Arán Bakery Buda: chleb na zakwasie z irlandzkim rodowodem przy Móricz Zsigmond körtér
Na tej stronie
Arán Bakery Buda jest otwarta codziennie, w dni robocze od 7:30 do 19:00, a w weekend od 8:00 do 15:00, przy Móricz Zsigmond körtér 16/a. To budański sklep piekarni, której zakwas urodził się w Dublinie, i wszystko powstaje tu na miejscu.
📋 Arán Bakery Buda w skrócie
| Co to jest? | Budańska filia Arán, piekarni na zakwasie założonej przez węgierską parę, która uczyła się fachu w Irlandii. "Arán" to po irlandzku chleb. |
| Dlaczego warto | Dla każdego, kto chce porządnego chleba na zakwasie albo wypieku z kawą po budańskiej stronie, bez jazdy do Pesztu. Minus: w weekend zamykają o 15:00, więc to przystanek na rano albo w porze lunchu. |
| Wskazówka od miejscowych | W dni robocze otwierają o 7:30, pół godziny wcześniej niż w weekend, więc chleb po drodze do pracy albo do M4 to żaden problem. |
| Konkrety | Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 Budapeszt. Pn-pt 7:30-19:00, sob. i niedz. 8:00-15:00. +36 70 610 5610, aranbakery.hu |
Historia za tym chlebem
Kinga i Attila przeprowadzili się do Irlandii w 2008 roku. Oboje od zawsze pracowali w gastronomii: Attila prowadził kilka popularnych lokali w Dublinie, a Kinga pracowała w restauracjach i zaczęła piec. Potem poszła na studia z zarządzania piekarnią i cukiernią na Uniwersytecie Technologicznym w Dublinie, a to przyniosło warsztaty w Irlandii, Anglii, Francji i Belgii oraz wyjazd do San Francisco, stolicy nowej fali zakwasu.
W 2017 roku zdobyła dwie nagrody na konkursie organizowanym w Anglii przez ABST: za najlepszy chleb na zakwasie i za najlepszy produkt całego konkursu. Potem para wróciła do Budapesztu. Pierwsza Arán ruszyła w 2019 roku przy Wesselényi utca w Peszcie, a w czerwcu 2021 doszedł sklep przy Móricz Zsigmond körtér w Budzie.
Zakwas nazywa się Paddy. Urodził się w Dublinie i ma korzenie irlandzkie, amerykańskie, angielskie, francuskie, kanadyjskie i węgierskie. Paddy to zdrobnienie od Patryka, na cześć patrona Irlandii.
Co kupić
Tu najważniejszy jest chleb, zgodnie z nazwą. Oferta ma trzy filary:
- Chleby na zakwasie, pieczone tak, jak lubią je sami piekarze, z węgierskiej mąki.
- Klasyczne irlandzkie wypieki, czyli ta część lady, której w większości budapeszteńskich piekarni nie znajdziesz.
- Węgierskie pieczywo i wypieki, bo budapeszteńska piekarnia bez nich byłaby niepełna.
Do stałej oferty dochodzą wypieki sezonowe i specjalności dnia, tygodnia i miesiąca, więc lada zmienia się przez cały rok. Wszystko powstaje na miejscu.
Słowo należy się też kawie: to jasne palenie z węgierskiej palarni, wybrane przez Arán i palone w ten sposób tylko dla nich. Nawet jeśli chcesz tylko kawy, warto wpaść.
Godziny otwarcia
| Dzień | Arán Buda (Móricz Zsigmond körtér) |
|---|---|
| Poniedziałek-piątek | 7:30-19:00 |
| Sobota i niedziela | 8:00-15:00 |
W święta godziny się zmieniają. Piekarnia aktualizuje swoją wizytówkę w Google, więc przed wizytą w dzień świąteczny sprawdź ją tam.
Godziny otwarcia potwierdzone przez Arán Bakery e-mailem, 12 października 2026.
Dojazd
- Adres: Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 Budapeszt (XI dzielnica)
- Metro: M4 (zielona linia) do Móricz Zsigmond körtér
- Tramwaj: 6, 47 albo 48 do Móricz Zsigmond körtér
- Telefon: +36 70 610 5610
- E-mail: hello@aranbakery.hu
- Strona: aranbakery.hu
Móricz Zsigmond körtér to jeden z najruchliwszych węzłów komunikacyjnych Budy, więc Arán łatwo wpleść w dzień po tej stronie Dunaju.
Arán w Budzie czy w Peszcie?
| Arán Buda | Arán Peszt | |
|---|---|---|
| Adres | Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 | Wesselényi utca 23, 1077 |
| Otwarcie | czerwiec 2021 | 2019 |
| Telefon | +36 70 610 5610 | +36 70 703 7032 |
| Okolica | XI dzielnica, węzeł komunikacyjny Budy | VII dzielnica, róg Nagy Diófa utca |
Oba sklepy pieką na tym samym zakwasie i tą samą metodą, więc wybieraj według planu dnia: Buda, jeśli kręcisz się przy Wzgórzu Gellerta, Bartók Béla út albo M4, Peszt, jeśli nocujesz w dawnej dzielnicy żydowskiej.
Wokół Móricz Zsigmond körtér
- Feneketlen-tó (Jezioro Bezdenne), mały park ze stawem kilka minut spacerem od placu, dobre miejsce na wypiek na ławce.
- Bartók Béla út, ulica prowadząca od placu w stronę Wzgórza Gellerta i Dunaju, ma kawiarnie i małe galerie.
- Wzgórze Gellerta wznosi się tuż za nią, na szczycie jest Pomnik Wolności i widok na rzekę.
Adres, historia, oferta i kawa ze strony aranbakery.hu, sprawdzone 13 października 2026.
Więcej przewodników po jedzeniu w Budapeszcie
- Najlepszy chleb rzemieślniczy w Budapeszcie, dziesięć piekarni i co kupić w każdej
- Najlepsze śniadanie w Budapeszcie, według godzin otwarcia i rezerwacji
- Geraldine, cukiernia w ogrodzie muzeum, jeśli potem masz ochotę na węgierskie ciasta
- Gulyás, pörkölt i paprykarz: różnice
Warto wiedzieć
Czy Arán Bakery Buda jest otwarta w niedzielę?
Tak. Sklep przy Móricz Zsigmond körtér działa w sobotę i niedzielę od 8:00 do 15:00, a od poniedziałku do piątku od 7:30 do 19:00. W święta godziny bywają inne; piekarnia aktualizuje wizytówkę w Google, więc przed świątecznym wypadem zajrzyj tam.
Jaki jest adres Arán Bakery Buda?
Móricz Zsigmond körtér 16/a, 1117 Budapeszt, XI dzielnica. Telefon: +36 70 610 5610.
Co można kupić w Arán Bakery?
Chleb na zakwasie pieczony tak, jak lubią go sami piekarze, klasyczne irlandzkie wypieki i węgierskie pieczywo, wszystko robione na miejscu z węgierskiej mąki, do tego specjalności dnia, tygodnia i miesiąca. Kawa to jasne palenie z węgierskiej palarni, palone w ten sposób specjalnie dla Arán.
Czym różni się Arán w Budzie od Arán w Peszcie?
Sklep w Peszcie to oryginał, otwarty w 2019 roku na rogu Wesselényi utca i Nagy Diófa utca (Wesselényi utca 23, 1077 Budapeszt). Sklep przy Móricz Zsigmond körtér w Budzie doszedł w czerwcu 2021. Oba pieką na tym samym zakwasie, więc wybierz ten, który pasuje do twojego planu dnia.
Zarezerwuj i omiń kasę
Ceny sprawdzone 2026-10-19. Rezerwując przez te linki, wspierasz stronę – bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Jak to działa.