Arán Bakery Buda: Sauerteig nach irischer Art am Móricz Zsigmond körtér
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Arán Bakery Buda hat jeden Tag geöffnet, werktags von 7:30 bis 19:00 Uhr und am Wochenende von 8:00 bis 15:00 Uhr, am Móricz Zsigmond körtér 16/a. Es ist die Buda-Filiale einer Bäckerei, deren Sauerteig in Dublin entstanden ist, und gebacken wird alles im Haus.
📋 Arán Bakery Buda auf einen Blick
| Was ist das? | Die Buda-Filiale von Arán, einer Sauerteigbäckerei, die ein ungarisches Paar nach den Lehrjahren in Irland gegründet hat. "Arán" ist das irische Wort für Brot. |
| Warum es sich lohnt | Für alle, die auf der Buda-Seite ein ordentliches Sauerteigbrot oder Gebäck mit Kaffee wollen, ohne nach Pest zu fahren. Der Haken: Am Wochenende ist um 15:00 Uhr Schluss, es ist dann ein Ziel für Vormittag oder Mittag. |
| Insider-Tipp | Werktags öffnet die Tür um 7:30 Uhr, eine halbe Stunde früher als am Wochenende. Ein Brot auf dem Weg zur Arbeit oder zur M4 klappt also gut. |
| Die Fakten | Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 Budapest. Mo bis Fr 7:30 bis 19:00 Uhr, Sa und So 8:00 bis 15:00 Uhr. +36 70 610 5610, aranbakery.hu |
Die Geschichte hinter dem Brot
Kinga und Attila zogen 2008 nach Irland. Beide hatten ihr ganzes Berufsleben in der Gastronomie verbracht: Attila leitete mehrere bekannte Lokale in Dublin, Kinga arbeitete in Restaurants und fing an zu backen. Später studierte sie Bäckerei- und Konditoreimanagement an der Technischen Universität Dublin. Dazu gehörten Workshops in Irland, England, Frankreich und Belgien und eine Reise nach San Francisco, ins Zentrum der neuen Sauerteigwelle.
2017 gewann sie bei einem Wettbewerb der ABST in England zwei Preise: bestes Sauerteigbrot und bestes Produkt des gesamten Wettbewerbs. Danach zog das Paar zurück nach Budapest. Die erste Arán eröffnete 2019 in der Pester Wesselényi utca, im Juni 2021 folgte die Filiale am Móricz Zsigmond körtér in Buda.
Der Sauerteig heißt Paddy. Er ist in Dublin entstanden und hat irische, amerikanische, englische, französische, kanadische und ungarische Wurzeln. Paddy ist die Koseform von Patrick, nach dem Schutzpatron Irlands.
Was du kaufen solltest
Hier steht das Brot an erster Stelle, wie der Name verspricht. Das Sortiment hat drei Säulen:
- Sauerteigbrote, so gebacken, wie die Bäcker sie selbst mögen, aus ungarischem Mehl.
- Klassisches irisches Gebäck, der Teil der Theke, den du in den meisten Budapester Bäckereien nicht findest.
- Ungarische Backwaren, denn ohne sie wäre eine Budapester Bäckerei nicht komplett.
Zum festen Sortiment kommen saisonale Backwaren und Tages-, Wochen- und Monatsspezialitäten, die Theke verändert sich also übers Jahr. Alles entsteht vor Ort.
Auch der Kaffee verdient ein Wort: eine helle Röstung von einer ungarischen Rösterei, von Arán ausgewählt und nur für sie so geröstet. Wer nur einen Kaffee will, ist hier ebenfalls richtig.
Öffnungszeiten
| Tag | Arán Buda (Móricz Zsigmond körtér) |
|---|---|
| Montag bis Freitag | 7:30 bis 19:00 Uhr |
| Samstag und Sonntag | 8:00 bis 15:00 Uhr |
An Feiertagen weichen die Zeiten ab. Die Bäckerei hält ihren Google-Eintrag aktuell, dort schaust du vor einem Feiertagsbesuch am besten nach.
Öffnungszeiten von Arán Bakery per E-Mail bestätigt, 12. Oktober 2026.
Anfahrt
- Adresse: Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 Budapest (XI. Bezirk)
- Metro: M4 (grüne Linie) bis Móricz Zsigmond körtér
- Straßenbahn: 6, 47 oder 48 bis Móricz Zsigmond körtér
- Telefon: +36 70 610 5610
- E-Mail: hello@aranbakery.hu
- Website: aranbakery.hu
Der Móricz Zsigmond körtér ist einer der wichtigsten Verkehrsknoten in Buda, Arán passt also leicht in einen Tag auf dieser Seite der Donau.
Arán Buda oder Arán Pest?
| Arán Buda | Arán Pest | |
|---|---|---|
| Adresse | Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 | Wesselényi utca 23, 1077 |
| Eröffnet | Juni 2021 | 2019 |
| Telefon | +36 70 610 5610 | +36 70 703 7032 |
| Umgebung | XI. Bezirk, Verkehrsknoten in Buda | VII. Bezirk, Ecke Nagy Diófa utca |
Beide Filialen backen mit demselben Sauerteig und nach derselben Methode. Entscheide nach deinem Tagesplan: Buda, wenn du am Gellértberg, in der Bartók Béla út oder an der M4 unterwegs bist, Pest, wenn du im alten jüdischen Viertel wohnst.
Rund um den Móricz Zsigmond körtér
- Feneketlen-tó (Bodenloser See), ein kleiner Park mit Teich, ein kurzer Spaziergang vom Platz entfernt, eignet sich gut für ein Gebäck auf der Parkbank.
- Bartók Béla út, die Straße vom Platz Richtung Gellértberg und Donau, hat Cafés und kleine Galerien.
- Der Gellértberg erhebt sich dahinter, oben mit der Freiheitsstatue und dem Blick über den Fluss.
Adresse, Geschichte, Sortiment und Kaffee von aranbakery.hu, gelesen am 13. Oktober 2026.
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Gut zu wissen
Hat Arán Bakery Buda sonntags geöffnet?
Ja. Die Filiale am Móricz Zsigmond körtér öffnet samstags und sonntags von 8:00 bis 15:00 Uhr, Montag bis Freitag von 7:30 bis 19:00 Uhr. An Feiertagen gelten abweichende Zeiten; die Bäckerei pflegt ihren Google-Eintrag, dort lohnt vor einem Feiertagsbesuch ein Blick.
Wie lautet die Adresse von Arán Bakery Buda?
Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 Budapest, im XI. Bezirk. Telefon: +36 70 610 5610.
Was gibt es bei Arán Bakery?
Sauerteigbrot nach eigener Art, klassisches irisches Gebäck und ungarische Backwaren, alles vor Ort aus ungarischem Mehl gebacken, dazu Tages-, Wochen- und Monatsspezialitäten. Der Kaffee ist eine helle Röstung einer ungarischen Rösterei, die eigens für Arán so geröstet wird.
Was unterscheidet Arán Buda von Arán Pest?
Die Pester Filiale ist das Original, 2019 an der Ecke Wesselényi utca und Nagy Diófa utca eröffnet (Wesselényi utca 23, 1077 Budapest). Die Filiale am Móricz Zsigmond körtér in Buda kam im Juni 2021 dazu. Beide backen mit demselben Sauerteig, also nimm die, die besser zu deinem Tag passt.
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