ブダペストで感謝祭2026｜七面鳥ディナー・持ち帰り・自分で焼く方法
ブダペストでは、感謝祭はただの木曜日です。2026年11月26日、ハンガリーは祝日ではなく、誰も休みを取らず、商店や市場はいつもどおり営業し、街はもうクリスマスシーズンに入っています。それでも感謝祭のディナーを楽しみたいなら、方法は3つあります。街に数えるほどしかない感謝祭ディナーを予約するか、調理済みの七面鳥を72時間以上前に注文するか、市場の鶏肉店に数日前に丸ごと1羽を頼んで自分で焼くかです。
カーニバルからクリスマスまで、ハンガリーの1年の行事はハンガリーの祝日と伝統行事のカレンダーにまとめています。
※円換算は1フォリント＝約0.49円（2026年11月6日のECB参考レート）で計算した目安です。レートは変動します。
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ハンガリーに感謝祭はある？
ありません。感謝祭はアメリカとカナダの祝日で、ハンガリーには似た行事もありません。ハンガリー人が「ハーラアダーシュ」（hálaadás）という言葉を知っているのは、主にアメリカの映画やテレビからです。
旅行者にとっては、これが2つの点で関係してきます。
- どこも開いています。 2026年11月26日（木）は普通の平日です。スーパー、市場、薬局、博物館、温泉、レストランはいつもの平日の営業時間なので、当日に食材を買いに行くこともできます。
- 自分で探す必要があります。 ここでは感謝祭のディナーは特別なイベントで、どこでも食べられるものではありません。用意している店は数えるほどで、たいてい予約が必要です。
ハンガリーでいちばん近い行事は、11月11日の聖マルティンの日です。ガチョウ料理と新酒のワインを楽しむお祭りです。聖マルティン祭の日程とその月のほかの情報は、ブダペストの11月ガイドにあります。
2026年の感謝祭ディナー
2026年10月26日時点で、自店のページで感謝祭のプランを出していたのは2か所です。ケンピンスキーの2026年のディナーと、感謝祭当日の2日後、11月28日（土）に開かれるBorganikaの2026年のフレンズギビングです。
| ケンピンスキー・ホテル・コルヴィヌス | Borganika | |
|---|---|---|
| 内容 | 伝統的な3品コースの感謝祭ディナー | フレンズギビング：アメリカ式の感謝祭ディナー。一緒に料理するプランもあり |
| 日時 | 11月26日（木）18:30〜22:30 | 11月28日（土）15:00〜18:00 |
| 料金 | 大人1人18,600フォリント（約9,000円）＋サービス料15%、4〜12歳は半額、4歳未満は無料 | 食事のみ34,500フォリント（約16,800円）、調理＋食事36,500フォリント（約17,700円） |
| 予約 | 電話予約がおすすめ（+36 20 474 5000） | Borganikaのオンラインショップでチケットを購入。購入時に日付を確認 |
ケンピンスキー・ホテル・コルヴィヌス：ホテルのディナーは、切り分けた七面鳥、スタッフィング、付け合わせ、グレイビーソースという定番の内容を3品のコースで出します。詳しいメニューはまだ発表されていません。4歳未満は無料、12歳までは半額なので、家族連れなら選びやすい1軒です。ホテルは市の中心部、セーチェニ鎖橋の近くにあります。
Borganika：Borganikaは、7区のクラウザール広場の市場（Klauzál téri Vásárcsarnok）の上の階にある料理とイベントのスペースです。フレンズギビングのホストは「American in Csepel」の名で活動するアンドリューで、みんなで料理して、食べて、飲むという趣向です。調理＋食事のチケットなら、下ごしらえからキッチンに入れます。開催は感謝祭の次の土曜日、2026年11月28日の15:00〜18:00で、会場はアカーツファ通り42〜48番地（Akácfa utca 42-48）、チケットはBorganikaのショップで買えます。購入時に日付を確かめてください。こうした形式が好きなら、市内のほかの教室はブダペストのフードツアーと料理教室のガイドで紹介しています。
どちらも合わなければ、七面鳥にこだわらずその夜のおいしい夕食を選ぶのにブダペストのおすすめレストランが役立ちます。
調理済みの七面鳥を持ち帰る
キッチンとテーブルはあっても自分で焼く気はないなら、ケンピンスキー・ホテル・コルヴィヌスの持ち帰りの七面鳥があります。
- 量と料金：8〜10人分の七面鳥1羽に、たっぷりの付け合わせとデザート1品が付いて90,000フォリント（約43,700円）。
- 期間：2026年11月26日〜12月26日。
- 注文：72時間以上前までに、全額を前払いして確定。用意される数には限りがあります。
- 配達：希望すればブダペスト市内に配達、追加10,000フォリント（約4,900円）。
木曜の夕食に間に合わせるなら、11月23日（月）までに注文することになります。
七面鳥と付け合わせを自分で買う
いちばん安く済む方法で、数日前から準備すれば市場で簡単にそろいます。
七面鳥を注文する：七面鳥（pulyka、プイカ）はハンガリーではごく普通の肉ですが、たいていは胸肉（pulykamell）やもも肉（pulykacomb）など部位ごとに売られています。1羽まるごとは頼んで用意してもらうものです。数日〜1週間前に市場の鶏肉店（baromfi）へ行き、「エゲース・プイカ」（egész pulyka）と伝えて、ほしい重さと受け取り日を決めてください。精肉店が1階に並ぶ中央市場から探すのが手っ取り早いでしょう。
先にオーブンを確かめる：賃貸アパートのオーブンは小さいことが多いです。大きな七面鳥を注文する前に測っておくか、小さめの1羽に胸肉のローストを添えるのがいいでしょう。
当日の買い物もできます：中央市場の営業時間は月〜金曜6:00〜18:00、土曜6:00〜16:00なので、11月26日（木）も通常どおり1日中開いています。スーパーも普段どおりの営業時間です。
買い物リストに使えるハンガリー語
| ほしいもの | ハンガリー語 |
|---|---|
| 七面鳥1羽 | egész pulyka |
| 七面鳥の胸肉 | pulykamell |
| パイ用のカボチャ | sütőtök |
| サツマイモ | édesburgonya |
| クランベリー | tőzegáfonya（ただのáfonyaはふつうブルーベリーのこと） |
| 予約注文 | előrendelés |
連休のほかの過ごし方
感謝祭の週のブダペストは、すでにクリスマスシーズンです。聖イシュトヴァーン大聖堂前のクリスマスマーケットは11月13日から開いていて、2027年1月1日まで続きます。営業は毎日11:00から、木曜は22:00まで、金・土曜は23:00までです。すべてのマーケットと12月の祝日はブダペストのクリスマスガイドに、屋台に並ぶものはクリスマスマーケットのガイドにまとめています。
屋外の温泉プールがいちばん気持ちいいのも、空気が冷たいこの時期です。11月の温泉の営業時間は11月ガイドに載っています。
アメリカ大使館とアメリカ人コミュニティのイベント
2026年10月26日時点で、アメリカ大使館もアメリカ人コミュニティの団体も、2026年の感謝祭の一般向けイベントを発表していませんでした。
出典：すべて2026年10月26日に確認。ケンピンスキーの感謝祭ディナーはホテルの感謝祭のページ、持ち帰りの七面鳥は七面鳥とガチョウの持ち帰りのページ、Borganikaのフレンズギビングのチケットと料金はBorganikaのショップ、日付、時間、住所はBorganikaのFacebookイベント、クラウザール広場の市場内の場所はborganika.hu、中央市場の営業時間は運営会社の営業時間のページ、聖イシュトヴァーン大聖堂のクリスマスマーケットの期間と営業時間はadventbazilika.hu。ハンガリー語の食材名は編集部によるものです。
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よくある質問
ハンガリーでは感謝祭を祝いますか？
祝いません。感謝祭はアメリカとカナダの祝日で、ハンガリーにはその習慣がありません。多くのハンガリー人は映画やテレビで知っている程度で、休日にもならず、家族で集まる伝統もありません。ハンガリーでいちばん近い行事は11月11日の聖マルティンの日で、ガチョウ料理と新酒のワインが主役です。
感謝祭はハンガリーの祝日ですか？お店は開いていますか？
祝日ではありません。2026年11月26日（木）はハンガリーでは普通の平日なので、スーパー、市場、薬局、博物館、レストランはいつもの平日の営業時間です。たとえば中央市場はこの日も6:00〜18:00に開いています。
2026年にブダペストで感謝祭ディナーを食べられる店は？
2026年10月26日時点で、自店のページでプランを出していたのは2か所です。ケンピンスキー・ホテル・コルヴィヌスは11月26日18:30〜22:30に、切り分けた七面鳥、スタッフィング、グレイビーソースの3品コースの感謝祭ディナーを、大人1人18,600フォリント（約9,000円）と15%のサービス料で出します。クラウザール広場の市場にあるBorganikaでは、11月28日（土）15:00〜18:00のフレンズギビングのチケットを販売しています。ホストは「American in Csepel」の名で知られるアンドリューで、食事だけのチケットが34,500フォリント（約16,800円）、調理にも参加するチケットが36,500フォリント（約17,700円）です。
ブダペストで調理済みの七面鳥を持ち帰りで注文できますか？
できます。ケンピンスキー・ホテル・コルヴィヌスが、たっぷりの付け合わせとデザート1品付きの8〜10人分の七面鳥を90,000フォリント（約43,700円）で、2026年11月26日から12月26日まで販売しています。注文は72時間以上前までに行い、全額を前払いして確定します。ブダペスト市内への配達は追加で10,000フォリント（約4,900円）で、用意される数には限りがあります。
ブダペストで生の七面鳥を丸ごと買える場所は？
中央市場などの市場にある鶏肉店で、数日〜1週間前に頼んでください。ハンガリーで七面鳥は身近な肉ですが、たいていは胸肉やもも肉で売られています。「エゲース・プイカ」（egész pulyka、七面鳥1羽）と伝え、ほしい重さも伝えてください。注文する前にオーブンの大きさを測っておくのがおすすめです。賃貸アパートのオーブンは小さいことが多いからです。
感謝祭の週末、ブダペストではほかに何が楽しめますか？
すでにクリスマスシーズンが始まっています。聖イシュトヴァーン大聖堂前のクリスマスマーケット（アドベント・バジリカ）は11月13日から2027年1月1日まで開かれていて、営業は毎日11:00から、木曜は22:00まで、金・土曜は23:00までです。冷たい空気のなかで温泉に入れば、充実した連休になります。