Masa la Gundel, în Budapesta: prețuri din meniu, ținută și când să mergi

Gundel, restaurantul care a dus bucătăria maghiară pe scena internațională, ocupă o vilă din secolul al XIX-lea pe Gundel Károly út 4, chiar lângă grădina zoologică, la marginea parcului Városliget, și e deschis zilnic între 11:30 și 22:00. Prima dată, vino ziua: meniul de la 11:30 la 18:00 are clasicele casei fără ținuta cerută seara, iar o supă gulaș cu o somlói galuska te costă 7.000 HUF (aproximativ 103 lei) fără serviciu.

Seara e pentru ocazii speciale, cu meniuri de la 15.700 HUF (aproximativ 231 de lei). Mai jos găsești ce parte a zilei ți se potrivește, ce să comanzi, cât costă de fapt o masă cu tot cu serviciu și cum ajungi.

Gundel pe scurt

Ce	Detalii
Unde	Gundel Károly út 4, 1146 Budapesta, lângă grădina zoologică și Városliget
Program	Zilnic 11:30-22:00, bucătăria până la 21:00
Meniul zilei	11:30-18:00, feluri cu preț separat
Cina	18:00-22:00, meniuri de la 15.700 HUF (aproximativ 231 de lei)
Duminica	Meniu de prânz pentru familie, 11:30-16:00
Taxă de serviciu	15%, adăugată la total
Ținută	Smart casual înăuntru după 18:00
Rezervări	gundel.hu, reservation@gundel.hu sau +36 30 603 2480

Prânz sau cină: ce Gundel să rezervi

Fotó: Gundel

Meniul zilei, de la 11:30 la 18:00, e varianta de Gundel care li se potrivește celor mai mulți vizitatori. Clasicele casei au aici preț pe fel, iar înainte de 18:00 nu se uită nimeni la ce porți. Merge perfect pentru un prânz lung după grădina zoologică sau Piața Eroilor și te lasă să-ți alegi exact cele două feluri pentru care ai venit.

Cina, de la 18:00 la 22:00, e cu totul altceva. Meniul se construiește din meniuri fixe care încep cu o băutură de bun venit, un amuse-bouche și pâine cu maia cu körözött, crema de brânză proaspătă cu paprika, și se încheie cu un pre-desert. E alegerea pentru o zi de naștere, o aniversare sau ultima seară din călătorie, când contează ocazia.

Lasă puțin loc în program pentru masa asta. Dacă după aceea mergi la un spectacol sau ai un tren de prins, spune-le celor de la restaurant când rezervi, ca să-ți cunoască planurile.

Muzica live face parte din farmecul locului. Dacă vrei mai ales să stai de vorbă la masă, întreabă la rezervare dacă poți primi o masă mai departe de muzicieni.

Sursa: muzica live confirmată pe pagina principală Gundel, verificată pe 11 octombrie 2026.

Meniu de seară	Preț	Asociere cu vinuri
2 feluri: fel principal plus aperitiv, supă sau desert	15.700 HUF (aproximativ 231 de lei)	+ 7.000 HUF (aproximativ 103 lei)
3 feluri: aperitiv sau supă, fel principal, desert	20.650 HUF (aproximativ 304 lei)	+ 10.500 HUF (aproximativ 154 de lei)
4 feluri: aperitiv, supă, fel principal, desert	24.500 HUF (aproximativ 360 de lei)	+ 14.000 HUF (aproximativ 206 lei)

Unele feluri au supliment în meniu: mușchiul de vită Bakony, de exemplu, adaugă 4.900 HUF (aproximativ 72 de lei).

Duminica există și o a treia variantă, un meniu de prânz pentru familie între 11:30 și 16:00, cu preț pe masă: 31.500 HUF (aproximativ 463 de lei) pentru doi și 59.500 HUF (aproximativ 875 de lei) pentru patru.

Sursa: program, meniuri și prețuri de pe pagina meniurilor, din meniul zilei, din meniul de seară și de pe pagina prânzului de duminică Gundel, verificate pe 11 octombrie 2026.

Ce să comanzi la Gundel

Cele mai bune feluri sunt cele pe care această bucătărie le-a făcut celebre, iar în meniul zilei costă cât oricare altul.

Fotó: Gundel

• Supă gulaș cu csipetke, 3.675 HUF (aproximativ 54 de lei). Károly Gundel a creat varianta de restaurant a gulașului, pe bază de pörkölt cu paprika, iar azi bucătăria o face din obraz de vită fiert trei ore.
• Pui cu paprika și nokedli, cu salată de castraveți cu smântână, 6.650 HUF (aproximativ 98 de lei). Casa leagă rețeta sosului de propria bucătărie.
• Supă de găină Újházi cu tăiței de casă, 3.675 HUF (aproximativ 54 de lei), supa aurie care pentru cei mai mulți maghiari are gust de prânz de duminică.
• Șnițel vienez de mangalița, porcul maghiar cu blana creață, cu cartofi cu pătrunjel, 8.400 HUF (aproximativ 124 de lei).

Fotó: Gundel

Cele două deserturi născute în această casă

Fotó: Gundel

Lasă loc. Somlói galuska, 3.325 HUF (aproximativ 49 de lei), a fost ideea șefului de sală de la Gundel, Károly Gollerits, rețeta a pus-o la punct cofetarul József Béla Szőcs la sfârșitul anilor ’50, iar faima a câștigat-o la Expoziția Universală de la Bruxelles din 1958: trei feluri de pandișpan, cremă de vanilie, nuci, stafide înmuiate în rom, sos de ciocolată și frișcă.

Clătita Gundel, tot 3.325 HUF (aproximativ 49 de lei), e umplută cu nuci prăjite în sirop cu coajă de portocală și vine sub un sos de ciocolată adevărată. Flambată costă cu 1.400 HUF (aproximativ 21 de lei) mai mult, dacă vrei și spectacolul.

Nu te poți hotărî? Selecția de deserturi pune pe aceeași farfurie trei bucăți alese dintre tortul Dobos, Eszterházy, mini Rákóczi túrós, somlói și un mini tort de ciocolată, pentru 3.500 HUF (aproximativ 51 de lei).

Lasă loc pentru clătită. La cina cu două feluri poți alege un fel principal și un desert; salonul somptuos nu te obligă să comanzi și un aperitiv.

Sursa: feluri, prețuri și istoria lor din meniul zilei Gundel și de pe paginile despre gulaș, somlói galuska și clătita Gundel, verificate pe 11 octombrie 2026.

Vinul

Lista de vinuri e mai ales maghiară, regiune cu regiune, de la Tokaj și Villány până la dealurile din nordul Balatonului și Somló, iar somelierul te ajută cu asocierile. Spumantul casei, Gundel Garamvári Prestige Brut, costă 2.975 HUF (aproximativ 44 de lei) paharul sau 14.875 HUF (aproximativ 219 lei) sticla.

Sursa: lista de vinuri de pe gundel.hu, verificată pe 11 octombrie 2026.

Cât costă o masă la Gundel

Prețurile din meniu includ TVA, iar la total se adaugă o taxă de serviciu de 15%. Cu suma asta să-ți faci planul:

De persoană	Prețuri din meniu	Cu taxa de serviciu de 15%
Prânz: supă gulaș și somlói galuska	7.000 HUF (aproximativ 103 lei)	8.050 HUF (aproximativ 118 lei)
Cină: meniu de 3 feluri	20.650 HUF (aproximativ 304 lei)	23.750 HUF (aproximativ 349 de lei)
Cină: 3 feluri cu asociere de vinuri	31.150 HUF (aproximativ 458 de lei)	35.820 HUF (aproximativ 527 de lei)

Taxa de serviciu e deja pe notă, așa că uită-te la total înainte să mai adaugi ceva.

Sursa: taxa de serviciu așa cum apare în meniul zilei și în meniul de seară Gundel, verificate pe 11 octombrie 2026. Totaluri rotunjite la 10 HUF.

Prețurile sunt în HUF, atât plătești la masă. Conversie la 1 RON = 68 HUF, curs BCE din 9 octombrie 2026. Cursul se schimbă, așa că sumele convertite sunt orientative.

Rezervare, ținută și regulile casei

• Rezervă din timp pe gundel.hu, pe e-mail la reservation@gundel.hu sau la +36 30 603 2480. Pentru grupuri, scrie la info@gundel.hu sau la reservation@gundel.hu.
• Întârzii? Masa e ținută 15 minute. Dacă ți se schimbă planurile, anunță din timp pe e-mail sau la telefon.
• Ținută: smart casual înăuntru după 18:00. Înainte de 18:00 și vara pe terasă, hainele obișnuite sunt în regulă.
• Note separate: spune asta la rezervare sau când ajungi. La o masă de peste șase persoane, nota se poate împărți doar în două.
• Nu aduce nimic: băuturile și torturile aduse din afară nu se servesc. Pentru o zi de naștere, comandă un tort Gundel odată cu rezervarea.
• Câinii sunt bineveniți vara în grădină, înăuntru nu.
• Parcare: restaurantul nu are parcare proprie, așa că parchezi pe stradă. La plecare, personalul îți cheamă un taxi.

Sfat de la localnici: bucătăria se închide la 21:00, cu o oră înaintea restaurantului. Dacă iei cina târziu, comandă desertul odată cu felul principal.

Sursa: reguli din eticheta Gundel și de pe pagina de rezervări, verificate pe 11 octombrie 2026.

Cum ajungi: Városliget și grădina zoologică

Gundel e lângă grădina zoologică, la câțiva pași de Piața Eroilor, așa că se leagă firesc de o zi în Városliget. Ia metroul galben M1 până la Széchenyi fürdő, troleibuzul 75 sau 79 ori autobuzele 20E, 30, 30A sau 105 până la Hősök tere, sau troleibuzul 72 până la Állatkert, stația de la grădina zoologică.

În jur îți construiești ușor ziua: Piața Eroilor, grădina zoologică din Budapesta chiar alături, castelul Vajdahunyad în cealaltă parte a parcului și, după prânz, o baie la băile Széchenyi.

Sursa: adresa de pe gundel.hu, transportul de pe pagina de acces a grădinii zoologice din Budapesta, verificate pe 11 octombrie 2026.

Scurtă istorie a restaurantului Gundel

Pe acest loc de lângă grădina zoologică există un restaurant din 1866. Clădirea de azi s-a deschis în 1894 ca restaurantul Wampetics, după planurile lui Ervin Bauer, iar în 1910 Károly Gundel a luat-o în chirie de la oraș și i-a dat numele lui. Potrivit casei, el nu gătea niciodată, dar gusta totul, și a unit ingredientele maghiare cu tehnica franceză până când restaurantul a devenit cartea de vizită culinară a țării. În 1939, Gundel a condus restaurantul pavilionului maghiar de la Expoziția Universală de la New York.

Restaurantul a fost naționalizat în 1949. În 1991 l-a cumpărat restauratorul new-yorkez George Lang, cu sprijinul lui Ronald Lauder, și l-a redeschis în 1992, iar în 2014 moștenirea culinară Gundel a intrat în colecția Hungarikum. Azi îl administrează Eventrend Group, iar bucătăria gătește în continuare după peste 140 de rețete originale Gundel.

Sursa: istoria de pe pagina Despre noi a restaurantului Gundel, verificată pe 11 octombrie 2026.

Merită Gundel?

Da, pentru o masă, dacă o alegi pe cea potrivită. Gundel e pentru cei care vor clasicele maghiare în casa în care s-au născut câteva dintre ele, servite cu un pic de ceremonie. Prețul e compromisul: o somlói costă aici cât un fel de restaurant, nu cât o felie la cofetărie, iar peste preț se adaugă 15% serviciu. Pentru gulaș și desert ajunge un prânz din meniul zilei; pentru o ocazie, meniul de seară.

Pentru alte prăjituri ai ghidul deserturilor maghiare, iar ghidul gulașului compară porțiile din tot orașul. Mai multe adrese găsești la mâncare și restaurante.