Émile în Budapesta: vila din Buda a casei Gerbeaud, pentru brunch și ceai de după-amiază

Mesele pe care le vrei la Émile sunt afară, sub foișoare, cu o felie de Gerbeaud în farfurie și dealurile Budei de jur împrejur. Gerbeaud a deschis casa în 2015 într-o vilă din anii 1920 din Pasarét, departe de mulțimea din Vörösmarty tér, iar azi funcționează ca local de mic dejun, prânz și ceai de după-amiază toată ziua, nu ca restaurantul fine dining cu care a început.

Schimbarea contează dacă te gândești să rezervi. Émile e un loc de zi: închide la 18:00 și lunea nu deschide. Ce primești sunt ouă Benedict la prânz, un tafelspitz vienez în două feluri, prăjituri Gerbeaud și o etajeră de ceai cu trei niveluri, într-o vilă unde localnicii își aduc familia la zile de naștere. Se potrivește unei dimineți fără grabă sau unui prânz lung pe partea Buda. Pentru o întâlnire la cină, e alegerea greșită.

Micul dejun pentru doi costă 22.900 de forinți, iar peste el se adaugă taxa de serviciu de 15%.

📋 Émile Budapesta pe scurt

Ce	Detalii
Unde	Orló utca 1, 1026 Budapesta (Sectorul II, Pasarét)
Cum ajungi	Autobuzul 5 din Széll Kálmán tér până la Gábor Áron utca / Pasaréti út
Program	Mar-vin 8:00-18:00, sâm și dum 9:00-18:00, luni închis
Mic dejun	Toată ziua, de la 2.890 de forinți pentru ouă după preferință
Mic dejun pentru doi	22.900 de forinți, sau 28.500 de forinți cu vin spumant
Meniu de prânz	7.900 de forinți (2 feluri) sau 8.900 de forinți (3 feluri), mar-vin 12:00-15:00
Ceai de după-amiază	10.500 de forinți de persoană, 14:00-18:00, doar cu rezervare
Taxă de serviciu	15%, adăugată la mâncare și băuturi
Rezervări	Online, pe emile.hu
Sari peste dacă	Vrei cină sau doar o cafea ieftină

Casa Gerbeaud de pe dealurile Budei

Émile își ia numele de la Emil Gerbeaud, cofetarul elvețian din spatele celebrei cafenele din Vörösmarty tér, iar restaurantul se prezintă drept sora mai mică a casei Gerbeaud, în Buda. Echipa a găsit vila în toamna lui 2014. Fusese construită între 1921 și 1928, iar restaurantul s-a deschis în 2015.

Émile a început ca restaurant fine dining. Azi se descrie ca un local de brunch și prânz mai relaxat, și meniul arată la fel. În aprilie 2018 s-a deschis la parter o cafenea-brutărie numită Cacao, care vinde pâine, patiserie și prăjituri Gerbeaud la pachet. Bucătăria e condusă de chef András Frideczky, care gătește feluri de sezon construite pe gusturi clasice de acasă, potrivit paginii de evenimente.

Casa are trei niveluri. Cacao e la parter. În Salonul de la etajul întâi se servesc micul dejun, prânzul și ceaiul de după-amiază, iar în spatele unei draperii e un Petite Salon pentru cel mult zece persoane. Separé, la ultimul etaj, are 18 locuri și o terasă proprie deasupra grădinii. În grădină se montează foișoare și umbrele din primăvară până toamna.

Sursa: istoric, săli și chef de pe emile.hu, About us, Cacao și Evenimente, citite pe 24 octombrie 2026.

Înainte să mergi: câteva lucruri bune de știut

Cere grădina într-o zi fără ploaie. Grădina e principala atracție, cu foișoare și umbrele din primăvară până toamna. Când rezervi în lunile calde, cere o masă afară.

Așteaptă-te la familii. Émile e pregătit pentru ele, cu meniu pentru copii, iar casa găzduiește zile de naștere și sărbători în familie. Dacă vrei o masă liniștită, cere Salonul de sus când rezervi.

Spune ce sală vrei când rezervi. În sălile de sus au loc și evenimente private, așa că o masă acolo nu e garantată în ziua respectivă. Notează Salonul în rezervare dacă acolo vrei să stai.

Lasă-ți timp. Personalul e amabil, dar când casa e plină servirea poate merge încet, iar unele feluri de la micul dejun se gătesc la comandă și durează 20 de minute sau mai mult. Rezervă pentru o masă fără grabă, nu înainte de o întâlnire la oră fixă.

Socotește-l un răsfăț. Prețurile sunt peste cele ale unei cafenele obișnuite din Budapesta, iar taxa de serviciu adaugă 15%. Cel mai bun raport calitate-preț îl ai la meniul de prânz din timpul săptămânii.

Ce să comanzi și cât costă

Micul dejun se servește toată ziua și, pe hârtie, acolo e meniul cel mai puternic. Partea de prânz acoperă clasice ungurești și central-europene, plus câteva preparate de brunch nelipsite.

Fel	Preț
Șuncă de mangalița cu ouă	3.390 de forinți
Ouă Benedict	5.250 de forinți
Micul dejun Émile pentru unul (toast cu avocado, omletă, budincă de chia, cafea, suc)	8.590 de forinți
Mic dejun pentru doi	22.900 de forinți
Mic dejun pentru doi cu vin spumant	28.500 de forinți
Consommé de vită cu gyoza cu vită afumată	3.950 de forinți
Feluri principale, de la gnocchi din cartof dulce la piept de vită condimentat	5.850-7.950 de forinți
Tafelspitz vienez în două feluri	8.450 de forinți
Felii de prăjitură Gerbeaud	2.190-2.690 de forinți
Espresso / cappuccino	1.250 / 1.950 de forinți
Meniu pentru copii	2.990-3.650 de forinți

Meniul de prânz din timpul săptămânii îți dă cel mai mult pe bani: două feluri pentru 7.900 de forinți sau trei pentru 8.900 de forinți, de marți până vineri între 12:00 și 15:00. Prețurile includ TVA, iar la mâncare și băuturi se adaugă o taxă de serviciu de 15%, așa că micul dejun pentru doi ajunge la 26.335 de forinți.

Ceaiul de după-amiază vine pe o etajeră cu trei niveluri: mini croissante umplute, bețișoare cu brânză și semințe, apoi o selecție Gerbeaud cu felii Esterházy și Gerbeaud, prăjitură Somlói și o bomboană Gerbeaud cu cireașă în coniac, alături de ceai vrac sau cafea. Costă 10.500 de forinți de persoană sau 13.990 de forinți cu un pahar de Gerbeaud Brut ori Sauska Rosé Brut. Pentru două persoane, cu taxa de serviciu, varianta simplă ajunge la 24.150 de forinți. Meniul se schimbă după anotimp.

Meniul marchează felurile fără gluten, fără lactoză și vegetariene, și există o felie vegană de Pădurea Neagră. Émile acceptă Mastercard, Maestro, Visa și JCB, plus cardurile SZÉP de la OTP, MKB și K&H.

Prețurile sunt în forinți, adică exact ce plătești pe notă.

Sursa: meniuri, prețuri, taxa de serviciu și modalitățile de plată de pe emile.hu, à la carte (versiunea în maghiară), mic dejun, meniul de prânz, ceaiul de după-amiază, prăjituri și băuturi, citite pe 24 octombrie 2026.

Cum rezervi

Rezervă din linkul de rezervări de pe emile.hu, care deschide un formular online. Pentru ceaiul de după-amiază, alege o oră între 14:00 și 18:00 și scrie “afternoon tea” în câmpul de comentarii: restaurantul cere asta. Poți și să suni la +36 30 585 0602 sau să scrii la emile@emile.hu.

Pentru evenimente private, casa primește cereri la emile@emile.hu sau la +36 30 459 3925. Voucherele cadou se cumpără prin e-mail sau pe loc. Dacă nu ajungi până în Pasarét, Émile livrează și prin Wolt și Foodora.

Sursa: rezervări, contacte și program de pe emile.hu, Contact, citite pe 24 octombrie 2026.

Pentru cine e, și cine ar face bine să sară peste

Émile se potrivește unui mic dejun lejer de weekend, unui prânz în familie sau unui ceai de după-amiază în doi, când vrei prăjituri Gerbeaud fără mulțimea din Vörösmarty tér. Familiile se simt bine aici, cu meniu pentru copii și grădină. Merge și ca ieșire de o jumătate de zi dacă stai în Buda, sau înainte de o plimbare pe dealuri.

Sari peste dacă vrei cină, pentru că bucătăria închide odată cu casa, la 18:00. Sari peste și dacă ai bugetul strâns: cu taxa de serviciu, un cappuccino ajunge la aproximativ 2.240 de forinți. Și dacă vremea e urâtă și ai venit doar pentru grădină, așteaptă o zi mai bună.

Cum ajungi

Émile se află pe Orló utca 1, în Sectorul II, în Pasarét, un cartier verde din Buda. Din Széll Kálmán tér (metroul M2), ia autobuzul 5 spre Pasaréti tér și coboară la Gábor Áron utca / Pasaréti út. Vila e la câteva sute de metri de mers pe jos de stație.

Sursa: traseul autobuzului de pe pagina liniei 5 din BKK FUTÁR, citită pe 24 octombrie 2026; verifică planificatorul de călătorii BKK înainte să pleci.

Émile sau Onyx?

Amândouă fac parte din grupul Gerbeaud și stau la capete opuse ale lui. Onyx, în Vörösmarty tér, servește o singură cină lungă de degustare, ÆTHER, la o masă comună pentru șaisprezece persoane, la 69.000 de forinți de persoană plus 15% serviciu, fără asocierea de vinuri. Émile e deschis doar ziua, pe partea Buda, iar un mic dejun complet pentru doi costă cam o treime dintr-un meniu Onyx.

Mergi la Onyx pentru o seară cu poveste, în jurul căreia îți planifici o călătorie. Mergi la Émile pentru o dimineață sau o după-amiază liniștită, cu prăjituri Gerbeaud și o grădină. Pentru cafeneaua din piață, citește recenzia noastră despre Gerbeaud, iar pentru mai multe variante de dimineață, ghidul nostru despre cel mai bun mic dejun din Budapesta.

Sursa: meniul și prețurile Onyx de pe onyxrestaurant.hu, iar restaurantele grupului de pe gerbeaud.hu, citite pe 24 octombrie 2026.

Verdictul

Émile nu mai e adresa de fine dining care a fost, și asta joacă în favoarea ta. Rezervă o masă în grădină pentru un mic dejun târziu sau pentru ceaiul de după-amiază, comandă o felie de Gerbeaud orice altceva ai mânca și socotește să termini până la 18:00.

Mai multe locuri unde să mănânci găsești pe pagina noastră de mâncare și restaurante, iar ghidul nostru cu cele mai bune cafenele din Budapesta trece prin cafenelele orașului.