Café Gerbeaud v Budapešti: kousek roku 1858 na Vörösmartyho náměstí
Na této stránce
Café Gerbeaud je velká cukrárna na Vörösmartyho náměstí 7-8, otevřená každý den od 9:00, kde kousek dortu Dobos nebo řezu Esterházy stojí u stolu 4 490 HUF a cappuccino 2 790 HUF, k tomu 15 % za obsluhu. Rezervovat nemusíte: přijdete, sednete si k volnému stolu a objednáte si dort, který tu Budapešť jí už přes sto let.
Příběh začíná u Henrika Kuglera, který otevřel svou cukrárnu v roce 1858 a v roce 1870 ji přestěhoval na dnešní Vörösmartyho náměstí. V 80. letech 19. století se k němu přidal švýcarský cukrář Émile Gerbeaud, rozšířil podnik z deseti na šedesát tovaryšů a dal mu jméno, které dodnes svítí nad vchodem.
Gerbeaud v kostce
| Co | Cena nebo údaj |
|---|---|
| Adresa | 1051 Budapešť, Vörösmarty tér 7-8 |
| Otevírací doba | po-čt a ne 9:00-20:00, pá a so 9:00-21:00 |
| Rezervace | Žádné, volné stoly v pořadí příchodu |
| Kousek klasického dortu (Dobos, Esterházy, řez Gerbeaud, Sacher) | 4 490 HUF (asi 300 Kč) |
| Talíř Maďarské klasiky | 6 990 HUF (asi 470 Kč) |
| Klasické kávy, od espressa po flat white | 1 990-3 250 HUF (asi 130-220 Kč) |
| Horká hořká čokoláda se šlehačkou | 4 550 HUF (asi 300 Kč) |
| Hlavní jídla | 7 990-10 500 HUF (asi 530-700 Kč) |
| Afternoon tea pro dva, 14:00-18:00 | 26 900 HUF (asi 1 790 Kč) |
| Stejné kousky v e-shopu | 2 190-2 790 HUF (asi 150-190 Kč) |
| Servisní poplatek | 15 % z jídla a pití |
Ceny uvádíme v HUF, tolik zaplatíte u pokladny. Přepočteno kurzem 1 CZK = 15 HUF, kurz ECB ze 7. října 2026. Kurz se mění, přepočtené částky berte orientačně.
Zdroj: jídelní lístek, otevírací doba a pravidlo usazování v Gerbeaud a ceny kousků a podmínky vyzvednutí v e-shopu Gerbeaud, ověřeno 8. října 2026.
Co si objednat
Řez Gerbeaud (zserbó). Dort podniku: tenké vrstvy těsta, domácí meruňková marmeláda a ořechová náplň s meruňkovým likérem, pod hořkou čokoládou. Kyselost marmelády ořechy odlehčí, a proto jeden kousek nikdy není moc.
Dort Dobos. Vrstvy piškotu, vařený čokoládový krém a tvrdá karamelová vrstva navrchu, která pod vidličkou praskne. Gerbeaud dělá i pomerančový Dobos s Grand Marnier, jednu z nových verzí, které přišly s obnovou nabídky a sálu v roce 2025. Náš průvodce dortem Dobos ho srovnává s ostatními vážnými kousky ve městě.
Řez Esterházy. Bezlepkový ořechový piškot, vanilkový krém s koňakem a bílý fondán s čokoládovou pavučinou. Bohatý, ořechový a ten pravý na sdílení, pokud si objednáte dva.
Somlói galuska. Kakaový, ořechový a klasický piškot s rozinkami namočenými v Tokaji Aszú, čokoládovou omáčkou a šlehačkou, 5 490 HUF jako talířový dezert. Pokud ochutnáte jen jeden dezert, který není kousek dortu, ať je to tenhle.
Talíř Maďarské klasiky. Ochutnávka řezu Gerbeaud, Esterházy a Dobos s vanilkovou zmrzlinou a meruňkovou omáčkou za 6 990 HUF. Při první návštěvě vyřeší otázku „který si dát?“ najednou.
Káva je vlastní směs podniku, kterou pro Gerbeaud praží One Eleven Concept Roastery, a každou kávu z nabídky dostanete i bez kofeinu. Čokoláda má také svůj příběh: od roku 2017 cukrárna používá Or Noir 1858, hořkou čokoládu se 71,9 % kakaa vytvořenou pro Gerbeaud spolu s Cacao Barry.
Dlouhý oběd pro jednoho a legenda o dortu Dobos
Gerbeaud má dokonce vlastní městskou legendu. Byla v Budapešti populární v 80. a 90. letech a tvrdí, že mladý muž, který sedí v Gerbeaud sám a objedná si Dobos s neperlivou vodou, vysílá diskrétní signál elegantním dámám města. Ať je na tom cokoli pravdy, Dobos patří k nejslavnějším dortům podniku.
Tolik stojí podle dnešního lístku dlouhý oběd pro jednoho složený z klasiky.
| Položka | Cena v lístku, říjen 2026 |
|---|---|
| Talíř Maďarské klasiky | 6 990 HUF |
| Somlói galuska | 5 490 HUF |
| Gulášová polévka | 5 990 HUF |
| Cappuccino | 2 790 HUF |
| Horká čokoláda | 4 550 HUF |
| Mezisoučet | 25 810 HUF |
| Obsluha 15 % | asi 3 870 HUF |
| Celkem | asi 29 680 HUF (asi 1 980 Kč) |
Je to dlouhý, štědrý oběd, spíš dárek než zvyk. Dobrá zpráva: abyste si užili celý sál, nepotřebujete celý lístek.
Jak si Gerbeaud užít s jakýmkoli rozpočtem
Jeden dort, jedna káva. Espresso a kousek Dobosu vyjdou na 6 480 HUF, s obsluhou asi na 7 450 HUF, a nad hlavou máte stejné lustry jako stůl s etažérem afternoon tea.
Polední menu. Maďarský klasický výběr stojí 12 990 HUF: gulášová polévka, kousek dortu podle výběru, káva a láhev vody Gerbeaud 0,35 l.
Krabička domů. E-shop Gerbeaud prodává stejné kousky za 2 190-2 790 HUF, zhruba za polovinu ceny u stolu: Dobos a řez Gerbeaud stojí 2 190 HUF, Somlói 2 790 HUF. Objednejte před 16:00 a vyzvednete si je další den v kavárně na Vörösmartyho náměstí. Pod 10 000 HUF je jen osobní odběr; doprava po Budapešti stojí 3 600 HUF do 39 999 HUF a nad tuto částku je zdarma. Platí se kartou online, nebo kartou či hotově při vyzvednutí.
Vyberte správný čas. Bez rezervací je vaší rezervací načasování. Nejklidnější jsou všední odpoledne; o víkendech a v týdnech vánočních trhů na náměstí se sál zaplní. Pečivo jako croissant a pogácsa se třemi sýry se podává do 11:30, hlavní jídla od 12:00 a afternoon tea od 14:00 do 18:00.
Afternoon tea k oslavě. Ve dvou se podělíte o etažér se sýrovými a semínkovými tyčinkami, mini croissanty se šunkou nebo uzeným lososem, pohárkem Somlói, kousky Dobosu, Esterházy a zserbó, sušenkami a makronkami, za 26 900 HUF s teplým nápojem pro každého nebo 33 500 HUF se sklenkou Gerbeaud Brut pro každého. Připravuje se na objednávku, počítejte aspoň s 20 minutami. Klidnější verzi v zahradě budínské vily najdete v Émile, který patří ke skupině Gerbeaud a afternoon tea podává také.
Pro koho je to ideální
Pro ty, kdo jsou v Budapešti poprvé. Gerbeaud patří na stejný seznam jako Parlament a termální lázně: jedna návštěva u stolu, jeden klasický dort a zbytek obstará sál.
Pro rodiny, které mají co slavit. Narozeniny, babička na návštěvě, poslední odpoledne v Budapešti. Etažér s afternoon tea z toho udělá malou slavnost.
Pro mlsouny s menším rozpočtem. Krabička z e-shopu a lavička na Vörösmartyho náměstí jsou krásný piknik a ochutnáte přesně to, co podává salon.
Pokud chcete pokračovat, náš průvodce po nejlepších kavárnách v Budapešti ukazuje kavárny, které Maďaři používají každý den, od velkých salonů po pult za rohem.
Dobré vědět
Kolik stojí návštěva Café Gerbeaud?
U stolu stojí klasické kousky dortů 4 490 HUF, talíř Maďarské klasiky 6 990 HUF, Somlói galuska 5 490 HUF, klasické kávy 1 990 až 3 250 HUF a horká hořká čokoláda 4 550 HUF. Hlavní jídla stojí 7 990 až 10 500 HUF, gulášová polévka 5 990 HUF. K jídlu a pití Gerbeaud připočítává 15% servisní poplatek.
Je v Gerbeaud potřeba rezervace?
Ne na stůl v kavárně. Kavárna nemá rezervační systém: hosté obsazují volné stoly v pořadí, v jakém přijdou. Nejklidněji se dostanete dovnitř ve všední odpoledne; o víkendech a v týdnech vánočních trhů je sál plný. Skupiny a akce se rezervují zvlášť na lince Gerbeaud pro skupiny a akce, +36 1 429 9012.
Jakou otevírací dobu má Gerbeaud?
Od pondělí do čtvrtka a v neděli 9:00-20:00, v pátek a sobotu 9:00-21:00. Snídaňové pečivo se podává do 11:30, hlavní jídla od 12:00 a afternoon tea mezi 14:00 a 18:00.
Dají se dorty Gerbeaud koupit s sebou?
Ano. E-shop Gerbeaud prodává kousky za 2 190-2 790 HUF. Objednávky podané před 16:00 si vyzvednete další den v kavárně na Vörösmartyho náměstí, nebo vám je dovezou po Budapešti; doprava začíná od objednávky za 10 000 HUF a stojí 3 600 HUF do 39 999 HUF, nad tuto částku je zdarma.
Jak funguje afternoon tea v Gerbeaud?
Podává se od 14:00 do 18:00 a připravuje se na objednávku, počítejte tedy aspoň s 20 minutami. Afternoon tea pro dva stojí 26 900 HUF s teplým nápojem pro každého, varianta se sklenkou šumivého vína Gerbeaud Brut pro každého 33 500 HUF.
Čím je Gerbeaud slavný?
Řezem Gerbeaud z ořechů, meruňkové marmelády a hořké čokolády, dortem Dobos a řezem Esterházy a dvěma sladkostmi, které Émile Gerbeaud uvedl v Maďarsku v roce 1895: kočičími jazýčky a bonbony s višní v koňaku.
Rezervujte a vynechte frontu u pokladny
Ceny ověřeny 2026-10-19. Když si rezervujete přes tyhle odkazy, podpoříte web a nezaplatíte nic navíc. Jak to funguje.