קפה ז'רבו בבודפשט: פרוסה מ-1858 בכיכר Vörösmarty
בעמוד הזה
קפה ז’רבו הוא הקונדיטוריה הגדולה בכיכר Vörösmarty 7-8, פתוח כל יום מ-9:00, ופרוסת דובוש או אסטרהזי עולה בו ליד השולחן 4,490 פורינט וקפוצ’ינו 2,790 פורינט, ועוד 15% שירות. לא צריך להזמין: נכנסים, תופסים שולחן פנוי ומזמינים את העוגה שבודפשט אוכלת כאן כבר הרבה יותר ממאה שנה.
הסיפור מתחיל בהנריק קוגלר, שפתח את הקונדיטוריה שלו ב-1858 והעביר אותה ב-1870 לכיכר Vörösmarty של היום. בשנות השמונים של המאה ה-19 הצטרף אליו הקונדיטור השווייצרי אמיל ז’רבו, הגדיל את העסק מעשרה לשישים עובדים ונתן לו את השם שעדיין מאיר מעל הדלת.
ז’רבו במבט אחד
| מה | מחיר או פרט |
|---|---|
| כתובת | 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8 |
| שעות פתיחה | שני-חמישי וראשון 9:00-20:00, שישי ושבת 9:00-21:00 |
| הזמנת מקום | אין, שולחנות פנויים לפי סדר ההגעה |
| פרוסת עוגה קלאסית (דובוש, אסטרהזי, פרוסת ז’רבו, זאכר) | 4,490 פורינט (כ-42 שקל) |
| צלחת הקלאסיקות ההונגריות | 6,990 פורינט |
| קפה קלאסי, מאספרסו ועד פלאט וייט | 1,990-3,250 פורינט |
| שוקו מריר חם עם קצפת | 4,550 פורינט |
| מנות עיקריות | 7,990-10,500 פורינט |
| תה של אחר הצהריים לשניים, 14:00-18:00 | 26,900 פורינט (כ-250 שקל) |
| אותן פרוסות בחנות המקוונת | 2,190-2,790 פורינט |
| דמי שירות | 15% על אוכל ושתייה |
המחירים בפורינט, וזה מה שמשלמים בקופה. ההמרה לפי 1 שקל = 107 פורינט, שער הבנק המרכזי האירופי מ-7 באוקטובר 2026. השער משתנה, אז ההמרות הן להתרשמות בלבד.
מקור: התפריט, שעות הפתיחה וכלל הישיבה של ז’רבו ומחירי הפרוסות ותנאי האיסוף בחנות המקוונת של ז’רבו, נבדקו ב-8 באוקטובר 2026.
מה להזמין
פרוסת ז’רבו (זרבו). העוגה של הבית: שכבות בצק דקות, ריבת משמש ביתית ומילוי אגוזי מלך בליקר משמש, מתחת לשוקולד מריר. החמיצות של הריבה מאזנת את האגוזים, ולכן פרוסה אחת אף פעם לא כבדה מדי.
עוגת דובוש. שכבות טורט, קרם שוקולד מבושל וכיסוי קרמל קשה שנסדק מתחת למזלג. ז’רבו מכין גם דובוש תפוזים עם גראן מרנייה, אחת הגרסאות החדשות שהגיעו עם חידוש התפריט והאולם ב-2025. המדריך שלנו לעוגת הדובוש משווה אותה לפרוסות הרציניות האחרות בעיר.
פרוסת אסטרהזי. טורט אגוזים ללא גלוטן, קרם וניל עם קוניאק וציפוי פונדנט לבן עם רשת שוקולד. עשירה, אגוזית, וזו שכדאי לחלוק אם מזמינים שתיים.
סומלוי גלושקה. טורט קקאו, אגוזים וטורט רגיל עם צימוקים ספוגים בטוקאי אסו, רוטב שוקולד וקצפת, 5,490 פורינט כקינוח בצלחת. אם טועמים רק קינוח אחד שאינו פרוסת עוגה, שיהיה זה.
צלחת הקלאסיקות ההונגריות. טעימה של פרוסת ז’רבו, אסטרהזי ודובוש עם גלידת וניל ורוטב משמש, ב-6,990 פורינט. בביקור ראשון היא עונה בבת אחת על השאלה “איזו לקחת?”.
הקפה הוא תערובת הבית של ז’רבו, שנקלית עבורם בבית הקלייה One Eleven Concept Roastery, וכל קפה בתפריט מגיע גם נטול קפאין. גם לשוקולד יש היסטוריה: מאז 2017 הקונדיטוריה עובדת עם Or Noir 1858, שוקולד מריר עם 71.9% קקאו שנוצר לז’רבו יחד עם Cacao Barry.
ארוחת צהריים ארוכה לבד, והאגדה על הדובוש
לז’רבו יש אפילו אגדה אורבנית משלה. היא הייתה פופולרית בבודפשט בשנות השמונים והתשעים, ומספרת שגבר צעיר שיושב לבד בז’רבו ומזמין דובוש עם מים בלי גז שולח אות דיסקרטי לגבירות האלגנטיות של העיר. לא משנה כמה אמת יש בה, הדובוש היא אחת העוגות המפורסמות של הבית.
כך עולה לפי התפריט של היום ארוחת צהריים ארוכה לבד, מהקלאסיקות של הבית.
| פריט | מחיר בתפריט, אוקטובר 2026 |
|---|---|
| צלחת הקלאסיקות ההונגריות | 6,990 פורינט |
| סומלוי גלושקה | 5,490 פורינט |
| מרק גולאש | 5,990 פורינט |
| קפוצ’ינו | 2,790 פורינט |
| שוקו חם | 4,550 פורינט |
| ביניים | 25,810 פורינט |
| 15% דמי שירות | בערך 3,870 פורינט |
| סך הכול | בערך 29,680 פורינט (כ-280 שקל) |
זו ארוחת צהריים ארוכה ונדיבה, פינוק ולא הרגל. החדשות הטובות: בשביל כל האולם לא צריך את כל התפריט.
איך נהנים מז’רבו בכל תקציב
עוגה אחת, קפה אחד. אספרסו ופרוסת דובוש יוצאים 6,480 פורינט, בערך 7,450 פורינט עם השירות, ומעליכם אותן נברשות כמו מעל השולחן עם מגדל התה של אחר הצהריים.
ארוחת צהריים במחיר קבוע. המבחר ההונגרי הקלאסי עולה 12,990 פורינט: מרק גולאש, פרוסת עוגה לבחירה, קפה ובקבוק מים של ז’רבו בנפח 0.35 ליטר.
קופסה הביתה. החנות המקוונת של ז’רבו מוכרת את אותן פרוסות ב-2,190 עד 2,790 פורינט, בערך חצי מהמחיר ליד השולחן: דובוש ופרוסת ז’רבו עולות 2,190 פורינט, סומלוי 2,790 פורינט. מזמינים לפני 16:00 ואוספים למחרת מבית הקפה בכיכר Vörösmarty. מתחת ל-10,000 פורינט יש רק איסוף עצמי; משלוח בתוך בודפשט עולה 3,600 פורינט עד 39,999 פורינט ומעל זה הוא חינם. משלמים בכרטיס אשראי באתר, או בכרטיס או במזומן באיסוף.
בוחרים את השעה. בלי הזמנות, השעה היא ההזמנה שלכם. אחרי הצהריים באמצע השבוע הכי שקט; בסופי שבוע ובשבועות של שוק חג המולד בכיכר האולם מתמלא. מאפים כמו קרואסון ופוגאצ’ה שלוש גבינות מוגשים עד 11:30, מנות עיקריות מ-12:00, ותה של אחר הצהריים מ-14:00 עד 18:00.
תה של אחר הצהריים לחגיגה. שניים חולקים מגדל עם מקלות גבינה וגרעינים, מיני קרואסונים עם נקניק או סלמון מעושן, כוס סומלוי, ביסים של דובוש, אסטרהזי וזרבו, עוגיות ומקרונים, ב-26,900 פורינט עם משקה חם לכל אחד או 33,500 פורינט עם כוס Gerbeaud Brut לכל אחד. הוא מוכן לפי הזמנה, אז תתכננו לפחות 20 דקות. לגרסה שקטה יותר, בגינה של וילה בבודה, תמצאו תה של אחר הצהריים גם ב-Émile, הבית של קבוצת ז’רבו.
למי זה מתאים
למי שמגיע לבודפשט בפעם הראשונה. ז’רבו נמצא באותה רשימה כמו הפרלמנט והמרחצאות התרמיים: ביקור אחד ליד שולחן, עוגה קלאסית אחת, והאולם עושה את השאר.
למשפחות עם סיבה לחגוג. יום הולדת, סבתא שבאה לביקור, אחר הצהריים האחרון בבודפשט. מגדל התה הופך את זה לאירוע.
לאוהבי מתוקים עם תקציב מוגבל. קופסה מהחנות המקוונת וספסל בכיכר Vörösmarty הם פיקניק יפה, ואתם טועמים בדיוק את מה שמגישים באולם.
אם בא לכם להמשיך, המדריך שלנו לבתי הקפה הכי טובים בבודפשט מציג את בתי הקפה שההונגרים משתמשים בהם כל יום, מהסלונים הגדולים ועד הדלפק בפינה.
כדאי לדעת
כמה עולה ביקור בקפה ז'רבו?
ליד השולחן פרוסות העוגה הקלאסיות עולות 4,490 פורינט, צלחת הקלאסיקות ההונגריות 6,990 פורינט, סומלוי גלושקה 5,490 פורינט, הקפה הקלאסי בין 1,990 ל-3,250 פורינט, והשוקו המריר החם 4,550 פורינט. המנות העיקריות עולות בין 7,990 ל-10,500 פורינט, ומרק הגולאש 5,990 פורינט. ז'רבו מוסיף 15% דמי שירות על אוכל ושתייה.
צריך להזמין מקום בז'רבו?
לא לשולחן בבית הקפה. לבית הקפה אין מערכת הזמנות: האורחים תופסים שולחנות פנויים לפי סדר ההגעה. אחרי הצהריים באמצע השבוע הכי קל להיכנס; בסופי שבוע ובשבועות של שוק חג המולד האולם מתמלא. קבוצות ואירועים מזמינים בנפרד דרך קו הקבוצות והאירועים של ז'רבו, +36 1 429 9012.
מה שעות הפתיחה של ז'רבו?
שני עד חמישי וראשון 9:00-20:00, שישי ושבת 9:00-21:00. מאפי בוקר מוגשים עד 11:30, מנות עיקריות מ-12:00, והתה של אחר הצהריים בין 14:00 ל-18:00.
אפשר לקנות עוגות של ז'רבו לקחת?
כן. החנות המקוונת של ז'רבו מוכרת את הפרוסות ב-2,190 עד 2,790 פורינט. הזמנה שנעשית לפני 16:00 נאספת למחרת מבית הקפה בכיכר Vörösmarty או נשלחת בתוך בודפשט; משלוח מתחיל מהזמנה של 10,000 פורינט ועולה 3,600 פורינט עד 39,999 פורינט, ומעל זה הוא חינם.
איך עובד התה של אחר הצהריים בז'רבו?
הוא מוגש בין 14:00 ל-18:00 ומוכן לפי הזמנה, אז תחשבו על לפחות 20 דקות המתנה. תה של אחר הצהריים לשניים עולה 26,900 פורינט עם משקה חם לכל אחד; הגרסה עם כוס יין מבעבע Gerbeaud Brut לכל אחד עולה 33,500 פורינט.
במה ז'רבו מפורסם?
בפרוסת ז'רבו מאגוזי מלך, ריבת משמש ושוקולד מריר, בדובוש ובאסטרהזי, ובשני ממתקים שאמיל ז'רבו הביא להונגריה ב-1895: לשונות החתול ופרלין הדובדבן בקוניאק.
הזמנה מראש, בלי תור בקופה
המחירים נבדקו בתאריך 2026-10-19. הזמנה דרך הקישורים האלה תומכת באתר, בלי עלות נוספת. איך זה עובד.