Festival klobás v Békéscsabě 2026: proč tam zůstat přes noc
Na této stránce
Od 22. do 25. října 2026 patří CsabaPark v Békéscsabě festivalu Csabai Kolbászfesztivál, gastronomické akci, na které jídlo dělá samo publikum. Rodiny, party přátel, kolegové z práce a spolky stojí u dlouhých stolů, melou maso, koření a plní vlastní klobásy, zatímco město, po kterém klobása dostala jméno, jí, pije a čeká na večerní koncerty.
Z Budapešti je to přímý vlak z Keleti, 2 hodiny 34 minut jedním směrem, každou hodinu. Denní část festivalu se tedy dá stihnout za den. Uteče vám ale všechno, co se děje po setmění, protože poslední přímý vlak do Budapešti odjíždí ve 20:20 a hlavní hvězdy hrají večer. Naše rada: jeďte v sobotu a zarezervujte si postel.
Co dělá klobásu csabajskou
Csabai kolbász je uzená vepřová klobása z Békéscsaby a určuje ji krátký seznam koření: sůl, kmín, česnek a dva druhy mleté papriky, pálivá a sladká. Festivalové poznámky k receptům to říkají bez obalu: jiné koření tahle klobása nesnese. Maso se míchá z celého prasete, ne z jednoho libového kusu, a proto klobása nevysychá ani bez přidaného špeku.
K paprice patří příběh. Podle místní tradice se klobása dřív kořenila černým pepřem, dokud britská válečná blokáda z roku 1809 nepřerušila dodávky a domácnosti v Csabě nesáhly po pálivé paprice z vlastních zahrad. Od roku 2010 je název chráněný v celé Evropské unii, jako csabai kolbász nebo csabai vastagkolbász, a v roce 2013 se klobása dostala na oficiální seznam hungarik.
Co neexistuje, je jeden recept. Každá rodina koření podle chuti a hádá se o to, a právě tahle hádka, vedená čtyři dny veřejně, je v podstatě celý festival.
Čtyři dny, čtyři soutěže
První festival se otevřel 24. října 1997 a soutěže ve výrobě klobás jsou jeho páteří dodnes. Každý den stojí u stolů někdo jiný:
| Den | U stolů | Hlavní hvězda ve stanu Mokry |
|---|---|---|
| Čtvrtek 22. října | Soutěž pro děti ze školek a základních škol | Rúzsa Magdi |
| Pátek 23. října | Soutěž pro středoškoláky a vysokoškoláky, k tomu dvě nové kuchařské soutěže: paprikové brambory s klobásou a slambuc z kotlíku | Neoton Família |
| Sobota 24. října | Mezinárodní soutěž ve výrobě klobás, od 10:00 do 12:00 | Kowalsky meg a Vega |
| Neděle 25. října | Soutěž firem „Cégek Csatája“, k tomu soutěž v plněném zelí | Dzsúdló |
Sobotní dopoledne je to, které byste měli vidět. Týmy o nejvýš pěti lidech dostanou od pořadatelů 10 kg masa a očištěná střívka, přinesou si vlastní ruční mlýnek, plnič a směs koření a dvě hodiny pracují bok po boku ve stanu Mokry, stovky lidí najednou, mnozí ve stejných zástěrách nebo kostýmech, protože porota hodnotí i výzdobu stolu. Každý tým odevzdá porotě jednu 30centimetrovou klobásu. Zbytek si odnese syrový domů, protože nic ze soutěžních stolů se v areálu nesmí smažit.
Brzké vstávání stojí za to i kvůli koutku Csabai Kolbászklub, kde každý den začíná tradiční zabijačkovou snídaní. Řezníci z Csaby, Eleku, Szilágysámsonu a Tótkomlóse tu ukazují své regionální zvyky, přidávají se k nim řezníci z panství Mikesů v Zaboli a parta busó řezníků z Moháče, k tomu lidová hudba, tanec a opalování slámou postaru. Blíž vesnické zabijačce se tenhle víkend nedostane a je to skutečný řeznický zvyk, předvedený doopravdy. Jestli takhle den začínat nechcete, přijďte až po snídani.
Kromě stolů je všechny čtyři dny otevřená zemědělská výstava s trhem, pro děti jsou loutková představení a lidové hry a v neděli se Munkácsy Aréna mění v centrum pro rodiny. O víkendu dále hrají L.L. Junior, Wellhello, ByeAlex és a Slepp, Dánielfy, Parno Graszt, Magna Cum Laude, Nagy Bogi a BSW és a Gang, po koncertech nastupují DJs.
Vstupné a náklady
Ceny vstupenek, otevírací doba a doplňky, které opravdu zaplatíte:
| Položka | Cena |
|---|---|
| Jednodenní vstupenka, online do 30. září | 8 000 HUF + 450 HUF poplatek (asi 530 Kč) |
| Jednodenní vstupenka na pokladně | 10 000 HUF (asi 670 Kč) |
| Čtyřdenní permanentka, online do 30. září | 19 900 HUF + 450 HUF poplatek (asi 1 330 Kč) |
| Čtyřdenní permanentka na pokladně | 25 000 HUF (asi 1 670 Kč) |
| Čtvrtek, vstup před 14:00 bez odchodu | zdarma |
| Děti do šesti let | zdarma, s dokladem |
| Parkování na den, online | 2 000 HUF (asi 130 Kč) |
| Opakovaně použitelný festivalový kelímek | 1 490 HUF (asi 100 Kč) |
Ceny uvádíme v HUF, tolik zaplatíte u pokladny. Přepočteno kurzem 1 CZK = 15 HUF, kurz ECB z 23. září 2026. Kurz se mění, přepočtené částky berte orientačně.
Ceny v předprodeji platí do 30. září, co platí potom, najdete na stránce se vstupenkami. Otevřeno je ve čtvrtek od 9:00 do 2:00 a od pátku do neděle od 8:00 do 2:00. Online vstupenku vyměníte u jednoho ze čtyř vstupů za pásku na ruku a nelze ji vrátit ani přebookovat.
Čtyři pravidla návštěvníky často zaskočí. Areál je bezhotovostní: každý stánek bere platební kartu nebo kartu FestiPay, kterou si dobijete na místě, a bankomat uvnitř není. Nesmíte si přinést žádné pití, s alkoholem ani bez, tašky se u vstupu kontrolují. Nože s čepelí delší než 8 cm jsou zakázané, zvířata také. Nevyčerpaný kredit z FestiPay si můžete nechat vyplatit do neděle 23:59.
Cesta z Budapešti
Vlaky do Békéscsaby jezdí z nádraží Keleti, ne z Nyugati. Ve dnech festivalu jede každou hodinu pět minut po celé přímý vlak, od 5:05 do 20:05, a každý jede 2 hodiny 34 minut. Zpět jezdí přímé vlaky z Békéscsaby dvacet minut po celé, poslední ve 20:20, s příjezdem na Keleti ve 22:55. Plná jízdenka ve druhé třídě stojí 3 410 HUF a stačí v každém přímém vlaku i bez místenky, rezervované místo je nepovinný příplatek 650 HUF.
Z nádraží jezdí městské autobusy 3, 7F, 8 a 8A na zastávky Iskolacentrum, Sportcsarnok a Gyulai út u areálu festivalu. Adresa je Gyulai út 61/2. Autem to jde také, u areálu jsou placená parkoviště a v ulicích dál od něj se parkuje zdarma, jen budete ve své partě jediný, kdo nepije.
Proč je noc lepší než jednodenní výlet
Druhá polovina festivalu začíná, když se v 18:00 sklidí soutěžní stoly a přebírají to pódia. Hlavní hvězdy hrají večer. Program uvádí interprety podle dnů, časy si ověřte na webu festivalu, a poslední přímý vlak odjíždí ve 20:20. Přespání udělá z dlouhého dne celý festival a Békéscsaba je dost malá na to, abyste kromě postele nepotřebovali žádný plán.
Dvě možnosti:
- Spát v Békéscsabě. Festival doporučuje návštěvníkům studentské ubytování: Szent-Györgyi Albert Kollégium na Gyulai út 53-57 stojí na stejné ulici jako areál a Alma Mater Hostel v Bajza utca 33 nabízí dvoulůžkové apartmány v centru.
- Spát v Gyule. Festival provozuje vlastní kyvadlový autobus mezi CsabaParkem a autobusovým nádražím v Gyule za 1 000 HUF za jízdu a v sobotu v noci jezdí až do 3:20. Gyula vám navíc dá neděli: termální lázně Gyula jsou ve stejném městě.
V noci ze soboty na neděli se posouvají hodiny o hodinu zpět, takže zavírání ve 2:00 vás stojí méně spánku, než se zdá.
Pokud zůstanete v Békéscsabě, lázně Árpád mají otevřeno denně od 6:00 do 20:00 a termální koupel je nejjednodušší lék po noci s klobásou a pálenkou. Pro zbytek regionu, od Debrecína po Szeged, vám průvodce východním Maďarskem poradí, která města stojí za cestu vlakem.
Co ochutnat
Klobásu, samozřejmě, smaženou nebo uzenou, a zabijačkovou snídani v Kolbászklubu, pokud dorazíte brzy. Kuchařské soutěže dobře ukazují, co tenhle kout Maďarska ke klobáse dává na stůl: paprikové brambory s klobásou, slambuc vařený v kotlíku nad ohněm a töltött káposzta, plněné zelí. Zapijete to tím, co zrovna nalévá stánek, do festivalového kelímku, který jste zaplatili u prvního baru.
Jestli vás víc než klobása zajímá kudrnaté prase, ze kterého vzniká, průvodce po mangalici vám řekne, kde ho v Budapešti ochutnat.
Termíny, program, ceny vstupenek a parkování, otevírací doba, návštěvní řád, jízdní řád festivalového autobusu a ubytování podle csabaikolbaszfesztival.hu ke dni 23. září 2026. Časy a ceny vlaků z vyhledávače spojení a e-shopu MÁV ze stejného dne. Ochrana názvu a příběh z roku 1809 podle hungarikum.hu ke dni 23. září 2026.
Dobré vědět
Kdy se koná Csabai Kolbászfesztivál v roce 2026?
Od čtvrtka 22. do neděle 25. října 2026 v CsabaParku v Békéscsabě. Je to 29. ročník. Otevřeno je ve čtvrtek od 9:00 do 2:00 a od pátku do neděle od 8:00 do 2:00, každá noc tedy končí dlouho po půlnoci.
Kolik stojí vstupenky na festival klobás v Békéscsabě?
Online do 30. září stojí jednodenní vstupenka 8 000 HUF a čtyřdenní permanentka 19 900 HUF, k oběma se připočítává poplatek 450 HUF. Na pokladně během festivalu zaplatíte za den 10 000 HUF a za permanentku 25 000 HUF. Děti do šesti let mají vstup zdarma po předložení dokladu. Vstupenky nelze vrátit ani přebookovat.
Je festival klobás v Békéscsabě ve čtvrtek zdarma?
Do 14:00 ano. Kdo ve čtvrtek 22. října vstoupí do areálu před 14:00 a neodejde, neplatí za celý den nic, včetně večerního koncertu. Když odejdete a vrátíte se později, potřebujete vstupenku jako všichni ostatní.
Jak se dostat z Budapešti na festival klobás v Békéscsabě?
Přímým vlakem z Budapest-Keleti do Békéscsaby. Ve dnech festivalu jezdí každou hodinu pět minut po celé a jede 2 hodiny 34 minut. Plná jízdenka ve druhé třídě stojí 3 410 HUF a platí v každém přímém vlaku, místenka za 650 HUF je nepovinná. Z nádraží v Békéscsabě jezdí městské autobusy 3, 7F, 8 a 8A na zastávky u areálu festivalu na Gyulai út.
Dá se Csabai Kolbászfesztivál stihnout jako jednodenní výlet z Budapešti?
Denní část ano: vlak v 7:05 z Keleti je v Békéscsabě v 9:39, včas na sobotní soutěž v 10:00, a vlak ve 20:20 vás doveze zpět na Keleti ve 22:55. Co vám jednodenní výlet nedá, je večer, protože hlavní koncerty jsou večerní a poslední přímý vlak odjíždí ve 20:20. S jednou nocí na místě máte celý festival.
Co je csabai kolbász?
Uzená vepřová klobása z Békéscsaby, kořeněná solí, kmínem, česnekem a dvěma druhy mleté papriky, pálivou a sladkou, a ničím jiným. Csabai kolbász, prodávaná také jako csabai vastagkolbász, je od roku 2010 chráněným zeměpisným označením Evropské unie a od roku 2013 hungarikem.