לאכול בגונדל בבודפשט: מחירי התפריט, קוד לבוש ומתי ללכת

גונדל, המסעדה שהביאה את המטבח ההונגרי לבמה הבינלאומית, יושבת בווילה מהמאה ה-19 ב-Gundel Károly út 4, ממש ליד גן החיות בקצה פארק העיר, ופתוחה כל יום מ-11:30 עד 22:00. לביקור ראשון כדאי לבוא ביום: התפריט של 11:30 עד 18:00 מגיש את הקלאסיקות של הבית בלי קוד הלבוש של הערב, ומרק גולאש עם שומלוי גלושקה יוצאים יחד 7,000 פורינט לפני שירות.

הערב שמור לאירועים, עם תפריטים החל מ-15,700 פורינט (כ-147 שקלים). בהמשך: איזה חלק של היום מתאים לכם, מה להזמין, כמה עולה ארוחה באמת אחרי דמי השירות ואיך מגיעים.

גונדל במבט אחד

מה	פרטים
איפה	Gundel Károly út 4, 1146 בודפשט, ליד גן החיות ופארק העיר
שעות	כל יום 11:30-22:00, המטבח עד 21:00
תפריט יום	11:30-18:00, מחיר לכל מנה
ארוחת ערב	18:00-22:00, תפריטים החל מ-15,700 פורינט (כ-147 שקלים)
יום ראשון	תפריט צהריים משפחתי, 11:30-16:00
דמי שירות	15%, מתווספים לסכום הכולל
לבוש	סמארט קז’ואל בפנים אחרי 18:00
הזמנות	gundel.hu, reservation@gundel.hu או ‎+36 30 603 2480

צהריים או ערב: איזה גונדל להזמין

Fotó: Gundel

תפריט היום, מ-11:30 עד 18:00, הוא הגונדל שמתאים לרוב המבקרים. הקלאסיקות של הבית מתומחרות בו לפי מנה, ולפני 18:00 אף אחד לא מסתכל מה אתם לובשים. הוא מתאים לארוחת צהריים ארוכה אחרי גן החיות או כיכר הגיבורים, ומאפשר לבנות ארוחה בדיוק משתי המנות שבשבילן באתם.

ארוחת הערב, מ-18:00 עד 22:00, היא חוויה אחרת. התפריט בנוי סביב תפריטים קבועים שנפתחים במשקה קבלת פנים, אמיוז בוש ולחם מחמצת עם קורזט, ממרח גבינה לבנה עם פפריקה, ונסגרים בקדם קינוח. זו הבחירה ליום הולדת, יום נישואים או הערב האחרון של הטיול, כשהאירוע הוא העיקר.

תנו לארוחה הזאת קצת מרווח בלוח הזמנים. אם אחריה יש לכם מופע או רכבת, ציינו זאת בפני הצוות בזמן ההזמנה, כדי שיכיר את התוכניות שלכם.

המוזיקה החיה היא חלק מהקסם של המקום. אם חשוב לכם בעיקר לשוחח בזמן הארוחה, שאלו בזמן ההזמנה אם אפשר לקבל שולחן רחוק יותר מהנגנים.

מקור: מוזיקה חיה אושרה בעמוד הראשי של גונדל, נבדק ב-11 באוקטובר 2026.

תפריט ערב	מחיר	התאמת יינות
2 מנות: עיקרית ועוד ראשונה, מרק או קינוח	15,700 פורינט (כ-147 שקלים)	+ 7,000 פורינט
3 מנות: ראשונה או מרק, עיקרית, קינוח	20,650 פורינט (כ-193 שקלים)	+ 10,500 פורינט
4 מנות: ראשונה, מרק, עיקרית, קינוח	24,500 פורינט (כ-229 שקלים)	+ 14,000 פורינט

לחלק מהמנות יש תוספת מחיר בתוך התפריט: פילה הבקר בסגנון באקוני, למשל, מוסיף 4,900 פורינט.

בימי ראשון יש אפשרות שלישית, תפריט צהריים משפחתי מ-11:30 עד 16:00 עם מחיר לשולחן: 31,500 פורינט לשניים ו-59,500 פורינט לארבעה.

מקור: שעות, תפריטים ומחירים מעמוד התפריטים, מתפריט היום, מתפריט הערב ומעמוד ארוחת הצהריים המשפחתית של יום ראשון של גונדל, נבדק ב-11 באוקטובר 2026.

מה להזמין בגונדל

המנות הכי טובות כאן הן אלה שהמטבח הזה הפך למפורסמות, ובתפריט היום הן עולות כמו כל מנה אחרת.

Fotó: Gundel

• מרק גולאש עם צ’יפטקה, 3,675 פורינט. קרוי גונדל יצר את גרסת המסעדה של הגולאש, על בסיס פורקולט בפפריקה, והיום המטבח מבשל אותו מלחי בקר במשך שלוש שעות.
• עוף בפפריקה עם נוקדלי וסלט מלפפונים בשמנת חמוצה, 6,650 פורינט. הבית מייחס את מתכון הרוטב למטבח שלו.
• מרק עוף אויהאזי עם אטריות ביתיות, 3,675 פורינט, המרק הזהוב שמזכיר לרוב ההונגרים ארוחת צהריים של יום ראשון.
• שניצל וינאי ממנגליצה, החזיר ההונגרי בעל הפרווה המתולתלת, עם תפוחי אדמה בפטרוזיליה, 8,400 פורינט.

Fotó: Gundel

שני הקינוחים שנולדו בבית הזה

Fotó: Gundel

תשאירו מקום. שומלוי גלושקה, 3,325 פורינט (כ-31 שקלים), הייתה רעיון של המלצר הראשי של גונדל, קרוי גולריץ’, ואת המתכון פיתח הקונדיטור יוז’ף בלה סוץ’ בסוף שנות החמישים. היא זכתה לתהילה בתערוכה העולמית בבריסל ב-1958: שלושה סוגי עוגת ספוג, קרם וניל, אגוזים, צימוקים ספוגים ברום, רוטב שוקולד וקצפת.

פנקייק גונדל, גם הוא ב-3,325 פורינט (כ-31 שקלים), ממולא באגוזים קלויים בסירופ עם גרידת תפוז ומגיע מתחת לרוטב משוקולד אמיתי. בפלמבה הוא עולה 1,400 פורינט יותר, אם אתם רוצים גם את ההצגה.

לא מצליחים להחליט? מבחר הקינוחים שם על צלחת אחת שלוש יחידות לבחירה מתוך עוגת דובוש, אסטרהזי, מיני ראקוצי טורוש, שומלוי ומיני עוגת שוקולד, ב-3,500 פורינט.

תשאירו מקום לפנקייק. בארוחת הערב בת שתי המנות אפשר לבחור עיקרית וקינוח; האולם המפואר לא מחייב אתכם להזמין גם מנה ראשונה.

מקור: מנות, מחירים וההיסטוריה שלהן מתפריט היום של גונדל ומהעמודים על הגולאש, שומלוי גלושקה ופנקייק גונדל, נבדק ב-11 באוקטובר 2026.

יין

רשימת היינות הונגרית בעיקרה, אזור אחרי אזור, מטוקאי ווילאני ועד גבעות צפון הבלטון ושומלו, והסומלייה עוזר בהתאמות. היין המבעבע של הבית, Gundel Garamvári Prestige Brut, עולה 2,975 פורינט לכוס או 14,875 פורינט לבקבוק.

מקור: רשימת היינות ב-gundel.hu, נבדק ב-11 באוקטובר 2026.

כמה עולה ארוחה בגונדל

המחירים בתפריט כוללים מע“מ, ולסכום הכולל מתווספים 15% דמי שירות. זה המספר שכדאי לתכנן לפיו:

לאדם	מחירי התפריט	עם 15% דמי שירות
צהריים: מרק גולאש ושומלוי גלושקה	7,000 פורינט	8,050 פורינט
ערב: תפריט של 3 מנות	20,650 פורינט (כ-193 שקלים)	23,750 פורינט (כ-222 שקלים)
ערב: 3 מנות עם התאמת יינות	31,150 פורינט	35,820 פורינט

דמי השירות כבר בחשבון, אז תסתכלו על הסכום הכולל לפני שאתם מוסיפים משהו.

מקור: דמי השירות כפי שהם מופיעים בתפריט היום ובתפריט הערב של גונדל, נבדק ב-11 באוקטובר 2026. הסכומים מעוגלים ל-10 פורינט.

המחירים בפורינט, וזה מה שמשלמים בשולחן. ההמרה לפי 1 שקל = 107 פורינט, שער הבנק המרכזי האירופי מ-9 באוקטובר 2026. השער משתנה, אז ההמרות הן להתרשמות בלבד.

הזמנה, קוד לבוש וכללי הבית

• הזמינו מראש ב-gundel.hu, במייל ל-reservation@gundel.hu או בטלפון ‎+36 30 603 2480. לקבוצות, כתבו ל-info@gundel.hu או ל-reservation@gundel.hu.
• מאחרים? השולחן נשמר 15 דקות. אם התוכניות משתנות, תודיעו מראש במייל או בטלפון.
• קוד לבוש: סמארט קז’ואל בפנים אחרי 18:00. לפני 18:00, ובקיץ במרפסת, בגדי יום-יום בסדר גמור.
• חשבונות נפרדים: תגידו את זה כשאתם מזמינים או כשאתם מגיעים. בשולחן של יותר משישה אנשים אפשר לפצל את החשבון רק לשניים.
• אל תביאו כלום: משקאות ועוגות מבחוץ לא מוגשים. ליום הולדת, הזמינו עוגת גונדל כבר בהזמנת השולחן.
• כלבים מתקבלים בברכה בגינה בקיץ, לא בפנים.
• חניה: למסעדה אין חניון משלה, חונים ברחוב. ביציאה הצוות יזמין לכם מונית.

טיפ מקומי: המטבח נסגר ב-21:00, שעה לפני המסעדה. אם אתם אוכלים מאוחר, הזמינו את הקינוח יחד עם המנה העיקרית.

מקור: כללי הבית מהאתיקט של גונדל ומעמוד ההזמנות, נבדק ב-11 באוקטובר 2026.

איך מגיעים: פארק העיר וגן החיות

גונדל נמצאת ליד גן החיות, כמה צעדים מכיכר הגיבורים, ולכן היא משתלבת טבעי ביום בפארק העיר. קחו את קו המטרו הצהוב M1 עד Széchenyi fürdő, את הטרוליבוס 75 או 79 או את האוטובוסים 20E, 30, 30A או 105 עד Hősök tere, או את הטרוליבוס 72 עד Állatkert, התחנה של גן החיות.

מסביב קל לבנות את היום: כיכר הגיבורים, גן החיות של בודפשט ממש ליד, טירת ויידהוניאד בצד השני של הפארק, ואחרי הצהריים טבילה במרחצאות סצ’ניי.

מקור: הכתובת מ-gundel.hu, התחבורה מעמוד ההגעה של גן החיות של בודפשט, נבדק ב-11 באוקטובר 2026.

היסטוריה קצרה של גונדל

במקום הזה ליד גן החיות עומדת מסעדה מאז 1866. הבניין הנוכחי נפתח ב-1894 כמסעדת וומפטיץ’, לפי תוכניות של ארווין באואר, וב-1910 שכר אותו קרוי גונדל מהעירייה ונתן לו את שמו. לפי הבית, הוא עצמו מעולם לא בישל, אבל טעם הכול, וחיבר חומרי גלם הונגריים עם טכניקה צרפתית עד שהמסעדה הפכה לכרטיס הביקור הקולינרי של המדינה. ב-1939 ניהלה גונדל את המסעדה של הביתן ההונגרי בתערוכה העולמית בניו יורק.

ב-1949 המסעדה הולאמה. ב-1991 קנה אותה המסעדן הניו יורקי ג’ורג’ לאנג, בגיבוי של רונלד לאודר, ופתח אותה מחדש ב-1992, וב-2014 נכנסה המורשת הקולינרית של גונדל לאוסף ההונגריקום. היום מפעילה אותה קבוצת Eventrend, והמטבח עדיין מבשל לפי יותר מ-140 מתכונים מקוריים של גונדל.

מקור: ההיסטוריה מעמוד אודותינו של גונדל, נבדק ב-11 באוקטובר 2026.

שווה ללכת לגונדל?

כן, לארוחה אחת, אם בוחרים את הנכונה. גונדל מתאימה למי שרוצה לאכול את הקלאסיקות ההונגריות בבית שבו כמה מהן נולדו, עם קצת טקסיות. המחיר הוא הפשרה: שומלוי עולה כאן כמו מנה במסעדה ולא כמו פרוסה בקונדיטוריה, ועל זה מתווספים 15% שירות. לגולאש וקינוח מספיקה ארוחת צהריים מתפריט היום; לאירוע, תפריט הערב.

לעוד עוגות יש את המדריך לקינוחים הונגריים, ומדריך הגולאש משווה קערות בכל העיר. עוד כתובות מחכות באוכל ומסעדות.