Budapest ahora mismo

El Gordon Ramsay Bar & Grill abierto el 31 de julio en el Dorothea Hotel, Dorottya utca 2, es el primer restaurante de la marca en Europa Central y Oriental, a pocos pasos de Vörösmarty tér. La página del operador lista a diario desayuno 06:00-11:00, almuerzo 12:00-15:00, cena 18:00-23:00 y bar hasta la 01:00, lo que lo convierte sin ruido en una de las pocas salas de alto nivel de la ciudad que sirven un desayuno de verdad desde las seis. La carta recorre el canon de parrilla de la marca, Beef Wellington incluido, con toques húngaros. Dos notas prácticas que la página de reservas insinúa y las semanas de apertura confirmaron: reserva con antelación, porque los primeros días se agotaron rápido, y vístete acorde, porque la etiqueta elegante es norma declarada, no sugerencia.

Comer tarde junto a la Basílica suele significar conformarse. Forni di Napoli es la excepción: la sede Bazilika en Október 6. utca 19 funciona a diario de mediodía a medianoche con la cocina abierta hasta las 23:00, lo que la convierte en uno de los pocos platos de verdad del barrio cuando se apaga el gentío de la cena. El muro de títulos de la pizzería incluye Pizzería Campeona de Europa 2026 y un cuarto puesto en el mundial de 2026, y la carta es estrictamente pizza napolitana más pasta fresca, no un poco de todo. Una segunda sede está en Szent István körút 7-9 si andas por el Nagykörút. Comparte la calle con Tonichi, el local de ramen dos puertas más allá: la Október 6. utca se está volviendo, sin ruido, la calle de comida que nadie anuncia.

El equipo de los restaurantes Hachi abrió el 23 de julio un local solo de postres en Zrínyi utca 12, a dos calles de la basílica de San Esteban. Hachi Deza hace los tembleques fluffy pancakes japoneses en sabores rotativos, postres en copa, sándwiches de pan de leche con fruta y nata y una lista corta de bebidas creativas. El local todavía está rodándose, así que cuenta con un menú cambiante y cola las tardes de fin de semana; los pancakes se hacen al momento y nunca fueron, en ningún lugar del mundo, un postre para llevar con prisa.

Aura Bay abrió el 17 de julio en la isla de Óbuda: ocho salas interiores y un jardín de luces al aire libre de 5.700 m², 258.000 puntos LED, con una sala abovedada de 360 grados como final. La entrada es por franjas horarias, y la franja solo fija cuándo entras, no cuánto te quedas. El detalle práctico: el jardín abre a las 16:00, pero las instalaciones solo lucen de verdad tras el anochecer, y por eso las franjas de día 16:00-19:30 salen más baratas (adultos 4.000 Ft más un 10 por ciento de gestión online, 5.000 Ft en taquilla) que las de noche 19:30-22:00 (5.000 Ft más gestión online, 5.600 en taquilla). Niños, estudiantes y mayores pagan 3.000/3.300 Ft más gestión según la franja. Hasta el 31 de diciembre.

Si el sábado por la noche iba a ser el Lánchíd y una subida al Castillo, la Generali Night Run está en el mismo terreno. El centro de carrera se instala en el Műegyetem rakpart y el día abre a las 08:00, cuando la media maratón sale del muelle bajo de Buda para dos vueltas por el Lánchíd hasta Széchenyi István tér, Eötvös tér y el muelle bajo de Pest, con giro en el centro de visitantes del Parlamento. Entre las 10:30 y las 13:30 el cruce a nado del Danubio sale del Salkaházi Sára rakpart. Las carreras de la noche arrancan a las 20:30 sobre 5 km, luego 11 km a las 21:50 y 11 km con linterna frontal a las 22:10, todas desde el muelle bajo y todas subiendo por Hunyadi János út hasta Dísz tér y Palota út, bajando por Váralja utca y cruzando el Alagút, para pasar después dos veces por el Lánchíd. Un recorrido Night Bike de 17,3 km sigue el mismo circuito y el cupo es de 4.000 participantes.

El sólet es la olla lenta de frijoles y carne ahumada que la Budapest judía cocina para el sábado, y el domingo 30 de agosto el Városháza park junta cuatro de ellas una al lado de la otra. El décimo Sóletfesztivál abre a las 11:00 con una versión húngara, una israelí, una de street food y una de Hegyalja, cada una con su propia cocina: Cserháti Tamara, Csonka András, Lantos Lili y Myers Tzivia. El organizador fija la entrada en 0 Ft. El parque da a la Károly körút entre Deák Ferenc tér y la Gerlóczy utca, a pocos minutos del cruce de M1, M2 y M3, y ese mismo día arranca el Festival de Cultura Judía en las sinagogas de la ciudad.

Por mantenimiento programado, el domingo 30 de agosto hasta las 12:00 el M4 circula solo entre Keleti pályaudvar y Szent Gellért tér – Műegyetem, así que la punta oeste de la línea queda fuera. A la estación de Kelenföld vasútállomás llegan en su lugar los tranvías 19 y 49, y esa mañana el 49 pasa más seguido; el tranvía 1 es la otra opción. Si llegas en tren, la recomendación de la BKK es seguir de largo pasando Kelenföld hasta Déli pályaudvar y tomar ahí el M2 al centro. El Gellért no se ve afectado: Szent Gellért tér es la última estación que el metro sigue sirviendo.

Por mantenimiento, del jueves 27 al domingo 30 de agosto la H5 llega solo hasta Békásmegyer y el resto lo cubren autobuses. Son tres: H5 a Szentendre parando en todo, H5A a Pomáz y H5E directo a Szentendre sin pasar por Szentistvántelep ni Pomáz. Si el plan es Szentendre y nada más, toma el H5E, que es el único que no para en los pueblos dormitorio. Los autobuses regionales 855, 856, 860, 861 y 862 también cubren el tramo Pomáz-Békásmegyer, y entre Pomáz H y Békásmegyer H te vale el billete del HÉV.

Los listados de servicios actualizados del operador vuelven a dar las saunas como disponibles. El Palatinus indica su cabina de vapor entre 40 y 50 grados, la sauna de aromas entre 50 y 60 y la finlandesa entre 90 y 100. El Széchenyi enumera sus diez cámaras, desde la sauna Volcán hasta la sala de sal. El aviso de agosto que suspendía toda sauna y cámara de vapor de calentamiento eléctrico, en Csillaghegy, Dandár, Palatinus, Paskál, Pesterzsébeti, Pünkösdfürdő y Római, fijó él mismo su ventana en diez días desde el 2 de agosto, y ninguno de esos baños anuncia hoy una suspensión de saunas. Un cambio sí sobrevivió a los recortes y es definitivo: el Paskál está convirtiendo su sauna geotérmica en un inhalatorio de sal, y ese servicio no vuelve.

La lista de piscinas del operador marca la piscina de inmersión caliente de 40 grados y la piscina de ladrillo de 35 grados como cerradas por mantenimiento del 25 al 29 de agosto, y las dos están en la zona de vapor y no afuera al sol, así que la pérdida cae sobre el circuito interior tranquilo que la mayoría de los visitantes nunca encuentra. Todo lo demás figura en funcionamiento: las tres piscinas exteriores, el bloque termal completo, las piscinas medicinales y las diez saunas. La entrada cuesta lo mismo esta semana, porque el Széchenyi no descuenta nada por una piscina parada. Si venías por la inmersión caliente, el Lukács tiene una a la misma temperatura y con una fracción de la gente.

La parte célebre del Széchenyi es el patio, y el operador ya puso fecha al mantenimiento de sus tres piscinas. Empieza la piscina recreativa con el remolino, cerrada del 7 al 18 de septiembre. La piscina termal de 38 grados, la de todas las fotos, cierra del 21 de septiembre al 2 de octubre. La piscina de nado sigue, del 5 al 16 de octubre. Nunca se solapan, así que el patio nunca queda vacío y siempre tienes dos de las tres, pero un viaje de septiembre armado alrededor del remolino, o uno de octubre alrededor de los largos, pide revisar las fechas antes. El bloque termal interior, las piscinas medicinales y las saunas funcionan todo el tiempo.

El aviso del Lukács ganó una tercera línea. Las obras dejaron fuera el vestuario de hombres, el baño privado en tina y ahora también el vestuario accesible, y solo los dos últimos llegan a la página en inglés, así que quien lee en inglés llega sin saber que el vestuario de hombres está cerrado. En el Rudas es al revés y viene de semanas: su propio aviso dice que los huéspedes con movilidad reducida no pueden usar el baño en absoluto, por razones técnicas. Ninguno de los dos operadores da fecha de reapertura, y con el Gellért cerrado hasta 2028 son tres baños históricos con los que alguien en silla de ruedas no puede contar ahora mismo. Lee la página en húngaro antes de reservar, porque trae avisos que la inglesa no tiene.

El Bartók Feszt ocupa el sábado 29 de agosto la franja entre Műegyetem rakpart, Szent Gellért tér, Budafoki út y el jardín de la BME, de 09:00 a 01:00 de la madrugada, y todo el programa es gratuito. Se entra por Szent Gellért tér o por la Budafoki út, lo que deja en la puerta la M4, los tranvías 19, 41, 47, 48, 49, 56 y 56A y los autobuses 7 y 133E, y ningún otro festival grande de la ciudad cuesta tan poco esfuerzo. Solo el barrio de las asociaciones junta cerca de cuarenta actividades entre las 09:00 y las 19:00, y algunos talleres piden inscripción previa. Desde el 24 de agosto los mismos organizadores hacen en el barrio una semana de calentamiento más pequeña llamada Belépő, y avisan de cierres en la zona entre el 28 y el 30 de agosto, algo que importa si contabas con estacionar cerca del Gellért.

El Rudas funciona mixto desde el 3 de agosto y eso termina el 23 de agosto. Desde el lunes 24 de agosto el baño turco vuelve a su semana dividida: hombres el lunes, jueves y viernes de 6:00 a 10:45 y todo el miércoles hasta las 20:00, mujeres todo el martes hasta las 20:00, y mixto desde las 11:00 el lunes, jueves y viernes más los dos días del fin de semana. El martes y el miércoles son los días a los que hay que prestar atención, porque el baño turco pertenece a un solo sexo durante toda la jornada y el día equivocado te deja el área de wellness y las saunas. La semana dividida también trae de vuelta la entrada solo para el baño turco, 8.000 Ft el lunes, jueves y viernes antes de las 10:45, frente a 12.000 Ft por la entrada a todas las zonas de lunes a jueves.

BKK alarga el trolebús 81 el 31 de agosto, y lo que importa es la nueva punta de la línea. Entre Örs vezér tere y Kassai tér no cambia nada. De ahí sigue por Erzsébet királyné útja, pasa Mexikói út M y toma la curva del zoológico, recién electrificada, para salir a Állatkerti körút y terminar en Dózsa György út M, sobre la línea M3. En Állatkerti körút están el zoológico, el Gran Circo de la Capital y el baño Széchenyi, y al final de la calle los museos de la plaza de los Héroes. Todo eso queda sin transbordo desde la terminal este de la M2. La M1 se sigue tomando en Mexikói út, y en la parada Erzsébet királyné útja (paso subterráneo) hay una combinación nueva con el tranvía 1. Circula todos los días en el horario actual, con unidades de piso bajo y aire acondicionado.

La Andrássy út cumple 150 años, y las dos semanas del 24 de agosto al 6 de septiembre se llenan de programas gratuitos a lo largo de la avenida. Lo que justifica la caminata no necesita reserva: los carteles históricos de la calle vuelven a su lugar original por unas semanas, así que la avenida se lee otra vez como Sugár út, Sztálin út, Magyar Ifjúság útja y Népköztársaság útja, es decir casi todo el siglo XX escrito en una sola calle. Durante las dos semanas completas también hay una búsqueda del tesoro gratuita, con el kit inicial que entregan en el Eötvös10 de Eötvös utca 10 y en el Museo del Ferrocarril Subterráneo bajo Erzsébet tér. Varias visitas guiadas ya están llenas, así que quédate con los carteles y con el juego.

El Budapest Borfesztivál va del 9 al 12 de septiembre en las terrazas del Castillo de Buda, y este año sumó una entrada diaria Explorer de 4.450 Ft, la mitad de lo que cuesta la entrada diaria en la puerta. Las dos trampas conviene conocerlas antes de comprar: tienes que entrar entre la apertura y las 17:00, y una vez que sales ya no vuelves a entrar con esa pulsera, mientras que la entrada diaria común te deja entrar y salir todo el día. Se vende solo en línea y como máximo hasta la medianoche del día anterior a la visita. Si prefieres tener el día completo disponible, la entrada diaria en preventa cuesta 7.900 Ft miércoles o jueves y 8.900 Ft viernes o sábado hasta el 23 de agosto, y después cada uno sube 1.000 Ft. El abono de cuatro días cuesta 15.900 Ft en lugar de 16.900 Ft en el mismo plazo.

El 12 de agosto la Fővárosi Vízművek pidió a todos sus clientes que reduzcan el consumo de agua potable de la red. En la cuenca falta lluvia, así que al breve repunte de unos centímetros que permite el pronóstico le seguirá otra bajada, y en esas condiciones extraer agua exige cada vez más equipo y más energía. En Budapest no hay racionamiento y el agua de la red sigue siendo buena para tomar, así que seguí llenando tu botella en lugar de comprar plástico. El punto más delicado es Dunabogdány, en el Recodo del Danubio, donde el consumo llegó a casi toda la capacidad de producción disponible y ya rige una restricción de agua. En la ciudad esto acompaña a las medidas que ya se ven: las fuentes están apagadas y la iluminación de los monumentos sigue a oscuras.

BKK suma frecuencias nocturnas en el tranvía 2, la línea que va por la orilla de Pest y que la mayoría de los visitantes toma por la vista del Castillo y los puentes. Desde el 14 de agosto, los viernes y sábados entre las 19:00 y las 22:00, pasa cada 7 u 8 minutos. BKK explica la medida por el movimiento que el paseo del Danubio genera ahora de noche, y menciona entre los destinos de la ruta el muelle inferior reabierto y el Budapest Park. Cambio pequeño con efecto real: el recorrido por la orilla de Pest es el paseo turístico más barato de la ciudad, y desde mediados de agosto lo esperas menos por la noche.