Festival klobás v Békéscsabě 2026: proč tam zůstat přes noc
Na této stránce
Na Csabai Kolbászfesztivál v Békéscsabě dělá jídlo samo publikum: rodiny, party přátel, kolegové z práce a spolky stojí u dlouhých stolů, melou maso, koření a plní vlastní klobásy, zatímco město, po kterém klobása dostala jméno, jí, pije a čeká na večerní koncerty. Dvacátý devátý ročník se konal v CsabaParku od 22. do 25. října 2026 a termín dalšího pořadatel zatím nezveřejnil, sledujte proto csabaikolbaszfesztival.hu.
Z Budapešti sem jede přímý vlak z Keleti, 2 hodiny 34 minut jedním směrem, zhruba každou hodinu, takže denní část festivalu se dá stihnout za den. Uteče vám ale všechno, co se děje po setmění: hlavní hvězdy hrají večer a poslední přímý vlak do Budapešti odjíždí ve 20:20. Nejlepší je přijet v sobotu, v den mezinárodní soutěže ve výrobě klobás, a mít na noc zarezervovanou postel.
Zbytek maďarského roku, od masopustu po Vánoce, najdete v našem kalendáři maďarských svátků a tradic.
Co dělá klobásu csabajskou
Csabai kolbász je uzená vepřová klobása z Békéscsaby a určuje ji krátký seznam koření: sůl, kmín, česnek a dva druhy mleté papriky, pálivá a sladká. Festivalové poznámky k receptům to říkají bez obalu: jiné koření tahle klobása nesnese. Maso se míchá z celého prasete, ne z jednoho libového kusu, a proto klobása nevysychá ani bez přidaného špeku.
K paprice se váže příběh. Podle místní tradice se klobása dřív kořenila černým pepřem, dokud britská válečná blokáda z roku 1809 nepřerušila dodávky a domácnosti v Csabě nesáhly po pálivé paprice z vlastních zahrad. Od roku 2010 je název chráněný v celé Evropské unii, jako csabai kolbász nebo csabai vastagkolbász, a v roce 2013 se klobása dostala na oficiální seznam hungarik.
Jeden jediný recept ale neexistuje. Každá rodina koření podle chuti a hádá se o to, a právě tenhle spor, vedený čtyři dny před zraky veřejnosti, je v podstatě celý festival.
Čtyři dny, čtyři soutěže
První festival se otevřel 24. října 1997 a soutěže ve výrobě klobás jsou jeho páteří dodnes. V roce 2026 stál každý den u stolů někdo jiný:
| Den | U stolů | Hlavní hvězda ve stanu Mokry |
|---|---|---|
| Čtvrtek 22. října | Soutěž pro děti ze školek a základních škol | Rúzsa Magdi |
| Pátek 23. října | Soutěž pro středoškoláky a vysokoškoláky, k tomu dvě nové kuchařské soutěže: paprikové brambory s klobásou a slambuc z kotlíku | Neoton Família |
| Sobota 24. října | Mezinárodní soutěž ve výrobě klobás, od 10:00 do 12:00, k tomu druhá soutěž ve stanu Munkácsy | Kowalsky meg a Vega |
| Neděle 25. října | Soutěž firem „Cégek Csatája“, k tomu soutěž v plněném zelí | Dzsúdló |
Sobotní dopoledne je ta část, kterou byste neměli vynechat. Týmy o nejvýš pěti lidech dostanou od pořadatelů 10 kg masa a očištěná střívka, přinesou si vlastní ruční mlýnek, plnič a směs koření a dvě hodiny pracují bok po boku ve stanu Mokry, stovky lidí najednou, mnozí ve stejných zástěrách nebo kostýmech, protože porota hodnotí i výzdobu stolu. Každý tým odevzdá porotě jednu 30centimetrovou klobásu. Zbytek si tým odnese syrový domů, protože nic ze soutěžních stolů se v areálu nesmí smažit. V roce 2026 získal první cenu ve stanu Mokry tým Gyergyói Medvék.
Brzké vstávání stojí za to i kvůli koutku Csabai Kolbászklub, kde v roce 2026 každý den začínal tradiční zabijačkovou snídaní. Řezníci z Csaby, Eleku, Szilágysámsonu a Tótkomlóse tu ukazovali své regionální zvyky, přidali se k nim řezníci z panství Mikesů v Zaboli a parta busó řezníků z Moháče, k tomu lidová hudba, tanec a opalování slámou postaru. Blíž k vesnické zabijačce jste se ten víkend dostat nemohli: šlo o opravdový řeznický zvyk, předvedený naostro. Jestli takhle den začínat nechcete, přijďte až po snídani.
Kromě stolů byla všechny čtyři dny otevřená zemědělská výstava s trhem, pro děti byla loutková představení a lidové hry a v neděli se Munkácsy Aréna proměnila v centrum pro rodiny. V programu na rok 2026 dále vystoupili L.L. Junior, Desh, Wellhello, Nótár Mary, Dánielfy, Parno Graszt, Nagy Bogi a BSW és a Gang, po koncertech hráli DJové.
Kolik stál ročník 2026
Ceny, otevírací doba a doplňky z roku 2026, pro orientaci, dokud nevyjdou ceny dalšího ročníku:
| Položka | Cena |
|---|---|
| Jednodenní vstupenka, online do 21. října | 8 500 HUF + 450 HUF poplatek (asi 570 Kč) |
| Jednodenní vstupenka na pokladně | 10 000 HUF (asi 670 Kč) |
| Čtyřdenní permanentka, online do 21. října | 21 900 HUF + 450 HUF poplatek (asi 1 460 Kč) |
| Čtyřdenní permanentka na pokladně | 25 000 HUF (asi 1 670 Kč) |
| Čtvrtek, vstup před 14:00 bez odchodu | zdarma |
| Děti mladší sedmi let (do 6 let včetně) | zdarma, s platným dokladem |
| Parkování na den, online | 2 000 HUF (asi 130 Kč) |
| Opakovaně použitelný festivalový kelímek | 1 490 HUF (asi 100 Kč) |
Ceny uvádíme v HUF, tolik zaplatíte u pokladny. Přepočteno kurzem 1 CZK = 15 HUF, kurz ECB z 13. října 2026. Kurz se mění, přepočtené částky berte orientačně.
V roce 2026 bylo otevřeno ve čtvrtek od 9:00 do 2:00 a od pátku do neděle od 8:00 do 2:00. Online vstupenka se u jednoho ze čtyř vstupů měnila za pásku na ruku a po zakoupení ji nešlo změnit ani přebookovat.
Čtyři pravidla návštěvního řádu návštěvníky často zaskočila. Ve všech stáncích se platilo přes FestiPay: platilo se vlastní kartou nebo kartou FestiPay dobitou na místě a bankomat v areálu nebyl. Nesmělo se přinést žádné pití, s alkoholem ani bez, tašky se u vstupu kontrolovaly. Nože s čepelí delší než 8 cm zakazuje zákon a zvířata dovnitř nesměla. Nevyčerpaný kredit z FestiPay se dal nechat vyplatit do neděle 23:59.
Cesta z Budapešti
Vlaky do Békéscsaby jezdí z nádraží Keleti, ne z Nyugati. Přímé vlaky jezdí zhruba každou hodinu, většinou pět minut po celé, od 5:05 do 20:05, a jedou 2 hodiny 34 minut. Zpět jezdí přímé vlaky z Békéscsaby většinou dvacet minut po celé, poslední ve 20:20, s příjezdem na Keleti ve 22:50. Plná jízdenka ve druhé třídě stojí 3 410 HUF a stačí v každém přímém vlaku i bez místenky, rezervované místo je nepovinný příplatek 650 HUF.
Z nádraží jezdí městské autobusy 3, 7F, 8 a 8A na zastávky Iskolacentrum, Sportcsarnok a Gyulai út u areálu festivalu. Adresa je Gyulai út 61/2. Dá se jet i autem, u areálu jsou placená parkoviště a v ulicích dál od něj se parkuje zdarma, jen budete ve své partě jediný, kdo nepije.
Proč je noc lepší než jednodenní výlet
V roce 2026 začínala druhá polovina festivalu, když se v 18:00 sklidily soutěžní stoly a slovo dostala pódia. Hlavní hvězdy hrály večer a poslední přímý vlak odjíždí ve 20:20. Když přespíte, nezažijete jen dlouhý den, ale celý festival, a Békéscsaba je dost malá na to, abyste kromě postele nepotřebovali žádný plán.
Dvě možnosti:
- Spát v Békéscsabě. Festival doporučuje návštěvníkům studentské ubytování: Szent-Györgyi Albert Kollégium na Gyulai út 53-57 stojí na stejné ulici jako areál a Alma Mater Hostel v Bajza utca 33 nabízí dvoulůžkové apartmány v centru.
- Spát v Gyule. V roce 2026 provozoval festival v pátek a v sobotu vlastní kyvadlový autobus mezi CsabaParkem a autobusovým nádražím v Gyule za 1 500 HUF za jízdu, s odjezdy z Gyuly v 17:30, 19:30 a 21:30 a z CsabaParku o půlnoci, v 1:00 a ve 2:00. V Gyule navíc máte program i na neděli: termální lázně Gyula jsou ve stejném městě.
Pokud zůstanete v Békéscsabě, lázně Árpád mají otevřeno denně od 6:00 do 20:00 a termální koupel je nejjednodušší lék po noci s klobásou a pálenkou. Pro zbytek regionu, od Debrecína po Szeged, vám průvodce východním Maďarskem poradí, která města stojí za cestu vlakem.
Co ochutnat
Klobásu, samozřejmě, smaženou nebo uzenou, a zabijačkovou snídani v Kolbászklubu, pokud dorazíte brzy. Kuchařské soutěže z roku 2026 dobře ukázaly, co tenhle kout Maďarska ke klobáse dává na stůl: paprikové brambory s klobásou, slambuc vařený v kotlíku nad ohněm a töltött káposzta, plněné zelí. Zapijete to tím, co zrovna nalévá stánek, do festivalového kelímku, který jste zaplatili u prvního baru.
Jestli vás víc než klobása zajímá kudrnaté prase, ze kterého vzniká, průvodce po mangalici vám řekne, kde ho v Budapešti ochutnat.
Termíny, program a line-up, otevírací doba, návštěvní řád, cena kelímku, jízdní řád a cena festivalového autobusu a ubytování ověřeny 26. října 2026 na csabaikolbaszfesztival.hu: v programu, v častých dotazech, v pravidlech sobotní soutěže, ve výsledcích ze soboty a v seznamu ubytování. Ceny vstupenek a parkování ověřeny 26. října 2026 v oznámení pořadatele z 15. října; online poplatek 450 HUF naposledy ověřen na stránce se vstupenkami 14. října 2026. Časy a ceny vlaků ověřeny 26. října 2026 ve vyhledávači MÁV, jegy.mav.hu, pro odjezdy v listopadu 2026. Otevírací doba lázní Árpád ověřena 26. října 2026 na arpadfurdo.hu. Ochrana názvu a příběh z roku 1809 podle hungarikum.hu, ověřeno 23. září 2026.
Dobré vědět
Kdy se koná Csabai Kolbászfesztivál v roce 2026?
Ročník 2026, v pořadí 29., proběhl od čtvrtka 22. do neděle 25. října 2026 v CsabaParku v Békéscsabě, otevřeno bylo ve čtvrtek od 9:00 a od pátku do neděle od 8:00, každou noc do 2:00. Termín dalšího ročníku pořadatel zatím nezveřejnil; než začnete plánovat, podívejte se na csabaikolbaszfesztival.hu.
Kolik stojí vstupenky na festival klobás v Békéscsabě?
V roce 2026 stála online do 21. října jednodenní vstupenka 8 500 HUF a čtyřdenní permanentka 21 900 HUF, k oběma se připočítával poplatek 450 HUF. Na pokladně stál den 10 000 HUF a permanentka 25 000 HUF. Děti mladší sedmi let (do 6 let včetně) měly vstup zdarma po předložení platného dokladu. Ceny dalšího ročníku zatím nejsou zveřejněné.
Je festival klobás v Békéscsabě ve čtvrtek zdarma?
V roce 2026 do 14:00 ano. Kdo ve čtvrtek 22. října vstoupil do areálu před 14:00 a neodešel, neplatil za celý den nic, včetně večerního koncertu. Kdo odešel a vrátil se později, potřeboval vstupenku.
Jak se dostat z Budapešti na festival klobás v Békéscsabě?
Přímým vlakem z Budapest-Keleti do Békéscsaby, zhruba každou hodinu, za 2 hodiny 34 minut. Plná jízdenka ve druhé třídě stojí 3 410 HUF a platí v každém přímém vlaku, místenka za 650 HUF je nepovinná. Z nádraží v Békéscsabě jezdí městské autobusy 3, 7F, 8 a 8A na zastávky u areálu festivalu na Gyulai út.
Dá se Csabai Kolbászfesztivál stihnout jako jednodenní výlet z Budapešti?
Denní část ano: vlak v 7:05 z Keleti je v Békéscsabě v 9:39, včas na soutěž se startem v 10:00, a vlak ve 20:20 vás doveze zpět na Keleti ve 22:50. Co vám jednodenní výlet nedá, je večer, protože hlavní koncerty jsou večerní a poslední přímý vlak odjíždí ve 20:20. S jednou nocí na místě máte celý festival.
Co je csabai kolbász?
Uzená vepřová klobása z Békéscsaby, kořeněná solí, kmínem, česnekem a dvěma druhy mleté papriky, pálivou a sladkou, a ničím jiným. Csabai kolbász, prodávaná také jako csabai vastagkolbász, je od roku 2010 chráněným zeměpisným označením Evropské unie a od roku 2013 hungarikem.