Maďarské limonády: Traubi, Márka, szóda a co ochutnat v Budapešti

Dvě retro maďarské limonády jsou zpátky na policích supermarketů: Traubi a Márka. Jedna chutná po hroznech, druhá po višních a obě stojí v online obchodě Kifli za velkou láhev méně než 650 Ft. Většina starých limonád ale s maďarským vynálezem neměla nic společného. Právě tenhle příběh a sodovka ze sifonu jsou nejlepším vstupem do toho, co Maďaři pijí, když nepijí víno.

Tento průvodce se věnuje nápojům, které stojí za ochutnání: jak který chutná, kdo ho dnes vyrábí, kde ho najdete a kolik stojí. Víno a destiláty jsou v našich průvodcích o pálince a o nejlepších vinárnách v Budapešti.

Stručný přehled

Nápoj	Co to je	Vyrábí	Zjištěná cena
Traubi (Traubisoda)	Hroznová limonáda, asi 5 % hroznové šťávy	Márka Üdítőgyártó, Felsőlajos	629 Ft za 1,75 l
Márka	Ovocná limonáda; hlavní příchutě jsou višňová a malinová	Márka Üdítőgyártó, Felsőlajos	499 Ft za 2 l (višňová)
Bambi	Pomerančová limonáda z roku 1947, dnes řemeslná se zázvorem	Art Water Kft.	28. října 2026 online vyprodáno
Tikkadt Szöcske	Maďarská řemeslná cola s kolovým ořechem a řepným cukrem	Italműhely Kft.	599 Ft za 330 ml
Kofola	Bylinná cola z Československa	Kofola, dovoz	889 Ft za 2 l
HELL	Maďarský energetický nápoj, uvedený na trh 2006	HELL Energy, Szikszó
Szóda (szikvíz)	Sodová voda ze sifonu, Hungarikum	místní výrobci sodovky

Ceny jsou z online obchodu s potravinami Kifli. Kifli si za každou vratnou láhev nebo plechovku účtuje zálohu 50 Ft, kterou dostanete zpět, když obal vrátíte.

Traubi: hroznová limonáda

Traubi je hroznová limonáda s cukrem a sladidly. Oznámena byla v létě 1971, vyráběla se v Maďarsku z maďarských hroznů a vody a stáčela se v Balatonvilágosu u Balatonu. Ochranná známka ale patřila rakouské vinařské firmě Lenz Moser a Maďarsko platilo za recepturu i název. Tisk ji tehdy označil za „moderní maďarský nealkoholický nápoj“.

Foto: Fortepan / Tóth József Füles, 1980, CC BY-SA 3.0, zmenšeno, via Wikimedia Commons

Po roce 1990 skončila známka v právních sporech a výroba se přerušovala a zase obnovovala. Počátkem roku 2025 převzala práva firma Márka Üdítőgyártó Kft. a obnovila výrobu ve svém závodě ve Felsőlajosu, jižně od Budapešti. Poptávka byla silná: do konce dubna 2025 firma prodala téměř polovinu objemu, který plánovala na celý rok.

• Příchutě: klasická hroznová, Zéró bez cukru a verze z modrých hroznů.
• Složení: asi 5 % hroznové šťávy z koncentrátu, s cukrem a sladidly.
• Cena: 629 Ft za 1,75 litru a 365 Ft za 330 ml Zéró z modrých hroznů, v Kifli 28. října 2026.

Zdroj: 24.hu (obnovení v roce 2025, příchutě, Felsőlajos), Origo (licence z roku 1971), Dívány (tisk sedmdesátých let, spory o známku), Pénzcentrum (prodeje v roce 2025), maďarská Wikipedie (Lenz Moser, Balatonvilágos) a stránky Kifli o Traubi a o Zéró z modrých hroznů, vše ověřeno 28. října 2026.

Márka: limonáda, kterou si Maďarsko udělalo samo

Márka je ovocná limonáda a příchuť, kterou stojí za to zkusit, je meggy, višeň, z té višně, kterou Maďaři používají do polévek, štrúdlů a pálinky. První Márka, hroznová, vyšla roku 1973 podle maďarské receptury, kterou vyvinuli Miklós Kállay a Péter Sárkány, a stáčela ji Délalföldi Pincegazdaság.

Důvodem, proč vznikla, jsou peníze. Maďarsko platilo licenční poplatky za většinu svých limonád, takže cílem se stala silná maďarská značka na maďarský patent, a tou značkou byla Márka. Jeden háček tu byl: pro obě vlajkové příchutě, višňovou a malinovou, musel Maďarsko brzy dovážet ovoce z Jugoslávie.

Márka je plně maďarský rodinný podnik od roku 2007, kdy značku koupili bratři Pécskövi, a od roku 2017 má vlastní závod s vrtem přírodní minerální vody ve Felsőlajosu. Dnešní sortiment sahá od klasické višňové a hroznové po novější příchutě a verze bez cukru. Stejná firma drží i výrobní práva k Traubi a od srpna 2025 znovu prodává RÓNU, starou značku, v příchutích cola a pomeranč.

• Cena: Márka Meggy stojí 499 Ft za 2 litry v Kifli 28. října 2026.

Zdroj: web Márky (1973, receptura, rodinný podnik od 2007, Felsőlajos od 2017, sortiment), Origo (licenční poplatky, jugoslávské ovoce), profil BÉT50 na budapešťské burze (koupě v roce 2007), Trade magazin (RÓNA) a Kifli, ověřeno 28. října 2026.

Příběh licencí: proč bylo tak málo retro limonád maďarských

Origo ve svém přehledu té doby říká jasně: jen málo z nejoblíbenějších limonád bylo skutečně maďarských. Mnohé se vyráběly na zahraniční licenci:

• Sztár byl nizozemský patent a jeho sirup se musel znovu objednávat od firmy Naarden.
• Arany Gyömbér, zázvorová limonáda ginger ale, se vyráběla na práva koupená od Canada Dry.
• Deit byl rakouský.
• Traubi přišlo, jak je uvedeno výše, s rakouským názvem a recepturou.

Další názvy té doby byly Extra, Gyöngy, Hüsi, Viking, Róna a Oázis a před nimi Bambi, Utas a Almuska. Márka dnes vlastní kromě Róny i Gyöngy.

Zdroj: Origo a Márka, ověřeno 28. října 2026.

Bambi: pomerančová limonáda z roku 1947

Bambi byla pomerančová limonáda, která se poprvé objevila roku 1947 a prodávala se v 2,5dl láhvi s patentním uzávěrem, a s 12 % cukru byla sladší než Coca-Cola a Pepsi. Západní koly dorazily do Maďarska v roce 1968 a původní Bambi skončila roku 1970. Možná jste slyšeli, že Bambi se „dělala z dehtu“. Nebylo to tak: příchuť, kterou si lidé pamatují, mohla pocházet z pomerančového oleje, který se po uplynutí trvanlivosti kazil.

Od roku 2020 je Bambi řemeslná limonáda od firmy Art Water Kft., postavená na zázvorové šťávě kvašené osm dní. Mezi příchutěmi jsou Twisted Orange a Cloudy Rhubarb. Kifli nabízí obě, ale 28. října 2026 byly vyprodané.

Zdroj: Economx (1947, cukr, láhev, mýtus o dehtu, obnovení v roce 2020), maďarská Wikipedie (1970) a stránky Kifli o Twisted Orange a o Cloudy Rhubarb, ověřeno 28. října 2026.

Tikkadt Szöcske: maďarská cola

Většina zemí kolem Maďarska má svou národní colu. Maďarsko ji nemělo, dokud v lednu 2016 nepřišla Tikkadt Szöcske se sloganem „a kóla magyarul“, cola po maďarsku. Recepturu vytvořil chemický inženýr a používá pravý extrakt z kolového ořechu a přírodní aromata, oslazená řepným cukrem místo glukózo-fruktózového sirupu. K dispozici je i verze bez cukru se stévií a nápoj je veganský.

Jméno pochází z verše z Toldiho, epické básně Jánose Arany: „tikkadt szöcske nyájak legelésznek rajta“, stáda vyprahlých kobylek se na ní pasou. Starší ochutnávači říkali, že jim chuť připomínala Fagifor, tonikum z kolového ořechu, které se kdysi užívalo po lžících.

• Cena: 599 Ft za 330ml vratnou láhev v Kifli 28. října 2026.

Zdroj: Pénzcentrum (uvedení na trh, slogan, Toldi), HVG (zakladatelé, Fagifor, národní koly), Tikkadt Szöcske a Kifli, ověřeno 28. října 2026.

Kofola: československá cola na maďarských policích

Kofola není maďarská, ale v maďarských obchodech ji potkáte. Je to bylinná cola vytvořená v Československu kolem roku 1960, vyráběná ze směsi 14 bylin a špetky lékořice. Maďarská dceřiná společnost české firmy ji v Maďarsku uvedla v roce 2007 se sloganem „jobb, mint kóla, tehát Kofola“, lepší než cola, tedy Kofola.

• Cena: 889 Ft za 2 litry Kofoly Original v Kifli 28. října 2026.

Zdroj: Pénzcentrum (uvedení v roce 2007, slogan), Kifli (byliny, lékořice, cena) a anglická Wikipedie (původ), ověřeno 28. října 2026.

HELL: maďarský energetický nápoj

HELL je maďarský energetický nápoj. Majitelé vedli velkoobchod se sladkostmi v Miskolci, začali prodávat energetické nápoje a v roce 2006 uvedli vlastní značku. Plechovky se plní v Szikszó na severovýchodě Maďarska, kde stáčírna funguje od roku 2011, a firma uvádí, že HELL se prodává ve více než 60 zemích. Plechovka o objemu 250 ml obsahuje 80 mg kofeinu.

Zdroj: Trade magazin (2006, maďarští majitelé, 60 zemí), profil BÉT50 (Miskolc, Szikszó) a anglická Wikipedie (kofein), ověřeno 28. října 2026.

Szóda: sodová voda ze sifonu

Nejmaďarštější nealkoholický nápoj je ten nejprostší. Szóda neboli szikvíz je sycená voda a klasický způsob podávání je z těžké tlakové sifonové láhve. Szikvíz je na národním seznamu Hungarikum, úředním rejstříku věcí, které Maďarsko považuje za své. Maďarsko připisuje benediktinskému mnichovi a vědci Ányosu Jedlikovi výrobu sodové vody v roce 1826 a první továrna na sodovou vodu v Pešti a Budíně byla postavena podle jeho plánů v roce 1841. Sodová voda se však v Evropě vyráběla už dříve, takže „vynález“ berte jako maďarské podání příběhu.

Szóda je to, co z vína dělá fröccs, maďarský střik, a pravidlo zní, že fröccs se dělá se szódou, nikdy s minerálkou. Restaurace si sifony nechávají plnit u výrobců sodovky a láhve bývají často vyryté s názvem restaurace. Hodí se i ke koláči: sodová voda se stala oblíbeným společníkem sladkého pečiva.

Doma platilo v mnoha rodinách pravidlo, že kdo vypil poslední sklenici ze sifonu, připravil další.

Zdroj: hungarikum.hu, Szikvíz (Hungarikum, Jedlik, 1841, pečivo), výukový text Univerzity v Pécsi o maďarských nápojích (pravidlo pro fröccs, domácí zvyk), Taste Hungary (plnění sifonů) a anglická Wikipedie (Priestley 1767, Schweppe 1783), ověřeno 28. října 2026.

Sirup a sodovka: málna a bodza

Před lahvovanými limonádami, a dodnes, byl maďarským nealkoholickým nápojem ovocný sirup, szörp, ředěný sodovkou nebo vodou. Malinový, málnaszörp, je klasika a bezový, bodzaszörp, je ten, který ochutnat v létě. Požádejte o něj „szódával“, tedy se sodovkou.

Zdroj: výukový text Univerzity v Pécsi o maďarských nápojích, ověřeno 28. října 2026.

Maďarské minerální vody

Pokud chcete jen vodu, znejte dvě maďarské značky:

• Szentkirályi, neperlivá, jemně perlivá nebo perlivá, a k tomu limonáda v pěti příchutích. Neperlivá voda pochází z chráněné vrstvy v hloubce 206 metrů. Pětilitrová láhev neperlivé vody stála v Kifli 28. října 2026 829 Ft.
• Theodora Kékkúti, z pramene v Káli kotlině v Národním parku Balatonské vrchovině, prodávaná jako maďarská minerální voda s nejvyšším obsahem vápníku. Šest 1,5litrových lahví Calcia stálo 1 299 Ft.

Zdroj: Szentkirályi (sortiment) a stránky Kifli o Szentkirályi a o Theodora Kékkúti, ověřeno 28. října 2026.

Kde je koupit a ochutnat v Budapešti

Supermarkety. V dubnu 2025, brzy po návratu Traubi, ho měly Reál, Coop, Metro, Auchan a Tesco ve stálém sortimentu, zatímco Lidl, Penny a Spar ho nabízely jen v akcích. Ceny si před cestou můžete zjistit v online obchodě Kifli, který uvádí Traubi, Márku, Tikkadt Szöcske, Kofolu i minerální vody a rozváží po Budapešti.

V baru. Ibolya Espresso, retro kavárna a pivní bar na Ferenciek tere 5 v V. obvodu, uvádí na svých stránkách Márku, Traubi a Bambi. Ta stránka není datovaná a online jídelní lístek zahrnuje jen jídlo, takže se zeptejte u baru. Je to minuta od zastávky Ferenciek tere na lince metra M3. V našem průvodci komunistickými a sovětskými bary najdete další tři retro podniky.

Szóda. Hledejte v nápojovém lístku „szóda“ nebo „szódavíz“, nebo si objednejte fröccs, což je víno dolité právě jí.

Zdroj: Pénzcentrum (řetězce, duben 2025) a Ibolya Espresso (nápoje), ověřeno 28. října 2026.

Jak objednávat maďarsky

Řeknete	Znamená
Egy szódát kérek.	Jednu sodovku, prosím.
Egy kancsó szódát kérünk.	Konvici sodovky na stůl, prosím.
Egy málnaszörpöt szódával kérek.	Malinový sirup se sodovkou, prosím.
Van Traubi? Van Márka?	Máte Traubi? Márku?
Egy kisfröccsöt kérek.	Malý střik: 1 dl vína, 1 dl sodovky.
Egy nagyfröccsöt kérek.	Velký střik: 2 dl vína, 1 dl sodovky.
Egy hosszúlépést kérek.	„Dlouhý krok“: 1 dl vína, 2 dl sodovky.

Kérek znamená „chtěl(a) bych“ a kérünk je totéž pro skupinu. Další fráze najdete v našem průvodci maďarskými frázemi pro turisty.

Zdroj poměrů u fröccsu: výukový text Univerzity v Pécsi o maďarských nápojích, ověřeno 28. října 2026.

Související průvodci

• Maďarská jídla vysvětlena: 25 pokrmů, které stojí za objednání
• Pálinka: co to je a kde ji ochutnat
• Dům Unicum v Budapešti
• Co koupit v Budapešti: suvenýry