Brunch v Budapešti: kde si rezervovat, kde stát frontu a kolik zaplatíte

Na víkendový brunch s jistým stolem si rezervujte Déryné na Krisztina tér v Budíně: brunchové menu platí v sobotu a v neděli do 16:00, DJ začínají v 10:00 a jídla stojí 3 480 až 9 880 HUF plus 15% servisní poplatek. Pokud chcete přijít bez rezervace, zajděte do Cookie Beacon nebo Blueberry Brunch za bazilikou hned na otevření, protože ani jeden z nich rezervace nebere.

O brunchovém dopoledni rozhodují tři praktické věci: jestli si můžete rezervovat, jestli je brunch v den, kdy máte volno, a jestli je v lístku něco pro toho u stolu, kdo nejí lepek nebo vejce. Tento průvodce řadí devět míst právě podle toho. Pokud chcete začít brzy místo dlouhého pozdního brunche, náš průvodce snídaněmi je seřazený podle otevírací doby.

📋 Ve zkratce

🎶 Víkendový brunch s atmosférou	Déryné, Krisztina tér 3, rezervace nutná, so-ne do 16:00
🚶 Jen bez rezervace	Cookie Beacon, Blueberry Brunch, David's Kitchen; Kaptafa zatím podle pořadí příchodu
📅 Každý den stejně	Cafe Brunch Budapest, 8:00-16:00, všechny podniky
💰 Nejnižší ceny	Kaptafa, jídla 2 950-3 900 HUF
🌾 Bez lepku	Cafe Brunch Budapest a Blueberry Brunch, bezlepkový chléb na požádání
🌱 Vegansky	Cookie Beacon, David's Kitchen, Brody House: veganská jídla označená v lístku
👶 S dětmi	Déryné, dětský koutek s chůvou při víkendovém brunchi
🏘️ Újlipótváros	Három Tarka Macska, Pozsonyi út 41, teplá kuchyně denně 8:00-15:00

Devět míst vedle sebe

Podnik	Oblast	Doba brunche	Rezervace	Hlavní jídla	Servisní poplatek
Déryné	Krisztina tér, I. obvod (Budín)	So-ne do 16:00 (otevírá v 9:00)	Povinná, online	3 480-9 880 HUF	15 %
Cafe Brunch Budapest	několik podniků, I., V. a VI. obvod	Denně 8:00-16:00	Čtyři podniky, online, ne na tentýž den	2 550-6 250 HUF	15 %
Cookie Beacon	Hercegprímás u. 15 a Ferenciek tere 1, V. obvod	Po-pá 8:00-17:00, so-ne 9:00-17:00	Ne, jen bez rezervace	4 600-5 100 HUF
Blueberry Brunch	Hercegprímás u. 17, V. obvod	Po-pá 8:00-16:00, so-ne 9:00-17:00	Ne, skupiny e-mailem	2 590-5 890 HUF	12,5 %
David’s Kitchen	Klauzál tér 13, VII. obvod	Denně od 8:00 do 16:30; pá-so do 15:00	Ne, jen bez rezervace	4 290-5 990 HUF	10 %
Kaptafa	Akácfa u. 37-39, VII. obvod	Denně 9:00-15:30	Zatím ne	2 950-3 900 HUF	12 % (dobrovolný)
Brody House Bistro	Bródy Sándor u. 10, VIII. obvod	So-ne 8:00-15:30; ve všední dny snídaně do 11:30, zkrácený brunch do 15:30	Ano, online	3 800-5 500 HUF	12 %
Nor/ma Grand	Margit krt. 75-87, II. obvod (Budín)	Denně 8:30-17:00	Ano, online	2 850-4 950 HUF	12 %
Émile	Orló u. 1, II. obvod (Budín)	Út-pá 8:00-18:00, so-ne 9:00-18:00, po zavřeno	Ano, online	2 890-5 350 HUF	15 %
Három Tarka Macska (tip ze čtvrti)	Pozsonyi út 41, XIII. obvod	Denně 8:00-15:00 (teplá kuchyně)	Neuvádí	Lístek není online	Neuvádí

Ceny jsou ve forintech (HUF), ve kterých platíte u stolu. Přepočet kurzem 1 Kč = 15 HUF, kurz ECB z 9. listopadu 2026. Kurzy se mění, částky v korunách berte jako orientační. Prázdné pole ve sloupci servisního poplatku znamená, že lístek podniku žádný servisní poplatek neuvádí. Három Tarka Macska je tip ze čtvrti mimo devítku a jeho brunchový lístek není zveřejněný online.

Zdroj: otevírací doba, pravidla rezervací, lístky a servisní poplatky z webu každého podniku, odkazovaného u jeho popisu níže, ověřeno 10. listopadu 2026.

Rezervace, nebo fronta: pravidlo v každém podniku

Tady si rezervujete. Déryné bere rezervace online a píše, že víkendový brunch ji vyžaduje. Brody House, Nor/ma Grand i Émile mají stránku pro online rezervaci. Cafe Brunch Budapest rezervuje online čtyři ze svých budapešťských podniků: Anker a Lánchíd na kterýkoli den, Rakpart a Brunch Bistro jen ve všední dny, a nikdy na tentýž den. Od šesti osob tam chtějí zálohu 10 eur na osobu, která se odečte z účtu a při nedostavení propadá.

Tady si nerezervujete. Cookie Beacon to píše černé na bílém: jen bez rezervace, v obou podnicích. Blueberry Brunch je také jen bez rezervace, skupiny řeší e-mailem. David’s Kitchen má na webu „no reservations, walk-in only“. Kaptafa zatím usazuje podle pořadí příchodu; pro skupinu od šesti osob podrží stůl 15 minut za zálohu 3 200 HUF na osobu.

Jak se fronty chovají. V Blueberry Brunch se o víkendové špičce tvoří fronta, ale obvykle postupuje docela rychle. Kaptafa je malá, čekání ve špičce je normální a v teplých měsících jsou místa navíc na terase. Ve všech podnicích bez rezervace jsou nejsnazší první hodina po otevření a doba po 13:00.

Všední den, nebo víkend: kdo podává brunch kdy

Každý den stejně. Cafe Brunch Budapest má ve všech budapešťských podnicích otevřeno od 8:00 do 16:00 sedm dní v týdnu, úterý je tam tedy stejně dobré jako neděle. Kaptafa má otevřeno denně od 9:00 do 15:30. Nor/ma Grand podává brunch denně od 8:30 do 17:00, nejdéle ze všech podniků otevřených celý týden.

O víkendu jinak. Brunch v Déryné je víkendové menu: ústřice a plody moře se šampaňským nebo proseccem, teplá snídaňová jídla do 16:00 a DJ od 10:00. Ve všední dny podává tentýž sál místo toho snídaňový a obědový lístek. Brody House podává plný brunch o víkendu od 8:00 do 15:30; ve všední dny snídaně končí v 11:30 a kratší brunchový lístek běží vedle obědů do 15:30.

Pozor na zavírací dny. Émile má v pondělí zavřeno. David’s Kitchen končí s brunchem v pátek a v sobotu v 15:00, protože večer otevírá na večeři.

Devět míst

Déryné: víkendový brunch s večírkem v Budíně

Co to je. Kavárna na Krisztina tér pod Hradem, která tu stojí od roku 1914 a dnes o víkendech podává brunch s DJ, ústřicemi a kaviárem vedle tureckých vajec na lafě z otevřeného ohně a kuřete na paprice.

Proč jít. Hodí se na dlouhý společenský brunch: sál je plný a terasa velká. K víkendovému brunchi patří dětský koutek s chůvou, což nenabízí žádné jiné místo z tohoto průvodce. Do rozpočtu si započítejte účet: jídla stojí 3 480 až 9 880 HUF plus 15 %.

Tip. Každý brunchový den připraví jen deset wagyu burgerů s gruyère po 5 980 HUF, kdo dřív přijde. Objednejte si ho hned, pokud kvůli němu jdete.

Fakta. Krisztina tér 3, I. obvod. V sobotu a neděli otevřeno od 9:00, víkendové brunchové menu do 16:00. Rezervace na víkendový brunch povinná, přes odkaz na deryne.com. Brunchová jídla 3 480 až 9 880 HUF (asi 230 až 660 Kč); steaky a celé ryby se účtují za 100 g. Servisní poplatek 15 %. Všechny lístky najdete v našem průvodci po Déryné.

Mramorový stůl prostřený pro hosty v Déryné na Krisztina tér. Foto: Déryné, se svolením

Zdroj: brunchové menu, otevírací doba, pravidlo rezervace, dětský koutek a servisní poplatek z deryne.com a z víkendového brunchového lístku, ověřeno 10. listopadu 2026.

Cafe Brunch Budapest: jistota v kterýkoli den

Co to je. Budapešťská skupina celodenních brunchových podniků s jedním lístkem, od baziliky po nábřeží Dunaje a Řetězový most, s maďarskými jídly jako bundás kenyér vedle obvyklých vajec Benedikt.

Proč jít. Stejný lístek a stejná doba (8:00 až 16:00) ve všech budapešťských podnicích, takže se brunch nejsnáz vejde do dne plného prohlídek. Je to také nejlepší volba pro bezlepkovou dietu: každé vaječné jídlo, sendvič, salát i polévka mohou přijít s bezlepkovým chlebem ze specializované pekárny. Pozor na to, že pravidla rezervací se liší podle pobočky, takže si předem ověřte, která rezervace přijímá.

Tip. Chcete-li stůl s výhledem na baziliku, vyberte si podnik Bazilika v ulici Zrínyi, jehož terasa na ni hledí.

Fakta. Podniky mimo jiné: Bazilika (Zrínyi u. 8-10), Brunch Bistro (Bajcsy-Zsilinszky út 19/b), Opera (Hajós u. 26/b), Fővám tér 2-3, Rakpart (Belgrád rakpart 18), Anker (Anker köz 3) a Lánchíd (Lánchíd u. 7, Budín). Denně 8:00 až 16:00. Online rezervace ve čtyřech podnicích, nikdy na tentýž den. Jídla 2 550 až 6 250 HUF (asi 170 až 420 Kč). Servisní poplatek 15 %. Kterou pobočku zvolit, radí náš průvodce po Cafe Brunch Budapest.

Lívance, talíř uzeného lososa a káva na stole v podniku Bazilika. Foto: Cafe Brunch Budapest, se svolením

Zdroj: pobočky, otevírací doba, bezlepkové a veganské možnosti z cafebrunchbudapest.com; pravidla rezervací z cafebrunchbudapest.com/booking; ceny a servisní poplatek z cafebrunchbudapest.com/menus, ověřeno 10. listopadu 2026.

Cookie Beacon: brunch bez rezervace se skutečnými veganskými jídly

Co to je. Malý rodinný podnik s brunchem a sušenkami, dvě adresy v V. obvodu, jedna za bazilikou, druhá na Ferenciek tere, známý vejci Benedikt na čedarových sconech.

Proč jít. Veganský brunch tu berou vážně: lívance jsou veganské, šakšuka má v lístku variantu s drobeným tofu a je tu i veganská bezlepková sušenka. Slabina je zároveň princip podniku: žádné rezervace, takže o víkendové špičce čekáte.

Tip. Oba podniky mají stejnou otevírací dobu i lístek. Když je u jednoho fronta, druhý je kousek pěšky.

Fakta. Hercegprímás u. 15 a Ferenciek tere 1, V. obvod. Pondělí až pátek 8:00 až 17:00, sobota a neděle 9:00 až 17:00. Jen bez rezervace. Vejce Benedikt na čedarových sconech 4 600 HUF (asi 310 Kč), veganské lívance 4 600 HUF, šakšuka a smash burger 5 100 HUF (asi 340 Kč). Víc v našem průvodci po Cookie Beacon.

Foto: Cookie Beacon, se svolením

Zdroj: podniky, otevírací doba, pravidlo bez rezervace, ceny a veganské možnosti z cookiebeacon.com a jeho brunchového lístku, ověřeno 10. listopadu 2026.

Blueberry Brunch: velké porce u baziliky

Co to je. Brunchový podnik dva vchody od Cookie Beacon v ulici Hercegprímás, s vejci Benedikt, maďarskými vaflemi a langoši na obědovém lístku.

Proč jít. Porce jsou velké, často pro dva, a fronta ve špičce obvykle postupuje rychle. Kdo jí bez lepku, může si ke každému vaječnému jídlu bez příplatku vybrat bezlepkovou bagetu. O víkendové špičce tu bývá plno, takže přijďte brzy.

Tip. O víkendu má otevřeno o hodinu déle (do 17:00), tedy déle než většina podniků, takže se hodí na pozdní neděli.

Fakta. Hercegprímás u. 17, V. obvod. Pondělí až pátek 8:00 až 16:00, sobota a neděle 9:00 až 17:00. Bez rezervací, skupiny e-mailem. Jídla 2 590 až 5 890 HUF (asi 170 až 390 Kč). Servisní poplatek 12,5 % je v účtu. Veganská quinoa bowl, kaše ve veganské verzi na přání.

Zdroj: otevírací doba, pravidlo bez rezervace a kontakt z blueberrybrunch.com; ceny, bezlepkové a veganské možnosti a servisní poplatek z jeho lístku, ověřeno 10. listopadu 2026.

David’s Kitchen: kváskový brunch v židovské čtvrti

Co to je. Kvásková pekárna s brunchovou kavárnou na Klauzál tér se středomořským a blízkovýchodním lístkem.

Proč jít. Ke každému vaječnému jídlu je domácí kváskový chléb a veganské verze jsou plnohodnotná jídla, ne vata: šakšuka s veganskou fetou a křupavým tofu, veganská hummus bowl s pečenou zeleninou, granola s kokosovým jogurtem. Jen bez rezervace, počítejte tedy s frontou.

Tip. V pátek a v sobotu brunch končí v 15:00, protože od 18:00 se podnik mění ve večerní restauraci.

Fakta. Klauzál tér 13, VII. obvod. Denně od 8:00 do 16:30, v pátek a sobotu do 15:00. Bez rezervací. Brunchová jídla 4 290 až 5 990 HUF (asi 290 až 400 Kč). Servisní poplatek 10 %. Pekárnu a piknikové tašky popisuje náš průvodce po David’s Kitchen.

Zdroj: otevírací doba a pravidlo bez rezervace z davidskitchen.hu; ceny, veganské možnosti a servisní poplatek z brunchového lístku na davidskitchen.hu/menu, ověřeno 10. listopadu 2026.

Kaptafa: nejlepší poměr ceny a výkonu v VII. obvodu

Co to je. Malá brunchová kavárna v ulici Akácfa s krátkým a vtipným lístkem: sendviče v teplých sladkých bulkách, plněný „bundás kenyér“ jménem „The CPR“ a smažené nakládané okurky s koprovou majonézou.

Proč jít. Má nejnižší cenový strop v tomto průvodci, každé hlavní jídlo stojí 2 950 až 3 900 HUF, a porce jsou štědré. Sál je malý, ve špičce tedy počítejte s čekáním a trochou ruchu u stolů.

Tip. Objednejte si smažené okurky (2 500 HUF) doprostřed stolu: smažené nakládané okurky s koprovou majonézou.

Fakta. Akácfa u. 37-39, VII. obvod. Denně 9:00 až 15:30. Zatím bez rezervací, podle pořadí příchodu; pro skupinu od šesti osob podrží stůl 15 minut za zálohu 3 200 HUF na osobu. Jídla 2 950 až 3 900 HUF (asi 200 až 260 Kč). Účet nabízí 12% servisní poplatek, který je dobrovolný. Bezlepkový chléb u většiny jídel za příplatek 700 až 1 000 HUF; veganský toast z červené řepy; bezmasá klobása na přání.

Zdroj: otevírací doba, pravidlo rezervace a záloha z kaptafa.hu; jídla, ceny, bezlepkové možnosti a dobrovolný servisní poplatek z lístku 2026, ověřeno 10. listopadu 2026.

Brody House Bistro: brunch v zahradě na dvoře

Co to je. Bistro penzionu pro umělce v Palácové čtvrti za Národním muzeem, s uměním na stěnách a zeleným dvorem.

Proč jít. Je to brunchový podnik v Pešti s rezervací a zahradou na dvoře, klidnější než okolí baziliky. Vegani najdou veganské banh mi, satay wrap se zeleninou a lívance s lesním ovocem označené VG. Háček jsou všední dny: plný brunch je víkendová záležitost.

Tip. Obě velké snídaně jsou i v menší porci (3 400 HUF vegetariánská, 3 900 HUF anglická), pokud si chcete nechat místo.

Fakta. Bródy Sándor u. 10, VIII. obvod. V sobotu a neděli snídaně a brunch 8:00 až 15:30; pondělí až pátek snídaně 8:00 až 11:30, pak zkrácený brunchový lístek do 15:30. Online rezervace přes brody.house. Jídla 3 800 až 5 500 HUF (asi 250 až 370 Kč). Servisní poplatek 12 %.

Zdroj: otevírací doba, rezervace a kontakt z brody.house a brody.house/menu; jídla, ceny, veganská označení a servisní poplatek z brunchového lístku na téže stránce, ověřeno 10. listopadu 2026.

Nor/ma Grand: severský brunch u parku Millenáris

Co to je. Pekárna v severském stylu s výběrovou kávou a barem přírodních vín na Margit körút, na okraji parku Millenáris a Széllkapu, pár minut od Széll Kálmán tér.

Proč jít. Brunch tu podávají od 8:30 do 17:00 každý den v týdnu a lístek označuje jídla bez pšenice, ječmene a žita i veganské verze šakšuky a granoly. Praktická zastávka v Budíně cestou na Hrad nebo zpátky. O slunečných víkendových dopoledních bývá plno, takže si stůl rezervujte, pokud chcete sedět v určitý čas.

Tip. Jednoduchá chlebová snídaně (1 250 HUF) nebo croissant s domácí marmeládou (1 650 HUF) stačí, když chcete jen kávu a něco z trouby.

Fakta. Margit krt. 75-87, II. obvod. Otevřeno denně 7:00 až 20:00, brunch 8:30 až 17:00. Online rezervace z webu. Brunchová jídla 2 850 až 4 950 HUF (asi 190 až 330 Kč). Servisní poplatek 12 % při konzumaci na místě. Víc v našem průvodci po Nor/ma Grand.

Zdroj: otevírací doba z normagrand.hu/kapcsolat; doba brunche, jídla, ceny, dietní označení a servisní poplatek z normagrand.hu/etlap; odkaz na rezervaci z normagrand.hu, ověřeno 10. listopadu 2026.

Émile: snídaně celý den v budínské vile

Co to je. Sesterský podnik kavárny Gerbeaud ve vile postavené v letech 1921 až 1928 v Pasarétu, se zahradou a snídaní podávanou celý den.

Proč jít. Nejelegantnější prostředí v tomto průvodci a snídaně se podává až do zavírací hodiny v 18:00, brunch ve 14:00 je tu tedy úplně normální. Bezlepková jídla jsou označená a bezlepkový chléb stojí 690 HUF navíc. Leží mimo centrum v klidné rezidenční části Budína a v pondělí má zavřeno.

Tip. Snídaně pro dva (22 900 HUF) je společný talíř s vejci Benedikt, šunkami, lívanci, chia pudinkem a nápoji, jednodušší než objednávat šest talířů.

Fakta. Orló u. 1, II. obvod. Úterý až pátek 8:00 až 18:00, sobota a neděle 9:00 až 18:00, v pondělí zavřeno. Online rezervace z webu. Snídaňová jídla 2 890 až 5 350 HUF (asi 190 až 360 Kč). Servisní poplatek 15 %. V našem průvodci po Émile je i odpolední čaj.

Francouzský toast s ovocem a sirupem v Émile. Foto: Émile, se svolením

Zdroj: historie z emile.hu, About us; otevírací doba a rezervace z emile.hu/en/contact; jídla, ceny, bezlepkové možnosti a servisní poplatek z emile.hu/breakfast_allday, ověřeno 10. listopadu 2026.

Tip ze čtvrti: Három Tarka Macska v Újlipótvárosu

Co to je. Řemeslná pekárna, která peče od jara 2017 z francouzské mouky z mlýna Moulins Bourgeois nedaleko Paříže a nechává chleby dlouho kynout. Obchod na Pozsonyi út se 29. října 2026 znovu otevřel v renovovaném prostoru a nově má teplou kuchyni s brunchovými jídly.

Proč jít. Je to jediné místo z tohoto průvodce v Újlipótvárosu, takže nejpohodlnější volba, pokud bydlíte blízko Markétina ostrova nebo parku Szent István. Jméno je spojené hlavně s pekárnou, především s ořechovým chlebem (diós kenyér), který vyzdvihuje náš průvodce řemeslnými pekárnami.

Fakta. Pozsonyi út 41, XIII. obvod. Teplá kuchyně každý den 8:00 až 15:00; obchod má otevřeno v pondělí až pátek 7:00 až 19:30, v sobotu 7:30 až 18:00 a v neděli 8:00 až 17:00. Brunchový lístek a ceny na webu nejsou, takže se před cestou podívejte na haromtarkamacska.hu nebo na Instagram. Další dva obchody, na Margit krt. 56 a Teréz krt. 22, jsou pekárny.

EMBED: https://www.instagram.com/p/DfUORCxoycm/ | Három Tarka Macska (@haromtarkamacska)

Zdroj: adresa, otevírací doba obchodu a historie z haromtarkamacska.hu; znovuotevření a denní kuchyně od 8:00 do 15:00 z příspěvků na Instagramu z 29. října, 4. listopadu a 11. listopadu 2026, ověřeno 11. listopadu 2026.

Veganský a bezlepkový brunch

Bez lepku. Nejjednodušší je Cafe Brunch Budapest: bezlepkový chléb ze specializované pekárny ke všem vaječným jídlům, sendvičům, salátům a polévkám, v každém podniku. Blueberry Brunch dává bezlepkovou bagetu ke každému vaječnému jídlu bez příplatku a k ostatním jídlům za 790 HUF. Kaptafa (příplatek 700 až 1 000 HUF) a Émile (690 HUF) pečivo vymění a Nor/ma Grand označuje jídla bez pšenice, ječmene a žita. Výměna pečiva neznamená oddělenou kuchyni: máte-li celiakii, řekněte to při objednávce. Víc najdete v našem průvodci bezlepkovým jídlem v Budapešti.

Vegansky. Cookie Beacon, David’s Kitchen a Brody House označují veganská jídla v lístku a každý jich má víc: veganské lívance a šakšuku s tofu v Cookie Beacon, veganskou šakšuku, hummus bowl a granolu v David’s Kitchen, veganské banh mi a lívance s lesním ovocem v Brody House. Nor/ma Grand připraví šakšuku a granolu vegansky na přání, Kaptafa má veganský toast z červené řepy a Cafe Brunch Budapest veganský toast. Další tipy najdete v článku o veganském a vegetariánském jídle v Budapešti.

Nedělní brunch v hotelu

Tento průvodce se věnuje kavárnám a bistrům. Dlouhé nedělní bufety v budapešťských hotelech najdete v samostatném průvodci nedělním brunchem.

Podle čtvrti

Okolí baziliky (V. obvod). Cookie Beacon a Blueberry Brunch dělí v ulici Hercegprímás jen dva vchody a Cafe Brunch Bazilika a Brunch Bistro jsou pár minut odtud. Když je jedna fronta dlouhá, jděte k dalšímu.

Židovská čtvrť (VII. obvod). Kaptafa v ulici Akácfa a David’s Kitchen na Klauzál tér dělí asi pět minut. Oba fungují bez rezervace, zkuste tedy jeden a druhý si nechte jako zálohu.

Palácová čtvrť (VIII. obvod). Brody House za Národním muzeem je možnost s rezervací na této straně Pešti.

Újlipótváros (XIII. obvod). Három Tarka Macska na Pozsonyi út je brunchová zastávka pro dopoledne blízko Markétina ostrova nebo parku Szent István.

Budín. Déryné na Krisztina tér se hodí k dopoledni na Hradním vrchu, Nor/ma Grand je u Széll Kálmán tér a Émile výš v Pasarétu. Jaká jídla uvidíte na maďarských brunchových lístcích, od bundás kenyér po körözött, vysvětluje náš průvodce maďarskou snídaní.