Cafeneaua Gerbeaud din Budapesta: o felie din 1858 în piața Vörösmarty
Pe această pagină
Cafeneaua Gerbeaud e marea cofetărie din piața Vörösmarty 7-8, deschisă în fiecare zi de la 9:00, unde o felie de Dobos sau de Esterházy costă la masă 4.490 de forinți, iar un cappuccino 2.790 de forinți, plus 15% serviciu. Nu trebuie să rezervi: intri, iei o masă liberă și comanzi prăjitura pe care Budapesta o mănâncă aici de mult peste un secol.
Povestea începe cu Henrik Kugler, care și-a deschis cofetăria în 1858 și a mutat-o în 1870 în actuala piață Vörösmarty. În anii 1880 i s-a alăturat cofetarul elvețian Émile Gerbeaud, care a crescut casa de la zece la șaizeci de calfe și i-a dat numele care strălucește și azi deasupra ușii.
Gerbeaud pe scurt
| Ce | Preț sau detaliu |
|---|---|
| Adresă | 1051 Budapesta, Vörösmarty tér 7-8 |
| Program | lun.-joi și dum. 9:00-20:00, vin. și sâm. 9:00-21:00 |
| Rezervări | Nu există, mese libere în ordinea sosirii |
| Felie de tort clasic (Dobos, Esterházy, felie Gerbeaud, Sacher) | 4.490 de forinți (circa 65 de lei) |
| Platoul Clasice maghiare | 6.990 de forinți (circa 101 lei) |
| Cafele clasice, de la espresso la flat white | 1.990-3.250 de forinți (circa 29-47 de lei) |
| Ciocolată caldă amăruie cu frișcă | 4.550 de forinți (circa 66 de lei) |
| Feluri principale | 7.990-10.500 de forinți (circa 116-152 de lei) |
| Afternoon tea pentru doi, 14:00-18:00 | 26.900 de forinți (circa 390 de lei) |
| Aceleași felii în magazinul online | 2.190-2.790 de forinți (circa 32-40 de lei) |
| Taxă de serviciu | 15% la mâncare și băuturi |
Prețurile sunt în HUF, atât plătești la casă. Conversie la 1 RON = 69 HUF, curs BCE din 7 octombrie 2026. Cursul se schimbă, așa că sumele convertite sunt orientative.
Sursa: meniul, programul și regula meselor de la Gerbeaud și prețurile feliilor și condițiile de ridicare din magazinul online Gerbeaud, verificate pe 8 octombrie 2026.
Ce să comanzi
Felia Gerbeaud (zserbó). Prăjitura casei: foi subțiri de aluat, gem de caise făcut în casă și o umplutură de nucă aromată cu lichior de caise, sub ciocolată amăruie. Aciditatea gemului ușurează nuca, de aceea o felie nu e niciodată prea mult.
Tortul Dobos. Straturi de pandișpan, cremă de ciocolată fiartă și un capac de caramel tare care crapă sub furculiță. Gerbeaud face și un Dobos cu portocale și Grand Marnier, una dintre versiunile noi venite odată cu reînnoirea meniului și a salonului în 2025. Ghidul nostru pentru cel mai bun tort Dobos îl compară cu celelalte felii serioase din oraș.
Felia Esterházy. Pandișpan de nucă fără gluten, cremă de vanilie cu coniac și glazura albă de fondant cu pânza de ciocolată. Bogată, cu multă nucă, și cea de împărțit dacă luați două.
Somlói galuska. Pandișpan de cacao, de nucă și clasic, stafide înmuiate în Tokaji Aszú, sos de ciocolată și frișcă, 5.490 de forinți ca desert la farfurie. Dacă guști un singur desert care nu e felie de tort, să fie acesta.
Platoul Clasice maghiare. O degustare de felie Gerbeaud, Esterházy și Dobos cu înghețată de vanilie și sos de caise, la 6.990 de forinți. La prima vizită rezolvă dintr-odată întrebarea „pe care s-o iau?”.
Cafeaua e amestecul propriu al casei, prăjit pentru Gerbeaud de One Eleven Concept Roastery, și orice cafea din meniu se poate cere și decofeinizată. Și ciocolata are poveste: din 2017 cofetăria folosește Or Noir 1858, o ciocolată amăruie cu 71,9% cacao creată pentru Gerbeaud împreună cu Cacao Barry.
Prânzul nostru de unul singur, atunci și acum
În vara lui 2025 am mers singuri, cu o misiune puțin trăsnită. O veche legendă urbană a Budapestei, la modă în anii ’80 și ’90, spune că un tânăr care stă singur la Gerbeaud și comandă Dobos cu apă plată trimite un semnal discret doamnelor elegante ale orașului. Am comandat Dobos. Nimeni n-a răspuns la semnal. Tortul, în schimb, a fost pe măsura faimei lui, iar supa gulaș, cu lămâie sărată și capere, a avut un gust afumat ca la carte.
Iată comanda de atunci și cât costă aceeași comandă după meniul de azi.
| Produs | Nota noastră, vara 2025 | Preț în meniu, octombrie 2026 |
|---|---|---|
| Platoul Clasice maghiare | 5.390 de forinți | 6.990 de forinți |
| Somlói galuska | 4.150 de forinți | 5.490 de forinți |
| Supă gulaș | 5.690 de forinți | 5.990 de forinți |
| Cappuccino | 2.090 de forinți | 2.790 de forinți |
| Ciocolată caldă | 3.350 de forinți | 4.550 de forinți |
| Subtotal | 20.670 de forinți | 25.810 forinți |
| Serviciu 15% | 3.100 de forinți | circa 3.870 de forinți |
| Total | 23.770 de forinți | circa 29.680 de forinți (circa 430 de lei) |
E un prânz lung și generos, un răsfăț mai degrabă decât un obicei. Vestea bună e că pentru tot salonul nu ai nevoie de tot meniul.
Cum te bucuri de Gerbeaud cu orice buget
O prăjitură, o cafea. Un espresso și o felie de Dobos fac 6.480 de forinți, circa 7.450 de forinți cu serviciul, și ai deasupra aceleași candelabre ca masa cu etajera de afternoon tea.
Un meniu de prânz. Selecția clasică maghiară costă 12.990 de forinți: supă gulaș, o felie de tort la alegere, o cafea și o sticlă de 0,35 l de apă Gerbeaud.
O cutie pentru acasă. Magazinul online Gerbeaud vinde aceleași felii cu 2.190-2.790 de forinți, cam jumătate din prețul de la masă: Dobos și felia Gerbeaud costă 2.190 de forinți, Somlói 2.790 de forinți. Comandă înainte de 16:00 și o ridici a doua zi de la cafeneaua din piața Vörösmarty. Sub 10.000 de forinți se poate doar ridica personal; livrarea în Budapesta costă 3.600 de forinți până la 39.999 de forinți și e gratuită peste. Plătești cu cardul online sau cu cardul ori numerar la ridicare.
Alege ora potrivită. Fără rezervări, ora e rezervarea ta. Cele mai liniștite sunt după-amiezele din timpul săptămânii; în weekend și în săptămânile târgului de Crăciun din piață salonul se umple. Produse ca croissantul și pogácsa cu trei brânzeturi se servesc până la 11:30, felurile principale de la 12:00, iar afternoon tea între 14:00 și 18:00.
Afternoon tea pentru o sărbătoare. În doi împărțiți o etajeră cu bețișoare cu brânză și cu semințe, mini croissante cu șuncă sau somon afumat, o cupă de Somlói, bucățele de Dobos, Esterházy și zserbó, biscuiți și macarons, la 26.900 de forinți cu câte o băutură caldă sau 33.500 de forinți cu câte un pahar de Gerbeaud Brut. Se pregătește la comandă, deci socotește cel puțin 20 de minute.
Cui i se potrivește
Celor care vin prima dată la Budapesta. Gerbeaud e pe aceeași listă cu Parlamentul și băile termale: o vizită la masă, o prăjitură clasică, iar restul îl face salonul.
Familiilor care au ceva de sărbătorit. O zi de naștere, bunica în vizită, ultima după-amiază la Budapesta. Etajera de afternoon tea o transformă într-o ocazie.
Pofticioșilor cu buget mic. Cutia din magazinul online și o bancă în piața Vörösmarty fac un picnic frumos, iar tu guști exact ce servește salonul.
Dacă vrei să mergi mai departe, ghidul nostru despre cele mai bune cafenele din Budapesta adună cafenelele pe care ungurii le folosesc zi de zi, de la marile saloane la tejgheaua din colț.
Bine de știut
Cât costă o vizită la Cafeneaua Gerbeaud?
La masă, feliile de tort clasice costă 4.490 de forinți, platoul Clasice maghiare 6.990 de forinți, Somlói galuska 5.490 de forinți, cafelele clasice între 1.990 și 3.250 de forinți, iar ciocolata caldă amăruie 4.550 de forinți. Felurile principale costă între 7.990 și 10.500 de forinți, supa gulaș 5.990 de forinți. La mâncare și băuturi, Gerbeaud adaugă 15% taxă de serviciu.
Trebuie să rezerv la Gerbeaud?
Nu pentru o masă în cafenea. Cafeneaua nu are sistem de rezervări: oaspeții ocupă mesele libere în ordinea sosirii. După-amiezele din timpul săptămânii sunt momentul cel mai liniștit; în weekend și în săptămânile târgului de Crăciun salonul se umple. Grupurile și evenimentele se rezervă separat, la linia Gerbeaud pentru grupuri și evenimente, +36 1 429 9012.
Ce program are Gerbeaud?
De luni până joi și duminică între 9:00 și 20:00, vineri și sâmbătă între 9:00 și 21:00. Produsele de patiserie pentru micul dejun se servesc până la 11:30, felurile principale de la 12:00, iar afternoon tea între 14:00 și 18:00.
Pot cumpăra prăjituri Gerbeaud la pachet?
Da. Magazinul online Gerbeaud vinde feliile cu 2.190-2.790 de forinți. Comenzile date înainte de 16:00 se ridică a doua zi de la cafeneaua din piața Vörösmarty sau se livrează în Budapesta; livrarea pornește de la o comandă de 10.000 de forinți și costă 3.600 de forinți până la 39.999 de forinți, peste e gratuită.
Cum funcționează afternoon tea la Gerbeaud?
Se servește între 14:00 și 18:00 și se pregătește la comandă, așa că socotește cel puțin 20 de minute. Afternoon tea pentru doi costă 26.900 de forinți cu câte o băutură caldă de persoană, iar varianta cu câte un pahar de vin spumant Gerbeaud Brut costă 33.500 de forinți.
Pentru ce e celebru Gerbeaud?
Pentru felia Gerbeaud cu nucă, gem de caise și ciocolată amăruie, pentru Dobos și Esterházy și pentru două dulciuri pe care Émile Gerbeaud le-a adus în Ungaria în 1895: limbile de pisică și bomboanele cu vișine în coniac.
Rezervă și sari peste coada de la casă
Prețuri verificate la 2026-10-12. Dacă rezervi prin aceste linkuri, susții site-ul fără să plătești nimic în plus. Cum funcționează.