Villány et Siklós : vin rouge, rangées de caves et un château

Dernière mise à jour: 2026-10-21·20 min de lecture
Sur cette page
  1. Des caves, du cabernet franc et un château tout au sud
  2. 📋 En bref
  3. Le vin
  4. Déguster le vin à Villány
  5. Les rangées de caves
  6. Les fêtes du vin
  7. Le château de Siklós et la mosquée
  8. Harkány, juste à côté
  9. Où manger
  10. Y aller
  11. Où dormir
  12. Le verdict
  13. 📱 Vous êtes allé à Villány ?
  14. Articles liés

Des caves, du cabernet franc et un château tout au sud

Villány se trouve tout au sud de la Hongrie, sous Pécs, et c’est là que le pays fait son vin rouge sérieux. La petite ville est entourée de collines rayées de vignes, et toute une rue est bordée d’anciens pressoirs où les vignerons servent aujourd’hui leur propre vin avec des assiettes de jambon et de fromage du coin. Un peu plus loin, à Villánykövesd, des maisons de cave blanches grimpent à flanc de colline sur trois niveaux, comme les gradins d’un vieux théâtre.

Ajoutez un château et vous avez un week-end. Siklós, à environ 13 km, possède un château qui remplit un après-midi, une mosquée ottomane du XVIe siècle et les thermes de Harkány à sa porte. Ce guide couvre le vin, où le déguster et combien ça coûte, les deux rangées de caves, les fêtes d’automne encore à venir, Siklós et Harkány, et comment venir jusqu’ici sans voiture.

Une rangée de petites caves blanches et en brique aux portes vertes qui monte une colline herbeuse à Villánykövesd sous un ciel d’été bleu

Photo : Takkk, CC BY-SA 3.0, redimensionnée. La rangée de caves en gradins de Villánykövesd.

📋 En bref

📍 OùVillány, Villánykövesd et Siklós, dans le comitat de Baranya, au sud de la Hongrie, à environ 35 km de route de Pécs (Google Maps)
🚆 Y allerPas de train direct : IC depuis Budapest-Déli puis train régional depuis Pécs, 3 heures 28 minutes, 5 080 Ft ; dernier train retour à 18h22
🍷 VinCabernet franc (Villányi Franc), portugieser et assemblages rouges ; dégustation quotidienne chez Gere 9 000 Ft ; la rangée de caves de Villány se visite sans réservation toute l'année
🏰 Château de SiklósTous les jours de 9h00 à 17h00, adulte 3 900 Ft ; prévoyez une demi-journée
♨️ HarkányThermes tous les jours de 10h00 à 18h00, billet adulte du samedi 8 000 Ft
📅 Meilleure périodeDébut octobre pour la fête du vin rouge ; novembre pour le vin nouveau de la Saint-Martin et Franc & Franc
🚫 À éviter sivous ne buvez pas de vin rouge et n'avez qu'une journée ; Pécs seule est l'excursion la plus simple (voir notre guide de Pécs)

Le vin

Villány, c’est le pays du rouge. Le cépage phare de la région est le cabernet franc, qui pousse ici sur un lœss riche en calcaire et en plein soleil. En 2014, les vignerons ont lancé Villányi Franc, une marque régionale pour le cabernet franc des catégories premium et super premium, et le cépage représente aujourd’hui 18 % des plantations de cépages noirs de la région. L’association locale aime citer le critique Michael Broadbent : « Le cabernet franc a trouvé à Villány sa terre naturelle. »

Le cépage traditionnel est le portugieser (kékoportó), que Jackfall présente comme le cépage propre à Villány. Jackfall en fait une cuvée premium de parcelle, Gere une version bio, et Tiffán sert un portugieser jeune et un portugieser rosé. Les grandes maisons sont connues pour leurs assemblages de style bordelais : l’Emericuvée de Tiffán (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc), les vins phares de Gere, Kopar, Solus et Attila, et Ruppert, qui dit raisonner en styles de vin plutôt qu’en cépages. Repérez aussi REDy, un « vin de bistrot » à étiquette commune, fait par un groupe de jeunes vignerons de Villány.

Jackfall présente la région comme la plus ensoleillée de Hongrie, avec un microclimat subméditerranéen. Au-dessus de la ville, sur le point le plus haut de Villány, la tour panoramique du Templom-hegy, en bois, est ouverte jour et nuit et donne sur la ville, la colline du Szársomlyó et la rangée de caves de Villánykövesd. Le Szársomlyó lui-même (442 m) est protégé ; son sommet ne se fait que du mercredi au dimanche, avec un guide agréé.

Les toits rouges de Villány au pied d’une pente boisée, avec des champs plats et des rangées de peupliers jusqu’à l’horizon sous un ciel dégagé

Photo : Szajci, CC BY-SA 4.0, redimensionnée. Villány vue depuis la tour panoramique du Templom-hegy.

Informations sur les cépages et la région d’après villanyiborvidek.hu et les sites des domaines ; informations sur la tour d’après villany.hu, consultées le 21 octobre 2026.

Déguster le vin à Villány

Villány a deux rythmes. Dans la rangée de caves (section suivante), on entre et on commande un verre. Les domaines connus proposent des dégustations et des visites de cave à horaires fixes, et la plupart ne reçoivent les visiteurs que sur réservation préalable : organisez-les avant d’arriver.

Domaine Où Quand Prix Réservation
A.GERE Bor Bár & Shop Villány, Diófás tér 4-12 Tous les jours à 15h00 sauf le samedi ; le samedi à 15h00 au domaine, Baross Gábor utca, avec visite de cave (sélection Top uniquement) Six vins (0,5 dl chacun, avec eau, pain et produits à base de pépins de raisin) 9 000 Ft par personne ; service de 12 % +36 72 492 952, etterem@gere.hu ou en ligne
Sauska Villány : visite de cave Villány, près des vignes Samedi à 16h00, environ 1 heure 30, 4 vins dont 2 échantillons de fût 8 500 Ft par personne + 15 % de service ; non-buveurs 5 000 Ft Obligatoire en ligne ; 2 personnes minimum
Sauska Villány : dégustation Terroir idem Du jeudi au dimanche à 10h30, environ 1 heure 30, 6 vins avec visite de cave 12 000 Ft par personne + 15 % de service Obligatoire ; 2 minimum
Sauska Villány × Tokaj idem Du mercredi au vendredi à 16h00, environ 2 heures, 8 vins avec jambon et fromage 21 500 Ft par personne + 15 % de service Obligatoire ; 2 minimum
Bock Pince : visite de cave Villány, Batthyány u. 15 (rendez-vous dans la cour de l’hôtel) Toute l’année ; appelez pour les horaires du jour 2 000 Ft par personne avec deux vins, à payer sur place ; gratuit pour les moins de 18 ans +36 72 492 919
Malatinszky : Maghari Borbár Villány, Batthyány L. u. 27 Vendredi et samedi de 16h00 à 22h00 Au verre Formulaire de réservation ou +36 70 934 7373
Tiffán Imre és Fia Villánykövesd, Pincesor utca 13-15 Sur rendez-vous Sur demande ; assiette froide ou plat mijoté sur commande +36 30 227 2563, info@tiffan.hu
Jackfall Bormanufaktúra Kisjakabfalva, Fő utca 23 (à 3 km de Villány) Sur rendez-vous Sur demande +36 20 555 4207, jackfall@jackfall.com

Si vous n’avez qu’un après-midi, la dégustation de 15h00 chez Gere est le point d’appui le plus simple : elle a lieu six jours sur sept en centre-ville et coûte 9 000 Ft (environ 24,70 €). Un samedi, la visite de cave de 16h00 chez Sauska (8 500 Ft, environ 23,40 €, plus le service) tombe bien avant le dîner, et la visite de cave de Bock est l’option petit budget à 2 000 Ft (environ 5,50 €). De mai à octobre, Gere propose aussi une balade dans les vignes à bord d’un vieux bus Frici : gardez-la pour les mois plus chauds.

Le musée du vin. Le Villányi Bormúzeum se trouve dans la Gál Pince, au 8 Bem József utca, juste sous la rangée de caves, dans l’ancien pressoir de l’hybrideur de vigne Zsigmond Teleki. On y voit dans la cave des pressoirs du XIXe siècle, des outils de tonnelier et de vieilles machines à embouteiller et à boucher. Il est ouvert toute l’année ; les dégustations s’y font sur réservation préalable.

Horaires et prix des dégustations d’après gere.hu, sauska.hu (pages de réservation SevenRooms), pince.bock.hu, malatinszky.hu, tiffan.hu, jackfall.com et galpince.hu, consultés le 21 octobre 2026.

Les rangées de caves

La rangée de caves de Villány (Baross Gábor utca). Une longue rue d’anciens pressoirs aux caves courtes creusées dans la colline, presque tous devenus de petites tavernes à vin où les vignerons servent leur propre vin avec des plats maison. La ville la présente comme peut-être la seule rangée de caves de Hongrie où l’on peut aller de cave en cave de janvier à décembre sans réserver. Juste à côté, les caves de Virágos sont des pressoirs en activité sans accueil du public : agréables pour une promenade, pas pour un verre.

La rangée de caves historique de Villánykövesd. C’est celle des photos : une colline couverte de trois niveaux de maisons de cave blanches, bâties au XVIIIe siècle par des colons allemands après que la bataille de Nagyharsány, en 1687, eut vidé la région. Elle est ouverte toute l’année, et vous trouverez en général une ou deux caves ouvertes, mais les noms les plus connus (Blum, Tiffán) veulent un coup de fil avant.

Entre les deux. Villánykövesd est à 3 km de Villány, environ une demi-heure à pied en passant par la tour du Templom-hegy et le sentier des Ammonites, ou 3 minutes de train pour 400 Ft (les départs de :22 de Villány vers Pécs s’y arrêtent). Les deux rangées se relient facilement à pied, et c’est exactement comme ça qu’on passe une soirée de dégustation ici.

Informations sur les rangées de caves d’après villany.hu ; horaires des trains d’après le planificateur d’itinéraires de la MÁV, consultés le 21 octobre 2026.

Les fêtes du vin

Encore à venir en 2026 :

  • Programmes de la Saint-Martin (Márton-nap), du 30 octobre au 27 novembre : vin nouveau et oie dans toute la région, sur billet.
  • Journée du vin nouveau de la Saint-Martin chez Bock, samedi 7 novembre : la 22e édition, à la Bock Pince.
  • Défilé aux lanternes, 14 novembre : la marche de la Saint-Martin de Villány.
  • Franc & Franc, 20 et 21 novembre : le vendredi, une masterclass TOP12 consacrée au Villányi Franc et une soirée d’accueil à partir de 17h00 au Batthyány u. 15 ; le samedi, une journée de dégustation autour des caves à partir de 8h30. Payant.
  • Réveillon du Nouvel An, 31 décembre : une fête en ville et un Szilveszter chez Bock.

La fête du vin rouge. Le grand rendez-vous de Villány, le Vörösborfesztivál, a lieu début octobre (l’édition 2026 s’est tenue du 2 au 4 octobre). Le reste de l’année, il y a des pique-niques du vin au printemps, une fête du rosé en juillet et des balades dans les vignes l’été : jetez un œil au calendrier de villany.hu avant de choisir votre week-end.

Dates des événements d’après villanyiborvidek.hu, villany.hu et bock.hu, consultées le 21 octobre 2026.

Le château de Siklós et la mosquée

Le château de Siklós est la raison de passer de l’autre côté de la colline. La porte en brique et le bastion rond font une belle entrée, et à l’intérieur, un seul billet couvre une quantité étonnante de choses : la chapelle du château, un oriel gothique, la prison et la salle de torture, du mobilier Renaissance, des armes médiévales, une terrasse panoramique, une Vinotéka et une exposition interactive sur la région viticole, sans compter de plus petites collections, d’une salle sur la Première Guerre mondiale à une maison de sorcière. Le personnel en costume d’époque ajoute à l’ambiance. Prévoyez une demi-journée ; le château remplit un après-midi sans peine.

L’aile blanche du palais du château de Siklós avec son toit de tuiles rouges au-dessus de murailles crénelées en pierre, un bastion rond et une porte en brique surmontée d’un blason baroque

Photo : Pasztilla aka Attila Terbócs, CC BY-SA 4.0, redimensionnée. Le château de Siklós et sa porte au début du printemps.

Château de Siklós 2026
Adresse 7800 Siklós, Vajda János tér 8
Horaires Tous les jours de 9h00 à 17h00, derniers billets à 16h30
Jours fériés Fermé le 24 décembre ; 31 décembre de 9h00 à 14h00 (billets jusqu’à 13h30) ; fermé le 1er janvier
Billet adulte 3 900 Ft (environ 10,70 €)
Étudiant ou retraité 2 600 Ft
Enfant de 6 à 10 ans 1 800 Ft ; gratuit pour les moins de 6 ans
70 ans et plus billet de soutien à 700 Ft

Les chiens sont acceptés au château, et les cartes SZÉP aussi. Les visites guidées se réservent par e-mail (titkarsag@siklosivar.hu). Le Várkávézó, le café du château décoré de céramiques Zsolnay, est un endroit charmant pour un café en terrasse ; pour le déjeuner, descendez en ville.

Stationnement. Deux petits parkings se trouvent juste devant le château, et deux plus grands à environ cinq minutes à pied (le long de la Felszabadulás utca et à côté du 3 Baross Gábor utca, où se garent aussi les autocars).

La mosquée du bey Malkocs. En ville se dresse la mosquée du bey Malkocs, construite entre 1543 et 1565 pour le bey Malkocs. Elle a perdu son minaret, a longtemps servi d’habitation et a été en partie démolie en 1901 ; les fouilles ont commencé en 1969, et la restauration a reçu un prix Europa Nostra en 1993. À l’intérieur, la salle de prière de 12,2 m sur 12,2 m possède un mihrab à voûte en stalactites et des objets prêtés par le Musée ethnographique d’Ankara, et une petite communauté musulmane y prie encore. Le billet de la mosquée se vend à la caisse du château, où l’on vous expliquera aussi comment y entrer. Une visite guidée, « À l’ombre du croissant », coûte 5 000 Ft en plus de l’entrée et se réserve à l’avance.

Informations sur le château et la mosquée d’après siklosivar.hu, consultées le 21 octobre 2026.

Harkány, juste à côté

Les thermes à l’eau soufrée de Harkány sont juste à côté de Siklós, ce qui en fait la fin naturelle d’une journée au château. Les thermes couverts (Gyógyfürdő) sont ouverts tous les jours de 10h00 à 18h00 ; la piscine en plein air et les parcs de toboggans sont fermés pour la saison. Le week-end compte comme période de pointe : le billet journée adulte du samedi coûte donc 8 000 Ft (environ 22 €), contre 7 500 Ft un jour de semaine normal, et un billet d’après-midi à partir de 15h00 coûte 6 800 Ft les jours normaux. Notre guide des thermes de Harkány détaille les bassins et la grille tarifaire complète.

Horaires et prix de Harkány d’après harkanyfurdo.hu, consultés le 21 octobre 2026.

Où manger

Adresse Où Horaires Bon à savoir
A.GERE Restaurant & Bor-Bár Villány, Diófás utca 4-12 Lun. au mer. 18h00-22h00 ; jeu. 12h00-15h00 et 18h00-22h00 ; ven. et sam. 12h00-15h00 et 18h00-23h00 ; dim. 12h00-15h00 et 18h00-21h00 Assiettes froides et de fromages tous les jours de 12h00 à 18h00 ; réservation en ligne
Bock Óbor Étterem Villány, Batthyány u. 15 Lun. au jeu. et dim. 11h00-22h00, ven. et sam. 11h00-23h00 La cuisine ferme une heure avant ; souvent complet le week-end, donc réservez ; plats végétariens
Sauska 48 Villány, près des vignes, à une minute du centre Mer. 12h00-22h00 (cuisine dès 18h00) ; jeu. au sam. 10h00-22h00 et dim. 10h00-16h00 (cuisine dès midi) ; fermé lun. et mar. 48 couverts et une grande terrasse face au Szársomlyó ; cité par le Michelin et le Gault&Millau ; peu de tables, réservez tôt
Tiffán borozó Villánykövesd, Pincesor u. 13-15 Sur commande Assiette froide de stifolder, jambon, kulen, fromage de tête et fromage local, ou un plat mijoté, à commander à l’avance
Két Sirály Étterem Siklós, Mária utca 3 Lun. au sam. 9h30-17h30 Adresse simple pour déjeuner près du château, menu en ligne

Le samedi est le jour où il faut être ici. Le dimanche après-midi, tout se calme : la cuisine de Sauska 48 ferme à 16h00, le Maghari est fermé, tout comme le Két Sirály à Siklós.

Horaires d’après les sites des restaurants, consultés le 21 octobre 2026.

Y aller

En train. Il n’y a pas de train direct. L’IC part de Budapest-Déli à :05 les heures paires (6h05, 8h05, 10h05 et ainsi de suite jusqu’à 18h05) et arrive à Pécs en 2 heures 33 minutes, d’où un train régional part à :50 pour arriver à Villány à :33. De bout en bout, comptez 3 heures 28 minutes et 5 080 Ft (environ 14 €) l’aller simple en deuxième classe : un billet à 4 430 Ft plus une réservation de place IC à 650 Ft, obligatoire. Un train tardif à 20h05 vous y dépose à 23h26. La gare de Budapest pour ces trains a changé plus d’une fois en 2026, alors vérifiez l’appli MÁVPlusz le jour même.

Au retour, les trains quittent Villány à :22 les heures paires, changent à Pécs et arrivent à Déli 3 heures 32 minutes plus tard. Le train de 18h22 est le dernier qui vous ramène à Budapest le soir même, avec une arrivée à 21h54. Après lui, le suivant part à 4h19.

Depuis Pécs. Les trains régionaux directs mettent 41 à 43 minutes et coûtent 745 Ft, toutes les deux heures à :50 au départ de Pécs. Dans l’autre sens, ils circulent plus tard que la correspondance pour Budapest : le train de 20h22 au départ de Villány arrive à Pécs à 21h07.

Horaires et prix des trains d’après le planificateur d’itinéraires de la MÁV, vérifiés le 21 octobre 2026 pour le 24 octobre et le 7 novembre. Les horaires peuvent changer au changement de service de décembre.

Vers Siklós. Siklós n’a pas de gare, on y va donc en bus. Le samedi, des bus directs partent de la gare de Villány à 11h24, 17h06 et 18h01, mettent 24 minutes et coûtent 500 Ft ; il y a aussi un départ à 8h20 avec changement. Retour de la gare routière de Siklós vers la gare de Villány : 13h40 (direct), 16h00 et 17h10. Si vous visez le train de 18h22 pour Budapest, prenez celui de 16h00 ou de 17h10. Les bus de Siklós vers Pécs sont fréquents et mettent 45 à 50 minutes.

En car jusqu’à Siklós. Volánbusz propose des cars directs depuis Budapest Népliget à 7h05 et 11h05, environ 4 heures 10 minutes, 4 200 Ft, sans changement. Retour vers Népliget : 14h25 et 16h30. La combinaison train et bus via Pécs coûte 5 250 Ft, et sa dernière correspondance quitte Siklós à 17h45.

Horaires des bus et des cars d’après le planificateur d’itinéraires de la MÁV, vérifiés le 21 octobre 2026 pour le samedi 24 octobre.

En voiture. Villány est à environ 214 km du centre de Budapest, soit à peu près 2 heures 30, et Siklós à environ 227 km, soit à peu près 2 heures 45. De Pécs à Villány, comptez environ 35 km (40 minutes), et de Villány à Siklós environ 13 km (15 minutes). Une voiture rend Siklós et Harkány faciles, mais laissez-la garée les jours de dégustation : les rangées de caves se font à pied. Notre guide de location de voiture explique comment en louer une à Budapest.

Où dormir

Une nuit sur place transforme une longue journée de train en vrai voyage. Une seule règle : dormez à distance de marche des caves.

  • Villány : la base évidente, avec la gare, la rangée de caves, Gere, Bock et Polgár à pied. Hôtels de domaines viticoles et petites pensions.
  • Villánykövesd : plus calme, au pied de la rangée de caves à trois niveaux, à un arrêt de train ou 30 minutes à pied de Villány.
  • Kisjakabfalva : un minuscule village souabe à 3 km, où Jackfall a des maisons d’hôtes ; idéal en voiture ou pour les marcheurs.
  • Siklós ou Harkány : pour un week-end château et thermes. Villány est à 15 minutes en voiture, mais les bus entre les deux sont rares.
  • Pécs : le plus grand choix de chambres et la gare de départ vers Budapest, à 41 à 43 minutes de Villány, avec des trains de retour jusqu’après le dîner.

Le verdict

Villány, c’est l’endroit pour goûter le meilleur vin rouge de Hongrie là où il pousse, et la ville récompense ceux qui y passent une nuit. Réservez une dégustation chez Gere ou Sauska, passez la soirée dans la rangée de caves et montez au Templom-hegy pour la vue sur les vignes. Le lendemain matin, prenez le bus ou la voiture jusqu’à Siklós pour le château, puis terminez dans l’eau chaude de Harkány. Novembre est un excellent moment pour venir, avec le vin nouveau de la Saint-Martin et Franc & Franc les 20 et 21 novembre ; début octobre, la fête du vin rouge remplit la ville. Si vous n’avez qu’une journée et que le vin rouge ne vous dit rien, allez plutôt à Pécs. Pour d’autres régions viticoles, voyez nos guides de Tokaj et de Badacsony.

Sources : planificateur d’itinéraires de la MÁV, vérifié le 21 octobre 2026 ; région viticole : Villányi Franc, route des vins, événements, fiche Gere, fiche Jackfall et fiche Blum ; ville de Villány : rangées de caves, rangée de caves de Villánykövesd, tournées des caves, tour du Templom-hegy et calendrier des événements 2026 ; domaines : dégustation A.GERE, visites de cave A.GERE, dégustations Sauska, cave Bock, événements Bock, Malatinszky Maghari Borbár, dégustations Tiffán et tarifs, Jackfall, Ruppert, musée du vin Gál Pince ; château de Siklós : horaires, tarifs, mosquée, café et accès ; Harkány : horaires et tarifs 2026 ; restaurants : A.GERE Restaurant, Bock Óbor et FAQ, Sauska 48, Két Sirály ; hébergement : Hotel Cabernet, tous consultés le 21 octobre 2026.

Les prix sont en HUF, c’est ce que vous payez à la caisse. Conversion sur la base de 1 EUR = 364 HUF, taux BCE du 15 octobre 2026. Le taux évolue, les montants convertis sont donc indicatifs.

📱 Vous êtes allé à Villány ?

Horaires des dégustations, correspondances de bus et dates des fêtes changent. Dites-nous ce que vous avez trouvé sur place et nous corrigeons la page.

Articles liés

Bon à savoir

Comment aller à Villány depuis Budapest ?

En train, avec un changement à Pécs. L'IC part de Budapest-Déli à :05 les heures paires (6h05, 8h05 et ainsi de suite jusqu'à 18h05) et arrive à Pécs en 2 heures 33 minutes ; un train régional part ensuite de Pécs à :50 et arrive à Villány à :33. Le trajet complet dure 3 heures 28 minutes et coûte 5 080 Ft l'aller simple en deuxième classe, réservation de place IC de 650 Ft comprise, et celle-ci est obligatoire. Au retour, les trains quittent Villány à :22 les heures paires ; celui de 18h22 est le dernier qui vous ramène à Budapest le soir même (Déli à 21h54). En voiture, comptez environ 214 km, soit à peu près 2 heures 30.

Où déguster du vin à Villány ?

Pour une soirée sans réservation, promenez-vous dans la rangée de caves de Villány, dans la Baross Gábor utca, une rue d'anciens pressoirs devenus de petites tavernes à vin. Pour une vraie dégustation, A.GERE sert six vins pour 9 000 Ft tous les jours à 15h00 dans son Bor Bár (le samedi au domaine), Sauska propose des visites de cave et des dégustations sur réservation à partir de 8 500 Ft plus le service, Bock organise une visite de cave à 2 000 Ft avec deux vins, et le Maghari Borbár de Malatinszky ouvre le vendredi et le samedi de 16h00 à 22h00. À Villánykövesd, Tiffán et Blum reçoivent sur rendez-vous.

Faut-il réserver les dégustations à Villány ?

Pour la rangée de caves de Villány même, non : selon la ville, vous pouvez y aller de cave en cave toute l'année sans réserver. Pour les domaines connus, oui. La plupart ne reçoivent les visiteurs que sur réservation préalable, les dégustations de Sauska se réservent obligatoirement, et le week-end, mieux vaut réserver la dégustation comme le dîner avant de quitter Budapest. Le restaurant de Bock demande même aux clients de l'hôtel de réserver, surtout le week-end.

Pour quel vin Villány est-elle connue ?

Pour le rouge, et avant tout le cabernet franc. Depuis 2014, la région vend son cabernet franc haut de gamme sous la marque Villányi Franc, et le cépage représente 18 % des plantations de cépages noirs de la région. Le portugieser (kékoportó) est le cépage traditionnel du coin, et les grandes maisons sont connues pour leurs assemblages de style bordelais à base de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot.

Le château de Siklós vaut-il la visite ?

Oui, et prévoyez une demi-journée plutôt qu'un arrêt rapide. Un seul billet (adulte 3 900 Ft) donne accès à la chapelle du château, à l'oriel gothique, à la salle de torture et à la prison, à une terrasse panoramique, à une Vinotéka, à une exposition sur la région viticole et à une longue liste de collections plus petites. Il est ouvert tous les jours de 9h00 à 17h00, derniers billets à 16h30, et les chiens sont acceptés. La mosquée du bey Malkocs, du XVIe siècle, est à quelques minutes à pied en ville ; son billet se vend à la caisse du château.

Peut-on combiner Villány avec Pécs ou Harkány ?

Facilement. Pécs est à 41 à 43 minutes de Villány en train régional direct (745 Ft), et les trains vers Pécs circulent plus tard que ceux vers Budapest : avec Pécs comme base, vous pouvez rester dîner. Les thermes de Harkány sont à côté de Siklós, à environ 15 minutes de Villány en voiture. Un bon week-end : une nuit à Villány pour les caves, puis le château de Siklós et un après-midi dans l'eau chaude de Harkány.

Villány, c'est une bonne excursion d'une journée depuis Budapest ?

C'est faisable, mais la journée est longue : le train de 8h05 au départ de Déli arrive à 11h33, et celui de 18h22 vous ramène à Budapest à 21h54. Vous passez donc environ 7 heures dans le train pour moins de 7 heures à Villány. Restez au moins une nuit, idéalement à distance de marche de la rangée de caves, et ajoutez Siklós le lendemain matin.

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