段はわかりません。
- アクセス：Andrássy út 2、6区
- 営業時間：毎日7:00〜20:00
- ひとことアドバイス：どのメニューもテイクアウトできるので、その朝焼いたサワードウを1本持ち帰ることもできます。
lepainquotidien.comで2026年10月17日に確認。ブダペスト店の出店はLe Pain QuotidienのLinkedInで2026年10月1日に発表。
Café Arkitekter（ペテーフィ・シャーンドル通り）
Café Arkitekterは、フェレンツィエク広場（Ferenciek tere）から北へ延びる中心部のペテーフィ・シャーンドル通り（Petőfi Sándor utca）にある、デザインにこだわったブランチカフェ兼バーです。スペシャルティコーヒー、抹茶、ブランチの皿、カクテルを出し、トークイベントなども開いています。毎日8:00に開き、いまは予約を受け付けていないので、そのまま入店します。
- アクセス：Petőfi Sándor utca 12、5区
- 営業時間：毎日8:00〜19:00
- 予約：不可（予約なしで入店）
cafearkitekter.comで2026年11月6日に確認。
VERÁS by PalKonyha（チャールダ通り）
VERÁSは、ヴィラーニ（Villány）ワイン産地の村パルコニャ（Palkonya）にあるゲストハウス兼ベーカリー、PalKonyhaのブダペスト店です。歌手のトート・ヴェラ（Tóth Vera）と夫のパウリ・ゾルターン（Pauli Zoltán）が、2026年6月にエールメゼー（Őrmező）に開きました。目当ては、パルコニャのレシピで焼く王様小麦のサワードウで、正午から焼きたてが並びます。ほかにクロワッサン、パネトーネ、ケーキ、自家製アイスクリーム、スペシャルティコーヒーもあります。週末は10:00〜12:00にVERÁSのブランチがあり、金曜は17:00からアペリティーヴォのアフターワークが始まります。エールメゼーは11区の静かな住宅街なので、南ブダに泊まっているなら行きやすいですが、中心部からの寄り道には向きません。
- アクセス：Csárda utca 1、11区（エールメゼー）
- 営業時間（2026年11月9日から）：月〜金8:00〜18:00、土・日10:00〜18:00
veras.huで2026年11月8日に確認。
この秋の新しいカフェ
この秋に知っておきたい新しいカフェは3軒で、どこもコーヒー以外の楽しみがあります。陶器の絵付けができる店、猫と過ごせる店、そしてハンガリーの焙煎所が初めて開いた直営のバーです。
Keramikcafe（レック・シラールド通り）
Keramikcafeは宮殿地区にある陶器の絵付けカフェです。約170種類の形から素焼きの器を選び、コーヒーやレモネード、ケーキを楽しみながら好きな色で絵を付けると、スタッフが釉薬をかけて焼いてくれます。料金は選んだ器だけで決まり、絵の具、道具、釉薬、焼成が含まれます。飲み物と軽食は別料金です。
雨の午後やデート、子ども連れの家族にぴったりで（12歳未満は大人の同伴が必要）、コーヒーだけ飲みに来るのも歓迎です。旅行者が気をつけたいのは焼成の日数で、完成品の受け取りは4〜5日後、特急の焼成なら24〜36時間後で、保管は14日間です。
- アクセス：Rökk Szilárd utca 3、8区（宮殿地区）
- 営業時間：水〜金13:00〜21:00、土・日11:00〜19:00
- 定休日：月曜、火曜
- 料金：器は3,990フォリント（約1,900円）から、絵の具と焼成込み
- 予約：予約すると2時間半テーブルを確保できます。予約なしの場合は満席でなければ入れます。
- ひとことアドバイス：帰国前に受け取れるよう、旅行の早い段階で絵付けをするのがおすすめです。
keramikcafe.huで2026年11月10日に確認。
Silver Cat Cafe（ガラムブ通り）
Silver Cat Cafeは中心部にできた新しい猫カフェで、ヴァーツィ通りとドナウ川沿いの遊歩道から数歩の場所にあります。営んでいるのは、毎日タイの猫と暮らしているブリーダーです。メニューはコーヒー、紅茶、自家製シロップ、ホットワインから、ケーキ、サンドイッチ、パニーニ、パスタ、クリームスープまであります。
猫との距離は自分で選べます。猫に囲まれたテーブルもあれば、離れたテーブルもあり、2階のギャラリー席からは猫がまったく見えないので、静かに読書や仕事をするのに向いています。猫のいるエリアに入る前には手を消毒し、靴を脱いで靴下か用意されたスリッパになるので、ふらりと寄る普通のカフェよりは少し手間がかかります。
- アクセス：Galamb utca 4、5区
- 営業時間：月〜金8:00〜22:00、土・日8:00〜24:00
- 予約：不要。確実に席を取りたいときだけ事前に電話します。
- ひとことアドバイス：入場料も最低注文額もありません。子どもは何歳でも歓迎ですが、自分のペットは連れて入れません。
silvercatcafe.huで2026年11月10日に確認。
Bagira Coffee（ドブ通り）
Bagiraは2015年からハンガリーでコーヒーを焙煎していて、2026年にユダヤ人地区のドブ通り（Dob utca）に初めての直営カフェを開きました。エスプレッソバーではミルクドリンク用のハウスブレンドと入れ替わるシングルオリジンを用意し、フィルターバーでは1日2種類のバッチブリューとハンドドリップのV60を出しています。焼きたてのペストリー、サンドイッチ、季節のメニューもあります。
7区の見どころを回る前に本格的なコーヒーを飲むならこの店で、毎日7:30に開きます。ただし閉店は16:00なので、朝から昼すぎまでの店で、夜までゆっくり過ごす場所ではありません。
- アクセス：Dob utca 27、7区
- 営業時間：毎日7:30〜16:00
- 料金：エスプレッソ850フォリント（約410円）、カプチーノ1,250フォリント（約610円）、フラットホワイト1,450フォリント（約710円）、ハンドドリップ（V60）1,950フォリント（約950円）
- ひとことアドバイス：棚の豆は買えるので、気に入ったコーヒーをスーツケースに入れて持ち帰れます。
bagira.coffeeで2026年11月10日に確認。
Apostolok（キージョー通り）
Apostolokは中心部にある1903年創業のビアホールで、2026年10月から中世のディナーショーとして営業しています。新しい運営会社はマーチャーシュ王の宮廷をテーマにしていて、火吹き、ベリーダンサー、道化師のパフォーマンスが毎晩18:00から行われ、食事をすれば無料で見られます。
テーブル全員で分けるごちそうの大皿で、手で食べても大丈夫です。写真：Apostolok、許可を得て掲載
グループや、ショー付きの食事を楽しみたいブダペストが初めての旅行者に向いていて、ごちそうの盛り合わせはみんなで分けるためのものです。保護されている1913年の内装と静かなディナーが目当てなら、いまは合いません。ショーは23:00まで続きます。
- アクセス：Kígyó utca 4-6、5区
- 営業時間：毎日17:00〜24:00、ショー18:00〜23:00
- 料金：ごちそうの盛り合わせ2人前33,900フォリント（約16,500円）、4人前59,900フォリント（約29,200円）、6人前87,900フォリント（約42,800円）、メイン9,890〜18,900フォリント（約4,800〜9,200円）、別に15％のサービス料
- 予約：オンライン。8人以上のグループは電話かメール
- ひとことアドバイス：ショーを最初から最後まで見るには、18:00〜19:00に着くよう運営会社がすすめています。
apostolokbudapest.comで2026年10月22日に確認。
ショー、メニュー、予約方法は、Apostolokのガイド（英語）で詳しく紹介しています。
レストランウィークEXTRA（11月13日〜22日）
DiningCityが主催する全国レストランウィークは、2026年10月1日〜18日にブダペストと周辺地域で開かれました。3皿のコースは、TOPレストランの6,900フォリント（約3,400円）から、ミシュランの星付きレストランのグルメメニュー17,900フォリント（約8,700円）からまででした。そのEXTRAラウンドが2026年11月13日〜22日に開かれ、10日間にわたって、秋の本開催で評価の高かった28軒が高い評価を得た3皿のコースをもう一度出します。
予約は11月5日6:00からetteremhet.huで受け付けています。
EXTRAの日程、参加店、予約開始はetteremhet.huで2026年11月1日に確認。10月のメニュー料金はetteremhet.huで2026年10月1日に確認。
これまでの新店
- 2026年9月（英語）：Csupor、Celsius、Lazy Lion、Saboré、Susi by Cork、Galamb Vendéglátás、Temporary Budapest、Édes Virágszálam
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よくある質問
紹介している新しい店のうち、予約できるのはどこですか？
KOHOは自店のウェブサイトでテーブルを予約できます。Padre Pioは月曜から金曜まで、翌日のペストリーを予約注文できます。Apostolokはオンラインで予約でき、8人以上のグループは電話かメールで予約します。
新しい店で安く食べられるのはどこですか？
ファーイ通りのMizuです。季節のクリームスープは1,990フォリント（約970円）、チャバタのサンドイッチは2,490〜3,390フォリント（約1,200〜1,700円）です。KOHOの料理は2,390フォリント（約1,200円）からありますが、ディナーをしっかり食べるとかなり高くなります。
ブダペストの次のレストランウィークはいつですか？
秋の本開催は2026年10月1日〜18日でした。そのEXTRAラウンドが2026年11月13日〜22日に開かれ、秋の本開催で評価の高かった28軒が、高い評価を得た3皿のコースをもう一度出します。予約はetteremhet.huで11月5日6:00から受け付けています。
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